P2RP – LP3M UB
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN / PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (sks) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Teknik Bioseparasi TPO 4106 3 3 30 Juni 2020
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ka Prodi
Nama Tanda Tangan
Nama Tanda Tangan
Nama Tanda Tangan Capaian
Pembelajaran CPL PRODI
ILO-2 To formulate and operate conversion processes of biological resources into bio-based value added materials related to food, feed, fuels, pharmaceutical, nutraceutical, Bioseparasis or biochemicals
ILO-1 To acquire a sound knowledge in mathematics and natural science and apply engineering principles in determining and solving contemporary and complex
ILO-3 To design biological reaction and reactors including its materials, instrumentation, control, and modeling CP – MK
CLO-1 Mampu menjelaskan dan mendiskusikan definisi Bioseparasi dan jenis jenis separasi (ILO-2)
CLO-2 Mampu merumuskan, memperlihatkan dan mendemonstrasikan berbagai jenis teknik separasi yang dapat diaplikasikan dalam proses pemisahan (ILO-2, ILO-3)
CLO-3 Mampu menjelaskan dan menerapkan prinsip-prinsip teknik bioseparasi dalam melakukan identifikasi, perumusan dan pemecahan masalah dalam bidang teknologi bioproses (ILO-2, ILO-1)
CLO-4 Mampu menganalisis dan menyajikan metode pemisahan yang paling sesuai untuk menyelesaikan permasalahan terkait pemisahan dalam bidang teknologi bioproses (ILO-1, ILO-3)
Desikripsi Singkat MK
Mata kuliah ini mencakup pengertian, pemahaman, dan analisis tentang teknik pemisahan untuk bio-based product atau dengan bio-based method, pemisahan secara fisik (sedimentasi, sentrifugasi), koagulasi flokulasi, adsorpsi, filtrasi, distilasi, ekstraksi dan
P2RP – LP3M UB
pemisahan superkritis Materi
Pembelajaran / Pokok Bahasan
TATAP MUKA:
1) Pendahuluan: Definisi Bioseparasi , Jenis-jenis metode separasi dan prinsip dasarnya 2) Teknik sentrifugasi
3) Teknik sedimentasi 4) Filtrasi
5) Koagulasi dan Flokulasi 6) Adsorpsi
7) Distilasi 8) Ekstraksi PRAKTIKUM:
1) Pendahuluan, Pengenalan Alat dan K3
2) Koagulasi dan flokulasi sederhana pada limbah padat 3) sedimentasi dan filtrasi limbah padat rumah tangga 4) distilasi minyak atsiri dan pemurnian alkohol
5) sentrifugasi
6) adsorpsi sederhana pada proses penanganan limbah cair 7) ekstraksi superkritis
Pustaka Utama
1) Subramanian, G. 2007. Bioseparating and Bioprocessing, A Handbook Second, Completely Revised Edition, Volume 1. WILLEY- VCH Verlag GambH and Co. KGaA, Weinheim,UK
2) Toledo, R.T., 1991, Fundamentals of food process engineering, Springer, USA 3) Singh, and Heldman, 2009, Introduction to food engineering, Elsevier, USA
4) Seader and Henley, E.J., 2006, Separation Process Principles, John Wiley & Sons, USA Pendukung
1) Pedoman Pendidikan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2019.
Media
Pembelajaran
Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
Microsoft Powerpoint, Word Komputer, LCD
Team Teaching 1) Yusuf Wibisono, STP, MSc., Ph.D 2) Dina Wahyu Indriani, STP., MSc.
P2RP – LP3M UB Mata Kuliah Syarat
Tidak ada
