PERANCANGAN FUNGSI LOGISTIK DAN ORGANISASI SISTEM PERUSAHAAN

(1)

LAPORAN FINAL PRAKTIKUM TEKNIK INDUSTRI

TERINTEGRASI II

SEMESTER GENAP TAHUN 2023/2024

Tim Penyusun:

Salsabila Syafira 202157003 Muhammad Alfin Ashar 202157012 Muhammad Ni’am Ma’ruf 202157022

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2023

1

(2)

i

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN FINAL PRAKTIKUM PTIT II

Kami para asisten Mata Kuliah Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II, menerangkan bahwa mahasiswa/i tersebut dibawah ini:

1. Salsabila Syafira 202157003 2. Muhammad Alfin Ashar 202157012 3. Muhammad Ni’am Ma’ruf 202157022

Telah mengikuti Mata Kuliah Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II yang dilaksanakan pada Semester Genap Tahun Akademik 2023/2024.

Kudus, 10 Januari 2024

Nawawi Wahyuda Zanet Maulana

Asisten Dosen Asisten Dosen

Mengetahui,

Dosen Pengampu Mata Kuliah Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II

Vikha Indira Asri, S.T., M.T. Dina Tauhida, ST., M.Sc.

NIDN. 0502078404 NIDN. 060911910

(3)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan anugerah-nya, sehingga penyusun dapat menyusun Laporan Final Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II. Laporan Final Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II ini dibuat guna memenuhi salah satu tugas mata kuliah Praktikum Teknik Industri Terintegrasi II.

Penyusunan laporan ini telah terselesaikan berkat bantuan banyak pihak, baik pada saat pelaksanaan praktikum maupun pada saat penyusunan laporan.

Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dina Tauhida, ST., M.Sc. Selaku dosen pengampu di Universitas Muria Kudus.

2. Vikha Indira Asri, S.T., M.T. selaku dosen pengampu di Universitas Muria Kudus.

3. Rangga Primadasa, S.T., M.T. selaku ketua prodi ketua prodi Teknik Industri Universitas Muria Kudus.

4. Asisten dosen Praktikum Teknik Industri Terintegrasi (PTIT) II Universitas Muria Kudus.

5. Seganap rekan – rekan mahasiswa Teknik Industri Universitas Muria Kudus yang telah membantu dalam banyak hal.

6. Seluruh pihak yang telah membantu penyelesaian Laporan Final Praktikum Teknik Industri Terintegrasi (PTIT) II baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak mungkin kami sebutkan satu – persatu.

Kami menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan laporan Final ini. Oleh karena itu, kami mengharakan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sebagai masukan untuk masa mendatang.

Demikian laporan ini kami buat semoga dapata bermanfaat.

Kudus, 08 Januari 2024

Penyusun

(4)

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ... i

KATA PENGANTAR ... ii

DAFTAR ISI ... iii

DAFTAR GAMBAR ... vi

DAFTAR TABEL ... ix

UNIT 1 : PERANCANGAN FUNGSI LOGISTIK DAN ORGANISASI SISTEM PERUSAHAAN ... 1

PEMBAHASAN ... 2

1.1Lokasi Perusahaan ... 2

1.2Analisis Struktur Organisasi ... 3

1.3Analisis Jabatan ... 4

1.4Perencanaan SDM ... 13

1.4.1 SDM Non-Produksi ... 13

1.4.2 SDM Produksi – Output ... 15

1.4.3 SDM Produksi – Aktivitas ... 17

1.4.4 Jumlah Personalia ... 23

1.5 Sistem Kompensasi ... 24

1.6 Sistem Logistik Dan Proses Bisnis ... 28

1.6.1 Seleksi Vendor ... 28

1.6.2 Vendor ... 32

1.6.3 Saluran Distribusi ... 33

1.6.4 Distribusi ... 36

1.6.5 Diagram dan penjelasan proses bisnis ... 37

1.7 Rekapitulasi Data ... 40

1.8 Kalkulasi Upah Pekerja ... 41

1.9 Ringkasan Moda Transportasi ... 43

DAFTAR PUSTAKA ... 44

UNIT 2 : PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI ... 47

PEMBAHASAN MODUL 2 ... 48

2.1 Data Produksi ... 48

(5)

2.2 Operation Labor ... 50

2.3 Resources Profile ... 52

2.4 Resource Requirements ... 52

2.5 Planned Production ... 53

2.6 RRP ... 54

2.7 MPS ... 54

2.8 Bill Of Labor ... 55

2.9 RCCP ... 56

2.10 Material Requirement Planning (MRP) ... 58

1.10.1 Input MRP ... 58

1.10.2 Output MRP ... 60

2.11 Routing File ... 64

2.12 Jadwal Operasional Produksi (JOP) ... 66

2.13 Rekapitulasi Data ... 69

Daftar Pustaka ... 71

UNIT 3 : PENGENDALIAN DAN PENJAMINAN KUALITAS ... 74

PEMBAHASAN ... 75

3.1 Acceptance Sampling ... 75

3.2.1 Pengumpulan Data ( Random Generator ) ... 76

3.2.2 Perhitungan Acceptance Sampling ... 86

3.2 Peta Kendali ... 101

3.2.1 Pengumpulan Data ... 101

3.2.2 Perhitungan Peta Kendali P ( p-chart) ... 106

3.2.3 Perhitungan Peta Kendali np ( np-chart ) ... 122

3.2.4 Peta Kendali C ( c-chart ) ... 137

3.2.5 Peta Kendali U ( u-chart ) ... 148

3.2.6 Diagram Pareto ... 159

3.2.7 Analisis Fishbone ... 169

3.2.8 Analisis 5 Why ... 190

3.3 Kesimpulan ... 200

UNIT 4 : ANALISIS BIAYA DAN EVALUASI INVESTASI SISTEM PERUSAHAAN ... 203

(6)

PEMBAHASAN UNIT 4 ANALISIS BIAYA DAN EVALUASI INVESTASI

SISTEM PERUSAHAAN ... 204

4.1 Kalkulasi Analisis Biaya Produksi ... 204

4.1.1 Kompensasi ... 204

4.1.2 Biaya Investasi ... 209

4.1.3 Biaya Bahan ... 211

4.1.4 Biaya Modal Kerja ... 212

4.1.5 Biaya Depresiasi ... 213

4.1.6 Biaya Overhead ... 213

4.2 Kalkulasi Harga Pokok Produksi Dan Laba ... 215

4.3 Kalkulasi Harga Jual Produk ... 216

4.4 Kalkulasi Biaya Komersial dan Biaya Operasi Total ... 217

4.5 Penyusunan Proyeksi Laba Bersih dan Arus Kas ( Cash Flow ) ... 217

4.6 Evaluasi Investasi ... 220

4.6.1 Net present values (NPV) ... 220

4.6.2 Internal rate of return (IRR) ... 221

4.6.3 Payback Period ... 222

4.6.4 Profitability Index ... 223

DAFTAR PUSTAKA ... 224

(7)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Pemetakan Lokasi ... 2

Gambar 1.2 Struktur Organisasi PT. Permata ... 3

Gambar 1.3 Diagram Proses Bisnis Material Manjemen ... 38

Gambar 1.4 Diagram Proses Bisnis Aliran Material ... 39

Gambar 1.5 Diagram Proses Bisnis Aliran Distribusi ... 40

Gambar 2.1 Data Produksi ... 49

Gambar 2.2 Data Permintaan Produksi ( forecasting ) ... 50

Gambar 2.1 Grafik JOP ... 68

Gambar 3.1 Grafik p - chart Kerangka Alas ... 108

Gambar 3.2 Grafik p - chart Kerangka Alas Terkendali ... 108

Gambar 3.3 Grafik p - chart Pengunci ... 109

Gambar 3.4 Grafik p - chart Pengunci Terkendali ... 110

Gambar 3.5 Grafik p-chart Pintu Truk ... 111

Gambar 3.6 Grafik p-chart Pintu Truk Terkendali ... 111

Gambar 3.7 Grafik p-chart Atap Kepala Truk ... 112

Gambar 3.8 Grafik p-chart Atap Kepala Truk Terkendali ... 113

Gambar 3.9 Grafik p-chart Depan Kepala Truk ... 114

Gambar 3.10 Grafik p-chart Depan Kepala Truk Terkendali ... 114

Gambar 3.11 Grafik p-chart Belakang Kepala Truk ... 115

Gambar 3.12 Grafik p-chart Belakang Kepala Truk Terkendali ... 116

Gambar 3.13 Grafik p-chart Box Bawah Truk ... 117

Gambar 3.14 Grafik p-chart Box Bawah Truk Terkendali ... 117

Gambar 3.15 Grafik p - chart Box Depan Belakang Truk ... 118

Gambar 3.16 Grafik p-chart Box Depan Belakang Truk Terkendali ... 119

Gambar 3.17 Grafik p-chart Box Samping Truk ... 120

Gambar 3.18 Grafik p - chart Box Samping Truk Terkendali ... 120

Gambar 3.19 Grafik p-chart Box Atas Truk ... 121

Gambar 3.20 Grafik p-chart Box Atas Truk Terkendali ... 122

Gambar 3.21 Grafik np - chart Kerangka Alas ... 123

Gambar 3.22 Grafik np - chart Kerangka Alas Terkendali ... 124

(8)

Gambar 3.23 Grafik np - chart Pengunci ... 125

Gambar 3.24 Grafik np - chart Pengunci Terkendali ... 125

Gambar 3.25 Grafik np-chart Pintu Truk ... 126

Gambar 3.26 Grafik np-chart Pintu Truk Terkendali ... 127

Gambar 3.27 Grafik np - chart Atap Kepala Truk ... 128

Gambar 3.28 Grafik np - chart Atap Kepala Truk ... 128

Gambar 3.29 Grafik np-chart Depan Kepala Truk ... 129

Gambar 3.30 Grafik np-chart Depan Kepala Truk Terkendali ... 130

Gambar 3.31 Grafik np-chart Belakang Kepala Truk ... 131

Gambar 3.32 Grafik np-chart Belakang Kepala Truk Terkendali ... 131

Gambar 3.33 Grafik np-chart Box Bawah Truk ... 132

Gambar 3.34 Grafik np-chart Box Bawah Truk Terkendali ... 133

Gambar 3.35 Grafik np-chart Box Depan Belakang Truk ... 134

Gambar 3.36 Grafik np-chart Box Depan Belakang Truk ... 134

Gambar 3.37 Grafik np-chart Box Samping ... 135

Gambar 3.38 Grafik np-chart Box Samping Terkendali ... 136

Gambar 3.40 Grafik np-chart Box Atas Terkendali ... 137

Gambar 3.41 Grafik c-chart Kerangka Alas ... 138

Gambar 3.42 Grafik c-chart Kerangka Alas Terkendali ... 139

Gambar 3.43 Grafik c-chart Pengunci ... 140

Gambar 3.44 Grafik c-chart Pintu Truk ... 141

Gambar 3.45 Grafik c-chart Atap Kepala Truk ... 142

Gambar 3.46 Grafik c-chart Depan Kepala ... 143

Gambar 3.47 Grafik c-chart Belakang Kepala Truk ... 144

Gambar 3.48 Grafik c-chart Box Bawah Truk ... 145

Gambar 3.49 Grafik c-chart Box Depan Belakang ... 146

Gambar 3.50 Grafik c-chart Box Samping Truk ... 147

Gambar 3.51 Grafik c-chart Box Atas Truk ... 148

Gambar 3.52 Grafik u-chart Kerangka Alas ... 149

Gambar 3.53 Grafik u-chart Kerangka Alas Terkendali ... 150

Gambar 3.54 Grafik u-chart Pengunci ... 151

Gambar 3.55 Grafik u-chart Pintu Truk ... 152

(9)

Gambar 3.56 Grafik u-chart Atap Kepala Truk ... 153

Gambar 3.57 Grafik u-chart Depan Kepala Truk ... 154

Gambar 3.58 Grafik u-chart Belakang Kepala Truk ... 155

Gambar 3.59 Grafik u-chart Box Bawah Truk ... 156

Gambar 3.60 Grafik u-chart Depan Belakang Truk ... 157

Gambar 3.61 Grafik u-chart Box Samping Truk ... 158

Gambar 3.62 Grafik u-chart Box Atas Truk ... 159

Gambar 3.63 Diagram Pareto Kerangka Alas ... 160

Gambar 3.64 Diagram Pareto Pengunci ... 161

Gambar 3.65 Diagram Pareto Pintu Truk ... 162

Gambar 3.66 Diagram Pareto Atap Kepala Truk ... 163

Gambar 3.67 Diagram Pareto Depan Kepala Truk ... 164

Gambar 3.68 Diagram Pareto Belakang Kepala Truk ... 165

Gambar 3.69 Diagram Pareto Box Bawah Truk ... 166

Gambar 3.70 Diagram Pareto Depan Belakang Truk ... 167

Gambar 3.71 Diagram Pareto Box Samping Truk ... 168

Gambar 3.72 Diagram Pareto Box Atas Truk ... 169

Gambar 3.73 Fishbone Kerangka Alas ... 170

Gambar 3.74 Fishbone Pengunci ... 172

Gambar 3.75 Fishbone Pintu Truk ... 174

Gambar 3.76 Fishbone Atap Truk ... 176

Gambar 3.77 Fishbone Depan Kepala Truk ... 178

Gambar 3.78 Fishbone Belakang Kepala Truk ... 180

Gambar 3.79 Fishbone Box Bawah ... 182

Gambar 3.80 Fishbone Box Depan dan Belakang ... 184

Gambar 3.81 Fishbone Box Samping ... 186

Gambar 3.82 Fishbone Box Atas ... 188

(10)

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1.i Job Descriptions and Job Specifications ... 5

Tabel 1.1.ii Job Descriptions and Job Specifications ... 6

Tabel 1.1.iii Job Descriptions and Job Specifications ... 7

Tabel 1.1.iv Job Descriptions and Job Specifications ... 8

Tabel 1.1.v Job Descriptions and Job Specifications ... 9

Tabel 1.1.vi Job Descriptions and Job Specifications ... 10

Tabel 1.1.vii Job Descriptions and Job Specifications ... 11

Tabel 1. 2 SDM Non-produksi ... 14

Tabel 1. 3 SDM produksi – ouput ... 16

Tabel 1.4.i SDM Produksi – Aktivitas ... 18

Tabel 1.4.ii SDM Produksi – Aktivitas ... 19

Tabel 1.4.iii SDM Produksi – Aktivitas ... 20

Tabel 1.4.iv SDM Produksi – Aktivitas ... 21

Tabel 1.4.v SDM Produksi – Aktivitas ... 22

Tabel 1. 5 Jumlah Personalia ... 24

Tabel 1.6.i Sistem Kompensasi ... 25

Tabel 1.6.ii Sistem Kompensasi ... 26

Tabel 1.7.i Seleksi Vendor ... 29

Tabel 1.7.ii Seleksi Vendor ... 29

Tabel 1.7.iii Seleksi Vendor ... 29

Tabel 1.7.iv Seleksi Vendor ... 30

Tabel 1.7.v Seleksi Vendor ... 30

Tabel 1.7.vi Seleksi Vendor ... 30

Tabel 1.7.vii Seleksi Vendor ... 30

Tabel 1.7.viii Seleksi Vendor ... 31

Tabel 1.7.ix Seleksi Vendor ... 31

Tabel 1. 8 Vendor ... 32

Tabel 1. 9.i Saluran Distribusi ... 33

Tabel 1. 9.ii Saluran Distribusi ... 33

Tabel 1. 9.iii Saluran Distribusi ... 33

(11)

Tabel 1. 9.iv Saluran Distribusi ... 33

Tabel 1. 9.v Saluran Distribusi ... 34

Tabel 1. 9.vi Saluran Distribusi ... 34

Tabel 1. 9.vii Saluran Distribusi ... 34

Tabel 1. 9.viii Saluran Distribusi ... 34

Tabel 1. 9.ix Saluran Distribusi ... 35

Tabel 1. 9.x Saluran Distribusi ... 35

Tabel 1. 10 Distribusi ... 36

Tabel 1. 11 Rekapitulasi Data ... 41

Tabel 1. 12 Kalkulasi Upah Pekerja ... 42

Tabel 1. 13 Moda Transportasi ... 43

Tabel 2.1 Data Produksi ... 48

Tabel 2.2 Data Permintaan Aktual ... 49

Tabel 2.3.i Prefabrekasi Operation Labor ... 50

Tabel 2.3.ii Fabrikasi Operation Labor ... 51

Tabel 2.3.iii Assambly Operation Labor ... 51

Tabel 2.4 Resources Profile ... 52

Tabel 2.5 Resource Requirements ... 53

Tabel 2.6 Planned Production ... 53

Tabel 1.7 RRP ... 54

Tabel 2.8 MSP Metode Cut And Fit ... 54

Tabel 2.9.i Bill Of Labor Prefabrikasi ... 55

Tabel 2.9.ii Bill Of Labor Fabrikasi ... 55

Tabel 2.9.iii Bill Of Labor Assembly ... 55

Tabel 2.10 RCCP ... 57

Tabel 2.11.i Input MRP ... 59

Tabel 2.11.ii Input MRP ... 59

Tabel 2.12.i Output MRP ... 61

Tabel 2.12.ii Output MRP ... 61

Tabel 2.12.iii Output MRP ... 62

Tabel 2.12.iv Output MRP ... 62

Tabel 2.12.v Output MRP ... 63

(12)

Tabel 2.12.vi Output MRP ... 63

Tabel 2.13 Routing File ... 65

Tabel 2.14 Input JOP ... 66

Tabel 2.15 Output JOP ... 67

Tabel 2.16 Rekapitulasi Data ... 69

Tabel 3.1 BOM ... 75

Tabel 3.2 Data Panjang Kerangka Alas ... 76

Tabel 3.3 Data Lebar Kerangka Alas ... 77

Tabel 3.4 Data Panjang Pengunci ... 77

Tabel 3.5 Data Lebar Pengunci ... 78

Tabel 3.6 Data Pintu Truk ... 78

Tabel 3.7 Data Lebar Pengunci ... 79

Tabel 3.8 Data Panjang Pengunci ... 79

Tabel 3.9 Lebar Atap Kepala Truk ... 80

Tabel 3.10 Data Panjang Depan Kepala Truk ... 80

Tabel 3.11 Data Lebar Depan Kepala Truk ... 81

Tabel 3.12 Data Panjang Belakang Kepala Truk ... 81

Tabel 3.13 Data Lebar Belakang Kepala Truk ... 82

Tabel 3.14 Data Panjang Box Bawah ... 82

Tabel 3.15 Data Lebar Box Bawah ... 83

Tabel 3.16 Data Panjang Box Depan dan Belakang ... 83

Tabel 3.17 Data Lebar Box Depan dan Belakang ... 84

Tabel 3.18 Data Panjang Box Samping ... 85

Tabel 3.19 Data Lebar Box Samping ... 85

Tabel 3.20 Data Panjang Box Atas ... 86

Tabel 3.21 Data Lebar Box Atas ... 86

Tabel 3.22 Perhitungan Panjang Kerangka Alas ... 87

Tabel 3.23 Perhitungan Lebar Kerangka Alas ... 88

Tabel 3.24 Perhitungan Panjang Pengunci ... 88

Tabel 3.25 Perhitungan Lebar Pengunci ... 89

Tabel 3.26 Perhitungan Panjang Pintu Truk ... 90

Tabel 3.27 Perhitungan Lebar Pintu Truk ... 90

(13)

Tabel 3.28 Perhitungan Panjang Atap Truk ... 91

Tabel 3.29 Perhitungan Lebar Atap Truk ... 92

Tabel 3.30 Perhitungan Panjang Depan Kepala Truk ... 93

Tabel 3.31 Perhitungan Lebar Depan Kepala Truk ... 93

Tabel 3.32 Perhitungan Panjang Belakang Kepala Truk ... 94

Tabel 3.33 Perhitungan Lebar Belakang Kepala Truk ... 95

Tabel 3.34 Perhitungan Panjang Box Bawah ... 96

Tabel 3.35 Perhitungan Lebar Box Bawah ... 96

Tabel 3.36 Perhitungan Panjang Box Depan dan Belakang ... 97

Tabel 3.37 Perhitungan Lebar Box Depan dan Belakang ... 98

Tabel 3.38 Perhitungan Panjang Box Samping ... 99

Tabel 3.39 Perhitungan Lebar Box Samping ... 99

Tabel 3.40 Perhitungan Panjang Box Atas ... 100

Tabel 3.41 Perhitungan Panjang Box Atas ... 101

Tabel 3.42 Data Kerangka Alas ... 102

Tabel 3.43 Data Pengunci ... 102

Tabel 3.44 Data Pintu Truk ... 103

Tabel 3.45 Data Atap Kepala Truk ... 103

Tabel 3.46 Data Depan Kepala Truk ... 104

Tabel 3.47 Data Belakang Kepala Truk ... 104

Tabel 3.48 Data Box Bawah ... 105

Tabel 3.49 Data Box Depan Belakang ... 105

Tabel 3.50 Data Box Samping ... 106

Tabel 3.51 Data Box Atas ... 106

Tabel 3.52 p - chart Kerangka Alas ... 107

Tabel 3.54 p - chart Pintu Truk ... 110

Tabel 3.55 p - chart Atap Kepala Truk ... 112

Tabel 3.56 p - chart Depan Kepala Truk ... 113

Tabel 3.57 p - chart Belakang Kepala Truk ... 115

Tabel 3.58 p - chart Box Bawah Truk ... 116

Tabel 3.59 p - chart Depan Belakang Truk ... 118

Tabel 3.60 p - chart Samping Truk ... 119

(14)

Tabel 3.61 p - chart Atas Truk ... 121

Tabel 3.62 np - chart Alas Truk ... 123

Tabel 3.63 np - chart Pengunci ... 124

Tabel 3.64 np - chart Pintu Truk ... 126

Tabel 3.65 np - chart Atap Kepala Truk ... 127

Tabel 3.66 np - chart Depan Kepala Truk ... 129

Tabel 3.67 np - chart Belakang Kepala Truk ... 130

Tabel 3.68 np - chart Box Bawah kepala Truk ... 132

Tabel 3.69 np - chart Box Depan belakangtruk ... 133

Tabel 3.70 np - chart Box Depan belakangtruk ... 135

Tabel 3.71 np-chart Box Atas Truk ... 136

Tabel 3.72 c-chart Kerangka alas ... 138

Tabel 3.73 c-chart Pengunci ... 139

Tabel 3.74 c-chart Pintu ... 141

Tabel 3.75 c-chart Atap Kepala ... 141

Tabel 3.76 c-chart Depan Kepala ... 142

Tabel 3.77 c-chart Belakang Kepala ... 143

Tabel 3.78 c-chart Box Bawah ... 144

Tabel 3.79 c-chart Box Depan Belakang ... 145

Tabel 3.80 c-chart Box Samping ... 146

Tabel 3.81 c-chart Box Atas ... 147

Tabel 3.82 u-chart Kerangka Alas ... 149

Tabel 3.83 u-chart Pengunci ... 150

Tabel 3.84 u-chart Pintu Truk ... 151

Tabel 3.85 u-chart Atap Kepala ... 152

Tabel 3.86 u-chart Depan Kepala ... 153

Tabel 3.87 u-chart Belakang Kepala ... 154

Tabel 3.88 u-chart Box Bawah ... 155

Tabel 3.89 u-chart Belakang Kepala ... 156

Tabel 3.90 u-chart Box Samping Kepala ... 157

Tabel 3.91 u-chart Box Atas ... 158

Tabel 3.92 Penjelasan Kerangka Alas ... 171

(15)

Tabel 3.93 Penjelasan Pengunci ... 173

Tabel 3.94 Penjelasan Pintu Truk ... 175

Tabel 3.95 Penjelasan Atap Truk ... 177

Tabel 3.96 Penjelasan Depan Kepala Truk ... 179

Tabel 3.97 Penjelasan Belakang Kepala Truk ... 181

Tabel 3.98 Penjelasan Box Bawah ... 183

Tabel 3.99 Penyebab Kecacatan Box Depan dan Belakang ... 185

Tabel 3.100 Penejelasan Box Samping ... 187

Tabel 3.101 Penjelasan Box Atas ... 189

Tabel 3.102 Analisis 5 why Kerangka Alas ... 190

Tabel 3.103 Analisis 5 why Pengunci ... 191

Tabel 3.104 Analisis 5 why Pintu Truk ... 192

Tabel 3.105 Analisis 5 why Atap Truk ... 193

Tabel 3.106 Analisis 5 why Depan Kepala truk ... 194

Tabel 3.107 Analisis 5 why Belakang Kepala truk ... 195

Tabel 3.108 Analisis 5 why Box Bawah ... 196

Tabel 3.109 Analisis 5 why Box Depan dan Belakang ... 197

Tabel 3.110 Analisis 5 why Box Samping ... 198

Tabel 3.111 Analisis 5 why Box Atas ... 199

Tabel 4.1.i Perhitungan Kompensasi ... 205

Tabel 4.1.ii Perhitungan Kompensasi ... 206

Tabel 4.2 Perhitungan Kompensasi Tahap Pra-kontruksi dan Kontruksi ... 207

Tabel 4.3 Perhitungan Prosedur ... 208

Tabel 4.4.i Analisis Biaya Produksi ... 209

Tabel 4.4.ii Analisis Biaya Produksi ... 210

Tabel 4.5 Biaya bahan ... 211

Tabel 4.6 Biaya Modal Kerja ... 212

Tabel 4.7 Biaya Depresiasi ... 213

Tabel 4.8 Biaya Overhead ... 214

Tabel 4.9 Kalkulasi Harga Pokok Produksi dan Laba ... 215

Tabel 4.10 Kalkulasi Harga Jual Produk ... 216

Tabel 4.11 Kalkulasi Biaya Komersial dan Biaya Operasi Total ... 217

(16)

Tabel 4.12.i Proyeksi Laba Bersih ... 218

Tabel 4.12.ii Proyeksi Laba Bersih ... 218

Tabel 4.13.i Cash Flow ... 219

Tabel 4.13.ii Cash Flow ... 219

Tabel 4.14.i Net Present Values ... 221

Tabel 4.14.ii Net Present Values ... 221

Tabel 4.15.i Internal Rate of Return ... 221

Tabel 4.15.ii Internal Rate of Return ... 222

Tabel 4.16 Payback Period ... 222

Tabel 4.17 Profitability Index ... 223

(17)

UNIT 1 : PERANCANGAN FUNGSI LOGISTIK DAN ORGANISASI

SISTEM PERUSAHAAN

(18)

2 PEMBAHASAN

Pada praktikum teknik industri terintegrasi II unit 1 yaitu perancangan fungsi logistik dan organisasi sistem perusahaan. Dalam unit 1 ini, mencakup tentang lokasi dari perusahaan, rancangan struktur organisasi, analisis jabatan (job description dan job specification), perencanaan SDM yaitu jumlah personalia, sistem kompensasi (setiap jabatan dan personalia), sistem logistik dan proses bisnis (rantai pasok dari vendor, saluran distribusi, dan diagram serta penjelasan proses bisnis), rekapitulasi data, kalkulasi upah pekerja dan ringkasan moda transportasi pada produk celengan truk rakit PT. Permata. Berikut merupakan penjelasan berdasarkan topik – topik pembahasan unit 1 yaitu perancangan fungsi logistik dan organisasi sistem perusahaan.

1.1 Lokasi Perusahaan

PT. Permata merupakan perusahaan skala menengah yang bergerak dalam bidang mainan anak bongkar pasang. Salah satu produk utama dalam perusahaan ini yaitu celengan truk. Berikut ini merupakan lokasi PT. Permata di lihat dari google maps seperti pada Gambar 1.1 merupakan gambar tanah yang telah dipetakkan yang di dapat dari website lamudi dengan link sumber penjualan https://www.lamudi.co.id/tanah-gudang-kecil-di-jalan-gondang-manis-bae-kudus- jawa-tengah.html . Berikut merupakan gambar tanah dan luas tanah tersebut.

Gambar 1.1 Pemetakan Lokasi

PT. Permata berlokasi di jalan Gondang Manis, Kecamatan Bae, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Dengan luas lahan 6.677,12 �². Dengan harga Rp. 10.015.500.000 Lokasi ini bisa dikatakan masih di lokasi kawasan industri dan masih dekat dengan pusat kota. Untuk mobilitas, jalan yang dilalui masih bisa

(19)

dilalui oleh truk jadi dapat memudahkan pada saat pengiriman produk. Oleh karena itu tanah ini cukup strategis untuk digunakan perusahaan skala menengah.

1.2 Analisis Struktur Organisasi

Struktur organisasi perusahaan merupakan suatu tingkatan atau susunan yang berisi pembagian tugas dan peran perorangan berdasarkan jabatannya di perusahaan (Gammahendra et al., 2014). Dalam PT. Permata juga memiliki struktur organisasinya sebagai berikut pada Gambar 1. 2.

Gambar 1.2 Struktur Organisasi PT. Permata

Pada Gambar 1. 2 merupakan struktur organisasi dari PT. Permata, diantaranya CEO atau pemimpin perusahaan, General Manager bertugas mengkoordinasi semua departemen yang ada di perusahaan dan memberikan laporan ke pemimpin perusahaan. Selanjutnya pada departemen keuangan terdapat kepala departemen keuangan dan staff nya yaitu staff accounting dan staff finance, departemen ini bertugas untuk mengatur keluar masuk jalannya keuangan di perusahaan. Kemudian departemen logistik, terdapat kepala departemen logistik dan dibawahnya yaitu staff proucurement dan staff pergudangan, departemen logistik sendiri bertugas untuk mengelola arus barang mulai dari pengadaan bahan baku hingga pengiriman produk jadi ke pelanggan. Pada departemen produksi, terdapat kepala produksi dibawahnya terdapat staff produksi dan terdapat beberapa

(20)

operator yaitu operator pengukuran, operator pemotongan, operator pemahatan, operator pengeboran, operator inspeksi, operator penghalusan, operator pengecatan, dan operator assembly, departemen ini bertanggung jawab atas pembuatan barang sesuai jadwal produksi. Pada departemen pemasaran, terdapat kepala departemen pemasaran dan dibawahnya staff sales dan staff customer service, yang bertanggung jawab dalam memasarkan produk atau jasa yang dimiliki perusahaan kepada pelanggan. Dan yang terakhir departemen personalia, terdapat kepala departemen personalia dan membawahi staff personalia, yang bertanggung jawab dalam mengatur atau mengelola sumber daya manusia dalam perusahaan termasuk proses penerimaan pegawai dan administrasi karyawan.

1.3 Analisis Jabatan

Analisis jabatan adalah proses yang digunakan untuk mengumpulkan informasi tentang tugas jabatan, tanggung jawab, ketrampilan yang dibutuhkan, hasil, dan lingkungan kerja. Ada beberapa tujuan dari analisis jabatan ini yaitu untuk merekrutmen dan menyeleksi karyawan ditempatkan pada posisi yang tepat, menganalisis kinerja karyawan. Menentukan kompensasi, dan merancang pekerjaan. Sehingga diperlukannya mencari informasi untuk menyusun deskripsi pekerjaan (job description), spesifikasi pekerjaan (job specification), dan evaluasi pekerjaan (job evaluation) (Margono, 2020). Berikut merupakan job description dan job specification dari PT. Permata.

Job description adalah catatan tentang tugas dan tanggung jawab dari suatu pekerjaan tertentu. Catatan tersebut berisi tentang hal-hal yang berkaitan dengan pekerjaan yang harus dilakukan bukan tentang pemegang pekerjaannya.

Biasanya berbentuk daftar yang terdiri dari nama pekerjaan, tugas-tugas yang harus dikerjakan, lokasi, kondisi kerja, hingga risikonya. Dan job specification adalah suatu pernyataan tentang kualifikasi minimum yang diperlukan untuk melakukan pekerjaan sesuai dengan job description yang diminta. Pernyataan tersebut harus mengidentifikasi pengetahuan, keterampilan, dan kemampuan yang dibutuhkan untuk melakukan pekerjaan yang dimaksud secara efektif. Berikut merupakan job description dan job specification dari PT. Permata.

(21)

5

Tabel 1.1.i Job Descriptions and Job Specifications

JOB DESCRIPTIONS DAN JOB SPECIFICATIONS

NO NAMA

JABATAN TUGAS WEWENANG TANGGUNG JAWAB MEMBAWAHI MELAPOR KE-

PERSYARATAN JABATAN Umur Jenis

Kelamin Pendidikan Ketrampilan Pengalaman

1 CEO

Membangun strategi dan menentukan arah perusahaan,

Menerapkan rencana bisnis, Mengelola anggaran, Berkomunikasi dengan dewan

direksi, Mengawasi performa perusahaan, Menciptakan budaya

perusahaan

Mengatur operasional perusahaan bedasarkan pemangku kebijakan (pemerintah pusat atau daerah)

untuk memimpin, memotivasi, dan mengembangkan tim agar bisnis

tetap berjalan sejalan dengan strategi, visi, dan misi perusahaan.

Membawahi jabatan

eksekutif lain nya Direktur Utama 45 Laki-laki S2 Akutansi dan Ekonomi

1. kemampuan strategis 2. keahlian pengambilan keputusan 3.kemampuam komunikasi 4.kemampuan membangun relasi

Memiliki pengalaman di berbagai lini bisnis

2 General Manager

Membuat keputusan, kebijakan serta perencanaan, dan mengelola

operasional dan menetapkan standar

memberi saran kepada setiap manager, menandatangani dokumen, membuat kebijakan,

mencari relasi dan kemitraan

mempertahankan keberlangsungan perusahaan, bertanggungjawab bagian internal

dan eksternal perusahaan

Seluruh unit managemen Ceo 30 laki-laki S2 Akutansi dan menegemen

1.Keahlian konseptual 2.Keahlian interpersonal

3.Keahlian teknis

Pengalaman di bidang menegemen dan bisnis

3

Kepala Departemen Keuangan

bertugas untuk mengatur dan membuat keputusan finansial serta

mengaplikasikannya demi tercapainya tujuan perusahaan.

Mengambil keputusan mengenai investasi, Mengambil keputusan

mengenai pembelanjaan perusahaan, Mengambil keputusan mengenai deviden

Merencanakan, mengelola, dan melaksanakan tugas keuangan

dan proyek perusahaan

Staf keuangan General Manger 35 Perempuan S2 Akutansi dan menegemen

1.Memahami dan mengevaluasi skenario arus kas 2.Menganalisa data keuangan3.Mengatur pengeluaran dan pemasukan

yang akan datang

pengalaman di bidang menegemen dan

ekonomi

(22)

Tabel 1.1.ii Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

4

Kepala Departemen

Logistik

Monitoring ketersediaan barang di gudang sesuai kebutuhan, Koordinasi dengan phak internal untuk pemenuhan order pembelian,

Monitoring bongkar muat barang di gudang, Monitoring pencapaian

KPI Logistik

memberikan penilaian kinerja kepada karyawan dibawah

tanggung jawabnya, membelanjakan kebutuhan

lembaga sesuai batas kewenangan

bertanggung jawab terhadapa operasional gudang dan bertanggung jawab terhadap pengelolaan barang baik, BMED,

dan BS

Staf logistik General Manger 30 laki-laki S2 sistem produksi dan logistik

.optimalisasi tata letak atau layout gudang dan alur

kerja pergudangan

pengalaman di bidang produksi dan logistik pergudangan

5

Kepala Departemen

Produksi

Memastikan jalannya proses produksi berjalan sesuai dengan prosedur dan target perusahaan, dan Melakukan improvement pada

proses produksi untuk efisiensi

Berwenang menandatangani dokumen, surat - surat yang

berhubungan dengan pelaksanaan produksi sesuai

dengan ketentuan yang berlaku.

Bertanggung jawab atas tegaknya disiplin dan tata tertib perusahaan diseluruh unit yang dipimpinnya.

Bertanggung jawab atas terkendalinya pemakaian bahan

baku, packing material dan bahan pembantu lainnya.

Staf produksi General Manger 36 Laki-laki S2 Sistem produksi

.kemampuan analitis untuk mengidentifikasi informasi,masalah,lalu nencari

solusi nya

Pengalalaman di bidang produksi

6

Kepala Departemen Pemasaran

Memimpin untuk memasarkan sebuah produk dari perusahaan dengan bertidak sebagai konseptor dan evaluator. memberikan laporan kepada CMO atau CEO terkait

strategi-strategi yang sudah dilakukan tim marketing untuk

memasarkan sebuah produk.

merekrut talenta kreatif yang diperlukan untuk departemen dan pertumbuhan perusahaan

secara keseluruhan

mempersiapkan dan menyajikan anggaran pemasaran kepada

perusahaan, merancang kampanye dan strategi pemasaran bekerja sama dengan anggota tim lainnya, menugaskan tugas, memantau kemajuan dan

mengevaluasi hasil.

Staf pemasaran General Manger 35 Laki-laki S2 Menegement pemasaran

1.Menganalisis pasar 2.Melakikan riset 3.Memahami costumer

experience 4.Storyteling 5.Digital Marketing

Pengalaman di bidang marketing produk

(23)

Tabel 1.1.iii Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

7

Kepala Departemen

Personalia

Membuat rencana kerja untuk karyawan, termasuk analisis posisi

dalam pekerjaan serta pekerjaan yang akan menjadi tanggung jawab

karyawan sesuai skillnya, Menyusun rencana anggaran terkait

karyawan dalam perusahaan kedepannya, Menyimpan dan mengelola database karyawan perusahaan, Pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia seperti bimbingan dan pendidikan untuk membangun keterampilan karyawan serta

promosi jabatan

merancang suatu anggaran tenaga kerja, Membuat sebuah

job description, job specification dan job analysis

bertanggung jawab dalam tugas seperti menulis kontrak dan surat,

membayar gaji, memastikan kepatuhan karyawan serta perusahaan terhadap undang-

undang dan peraturan ketenagakerjaan di sejumlah bidang seperti kesehatan dan keselamatan, disiplin karyawan,

pengaduan, dan lainnya.

Staf Personalia General Manger 28 Laki-laki S1 Menegemen SDM,Ekonomi

1. Kemampuan

organisasi yang baik 2. komunikatif 3.Memahami kondisi pysikologis manusia 4.Kemampuan problem

solving 5.kemampuan bernegosiasi

Pengalaman di bidang menegemenekonomi

dan pysikologi

8 Staf Accounting

membuat pembukuan keuangan kantor, membuat pembukuan dari

transaksi keuangan perusahaan, membuat laporan keuangan.

Menyusun laporan perpajakan, melakukan surat menyurat.

mengetahui semua aliran keuangan diperusahaan

Memeriksa dan melakukan verifikasi transaksi keuangan perusahaan, melakukan pencatatan dan dokumentasi, serta bertugas menyusun laporan

keuangan secara akurat

Karyawan Accounting

Kepala Departemen

Keuangan

35 Perempuan Akutansi/Perpajakan

1.Komunikasi tertulis dan lisn yang baik 2.kemampuan

analisis3.Time menegemen4.Penalaran Matematis5.Perhatian terhadap

detail.

penglaman di bidang akutansi dan perpajakan

9 Staf Finance

melakukan pembayaran tagihan, membuat laporan keuangan, membuat analisis anggaran, membayar untuk kebutuhan Perusahaan, membuat laporan

Jurnal tentang Biaya Lainnya, Mengelola Berbagai Dokumen, Manajemen Keuangan Perusahaan

Ketika ada angka yang kurang wajar, mereka juga akan

melakukan investigasi.

Menyusun dan melakukan verifikasi laporan keuangan, melaksanakan pembayaran tagihan, membuat analisis

keuangan

Karyawan Finance

Kepala Departemen

Keuangan

25 Perempuan Akutansi/menegemen

1.Budgeting dan analisis 2.Pemecahan masalah 3.Mtk dan sistematika

4.Exel

Pengalaman di bidang akutansi menegemen

(24)

Tabel 1.1.iv Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

10 Staf

Proucurement

Mengidentifikasi Kebutuhan Barang dan Jasa.Data Pengadaan dan Pembelian.Menyusun Strategi

Pembelian Jangka Panjang.Memastikan Kepatuhan terhadap Peraturan dan Hukum.

wewenang bagian pengadaan barang dan jasa secara umum, wewenang layanan pengadaan

secara elektronik

mengidentifikasi kebuthan barang dan jasa, melakukan komunikasi dengan vendor dan supplier, mengelola data terkait pengadaan dan pembelian, menyusun strategi pembelian jangka panjang

Karyawan Proucurement Kepala Departemen

Logistik

30 laki-laki Akutansi dan menegemen bisnis

1.Menegemen resiko 2.Menjaga hubungan baik dgn

supplier 3.pemahaman finansia l4.kemampuan beradaptasi dgn

teknologi

pengalaman di bidang akutansi menegemen dan komunikasi

11 Staf Pergudangan

Mempersiapkan pengiriman dan penyimpanan barang. Mengecek kuantitas serta kualitas barang yang

ada di gudang. Mendata keluar masuknya barang. Menandatangani

surat penerimaan barang.

membuat perencanaan pengadaan barang dan distribusinya, mengawasi dan

mengontrol semua barang yang masuk dan keluar

Menjaga kebersihan, keamanan dan ketertiban gudang, Membuat administrasi dari seluruh barang yang ada di gudang, Bertanggung

jawab atas semua barang di gudang, Bertanggung jawab atas

keluar masuknya barang.

Karyawan pergudangan

Kepala Departemen

Logistik

35 Laki-laki Teknik logiistik

1.Menegemen inventaris 2.literasi komputer

3.komunikasi

Pengalaman di bidang menegemen logistik dan

kerampilan akutansi

12 Staf Produksi

mengumpulkan data hasil produksi, mengolah data, mengontrol proses produksi serta penyesuaiannya, menyusun jadwal kerja operator

Memeriksa Kualitas produk,memantau peralatan

produksi

memenuhi standar kualitas dan waktu produksi. memeriksa kualitas produk, melakukan tahapan produksi, memantau peralatan produksi, dan mengikuti

prosedur keselamatan untuk mencegah kecelakaan

di lingkungan kerja

Karyawan produksi

Kepala Departemen

Produksi

30 laki laki Teknik Mesin

Kemampuan analitis untuk mengidentifikasi informasi masalah lalu mencari solusi

nya sehingga bisa meningkatkan efektifitas kerja

pengalaman di bidang mesin dan produksi

(25)

Tabel 1.1.v Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

13 Sales

Menawarkan barang atau jasa produksi perusahaan kepada konsumen. Menjelaskan spesifikasi

produk yang dijual kepada konsumen. Memberikan simulasi

hitungan biaya yang harus dikeluarkan dan menjelaskan manfaat yang akan diperoleh.

Melakukan komunikasi dengan pelanggan

memperkenalkan produk, menjalin hubungan baik dengan konsumen

Menawarkan barang atau jasa produksi perusahaan kepada konsumen. Menjual produk, membuka peluang pasar yang

baru, mengikuti dinamika pasar

Karyawan sales

25 laki laki Managemen pemasaran

1.komunikasi yang baik 2.mengerti detail produk 3.kemampuan nrgosiasi

pengalaman informasi dan komunikasi

14 Customer Service

Merekrut pelanggan potensial dengan cara merekomendasikan barang atau jasa dan menjelaskan bagaimana produk perusahaan

dapat menguntungkan mereka.Menjawab pertanyaan apa

pun yang mungkin dimiliki pelanggan tentang produk dan

layanan perusahaan.

dapat melihat saat customer mengisi data ataupun perjanjian yang ada ditempat kerja, dapat menolak permintaan customer

jika tidak sesuai

melayani pelanggan, mengelola komunikasi dengan pelanggan, menyelesaikan masalah dihadapi

pelanggan, merekam informasi yang diterima dari pelanggan.

Karyawan costumer sevice

35 Laki laki jurusan ilmu komunikasi dan bisnis

1.kemampuan berkomunikasi 2.mengatasi masalah pelanggan

3.empati

Pengalaman di bidang komukasi

15 Staf Personalia

merekrut karyawan, memberikan pelatihan-pelatihan bagi pegawai untuk pengembangan karier mereka. Bagian personalia biasanya

berada dalam divisi SDM jika berada di perusahaan.

mengurus kesejahteraan karyawan, dapat mempromosikan karyawan

Bertanggung jawab terhadap data karyawan, payroll, dan pembayaran benefit lainnya.

Karyawan personalia

Kepala Departemen

Personalia

32 Laki laki Managemen/MSDM

Kemampuan multitasking atau melakukan beberapa perkejaan dalam waktu bersamaan

pengalaman di bidang rekrutmen, pengembangan

pemeliharaan, dan pemberian kompensasi

(26)

Tabel 1.1.vi Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

JABATAN TUGAS WEWENANG TANGGUNG JAWAB MEMBAWAHI MELAPOR KE-

16 Operator Pengukuran

bertugas mengukur semua produk yang diproduksi

dapat mengukur produk dari bahan mentah

bertangguung jawab atas ukuran

produk sesuai standar perusahaan Karyawan pengukuran Staf produksi 35 Laki laki Teknik mesin

Kemampuan penguasaan alat alat dan bahan

produksi

pengalaman dalam bidang permesinan

17 Operator Pemotongan

bertugas memotong semua produk yang diproduksi

dapat memotong produk sesuai ukuran

bertanggung jawab atas bentuk

produk sesuai standar perusahaanKaryawan pemotongan Staf produksi 30 Laki laki Teknik mesin

Kemampuan penguasaan alat alat dan bahan produksi

18 Operator Pemahatan

bertugas memahat sesuai bentuk produk yang diproduksi

dapat memahat bentuk produk sesuai desain

bertanggung jawab atas bentuk desain produk sesuai standar

perusahaan

Karyawan pemahatan Staf produksi 32 Laki laki Teknik mesin Kemampuan penguasaan alat alat dan bahan produksi

19 Operator Pengeboran

bertugas mengebor/ melubangi semua produk yang diproduksi

dapat melubangi produk sesuai desain

bertanggung jawab atas lubang yang presisi sesuai standar

perusahaan

Karyawan pengeboran Staf produksi 30 Laki laki Teknik mesin Kemampuan penguasaan alat alat dan bahan produksi

(27)

Tabel 1.1.vii Job Descriptions and Job Specifications

NO NAMA

JABATAN TUGAS WEWENANG TANGGUNG JAWAB MEMBAWAHI MELAPOR KE-

20 Operator Penghalusan

bertugas menghaluskan semua

produk yang diproduksi menghaluskan produk

bertanggung jawab atas