Rancangan acak kelompok (RAD) adalah suatu rancangan yang dilakukan dengan mengelompokkan suatu percobaan ke dalam kelompok-kelompok homogen yang disebut cluster, yang kemudian mengacak perlakuan dalam setiap kelompok dan melakukan analisis perhitungan varians dengan melakukan uji hipotesis terhadap variabel yang diamati (Hudori, 2019) . . Apabila kondisi satuan percobaan yang digunakan tidak homogen maka digunakan Rancangan Acak Kelompok atau biasa disingkat RAK. Pengacakan berarti setiap satuan percobaan harus mempunyai peluang yang sama untuk mendapatkan perlakuan tertentu sesuai desain percobaan.
Pengacakan perlakuan pada satuan percobaan dapat menggunakan tabel bilangan acak, nomor undian (Iriansyah, 2012), sistem undian atau dengan komputer.
Pembahasan
KESIMPULAN
Selain itu pengacakan juga dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari, seperti menentukan pemenang undian, mengacak soal ujian, dan lain sebagainya.
LAPORAN PRAKTIKUM RANCANGAN PERCOBAAN
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Praktikum ini dilakukan untuk mengetahui cara menganalisis data menggunakan tabel ANOVA dengan rancangan acak lengkap (RAL) dan rancangan acak kelompok (RAK) serta membandingkan rancangan acak lengkap dengan rancangan acak kelompok.
Tujuan Praktikum
- TINJAUAN PUSTAKA
Pengendalian Lokal
Rancangan Acak Lengkap
Rancangan acak lengkap merupakan rancangan acak sempurna karena perlakuan dan seluruh variabel yang mempengaruhi dapat dikendalikan (Sarmanu, 2017). Setiap perlakuan percobaan diulang minimal dua kali, dari sekian banyak perlakuan dan pengulangan diperoleh jumlah satuan percobaan. Pembagian perlakuan pada satuan percobaan dilakukan secara acak lengkap, sehingga semua satuan percobaan mempunyai kesempatan yang sama untuk menerima suatu perlakuan (Ana Silfiani, dkk, 2020).
Rancangan Acak Kelompok
Tabel Anova
- METODE PRAKTIKUM
Alat dan Bahan
Prosedur Kerja
- HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Artinya terdapat pengaruh antara jenis pisang dan lama pemanggangan terhadap kualitas keripik pisang. Pada tugas 2.1 analisis data dengan menggunakan rancangan acak lengkap menunjukkan bahwa jenis pisang dan lama pemanggangan mempunyai pengaruh yang sangat nyata atau hipotesis H0 ditolak dan Ha diterima. Hal ini menunjukkan bahwa metode RAK dapat lebih menonjolkan pengaruh perlakuan jenis pisang dan waktu pemanggangan terhadap kualitas banana flakes.
Hal ini menunjukkan bahwa jenis pisang dan lama penggorengan mempunyai pengaruh yang sangat nyata atau hipotesis H0 ditolak dan Ha.
Wine Salak
Penyusunan Rancangan Percobaan
Pengacakan berarti memasangkan setiap satuan percobaan dengan masing-masing faktor sehingga setiap satuan percobaan mempunyai peluang yang sama untuk menerima perlakuan. Fungsi pengacakan adalah untuk membuat pengujian menjadi valid, dan percobaan yang dilakukan dapat menghindari bias yang disebabkan oleh perbedaan satuan percobaan.
Alat dan Bahan 1. Alat tulis
Tujuan percobaan: Untuk mengetahui adakah pengaruh suhu dan waktu fermentasi terhadap produksi arak salak. berpengaruh nyata terhadap kadar etanol arak salak. e. Berdasarkan latar belakang yang telah dibahas sebelumnya, maka subjek percobaan yang dilakukan adalah produksi arak salak dengan fasilitas percobaan salak. Selain itu digunakan rumusan masalah dan tujuan yang meliputi pengaruh suhu dan waktu fermentasi arak salak terhadap kadar etanol arak salak.
Menurut Hanusiwa, et.al., 2015, suhu dan waktu fermentasi sangat berpengaruh terhadap kandungan etanol total arak salak yang merupakan salah satu indikator keberhasilan pembuatan arak salak. Hipotesis yang digunakan adalah suhu dan waktu fermentasi berpengaruh nyata terhadap kadar etanol salakwine. Selain itu, tingkat perlakuan adalah banyaknya tingkat faktor perlakuan yang diberikan pada suatu satuan percobaan.
Bentuk perancangan yang digunakan adalah RAK (Randomized Block Design), karena kondisi lingkungan berbeda-beda atau heterogen ditinjau dari kebersihan botol, jenis salak, pH dan jenis ragi yang digunakan untuk membuat arak salak. Satuan percobaan yang digunakan dalam pengamatan ini adalah salacin yang masing-masing satuannya mempunyai volume yang sama. Observasi ini dilakukan untuk mengetahui dan memahami penyusunan rancangan percobaan pengaruh suhu dan waktu fermentasi terhadap kadar etanol arak salak.
Pemanfaatan data suhu dan waktu fermentasi dalam pembuatan arak salak merupakan salah satu bentuk penerapan suatu desain eksperimen ke dalam kehidupan sehari-hari. Perbandingan kadar alkohol dan rasa arak Salak Pondoh (Salacca zalacca (Gaert.) Voss.) dengan metode anggur merah, anggur putih dan sake menggunakan strain ragi lapangan (Saccharomyces cerevisiae).
LAPORAN PRAKTIKUM RANCANGAN PERCOBAAN DAN SURVEI
Tujuan
Salak merupakan tanaman asli Indonesia yang menyebar ke Filipina, Malaysia, Brunei dan Thailand melalui para pedagang. Di beberapa daerah, tanaman ini tumbuh sesuai spesifikasi lokasi, sehingga komoditas ini secara umum dikelompokkan sebagai berikut: Salak Jawa (Salacca zalacca (Gaertner) Voss) berbiji 2-3 buah dan daging buah berwarna putih tulang kekuningan, Salak Bali (Salacca amboinensis) ( Becc) Mogea) berbiji 1-2 buah dan daging buah berwarna putih kekuningan, serta salak Padang Sidempuan (Salacca sumatrana (Becc)) yang daging buahnya agak kemerahan (Nixon, 2009). Kulit tersusun atas sisik-sisik yang tersusun seperti ubin dan lapisan epidermis yang langsung menutupi pulpa.
Warna sisik buah salak adalah hitam coklat, coklat kemerahan dan coklat keputihan, tergantung dari kultivarnya (Suter, 1988). Salak merupakan komoditas yang kaya akan kandungan gizi berupa kalori, protein, karbohidrat, mineral dan vitamin. Komposisi kimiawi daging buah salak berubah seiring bertambahnya umur buah dan bervariasi menurut varietasnya.
Oleh karena itu umur panen yang paling baik untuk dikonsumsi adalah 5 bulan setelah bunga mekar, karena rasa manis dan rasa asam hampir tidak ada (Putra, 2011). Wine merupakan minuman beralkohol yang dibuat dengan cara memfermentasi sari buah, biasanya sari buah salak (Rahayu, 1987). Secara umum arak adalah suatu minuman (minuman keras) yang merupakan hasil fermentasi cairan buah salak dengan bantuan ragi (Sudjatha dan Wisaniyasa, 2002).
Uji ANOVA
Konsep yang mendasari ANOVA adalah bahwa total varians suatu nilai dapat dikaitkan dengan dua sumber, yang pertama adalah varians yang disebabkan oleh perlakuan. Anova merupakan bagian dari metode statistik yang tergolong analisis komparatif lebih dari dua mean (Riduwan, 2010). Ada beberapa jenis anova antara lain: anova satu arah, anova dua arah tanpa interaksi, dan anova dua arah dengan interaksi.
Anova adalah tes yang dapat digunakan untuk menganalisis perbedaan lebih dari 2 populasi kelompok independen. Teknik Anova ini dikembangkan oleh Ronald A. Namun dalam beberapa tahun terakhir ini telah berkembang sebagai alat yang ampuh dalam menganalisis masalah-masalah ilmiah lainnya serta bisnis dan masalah-masalah ekonomi. Menurut Mendenhall, prosedur analisis varians bertujuan untuk menganalisis variasi suatu respons dan menentukan proporsi variasi tersebut untuk setiap kumpulan variabel independen.
Artinya tujuan analisis varians adalah untuk menemukan variabel-variabel independen yang penting dalam suatu penelitian dan mengetahui bagaimana variabel-variabel tersebut berinteraksi dan mempengaruhi satu sama lain.
Uji Duncan's Multiple Range Test (DMRT)
- Tabulasi data kadar etanol pada wine salak (dalam %)
- Penghitungan data
- Faktor Koreksi
- Jumlah Kuadrat
- F hitung
- Tabel ANOVA
- Koefisien Keragaman (KK) KK = √𝐾𝑇� x 100 %
- Uji banding ganda menggunakan uji DMRT
- Menentukan nilai jarak (R)
- Menghitung nilai kritis atau nilai baku DMRT DMRT α = R(p, v, α) x √ 𝐾𝑇�
- Menentukan perlakuan terbaik
Jadi sebenarnya menguji rata-rata pengobatan untuk pengobatan yang tidak memberikan efek nyata tidak memberikan banyak manfaat. F tabel berarti tidak terdapat pengaruh antara suhu yang digunakan dan lama fermentasi terhadap kadar etanol pada arak salak. F tabel berarti terdapat pengaruh antara suhu yang digunakan dan lama fermentasi terhadap kadar etanol pada arak salak.
Tulislah huruf c dari nilai mean perlakuan terkecil ketiga (16) hingga nilai mean perlakuan berikutnya yang kurang dari atau sama dengan 19,235. Tulislah huruf d dari nilai mean perlakuan terkecil keempat (16) hingga nilai mean perlakuan berikutnya yang kurang dari atau sama dengan 19,298. Tuliskan huruf d dari nilai mean perlakuan terkecil kelima (16,7) hingga nilai mean perlakuan berikutnya kurang dari atau sama dengan 20,043.
Tulislah huruf e dari nilai mean perlakuan terkecil keenam (18,7) hingga nilai mean perlakuan berikutnya kurang dari atau sama dengan 22,076. Tulislah huruf e dari nilai mean perlakuan terkecil ketujuh (19,7) hingga nilai mean perlakuan berikutnya kurang dari atau sama dengan 23,102. Masukkan huruf e dari nilai mean perlakuan terkecil kedelapan (20) ke nilai mean perlakuan berikutnya yang kurang dari atau sama dengan nilai 23,422.
Pada penelitian ini rata-rata tertinggi diperoleh pada perlakuan F yaitu pada suhu 25˚C dan lama fermentasi 4 bulan. Pada uji DMRT, perlakuan yang mempunyai nilai mean tertinggi atau notasi huruf paling sedikit atau tidak ada notasi sama sekali merupakan perlakuan yang dianggap optimal untuk memperoleh hasil penelitian. Pada penelitian kandungan etanol pada pembuatan arak salak, perlakuan dengan nilai rata-rata tertinggi dan tidak ada notasi huruf sama sekali adalah perlakuan F yaitu pada suhu 25˚C dan lama fermentasi 4 bulan.
Uji DMRT menghasilkan perlakuan dengan nilai mean tertinggi dan tidak mempunyai notasi huruf sama sekali yaitu perlakuan F yang artinya perlakuan tersebut mempunyai pengaruh yang berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan lainnya.
METODE SAMPLING
- Gustia Suci Cahyani (A1F021021) 2. Nur Alvi Wulandari (A1F021027)
- Tujuan Praktikum
- Metode Sampling
- Probability Sampling
- Non-Probability Sampling
- Desa Argadahana
- Desa Banyubiru
- Desa Cengkirgading
- Seluruh Desa
Metode sampling merupakan suatu cara untuk memperoleh sampel yang memenuhi harapan pengambil keputusan, sehingga diperoleh sampel yang representatif dan dapat mewakili populasi yang sebenarnya. Pertimbangan penting dalam mendefinisikan teknik pengambilan sampel ini adalah bagaimana memastikan bahwa sampel yang dihasilkan kemudian dinyatakan mewakili populasi yang diteliti dan tidak menghasilkan hasil analisis yang bias. Probability sampling merupakan teknik pengambilan sampel yang menjamin adanya kesempatan yang sama bagi setiap unsur (anggota) populasi untuk dipilih menjadi anggota sampel.
Probability sampling merupakan teknik pengambilan sampel yang menjamin adanya kesempatan yang sama bagi setiap unsur (anggota) populasi untuk dipilih menjadi anggota sampel (Sugiyono, 2013). Non-probability sampling adalah teknik pengambilan sampel yang tidak memberikan kesempatan yang sama kepada setiap elemen atau anggota populasi untuk dipilih menjadi sampel. Sampel jenuh juga sering diartikan sebagai sampel yang sudah mencapai batas maksimal, penambahan berapapun tidak akan mengubah keterwakilan (Sugiyono, 2013).
Pengambilan sampel secara acak sederhana termasuk dalam teknik pengambilan sampel probabilitas, yaitu teknik pengambilan sampel yang memberikan kesempatan yang sama kepada setiap anggota populasi untuk menjadi sampel. Teknik locating dan sampling secara acak adalah dengan menentukan jumlah sampel yang akan diteliti kemudian memberikan nomor urut pada setiap sampel dengan ketentuan sampel tersebut dapat mewakili seluruh wilayah penelitian (Harahap, dkk). ., 2018). Pengambilan sampel ini dilakukan secara acak dengan menggunakan botol bekas sebagai wadah kocok dan kertas linting yang berisi kode desa.
Perhitungan jumlah sampel dan rata-rata nilai pH menunjukkan bahwa rata-rata nilai pH nira kelapa di Desa Argadahana dari 39 sampel yang diambil adalah 6,7385. Berdasarkan praktikum yang dilakukan dan hasil yang diuraikan, maka dapat disimpulkan bahwa teknik pengambilan sampel dilakukan secara acak dengan menggunakan metode pengambilan sampel berupa simple sampling.
