LAPORAN STUDI KELAYAKAN BISNIS DESSERT BOX
Laporan Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Akhir pada Mata Kuliah Studi Kelayakan Bisnis
Dosen Pengampu : Supriadi, S.E.I.,M.E.I.
Disusun Oleh:
Kelompok 3
Indi 90500120119
Mirnawati 90500120100
Ervie Yuniarti 90500120126
Ulfa Ramdhani 90500120099
Gusti Yusmiana 90500120109
Hasriany Huzain 90500120116
Riana Putri Sandita 90500120120
Ikran kurniawan 90500117035
PERBANKAN SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM UIN ALAUDDIN MAKASSAR
TAHUN 2021
I
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-nya lah. Sehingga Laporan Studi Kelayakan Bisnis ini dapat kami selesaikan dengan cukup mudah dan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan tanpa pertolongan mungkin kami tidak bisa menyelesaikan laporan ini dengan tepat waktu.
Kami mengucapkan terima kasih kepada bapak SUPRIADI, S.E.I., M, E.I.
selaku Dosen Studi Kelayakan Bisnis yang telah memberikan tugas laporan ini yang nantinya dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada para pembaca kami menyadari bahwa laporan ini sangat banyak kekurangannya. Oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang dapat membangun laporan ini.
Terima kasih.
Gowa, 23 November 2021
Penulis
II
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR... I DAFTAR ISI ...II DAFTAR TABEL ...III DAFTAR GAMBAR ...III
BAB I PENDAHULUAN ...1
1.1 LATAR BELAKANG ...1
1.2 RUMUSAN MASALAH ...3
1.3 TUJUAN PENULISAN ...3
BAB II LANDASAN TEORI ...4
BAB III PEMBAHASAN ...6
1.4 PROFIL USAHA ...6
1.5 ASPEK – ASPEK YANG DIBAHAS ...6
1) ASPEK LEGALITAS ...7
2) ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ...9
3) ASPEK MANAJEMEN & SUMBER DAYA MANUSIA ... 13
4) ASPEK TEKNIK DAN TEKNOLOGI ... 16
5) ASPEK FINANSIAL ... 18
6. ASPEK EKONOMI DAN SOSIAL ... 22
5. ASPEK LINGKUNGAN HIDUP ... 24
BAB IV PENUTUP ... 28
1.6 KESIMPULAN ... 28
1.7 POTENSI USAHA ... 28
DAFTAR PUSTAKA ... 29
III
DAFTAR TABEL
Tabel 1 : Perolehan Modal ... 18
Tabel 2 : Kebutuhan Investasi ... 19
Tabel 3: Estimasi Cash Flow ... 20
Tabel 4 : Net Present Value (NPV) ... 21
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 : Struktur Organisasi ... 161
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Dessert box merupakan salah satu produk snack dessert (kue) yang saat ini banyak diminati konsumen. Tidak seperti makanan penutup biasa yang disajikan di piring, kotak makanan penutup dapat dimakan langsung di tempat. Makanan manis yang disusun dalam kotak transparan biasanya terdiri dari beberapa lapis.
seperti kue bolu, krim manis, sejumput bubuk kakao, kue kering sebagai hiasan, dll. Jadikan dessert ini sebagai alternatif yang tepat untuk menemani momen relaksasi Anda bersama teman dan keluarga.
Studi kelayakan usaha adalah suatu cara atau metode yang terdiri dari berbagai aspek untuk menilai layak atau tidaknya suatu kegiatan yang akan dilakukan, hasil yang diperoleh adalah menerima atau menolak investasi atau tawaran komersial. Oleh karena itu, studi bisnis yang juga sering disebut sebagai studi kelayakan merupakan elemen yang harus diperhatikan dalam mengambil keputusan, apakah akan menerima atau menolak ide bisnis atau kegiatan yang direncanakan.Yang dimaksud dengan kelayakan adalah kemungkinan bahwa ide atau usaha yang akan dibangun akan mendatangkan manfaat, baik dari segi manfaat ekonomi maupun manfaat sosial.
Faktor-faktor yang harus dinilai dalam menyusun studi kelayakan usaha berkaitan dengan berbagai aspek, antara lain aspek pemasaran, aspek sumber daya manusia, aspek produk, dan aspek keuangan. Aspek pemasaran bertujuan untuk
2
menguji dan menilai sejauh mana pemasaran produk manufaktur dapat mendukung perkembangan usaha yang akan dijalankan.
Pembahasan di bawah aspek sumber daya manusia adalah tentang kebutuhan bisnis yang Anda jalankan yang terdiri dari, pengalaman dan bidang keahlian. Hal ini perlu dianalisa karena tidak mungkin suatu bisnis dapat berfungsi ketika sumber daya manusia tidak tersedia atau tidak relevan dengan apa yang dibutuhkan, sehingga aspek ini juga penting untuk dianalisa untuk mengetahui apakah aktivitas tersebut dapat dilakukan atau ditolak.Aspek keuangan merupakan aspek yang fundamental karena aspek ini menentukan kelayakan suatu perusahaan atau proyek dari segi ekonomi dan keuangan.
Berdasarkan perhitungan cost and benefit akan dibahas analisis kriteria investasi, baik yang berkaitan dengan net present value, internal rate of return maupun odds ratio sebagai ukuran kelayakan atau tidak dari suatu usaha atau proyek dari segi finansial. dari pandangan. membahas tentang perkiraan untung atau rugi yang bertujuan untuk mengetahui keadaan keuangan usaha atau usaha saat ini serta untuk melihat dampak usaha terhadap perekonomian masyarakat secara bersama- sama. Pada dasarnya hasil studi kelayakan usaha dilakukan untuk mengetahui apakah suatu kegiatan atau kegiatan yang diusulkan merupakan suatu kepastian yang dapat digunakan dalam proses pengambilan keputusan. Karena tingkat kegagalannya sangat minim, kecuali untuk kejadian di luar kendali manusia yaitu bencana alam seperti banjir, gempa bumi, kebakaran dan lain-lain.
Namun pada kenyataannya banyak dijumpai para pengusaha saat melakukan studi kelayakan usaha atau bisnis, kebanyakan hanya menggunakan
3
sentimen saja, padahal kita tahu bahwa menggunakan cara ini sangat beresiko karena tidak dapat dibuktikan secara alami. cara. , terkadang hasil yang diberikan sesuai dengan yang diharapkan, namun penggunaan metode ini dapat mengurangi kepercayaan pengguna laporan keuangan selain manajemen, atau investor atau kreditur, sedangkan dalam mengetahui kelayakan kegiatan atau kegiatan yang akan dilakukan keluar dapat ditentukan dengan menggunakan metode yang diwarisi dari para ahli, yaitu studi kelayakan bisnis, yang terdiri dari berbagai aspek yang berkaitan dengan kepentingan perusahaan. Namun, karena kurangnya pemahaman pengusaha tentang studi kelayakan bisnis, kebanyakan dari mereka mengabaikan langkah penting ini.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang penyusunan proposal ini, maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut : “Apakah bisnis ini layak atau tidak berdasarkan studi kelayakan bisnisnya.”
1.3 TUJUAN PENULISAN
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan dari penyusunan proposal ini adalah“Untuk mengetahui apakah usaha ini layak atau tidak berdasarkan studi kelayakan bisnis.”
4
BAB II
LANDASAN TEORI
Pengertian studi kelayakan suatu proyek atau perusahaan adalah penelitian yang melibatkan berbagai aspek, aspek hukum, aspek sosial ekonomi dan budaya, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan operasional, aspek manajerial dan keuangan, yang kesemuanya menjadi landasan untuk penelitian. studi kelayakan yang hasilnya digunakan untuk memutuskan apakah suatu proyek atau usaha dapat dilaksanakan atau ditunda bahkan tidak dilaksanakan.
Dengan demikian, studi kelayakan bisnis, sering juga disebut sebagai studi kelayakan, merupakan elemen yang harus dipertimbangkan ketika mengambil keputusan, apakah akan menerima atau menolak ide bisnis yang direncanakan atau keuntungan bisnis), baik dari segi 'finansial'. kelebihan dan manfaat menurut Ibrahim (2003:1). Tjiptono (2002: 7) mendefinisikan pemasaran sebagai proses profesional dan manajerial di mana individu atau kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, mewarnai, dan memperdagangkan apa pun yang mereka butuhkan. Nilai dengan orang atau kelompok lain. Dari definisi di atas menunjukkan bahwa pemasaran adalah seperangkat prinsip untuk memilih pasar sasaran (target market), menilai kebutuhan konsumen, mengembangkan barang dan jasa, memuaskan keinginan, memberikan nilai kepada konsumen dan manfaat bagi bisnis.
5
Manajemen pemasaran adalah tindakan yang dilakukan oleh perusahaan yang bertujuan untuk mengelola proses pertukaran.Untuk lebih memahami konsep pemasaran, penulis mengutip definisi penting dari manajemen pemasaran.
6
BAB III PEMBAHASAN
1.4 PROFIL USAHA
Nama produk usaha ini dinamakan Dessert Box dengan kualitas yang baik dan juga harga yang sangat terjangkau dengan produk ini kita buat di daerah Gowa.
Nama Produk : Dessert Box Pemilik : 1. Indi
2. Mirnawati 3. Hasriany Huzain 4. Riana Putri Sandita 5. Gusti Yusmiana 6. Ervie Yuniarti 7. Ulfa Ramdhani 8. Ikran Kurniawan
Alamat Usaha : Perumahan Hertasning Madani Blok K1 No. 2
1.5 ASPEK – ASPEK YANG DIBAHAS
Dalam penyusunan laporan studi kelayakan bisnis ini, penyusun menggunakan tujuh aspek yang disesuaikan dengan kenyataan dilapangan. Ketujuh aspek tersebut adalah aspek legalitas, aspek pasar dan pemasaran, aspek manajemen SDM, aspek
7
teknik dan teknologi, aspek finansial, aspek ekonomi dan sosial, dan aspek lingkungan hidup berikut penjelasannya.
1) ASPEK LEGALITAS
A. Analisis Kesesuaian Bisnis dengan Hukum
Aspek hukum merupakan hal yang penting untuk dipertimbangkan dalam sebuah proyek termasuk proyek bisnis. Salah satu tujuan dari analisis aspek hukum ialah untuk mengetahui legalitas suatu bisnis. Legalitas ini diwujudkan dari bagaimana ketepatan badan hukum yang sesuai dengan ide bisnis. Dengan adanya legalitas ini dapat pula dijadikan jaminan-jaminan untuk melakukan pinjaman jika bisnis dibiayai dengan pinjaman.
DESSERT BOX
Bentuk kegiatan usaha di Dessert Box merupakan usaha perseorangan, dikarenakan usaha Dessert Box ini baru beberapa bulan berlangsung, lokasi usahanya juga tidak begitu besar, bentuk usaha perseorangan merupakan badan hukum yang tepat jika dilihat dari kemampuan pengelolaan usaha dan kegiatannya. Dessert Box ini dipimpin oleh 7 orang, begitu pula dengan segala pengelolaannya seperti pemasaran, produksi, maupun keuangan, semuanya di- Handle oleh 7 orang ini. Dessert Box ini belum memiliki izin usaha yang lengkap. Hanya ada izin sewa tempat dan lokasi secara lisan.
Bentuk usaha perseorangan ini dapat dikatakan tidak layak secara hukum.
8
B. Analisis Kemampuan Memenuhi Perizinan
Dalam usaha Perseorangan tidak terdapat peraturan perundangan, hanya memiliki perizinan untuk izin sewa tempat ke pemilik tanah Dan izin lokasi secara lisan.
C. Dukungan pemerintah dan Masyarakat Setempat
Dukungan pemerintah, dengan adanya usaha Dessert Box ini pemerintah banyak memberikan dukungan terhadap para pengusaha UMKM khususnya terkait tentang perijinan usaha dibidang kuliner. Dukungan Masyarakat setempat, dengan adanya Dessert Box ini masyarakat mengapresiasi suatu produk baru karena Dessert Box ini merupakan salah satu produk Dessert sehat yang memeiliki berbagai manfaat bagi seluruh masyarakat dan para konsumennya, sehingga aman untuk di konsumsi.
D. Kesimpulan Kelayakan Aspek Hukum
Pada aspek hukum ini suatu usaha diharapkan telah memiliki pelaku bisnis yang sesuai dengan usaha yang akan dijalankan dan juga telah memiliki perizinan usaha yang jelas dan lengkap sehingga suatu usaha dapat dilaksanakan sesuai dengan peraturan yang ada.
9
2)
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN A. Analisis PasarPada usaha DESSERT BOX ini mempunyai potensi sangat besar karena tingkat konsumsi masyarakat yang kian zaman semakin bertumbuh di banding kondisi normal. Dismping itu persaingan bisnis DESSERT BOX ini sangat ketat menyusul banyaknya pelaku usaha yang terjun di dunia bisnis yang sama.
Dari riset yang telah dilakuakan sebesar tiga sampai lima usaha yang di telah berbisnis di bidang yang sama, selain itu dengan usaha yang kami dirikan saat ini telah melakukan penjual secara online maupun ofline yang dapat memudahkan para konsumen yang menyukai DESSERT BOX kami, juga rasa yang sudah di review dari konsumen yang rata-rata menyukainya.
B. Analisis Persaingan
ANALISIS SWOT
1. KEKUATAN (STRENGTH)
Usaha ini mampu memenuhi perizinan usaha, selain itu memiliki karyawan yang professional terlatih dalam keahliannya masing- masing. Dan produknya juga unik yang di hasilkan dari bahan baku berkualitas.
2. KELEMAHAN (WEAKNESS)
10
Usaha ini mudah ditiru di karenakan masyarakat yang menyukai makanan-makanan yang sudah terkenal, sehingga memungkinkan akan adanya bisnis-bisnis baru yang menekuni usaha yang sama seperti DESSERT BOX ini.
3. PELUANG (OPPORTUNITY)
Peluang dari bisnis ini yaitu mampu bersaing dengan usaha makanan ringan lainnya, juga dapat memperluas wilayah pemasaran dengan meningkatkan promosi di media social guna mencapai pasar global.
4. ANCAMAN(TREAT)
Ancaman dari usaha ini yaitu banyaknya pesaing yang terus bertambah dilihat dari masyarakat yang mengikuti pertumbuhan zaman seperti ini.
C. Analisis Market Share
Usaha ini menciptakan sebuah cemilan yang sedang tren di zaman modern seperti ini, dengan rasa "chesee oreo" menjadikan usaha ini mempunyai peminat yang banyak, dikarenakan DESSERT BOX yang kami jual dibuat dari bahan baku berkualitas sehingga rasanya di sukai banyak orang, juga mampu menguasai pangsa pasar. jadi market share dari usaha ini sangat layak.
11 D. Analisis Strategi Pemasaran
a) Geografi
Dessert box membuka usaha di sekitaran pemukiman warga dan kampus supaya mudah untuk dikunjungi dan mudah diakses. Bisnis ini akan beroperasional hanya di daerah gowa saja, melalui online shop dan media sosial seperti Instagram dan WhatsApp sehingga lebih mudah untuk dijangkau dikarenakan daya tahan kue itu hanya bisa bertahan hanya 3 hari kecuali dimasukkan kedalam lemari pendingin yang bisa bertahan selama 1 minggu. Dengan dipasarkan melalui online shop DESSERT BOX bertujuan agar produk-produk makanan dapat tersebar luas melalui media sosial dan juga konsumen dapat memesan sesuai keinginannya.
b) Demografi
Produk makanan DESSERT BOX dapat dibeli oleh semua kalangan baik laki-laki maupun perempuan, dari usia anak-anak, remaja, sampai dewasa/orang tua karena produk yang ditawarkan bukan merupakan produk khusus yang hanya dapat dikonsumsi oleh kalangan tertentu.
c) Income Segmentasi
Dibuat katalog yang telah diposting melalui sosial media seperti Instagram, dengan harga jual per-box dengan kisaran harga Rp 15.000 sehingga para konsumen pun dapat memilih harga yang sesuai dengan budget mereka.
12 d) Promosi
Usaha DESSERT BOX ini akan memberikan informasi seputar diskon dan promo-promo yang sangat menarik melalui media sosial.
Jika produk ini dapat lebih luas penyebarannya maka pemilik usaha akan memilih seorang influencer dan memberikan endorse supaya banyak masyarakat yang berdatangan mengunjungi situs/web site DESSERT BOX dan juga datang secara langsung untuk membeli produk.
E. Target Pasar
Target market usaha DESSET BOX ini adalah semua status kalangan masyarakat terutama para mahasiswa dan orang dewasa yang sudah bekerja.
F. Strategi Bauran Pemasaran 1. PRODUK
Makanan yang kami produksi yaitu dessert box yang sangat cocok di zaman millennial ini, sehingga tidak akan ketinggalan zaman. Kami menggunakan bahan adonan yang rendah kalori, sehingga para konsumen tidak perlu khawatir terhadap berat badannya akan naik kecuali mengkonsumsinya secara terus-menerus.
2. PRICE
13
Tiap cup DESSERT BOX dapat di jangkau dengan harga Rp.15.000 untuk variant chesee oreo.
3. PLACE
Penentuan lokasi usaha yaitu di rumah saya sendiri yang terletak di perumahan Hertasning Madani blok K1 No 2 Sehingga dapat menghemat biaya(tempat sewa) serta mudah untuk memperoleh bahan baku. Dengan lokasi usaha ini sangatlah strategis dan mudah di jangkau.
G . Kesimpulan Analisis Pasar Dan Pemasaran
Dari analisis potensi pasar,market share dan syrategi pemasaran. Bisnis dessert box ini mampu memenuhi permintaan, dan produk ini mampu menjangkau sasaran yang luas dari kegiatan promosi baik yang di lakukan secara online maupun offline.
3) ASPEK MANAJEMEN & SUMBER DAYA MANUSIA A. Analisis Penjualan Usaha Dessert Box
Dalam menjalankan usaha “Dessert Box” ini dibentuk sebuah penjadwalan agar kegiatan yang berlangsung sesuai dengan apa yang diharapkan.
Penjadwalan ini meliputi hari kerja dan jam kerja. Perusahaan ini beroperasi setiap hari dan libur pada hari Minggu serta hari hari libur Nasional lainnya.
Sedangkan Jam kerja yaitu dimulai pukul 08.00 sampai dengan 14.00 WIB.
14 B. Analisis Kebutuhan Kerja
Bisnis ini membutuhkan tenaga kerja yaitu 3 orang karyawan dalam bidang pembuatan dessert box, 1 orang karyawan dalam bidang pemasaran, 1 orang dalam bidang akuntan, dan 2 orang karyawan dalam bidang pengantaran ( kurir ). Untuk upah awal per bulan karyawan masing masing Rp. 300.000 per orang. (Jika penjualan tinggi maka karyawan akan mendapatkan bonus ).
C. Analisis Kemampuan Memenuhi Kebutuhan Tenaga Kerja
Berhubungan dengan analisis kebutuhan tenaga kerja yang membutuhkan karyawan pada bidang tersebut yaitu :
1. Bidang pembuatan “ Dessert Box “
Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik.
Mampu menjalan tugas denga baik.
Mampu beradaptasi dengan lingkungan.
Berpikir kritis dan dapat memecahkan masalah.
Dapat memgambil keputusan yang tepat.
Dan dapat menjalin kerja sama dengan tim.
Displin, cekatan, jujur dan teliti.
2. Bidang Pemasaran
Menunjukkan keefektifan dalam mengadakan percakapan dengan pelanggan, dan dalam pengembangan produk,
15
Memiliki kemampuan mengkoordinasikan usaha tim dari beragam karyawan kreatif.
Memberikan saran dan masukan yang berguna bagi usaha tersebut.
Aktif di sosial media, cekatan, jujur dan teliti.
3. Bidang Akuntan
Mengetahui dan memahami ilmu keungan dan akuntansi serta implementasunya.
Displin, cekatan, dan teliti
Dapat dipercaya, adil, juur dan tidak berprasangka.
Memiliki kompetensi dan professional dalam bekerja.
4. Bidang Pengantaran ( kurir )
Displin, cekatan dan teliti.
Dapat mengadarai kendaraan roda 2 atau roda 4.
Dapat mengambil keputusan dengan cepat dan tepat.
Jujur, ramah, dan dapat dipercaya.
D. Analisis Rencana Struktur Organisasi
Struktur organisasi ini terdiri dari : Pemilik, bagian keuangan, bagian operasional, bagian marketing dan karyawan.
16
STRUKTUR ORGANISASI
Gambar 1 Struktur Organisasi
E. Kesimpulan Kelayakan Aspek Manajemen dan Sumber Daya Manusia Dari analisis penjadwalan proyek, kebutuhan tenaga kerja, kemampuan tenaga kerja yang memenuhi, struktur organisasi. Maka dapat disimpulkan bahwa usaha kegiatan ini dapat berjalan dengan sistematis dan dengan struktur organisasi yang jelas. Disamping itu perusahaan dapat memenuhi kebutuhan tenaga kerja dan ketersediaan tenaga kerja yang ahli dalam bidang tersebut sangat banyak.
4) ASPEK TEKNIK DAN TEKNOLOGI A. Analisa Lokasi Bisnis
MANAGER
OPERASIONAL &
MARKETING
KEUANGAN &
PERSONALIA PEMILIK
KARYAWAN
17
Lokasi bisnis yang akan dijalankan yaitu berada di Perumahan Hertasning Madani yang letaknya ditepi jalan raya. Lokasi ini sangat strategis karena berada pada pusat keramaian sehingga keberadaan usaha ini sangat mudah diketahui oleh konsumen maupun distributor.
B. Analisa Luas Produksi
Luas produksi dari bisnis ini yaitu mampu menghasilkan output 10 cup per hari. Pendistribusian produk ini dapat menyebarluas ke seluruh Kabupaten Gowa bahkan memungkinkan juga sampai ke seluruh penjuru wilayah Makassar, karena produk ini dipromosikan melalui media internet yang cakupannya sangat luas.
C. Analisa Layout Pabrik.
Bisnis kami tidak memiliki pabrik karena bisnis kami hanya bisnis rumahan.
D. Analisa Kesiapan Teknologi
Teknologi yang digunakan dalam kegiatan produksi yaitu teknologi yang masih sederhana seperti peralatan masak pada umumnya.
Namun dengan demikian teknologi tersebut mampu untuk menghasilkan output yang banyak. Kemudian untuk mempromosikan bisnis kami menggunakan smartphone.
18
E. Kesimpulan Analisa Aspek Teknis dan Teknologi
Dari analisis lokasi bisnis, luas produksi, layout pabrik, dan kesiapan teknologi, dapat disimpulkan bahwa posisi tempat usaha perusahaan ini sangat strategis. Meskipun belum memiliki pabrik namun bisnis kami telah mampu memenuhi permintaan 10 cup perhari. Kemudian untuk mempromosikan usaha ini di sosial media, kami menggunakan smartphone. Sehingga bisnis kami dapat menyebarluas di wilayah Makassar.
5) ASPEK FINANSIAL A. Sumber Pendanaan
Tabel 1 : Perolehan Modal
B. Analisis Kebuhutan Investasi Awal
No Keterangan biaya
1 Aktiva Tetap
1. Panci kecil (2 pcs) @20.000 40.000
2. Gas 3kg ( 1 unit) 120.000
3. Regulator + selang regulator 85.000
4. Sendok sayur (2 pcs) @14.000 28.000
5. Tablet 2.000.000
uraian
Presentase
Jumlah
%
(a) (b) (c) (d) (e) (f) (g) (h)
Modal
sendiri 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 24.000.000
Pinjaman 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00
Jumlah 24.000.000
19
6. Pisau ( 2pcs) @10.000 20.000
7. Kulkas 1.800.000
8. Kompor 276.000
Jumlah Aktiva Tetap 4.369.000
2 Modal Kerja
Biaya Bahan Baku 3.795.000
Jumlah 3.795.000
3 Biaya Operasional
Gaji Karyawan 300.000 x 7 2.100.000
Biaya listrik & air 1.000.000
Jumlah 3.100.000
Total 11.264.000
Dana yang tersedia (modal sendiri) 24.000.000 Tabel 2 : Kebutuhan Investasi
C. Arus Kas Masuk
Penyusutan = Investasi = 4.369.000 = 1.092.250
umur ekonomis 4
Penyusutan = 1.092.250,-/tahun sehingga estimasi laporan laba/rugi:
Pendapatan 81.000.000
biaya yang keluar
total biaya 45.540.000
penyusutan 1.092.250
46.632.250
Laba sebelum pajak (EBT) 35.367.759
Pajak 0,5% (35.367.759) 176.839
Laba Setelah Pajak (EAT) 35.190.920
Aliran Kas Masuk Bersih = EAT + PENYUSUN
= 35.190.920 + 1.092.250 = 36.283.170
20
*Pajak 0,5% diperoleh dari Undang-Undang pajak penghasilan pasal 21 yang mengatur penghasilan usaha kecil yang pendapatan brutonya < 4,8 M dalam setahu
D. Estimasi Cash Flow
KOMPONEN TAHUN/PERIODE
2021 2022 2023 2024
KAS MASUK
Investasi 11.264.000 0 0 0
Pendapatan 81.000.000 81.000.000 81.000.000 81.000.000
Total Kas Masuk 92.264.000 81.000.000 81.000.000 81.000.000
KAS KELUAR
Pembelian Aktiva Tetap 11.264.000
Gaji & upah 2.100.000 2.100.000 2.100.000 2.100.000
Listrik & Air 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000
Penyusutan 1.092.250 1.092.250 1.092.250 1.092.250
Total Kas Keluar 15.456.250 4.192.250 4.192.250 4.192.250
Surplus 76.807.750 76.807.750 76.807.750 76.807.750
Saldo Awal Kas - 76.807.750 153.615.500 230.423.250
Saldo Akhir Kas 76.807.750 153.615.500 230.423.250 307.231.000
Tabel 3: Estimasi Cash Flow
E. Payback Period
PP = 24.000.000
x 12 bulan = 7,9 bulan 36.283.170
Usaha dessertbox dinilai layak karena jangka waktu pengembalian modal usaha selama 7,9 bulan < 4 tahun (umur proyek)
F. Average Rate Of Return (ARR)
Total EAT = 35.190.920 + 35.190.920 + 35.190.920 + 35.190.920
= 140.763.680
Rata-rata EAT = 140.763.680 = 35.190.920 5
Rata-rata Investasi = 24.000.000 = 12.000.000
21 2
ARR = 35.190.920 = 2,9% dibulatkan menjadi 3%
12.000.000 G. Net Present Value (NPV)
TAHUN PROCEED PV IF PV of Proceed
1 36.283.170 - 36.283.170
2 36.283.170 - 36.283.170
3 36.283.170 - 36.283.170
4 36.283.170 - 36.283.170
Total 145.132.680
initial cash flow 4.369.000
NPV 140.763.680
Tabel 4 : Net Present Value (NPV)
Usaha dessertbox dinilai layak karena nilai NVP>0 yaitu sebesar Rp. 140.763.680
H. Profitability index
PI = 140.763.680
X 100% = 5,86
24.000.000
Usaha dessertbox dinilai layak karena nilai PI >1, yaitu 5,86
22 6. ASPEK EKONOMI DAN SOSIAL
A. Dampak Positif Ekonomi
Menambah pemasukan keluarga dan membantu perekonomian keluarga .namun tidak menutup kemungkinan kalau suatu saat usaha yang kami jalankan ini sukses bisa menjadi sumber pemasukan pertama.
Memiliki kebangaan sendiri jika usaha desert box ini yang kami jalankan menjadi sukses,lantaran kami bisa mengerjakan dua pekerjaan yaitu (kuliah sambil kerja) tanpa harus mengorbankan salah satumya.
Usaha sampingan yang kami kerjakan di rumah sendiri tentu bebas dari sewa tempat,karna yang di gunakan rumah sendiri tanpa harus sewa tempat dengan biaya yang lumayan.
Tidak ada namanya PHK bagi kami yang menjalanka usaha desrt box,namun akan tetap ada resiko rugi, namanya juga usaha.
Ada peluang usaha.
Dalam membangun usaha desert box yang kami jalankan biasanya terkendala modal ,biasanya bisnis yang kami jalankan harus modal sendiri mulai dari bahan maupun alat.
Dalam membangun usaha desert box yang kami jalankan biasanya terkendala modal ,biasanya bisnis yang kami jalankan harus modal sendiri mulai dari bahan maupun alat.
B. Dampak Positif Sosial
Di terima oleh masyarakat.
23
Mahasiswa(i) yang memiliki usaha kecil kecilan di rumah akan memiliki banyak waktu bersama keluarga / teman. Dan dapat mengurangi biaya keluyuran. Kami bisa tetap di rumah mencari rejeki.
Apabila usaha desert box yang kami jalankan bisa sukses tentunya akan membutuhkan tambahan karyawan .hal ini bisa membuka lahan pekerjaan baru buat teman teman yang membutuhkan.
Selain usaha sampingan ini di kerjkan oleh kami (mahasiswa (i) )namun tidak menutupi kemungkinan dirintis bersama anggota keluarga kami yang lain .semisalnya orang tua yang sering memberii arahan kepada kami.
Kami harus bisa membagi waktu usaha di rumh dengan kuliah, apabila kami tidak bisa pastinya akan timbul masalah.
Kita dapat lebih mngetahui hal-hal yang berhubungan dengan usaha kecil serta mengembangkan pikiran tentang itu.
Kami juga harus belajar tentang ilmu pemasaran, managemen usaha desert box yang kami jalankan.
Meningkatkan kreatifitas dan inovasi di bidang Usaha kecil yang kami jalnkan baik mikro dan makro.
C. KESIMPULAN
Apabila usaha desert box yang kami jalankan bisa sukses tentunya akan membutuhkan tambahan karyawan . selain usaha sampingan ini di
24
kerjakan oleh kami namun tidak menutupi kemungkinan dirintis bersama anggota keluarga kami yang lain .
5. ASPEK LINGKUNGAN HIDUP A. Analisa Lingkungan Operasional
1. Pemasok
Pemasok bahan baku yang berupa susu, gula, maizena dan coklat dalam kegiatan operasional bisnis ini yaitu berasal dari toko satu sama di jalan hertasning baru. Kriteria pemasok yang di pilih yaitu jujur, disiplin, dapat diandalkan dan selalu dapat menyediakan bahan-bahan yang masih layak dikonsumsi dan tidak terkontaminasi zat-zat berbahaya.
2. Pelanggan
Dari data yang diperoleh, banyak masyarakat yang menyukai Dessert box yang merupakan makanan penutup berupa kue yang disimpan dalam kotak makanan membuat pecinta makanan manis dapat menikmati langsung tanpa harus meletakan ke atas piring, sehingga dapat diprediksikan pula bahwa pelanggan yang tertarik untuk mengkonsumsi makanan penutup “Dessert Box” ini samgat banyak.
3. Pegawai
Dalam hal pegawai atau tenaga kerja, kami mendirikan usaha Dessert box ini Bersama denganm beranggotakan 7orang, yang dimana memberikan masukan finansial bagi kami mahasiswi yang baru terjun ke dunia bisnis.
25 B. Analisa Lingkungan Industri
1. Makanan Penutup
Berbentuk kotak bukan merupakan produk baru, sehingga tidak dapat dipungkiri adanya pesaing dalam industri pembuatan makanan penutup ini. Proses pada industri makanan penutup yang masih sederhana dan mudah dipelajari, maka banyak pebisnis bergerak dalam bidang usaha makanan penutup ini. Di Indonesia sendiri, hampir kebanyakan industri kecil maupun menengah yang memfocuskan usahanya dalam pembuatan Dessert box ini. Di gowa sendiri ada beberapa bisnis kecil yang bergerak dalam bidang ini, namun dengan inovasi dan differensi produk menggunakan bahan dari coklat dan susu, maka bisnis ini menciptakan hal baru di dunia makanan penutup.
Sehinnga usaha Dessert box ini pun bersaing di dunia perindustrian.
2. Kekuatan Pemasok
Kekuatan pemasok tentunya sangat lumayan tinggi, karena pemasok diambil di toko satu sama yang terletak di hertasning, maka kami dapat mengontrol bahan-bahan yang diperlukan secara mudah.
Dan juga ada beberapa toko yang kami datangi sehingga tidak terpacu pada satu saja, dengan demikian bahan baku akan selalu bisa didapatkan.
26 3. Kekuatan Pembeli
Dari data yang diperoleh bahwa masyarakat menyukai makan makanan penutup yang manis dan lezat maka kekuatan pembeli pada produk yang dihasilkan akan tinggi, karena produk yang dihasilkan oleh bisnis ini mampu memenuhi apa yang diinginkan oleh konsumen.
4. Hambatan Masuk
Hambatan masuk produk ini lumayan mudah karena usaha ini selalu melakukan inovasi-inovasi baru dalam mengahambat masuknya pesaing dalam produk yang sama.
C. Analisa Lingkungan Jauh 1. Ekonomi
Dalam data pengamatan yang dilakukan hasilnya merupakan daya beli & permintaan warga yang relatif tinggi terhadap produk ini, lantaran dessert box ini harganya yg terjangkau & seluruh kalangan sanggup menikmati sebagai akibatnya menghipnotis pendapatan.
2. Sosial dan Budaya
Dari hasil riset masyarakat dilingkungan bisnis kami memiliki opini dan gaya hidup bahwah mengomsumsi makanan penutup merupakan hal yang sangat di perhatikan.di samping itu, masyarakat cenderung memilih dalam mengkomsumsi makanan penutup, Mereka lebih memilih makanan yang sehat dengan harga yang murah. Dalam mempengaruhi keyakinan nilai sikap opini yang berkembang dari lingkungan dimana usaha ini beroprasional.
27 3. Teknologi
Peralatan yamg digunakan dalam pembuatan Deseert box hanyalah peralatan sederhana seperti kompor, tabung, spatula dan pisau. Namun dalam mengatur promosi online dan offline pencatatan penjualan atau pembelian yaitu menggunakan teknologi smartphone. Walaupun teknologi yang sekarang digunakan masih sederhana, tetapi dapat menghasilkan produk yang banyak
4. Ekologi
Dari data yang diperoleh melalui riset pada masyarakat disekitar lokasi usaha, usaha DESSERT BOX ini tidak terdapat sumber pencemaran pada lingkungan. Ditinjau dari masukan, proses pengeluaran dari kegiatan usaha ini tidak ada sama sekali sumber pencemaran.
5. Global
Dalam upaya mencapai lingkungan dunia, pada lakukan penjualan melalui via on-line, yg mana bila terdapat pesanan berdasarkan wilayah luar, maka produk-produk Dessert box bisa dikirim keseluruh wilayah, dengan demikian mencapai pasar dunia pun sanggup terjadi.
D. Kesimpulan
Dari analisis aspek lingkungan oprasional, lingkungan dekat, lingkungan jauh dapat disimpulakan bahwah bisnis ini dapat berpotensi baik untuk dijalankan karena hambatan-hambtananya relatif sedikit.
28
BAB IV PENUTUP 1.6 KESIMPULAN
Dessert Box merupakan salah satu produk makanan ringan penutup (cake) yang saat ini sedang digemari banyak konsumen. Berbeda dengan dessert biasa yang disajikan di piring, dessert box bisa langsung dimakan dari tempatnya. Makanan manis yang ditata dalam kotak bening ini biasanya terdiri dari beberapa lapisan seperti fla cheese, oreo, taburan keju parut sebagai toping, dan lain sebagainya. Menjadikan makanan penutup ini sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai kamu bersama rekan dan keluarga.
1.7
POTENSI USAHA
Ditahun ini dessert box banyak sekali digemari dan banyak dicari oleh orang-orang di berbagai kalangan. Selain itu, usaha dessert box ini berprospek baik untuk kedepannya karena banyaknya penggemar dessert yang memiliki rasa yang begitu manis. Tentunya untuk para pencinta makanan manis-manis dessert ini menjadi incaran para masyarakat. Oleh karena itu, usaha ini memiliki potensi yang sangat baik.
29
DAFTAR PUSTAKA
Dedi Purwana, N. H. (2019). STUDI KELAYAKAN BISNIS. Depok: PT.
RAJAGRAFINDO PERSADA.
Kasmir, J. (2020). STUDI KELAYAKN BISNIS. Jakarta: PRENADAMEDIA GROUP.
