TUGAS AKHIR
SOURCE OF BOOKINGDI PANAHOUSE SURABAYA
Oleh :
DISA AYU ANANDA NIM : 61190042
PROGRAM STUDI PERHOTELAN POLITEKNIK NSC
SURABAYA 2022
TUGAS AKHIR
SOURCE OF BOOOKINGDI PANAHOUSE SURABAYA
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Diploma III Program Studi Perhotelan Politeknik NSC Surabaya
Oleh :
DISA AYU ANANDA NIM : 61190042
PROGRAM STUDI PERHOTELAN POLITEKNIK NSC
SURABAYA 2022
i
TUGAS AKHIR
SOURCE OF BOOKINGDI PANAHOUSE SURABAYA Oleh :
DISA AYU ANANDA NIM : 61190042
Politeknik NSC Surabaya Tanggal 23 Juni 2022 Menyetujui,
Pembimbing
(Wiwin Wachidyah, S.Sos., MM.Par) NIDN: 0708096601
Mengetahui,
Ketua Program Studi Perhotelan
(Wiwin Wachidyah, S.Sos., MM.Par) NIDN: 0708096601
ii
TUGAS AKHIR
SOURCE OF BOOKINGDI PANAHOUSE SURABAYA Oleh :
DISA AYU ANANDA NIM : 61190042
Telah Dipertahankan Didepan Tim Penguji Pada Tanggal 07 Juli 2022 Dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat
Tim Penguji :
1. Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par ...
2. Ir. Sudono Noto Pradono, S.Pd., S.Pd., M.Pd ...
3. Riris Yuniarsih, S.ST.Par., M.M., M.MPar ...
iii
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan sebaik-baiknya. Tugas Akhir ini untuk melengkapi salah satu syarat kelulusan Mahasiswa Politeknik NSC Surabaya pada jenjang Diploma Tiga.
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis mendapatkan bantuan dan dukungan dari beberapa pihak sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan dengan tepat waktu dan bermanfaat bagi semua. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dendy Andrianto, selakuHotel ManagerPanaHouse Surabaya.
2. Ibu Putri Andiyani, selaku Front Office Supervisor PanaHouse Surabaya.
3. Seluruhstaffyang ada diFront Office Department yang telah memberi semangat dan dorongan bagi penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini.
4. Bapak Eko Tjiptojuwono, SE., M.M., M.M.Par. selaku Direktur yang telah memberikan sarana dan prasarana selama kegiatan belajar di Politeknik NSC Surabaya.
5. Ibu Wiwin Wachidyah, S.Sos.,MM.Par., selaku Ketua Program Studi Perhotelan sekaligus selaku dosen pembimbing dalam pembuatan Tugas Akhir ini yang memberikan dorongan dan motivasi dalam proses penyelesaian Tugas Akhir ini.
iv
6. Kedua orang tua penulis yang selalu mendoakan dan mendukung baik secara moril maupun materil.
7. Terima kasih kepada teman-teman Prodi Perhotelan 2019 yang selalu mendukung dan saling memotivasi
Atas segala bantuan dan pengetahuan yang telah penulis terima selama masa pendidikan, disampaikan terima kasih juga doa yang bisa penulis panjatkan semoga segala bentuk bantuan imbalan yang berlimpah dari Allah SWT.
Surabaya, 23 Juni 2022
Disa Ayu Ananda
v
PERNYATAAN
Saya, Disa Ayu Ananda (61190042) menyatakan bahwa :
1. Tugas Akhir ini adalah asli dan benar-benar karya saya sendiri, bukan hasil karya orang lain dengan mengatas namakan saya, serta bukan merupakan hasil penipuan atau penjiplakan (plagiarism) dari hasil karya orang lain. Tugas Akhir ini belum pernah diajukan untuk mendapat gelar akademik baik di Politeknik NSC Surabaya maupun di perguruan tinggi lainnya.
2. Dalam Tugas Akhir ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar perpustakaan.
3. Pernyataan ini saya buat sebenar-benarnya dan apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidak benaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini, serta sanksi - sanksi lainnya sesuai norma dan peraturan yang berlaku di Politeknik NSC Surabaya.
Surabaya, 23 Juni 2022 Yang Membuat Pernyataan
(Disa Ayu Ananda) NIM : 61190042
vi DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN... i
LEMBAR PENGESAHAN... ii
KATA PENGANTAR... iii
PERNYATAAN... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR... vii
DAFTAR TABEL... viii
DAFTAR GRAFIK ... ix
ABSTRACT... xi
ABSTRAK... xii
BAB I PENDAHULUAN... 1
A. Latar Belakang... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan dan Manfaat Penulisan... 4
BAB II LANDASAN TEORI... 6
A. Pengertian Hotel... 6
B. Front Office Department... 6
C. Reservation Section... 11
D. Source of Booking... 12
BAB III PEMBAHASAN ... 15
A. Tinjauaan Umum... 15
B. Pembahasan... 27
BAB IV PENUTUP... 31
A. Kesimpulan... 31
B. Saran... 31
DAFTAR PUSTAKA... 32
LAMPIRAN... 33
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 PanaHouse tampak depan... 15
Gambar 3. 2 Struktur OrganisasiFront Office Department... 17
Gambar 3.3 Senangroom Double Bed... 19
Gambar 3.4 SenangRoom twin bed... 19
Gambar 3.5 SenangRoom Corner... 20
Gambar 3.6 GembiraRoom... 20
Gambar 3.7 GembiraRoom... 21
Gambar 3.8 GembiraPremium Room... 21
Gambar 3.9 GembiraPremium Room... 22
Gambar 3.10 Bahagia Room... 22
Gambar 3.11 BahagiaRoom... 23
Gambar 3.12 Suka HatiMeeting Room... 23
Gambar 3.13 NangomaFunctional Room... 24
Gambar 3.14 NangomaRestaurant... 25
Gambar 3.15 NangomaRestaurant... 25
Gambar 3.16 Kopi KompleksCoffee Corner... 26
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Data Source of Booking di PanaHouse Surabaya ... 29
ix
DAFTAR GRAFIK
Grafik 3.1 Source of Booking bulan Januari – Maret 2022... 29
x ABSTRACT
The purpose of writing this final project is to find out the source of booking reservations at PanaHouse Surabaya is. The author made observations at the Front Office Department of PanaHouse Surabaya.
From the discussion, it can be concluded that the source of booking at PanaHouse Surabaya consists of Free Individual Travelers (FIT), Companies, Government, Online Travel Agents. The biggest source of bookings for the period January – March 2022 at PanaHouse Surabaya is from Online Travel Agents.
Keyword :Source of Booking, Front Office Department, Reservation
xi ABSTRAK
Tujuan penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahuisource of booking reservation di PanaHouse Surabaya. Penulis melakukan pengamatan di Front Office Department PanaHouse Surabaya. Dari pembahasan dapat disimpulkan bahwa source of booking di PanaHouse Surabaya terdiri dari Free Individual Traveler (FIT), Company, Government, Online Travel Agent. Source of booking terbesar periode Januari – Maret 2022 di PanaHouse Surabaya yaitu berasal dari Online Travel Agent.
Kata Kunci:Source of Booking, Front Office Department, Reservation
1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Pariwisata, suatu kegiatan perjalanan seseorang yang memiliki tujuan ke tempat tertentu pada jangka waktu sementara, tujuan seseorang tersebut diluar tempat dimana mereka biasa hidup dan bekerja dengan tujuan untuk memenuhi rasa ingin tahu, mencari kesegaran dan hiburaan sesaat.
Ketika berbicara mengenai pariwisata, pariwisata dan perhotelan adalah dua komponen yang saling berhubungan. Hubungan antara sektor pariwisata dengan industri perhotelan bisa dikatakan bahwa industri perhotelan menjadi salah satu pendukung berjalannya sektor pariwisata yang berkembang.
Hotel sebagai suatu perusahaan yang menyediakan produk dan jasa akomodasi serta memberikan pelayanan terbaiknya untuk masyarakat umum atau wisatawan asing yang ingin berkunjung atau bermalam di hotel dan menikmati fasilitas yang tersedia. Produk hotel meliputi produk nyata(tangible product) seperti kamar, makanan dan minuman dengan usaha menjual jasa pelayanan (intangible product) seperti keramahan, sopan santun, kecekatan, kecepatan, kemudahan dan lain- lain. Hotel merupakan badan usaha yang sangat padat karya dan juga membutuhkan invest yang lumayan besar. Di karenakan letak bangunan hotel, hotel dapat digolongkan menjadi beberapa jenis. Hotel
2
yang terdapat pada tengah kota disebut city hotel dan jika terdapat pada pinggiran kota biasanya disebut resident hotel. Hotel juga memiliki kelas tersendiri, dari hotel kelas melati, hotel bintang 1,2,3,4 dan 5.
Di dalam sebuah hotel terdapat beberapa departemen yang mempunyai tugas masing-masing dalam memberikan pelayanan kepada tamu, yaitu Front Office Department,Housekeeping Department, Food and Beverage Service, Food and Beverage Product, Human Resource Department, Accounting Department, Marketing Department, EngineeringdanSecurity.
Front Office Department, suatu bagian pusat yang bekerja sebagai jantung dan pusat dari segala aktifitas tamu hotel. Front Office merupakan titik pertama interaksi antara organisasi dengan tamu dan berada di garda terdepan untuk melayani dan memberikan jasa terbaik untuk tamu. Front Office juga bertanggung jawab langsung untuk menghasilkan pendapatan utama bagi setiap hotel, karena departemen ini memiliki peran utama dalam penjualan kamar hotel. Penjualan kamar yang dilakukan oleh Front Office Department dapat dilakukan secara langsung pada saat tamu tiba di hotel (walk in guest) atau melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum tiba di hotel. Tetapi hotel tidak dapat hanya bergantung pada tamu walk in saja melainkan hotel juga lebih banyak mendapatkan penjualan kamar yang dilakukan oleh tamu sebelum tiba di hotel.
3
Reservaton section, suatu bagian dalam Front Office Department yang menangani pemesanan kamar yang dilakukan calon tamu di suatu hotel. Tugas utama reservation section adalah menerima dan memproses reservasi yang dilakukan oleh tamu dan memantau ketersediaan kamar agar tidak terjadioverbooked.
FIT (Free Individual Traveler) merupakan sumber reservasi dari perorangan yang melakukan reservasi langsung ke hotel. Lembaga pemerintahan yaitu pejabat pemerintahan atau tamu-tamu yang memesan kamar biasanya dalam jumlah besar karena akan menghadiri suatu seminar atau kongres suatu pemerintah di suatu daerah mereka menginap. Perusahaan sebagai sumber reservasi yang berasal dari perusahaan swasta, perusahaan asing dan perusahaan gabungan.
Sementara itu travel agent adalah perusahaan perjalanan wisata yang bertindak sebagai perantara antara tamu dan hotel yang melakukan reservasi untuk tamu mereka. Travel agent terdiri dari offline travel agent dan online travel agent. Offline travel agent lebih mengarah ke tamu wisatawan yang memesan biro perjalanan dan membutuhkan akomodasi, sedangkan online travel agent bisa berasal dari Free Individual Traveler yang melakukan reservasi kamar secara online karena dianggap lebih mudah dan praktis. Setiap hotel memiliki sumber reservasi yang berbeda-beda tergantung dari target pasar masing-masing hotel.
4
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk mengambil judul“Source of Bookingdi PanaHouse Surabaya”.
B. Rumusan Masalah
Berdasarakan latar belakang di atas, maka dapat diambil rumusan masalah yaitu : “Apa sajasource of bookingdi PanaHouse Surabaya?”
C. Tujuan dan Manfaat Penulisan
Tujuan dan manfaat dari penulisan Tugas Akhir ini adalah sebagai berikut :
1. Tujuan Penulisan
Untuk mengetahuisource of bookingdi PanaHouse Surabaya.
2. Manfaat Penulisan
Penulis berharap agar penulisan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi berbagai pihak, antara lain :
a. Bagi penulis
Sebagai syarat kelulusan untuk program Diploma 3 di Politeknik NSC Surabaya dan dapat mengetahui, menambah dan memperluas ilmu tentangsource of bookingdi hotel.
b. Bagi PanaHouse Surabaya
Sebagai bahan evaluasi bagi hotel untuk mempertahankan source of booking yang berpotensi dapat melakukan pendekatan terhadap kebiasaan tamu ketika memesan kamar dan harga yang akan diberikan.
5
c. Bagi Politeknik NSC Surabaya
Sebagai bahan referensi pembelajaran bagi mahasiswa dan mahasiswi Politeknik NSC surabaya.
6 BAB II
LANDASAN TEORI A. Pengertian Hotel
Menurut Hotel Proprietors Act, 1956 dalam Sulastiyono (2011:5) hotel adalah suatu perusahaan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima.
Sedangkan menurut Sihite (2000:1) menyatakan bahwa: “hotel merupakan suatu bangunan untuk tempat bernaung atau penginapan bagi yang membutuhkan. Sudah barang tentu bahwa penginapan adalah tempat untuk beristirahat atau tempat untuk mendapatkan perlindungan sementara dari gangguan alam maupun lingkungan. Oleh sebab itu bangunan hotel yang di dalamnya terdiri atas kamar-kamar, harus terlindungi dari gangguan keamanan serta harus memiliki kenyamanan bagi yang menginap”.
B. Front Office Department
1. PengertianFront Office Department
Menurut Bagyono (2008:21) Front Office berasal dari bahasa inggris “Front” yang artinya depan, dan “Office” berarti kantor. Jadi Front Office adalah kantor depan. Dalam konteks pengertian hotel, Front Office merupakan sebuah departemen di hotel yang letaknya di bagian depan yaitu berada dilobbyhotel.
7
Menurut Sihite (2000:8) Front Office pada sebuah hotel adalah bagian atau departemen yang bertanggung jawab dalam penjualan kamar hotel baik melalui pemesenanan (reservation) sebelumnya maupun tanpa pemesanan, dilanjutkan dengan pendaftaran (registration)dan penunjukan kamar(room assignment).
2. FungsiFront Office Department
Menurut Suwithi dan Boham (2008:5) fungsi Front Office Department adalah sebagai berikut :
a. Front Desk Agent(resepsionis)
Resepsionis adalah petugas yang melayani proses check in dan check out tamu, namun selain itu resepsionis juga memiliki tugas lain antara lain : 1) Menyambut setiap tamu hotel dengan ramah.
2) Menjawab telepon berkaitan dengan informasi hotel tersebut.
3) Memberi bantuan petunjuk akan lokasi tempat yang diminta kepada para tamu.
4) Memberikan informasi berkaitan dengan hotel kepada para tamu.
5) Mencatat daftar pengunjung hotel berkaitan dengancheck indancheck out.
6) Dataentryakan informasi tamu hotel.
7) Mencatat berbagai informasi yang diperlukan oleh hotel seperti check in, check out,reservasi dan pembayaran.
8) Menyortir surat-surat yang masuk ke hotel baik kertas maupun elektronik.
8
9) Memberikan citra hotel yang baik dan ramah serta profesional.
10) Memberikan bantuan kepada setiap tamu hotel bila diperlukan.
11) Mengamati dan melaporkan aktifitas tamu hotel yang mencurigakan bila diperlukan.
12) Bagi resepsionis shift malam, ada kemungkinan besar dituntut untuk mampu mengerjakannight auditing.
b. Telephone Operator
Tugas seorang telephone operator adalah menerima dan menjawab telepon hotel yang berasal dari tamu yang ingin melakukan reservasi lewat telepon. Tidak hanya telepon daritamu saja, melainkan dari telepon masuk, kemudian seorang telephone operator akan menghubungkan telepon masuk tersebut ke departemen yang akan dituju. Setiap malam tugas telephone operator ini adalah merangkum semua aktifitas dan biaya telepon yang masuk dan keluar serta melakukanwake up callkepada tamu yang telah memesan. Berikut ini adalah tugas dari telephone operator antara lain :
1) Menjawab telepon yang masuk, baik dari internal maupun eksternal, mentransfer langsung ke setiap extension yang dituju.
2) Melayani menyambungkan telepon baik tamu atau dari departemen.
3) Memeriksa tagihan telepon dan menyerahkannya langsung ke FO Cashier.
4) Menangani pelayanan“incoming and outgoing” faxcimile.
9
5) Menerima dan mendistribusikan pesan untuk tamu dan departemen lain
6) Mengetahuilay out hoteldan fasilitasnya.
7) Menjawab pertanyaan yang berkaitan dengan event Activities dan fasilitas hotel.
8) Menjaga privasi tamu kamar hotel dalam hal memberikan informasi terhadap tamu luar.
9) Mencocokkan print out rekening telepon tamu dengan FO Cashier pada setiap akhirshift.
10) Menangani permintaan tamu kamar untuk memblokir lineteleponnya (incognito).
11) Menangani pemutaran dan mengaturcassetteatau radio.
12) Selalu menjaga standart“telephone courtesy”.
13) Selalu tanggap dan cepat dalam memperbaiki keluhan-keluhan atas layanan telepon.
c. Front Office Cashier
Berikut ini tugas seorangfront office cashierantara lain : 1) Menangani pembayaran tamu hotel.
2) Pelayanan tukar uang asing.
3) Penyusunan hasil rekapitulasi hasil penjualan hotel.
4) Menyiapkan peralatan/perlengkapan kerja, misalnya mesin kas register, formulir rekening tamu dan sebagainya.
5) Menyiapkan uang kontan yang diperlukan.
10
6) Menyiapkan harga jual yang berlaku saat ini.
7) Menyiapkan seluruh instruksi yang telah di terima, misalnya untuk penukaran uang asing, titipan barang berharga dan sebagainya.
d. Night Audit
Posisi night audit sebenarnya masih menjadi perdebatan karena posisi ini bisa menjadi bagian dari accounting departmentataupun difront office department. Tugas seorang night auditor adalah memeriksa daan memverifikasi kesesuaian data yang bersumber darisystem computer front desk agent dengan segala transaksi. Selain itu, night auditor juga menghitung occupancy bulanan hotel sehingga bisa dijadikan sebagai sumber data bagi Hotel Manager untuk membuat keputusan. Seorangnight auditorini bertugas di malam hari setelahreceptionmelakukanclosing.
e. BellboyatauGreeter
Seorang greeter bertugas sebagai penyambut tamu ketika tamu tersebut masuk ke lobby hotel. Kemudian greeter ini mengarahkan tamu ke reception untuk melakukan proses check in. Biasanya tugas seorang greeterini merangkap sebagai bellboyuntuk mengantarkan barang-barang bawaan tamu dengan menggunakan trolley. Dan berikut adalah tugas seorangbellboy:
1) Menurunkan barang bawaan tamu dari mobil.
2) Membawakan barang bawaan tamu yang akancheck in.
3) Mengantar barang bawaan tamu ke kamar sesuai nomer kamarnya.
4) Membantu barang bawaan tamu pada saatcheck out.
11
5) Menyimpan barang bawaan tamu dengan tanda khusus(luggage tag).
C. Reservation Section
1. PengertianReservation Section
Menurut Sihite (2000:61) menyatakan bahwa : “reservation section merupakansectionpertama yang akan dihubungi tamu sebelum datang untuk menginap di hotel. Pemesanan kamar terlebih dahulu sebelum tamu menginap di hotel adalah sangat diperlukan agar tamu bisa (terjamin) mendapatkan kamar pada waktu tiba di hotel”.
Sedangkan menurut Sulastiyono (2010:18) menyatakan bahwa :
“reservation sectionmerupakan salah satu bagian yang cukup penting, untuk hotel yang laku atau kamar-kamarnya sering terjual dalam keadaan penuh, maka sebelum datang ke hotel bagian reservation section sangat perlu untuk mencegah agar tamu jangan sampai tidak mendapat kamar”.
2. Jenis-Jenis Reservasi
Menurut Bagyono (2008:31) jenis-jenis reservasi antara lain : a. New Reservation
b. Amended Reservation c. Cancelled Reservation d. Confirmed Reservation e. Individual Reservation f. Group Reservation g. Conference Reservation
12
h. Guaranted Reservation,reservasi yang digaransi dengan :
1) Pre-payment,yaitu membayar kamar secara lunas di awal.
2) Advance Deposit, yaitu membayar sebagian harga kamar sebagai uang muka.
3) voucher,yaitu kupon dari Agent Perjalanan.
i. Guarantee Letter,yaitu surat jaminan dari perusahaan/pemerintah j. Credit Card
3. Media Reservasi
Menurut Sulastiyono (2010:18) media pemesanan kamar dapat dilakukan dengan beberapa cara, yaitu dengan melalui
a. Surat(letter) b. Telegram
c. Telex(hanya dapat dilakukan apabila memiliki mesintelexsaja)
d. Pemesanan langsung (direct reservation), datang langsung ke meja untuk memesan kamar
e. Telepon
D. Source of Booking
Menurut Sugiarto (2000:53) ada beberapa source of booking yang ada di hotel antara lain :
a. Company(perusahaan)
Perusahaan yang dapat dijadikan sumber pemesanan kamar adalah perusahaan swasta, perusahaan asing, perusahaan gabungan, perusahaan Negara.
13
b. Travel Agent
Travel Agentmemberikan pelayanan berupa informasi kepada para calon wisatawan yang akan melakukan perjalanan wisata. Travel Agent memiliki peranan penting sebagai partner sebuah hotel dalam usaha meningkatkan hunian kamar.
Travel Agentdilihat dari pangsa pasarnya dibagi menjadi dua, yaitu : 1) Offline Travel Agent
a) Local Travel Agent
Travel Agent yang berlokasi di daerah yang sama atau Negara yang sama dengan posisi hotel itu berasal.
b) Overseas Travel Agent
Travel Agent yang berlokasi di daerah yang terpisah lautan, Negara bahkan benua dengan posisi itu berasal.
2) Online Travel Agent
Online Travel Agentadalah salah satu jenis dari travel Agent yang melakukan kegiatannya melalui online. Jenis travel agent ini menyediakan layanan reservasi online merupakan sarana yang dibutuhkan seseorang dalam melakukan perjalanan. Tugas Online Travel Agentadalah menjadi perantara bagi perusahaan akomodasi dan maskapai penerbangan dalam promosi secaraonlinedan meningkatkan kunjungan tamu. Secara umum, pihak hotel yang bekerjasama dengan Online Travel Agentmelakukan pembayaran perbulan sesuai komisi.
14
c. Airport Representative
Karyawan hotel yang tugasnya di bandara udara ini dinamakan Airport Representative (airport dispatcher) yang bertugas melayani tamu yang sudah membuat pemesanan kamar untuk hotel maupun belum.
d. Airline Agency(perusahaan penerbangan)
Perusahaan penerbangan selain sebagai sarana transportasi juga sebagai partner dalam pengisian tingkat hunian kamar hotel. Para wisatawan tidak hanya membutuhkan sarana angkutan tapi juga sarana menginap di tempat tujuannya. Sehingga kadang tamu meminta pihak penerbangan untuk mencarikan tempat menginap.
e. Government(pemerintah)
Pemerintah juga merupakan sumber pendatang tamu, karena dari pemerintahan sangat sering melakukan perjalanan dinas dan memiliki sumber sangat banyak seperti BUMN, departemen-departemen dan pemerintah daerah.
f. Free Individual Traveler (FIT)
Perorangan adalah sumber pemesanan yang bersifat bebas, siapa saja dapat melakukan pemesanan. Pemesanan kamar dapat dilakukan melalui telepon,e-maildanwhatsapp.
31 BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian bab sebelumnya, penulis dapat menyimpulkan bahwa source of booking di PanaHouse Surabaya terdiri dari Free Individual Traveler (FIT), Company, Government, Online Travel Agent.
Source of booking terbesar periode Januari – Maret 2022 di PanaHouse Surabaya yaitu berasal dariOnline Travel Agent.
B. Saran
Berdasarkan kesimpulan diatas, penulis memberi saran yaitu pihak hotel atau management dapat membagi jumlah persentase pada market segmentation dan pihak sales marketingmembuat fullboard packagebagi corporate dan government agar dapat membantu menyeimbangkan grafik source of bookingdi PanaHouse Surabaya.
32
DAFTAR PUSTAKA
Bagyono.2008. Teori dan Praktek HOTEL FRONT OFFICE. Bandung:
ALFABETA.
Darsono, Agustinus. 1999. Kantor Depan Hotel (front office). Jakarta: PT Grasindo.
Sihite, Richard. 2000.Front Office (kantor depan).Surabaya: Penerbit SIC.
Sugiarto, Endar. 1997. Operasional Kantor Depan Hotel. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Sulastiyono, Agus. 2010.TEKNIK dan PROSEDUR DIVISI KAMAR pada bidang Hotel.Bandung: Penerbit ALFABETA
Sulastiyono, Agus. 2011.Manajemen Penyelenggaraan Hotel.Bandung: Penerbit ALFABETA.
Suwithi, Ni Wayan dan Boham, Cecil Erwin Jr. 2008.Akomodasi Perhotelan Jilid 1.Jakarta: Penerbit Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
33
KARTU BIMBINGAN TUGAS AKHIR Nama Mahasiswa : Disa Ayu Ananda
NIM : 61190042
Dosen Pembimbing : Wiwin Wachidyah, S.Sos., MM.Par
Judul Tugas Akhir : Source of Booking Reservation di PanaHouse Surabaya
No Tanggal Pembahasan TTD
Dosen 1. 17-03-2022 Pengajuan Judul Tugas Akhir
2. 30-05-2022 Bimbingan BAB I 3. 02-06-2022 Revisi BAB I 4. 06-06-2022 Bimbingan BAB II 5. 09-06-2022 Revisi BAB II
6. 16-06-2022 Bimbingan BAB III dan BAB IV 7. 22-06-2022 Revisi BAB III dan BAB IV 8. 23-06-2022 Finishing
Surabaya, 23 Juni 2022
Mengetahui, Menyetujui,
Ketua Program Studi Perhotelan Pembimbing
Wiwin Wachidyah, S.Sos., MM.Par Wiwin Wachidyah, S.Sos., MM.Par
NIDN: 0708096601 NIDN: 0708096601
