Studi Banding Perusahaan

(1)

i

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN

SISTEM PEMASARAN PRODUK DI PT. YAKULT Diajukan untuk memenuhi persyaratan kelulusan matakuliah

Kuliah Kerja Lapangan Oleh:

Novia Marsheila Louisyana 202151082

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MURIA KUDUS 2023

(2)

ii

HALAMAN PENGESAHAN

SISTEM PEMASARAN PRODUK di PT. YAKULT INDONESIA PERSADA NGORO

MOJOKERTO oleh:

Novia Marsheila Louisyana 202151082

disetujui dan disahkan sebagai Laporan Kuliah Kerja Lapangan

Kudus, 02 Oktober 2023 Dosen Pembimbing

Ratih Nindyasari, S. Kom, M. Kom NIDN. 0625028501

(3)

iii RINGKASAN

Judul : Sistem Pemasaran Produk di PT Yakult Penyusun : Novia Marsheila Louisyana

Tahun Penulisan: 2023

Sistem pemasaran produk di PT. Yakult merupakan sebuah strategi yang sangat efektif dalam memasarkan produk- produk minuman probiotik yang mereka hasilkan.

Perusahaan ini telah berhasil mengembangkan sistem pemasaran yang terintegrasi dengan baik, mulai dari produksi hingga distribusi. Produk-produk Yakult, terutama minuman Yakult, dipasarkan melalui berbagai saluran penjualan, termasuk supermarket, toko kelontong, dan mitra bisnis lainnya. Selain itu, PT. Yakult juga telah memanfaatkan teknologi dan media sosial untuk memperluas jangkauan pemasaran mereka. Dengan berfokus pada kualitas produk dan inovasi yang berkelanjutan, sistem pemasaran PT. Yakult telah membantu mereka mempertahankan posisi kuat di pasar minuman probiotik. Laporan ini membahas strategi pemasaran untuk produk Susu Yakult dengan penerapan strategi pemasaran yang lebih efektif. Pertama, Kami melakukan analisis pasar yang mendalam untuk mengidentifikasi preferensi konsumen, tren, dan pesaing.

Kemudian, kami menggagas strategi pemasaran yang melibatkan kemitraan dengan selebriti atau influencer yang memiliki audiens yang relevan dengan produk.

Penggunaan media sosial menjadi alat utama dalam mencapai audiens target, dengan konten yang menarik dan edukatif tentang manfaat Susu Yakult. Selain itu, kami mendorong partisipasi konsumen melalui promosi, hadiah, dan program loyalitas. Kami juga meningkatkan

(4)

iv

ketersediaan produk di berbagai saluran distribusi, termasuk toko online.

(5)

v

KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya.

Sehingga laporan ini dapat terselesaikan sesuai dengan waktu yang telah disepakati. Dalam pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan ini penulis dengan segala kerendahan hati ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya atas bantuan berupa dorongan, semangat dan bimbingan kerja sama dari berbagai pihak yaitu kepada:

1. Rektor Universitas Muria Kudus Prof. Dr. Ir.

Darsono, M.Si

2. Ibu Ratih Nindyasari, S. Kom, M. Kom selaku dosen pembimbing lapangan kunjungan industry kunjungan industri PT. Yakult Indonesia persada Mojokerto yang telah membimbing kami selama berada disana.

3. Ibu Evanita, S. Kom, M. Kom selaku ketua pelaksana kunjungan industri

4. Pihak-pihak yang tidak dapat saya sebutkan, terima kasih atas bantuan dan do’a restu yang berhubungan dengan kegiatan kunjungan industri.

Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih kurang dari sempurna. Oleh karena itu penyusun mohon maaf atas

(6)

vi

kekurangan dalam pembuatan laporan. Semoga laporan ini berguna bagi semua pembaca.

(7)

vii DAFTAR ISI

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

RINGKASAN ... iii

KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

BAB I PENDAHULUAN ... 11

1.1 Latar Belakang ... 11

1.2 Rumusan masalah ... 13

1.3 Batasan masalah ... 13

1.4 Tujuan ... 13

1.5 Manfaat ... 14

BAB II PROFIL PERUSAHAAN ... 18

2.1 Profil Perusahaan PT. Yakult Indonesia Persada .... 18

2.2 Sejarah PT. Yakult Indonesia Persada ... 19

2.3 Visi Misi PT. Yakult Indonesia Persada ... 20

2.3.1 Visi ... 21

2.3.2 Misi ... 21

2.4 Tujuan PT. Yakult Indonesia Persada ... 21

2.5 Proses Pembuatan Susu Yakult ... 22

BAB III PEMBAHASAN ... 29

3.1 Teori marketing mix ... 29

(8)

viii

3.1.1 Tujuan marketing mix ... 29

3.1.2 Aspek marketing mix ... 31

3.2 Product ... 34

3.3 Place ... 39

3.4 Process ... 40

3.5 Promotion ... 40

3.6 People ... 41

3.7 Physycal Evidence ... 41

3.8 Analisis SWOT ... 42

3.8.1 Strength ... 42

3.8.2 Weakness ... 42

3.8.3 Opportunity ... 43

3.8.4 Threat ... 44

BAB IV PENUTUP ... 45

4.1 Kesimpulan ... 45

4.2 Saran ... 46

DAFTAR PUSTAKA ... 47

LAMPIRAN ... 48

(9)

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Logo PT Yakult ... 19

Gambar 2.2 PT Yakult Mojokerto ... 20

Gambar 2.3 Ruang Pembibitan ... 22

Gambar 2.4 Ruang Pengkulturan Bakteri... 23

Gambar 2.5 Mesin Pembuatan Botol ... 24

Gambar 2.6 Mesin Pengemasan ... 25

Gambar 2.7 Ruang Pendingin ... 26

Gambar 2.8 Pengiriman... 27

Gambar 2.9 Proses kendali mutu ... 28

Gambar 3.1 Lady Yakult ... 30

Gambar 3.2 Minuman Yakult ... 35

(10)

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Ruangan Sekitar Produksi Yakult ... 48

Lampiran 2 Kunjungan PT. Yakult Indonesia Persada, Mojokerto, Jawa Timur ... 48

Lampiran 3. Ruangan Penjelasan Tentang Sejarah Yakult ... 49

Lampiran 4 Lembar Konsultasi ... 50

Lampiran 5 Surat Keterangan Penyerahan ... 51

(11)

11 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Industri minuman probiotik semakin berkembang pesat di seluruh dunia. Salah satu merek terkemuka dalam kategori ini adalah Yakult, yang dikenal dengan produk unggulannya, yakni susu probiotik. Yakult telah berhasil menciptakan kepercayaan konsumen yang kuat seiring berjalannya waktu, dan perusahaan ini terus berusaha untuk memperluas pangsa pasarnya. Sistem pemasaran produk adalah salah satu aspek kunci dalam strategi bisnis perusahaan yang memainkan peran penting dalam kesuksesan perusahaan. PT. Yakult adalah salah satu perusahaan yang dikenal luas dalam industri minuman probiotik di Indonesia. Dalam beberapa dekade terakhir, Yakult telah memperkenalkan berbagai produk probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan konsumennya. Dalam upaya untuk terus berkembang dan menghadirkan produk- produk inovatif kepada pelanggan, PT. Yakult harus memiliki sistem pemasaran produk yang efektif dan efisien. PT. Yakult menghadapi berbagai tantangan dalam pasar yang terus berubah dan kompetitif. Perubahan gaya hidup konsumen, preferensi pelanggan yang berubah, dan perkembangan teknologi informasi semuanya mempengaruhi cara produk dipasarkan dan

(12)

12

didistribusikan. Oleh karena itu, diperlukan sistem pemasaran produk yang adaptif dan terus berkembang untuk menjawab dinamika pasar. Selain itu, PT. Yakult juga beroperasi dalam lingkungan bisnis global yang memiliki persaingan ketat dan regulasi yang beragam.

Menyebarkan produk-produknya secara efektif di pasar lokal dan internasional adalah tugas yang semakin kompleks. Dalam konteks ini, penelitian tentang sistem pemasaran produk di PT. Yakult menjadi relevan dan penting. Penelitian ini akan membahas berbagai aspek sistem pemasaran produk, termasuk strategi pemasaran, distribusi, branding, dan komunikasi dengan pelanggan.

Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk memahami bagaimana PT. Yakult dapat meningkatkan dan mengoptimalkan sistem pemasaran produknya agar tetap kompetitif, memuaskan pelanggan, dan mencapai pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan. Dengan memahami latar belakang ini, penelitian ini akan membantu PT. Yakult dalam mengidentifikasi peluang- peluang baru, mengatasi hambatan-hambatan yang ada, dan mengembangkan strategi pemasaran produk yang lebih efektif. Selain itu, hasil penelitian ini juga dapat memberikan wawasan penting kepada industri lainnya yang beroperasi dalam lingkungan bisnis yang serupa, khususnya dalam sektor makanan dan minuman.

(13)

13 1.2 Rumusan masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka rumusan masalah pada penelitian ini adalah:

a. Bagaimana efektivitas sistem pemasaran produk di PT. Yakult dalam mencapai target penjualan?

b. Bagaimana peran teknologi dan media sosial dalam sistem pemasaran produk di PT. Yakult?

1.3 Batasan masalah

Laporan ini memiliki batasan masalah sebagai berikut:

a. Penelitian ini akan berfokus pada sistem pemasaran produk PT. Yakult di wilayah tertentu, misalnya wilayah tertentu di Indonesia.

b. Analisis akan difokuskan pada periode waktu tertentu, seperti tahun tertentu, untuk mengevaluasi efektivitas sistem pemasaran.

1.4 Tujuan

Bersumber dari perumusan masalah yang disusun, maksud dan tujuan penyusunan laporan ini sebagai berikut:

1. Mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi efektivitas sistem pemasaran produk di PT. Yakult.

2. Menilai sejauh mana sistem pemasaran saat ini telah mencapai target penjualan yang ditetapkan.

(14)

14

3. Mendalam memahami bagaimana teknologi dan media sosial telah digunakan dalam sistem pemasaran produk PT. Yakult.

4. Menganalisis dampak teknologi dan media sosial terhadap keterlibatan pelanggan, kesadaran merek, dan penjualan produk.

5. Menilai efektivitas strategi pemasaran digital yang diterapkan oleh PT. Yakult.

1.5 Manfaat

Sistem pemasaran produk di PT Yakult, seperti perusahaan lainnya, memberikan banyak manfaat. Berikut beberapa manfaat dari sistem pemasaran produk di PT Yakult:

1. Meningkatkan Penjualan: Sistem pemasaran yang efektif membantu meningkatkan penjualan produk Yakult, baik di tingkat nasional maupun internasional.

2. Peningkatan Kesadaran Merek: Melalui berbagai strategi pemasaran seperti iklan, promosi, dan sponsorship, sistem ini membantu meningkatkan kesadaran merek Yakult di pasar.

3. Pengembangan Pasar: Sistem pemasaran membantu PT Yakult untuk mengidentifikasi peluang pasar baru dan mengembangkan produk

(15)

15

mereka untuk memenuhi permintaan pelanggan yang beragam.

4. Pemahaman Konsumen: Melalui riset pasar dan interaksi dengan pelanggan, sistem ini membantu PT Yakult untuk memahami preferensi dan kebutuhan pelanggan mereka, sehingga mereka dapat menyediakan produk yang lebih sesuai.

5. Meningkatkan Loyalitas Pelanggan: Program pemasaran yang baik dapat membantu membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan, sehingga mereka cenderung tetap setia dan terus membeli produk Yakult.

6. Efisiensi Operasional: Dengan mengoptimalkan rantai pasokan dan distribusi produk, sistem pemasaran dapat meningkatkan efisiensi operasional PT Yakult.

7. Pendekatan Berkelanjutan: PT Yakult dapat menggunakan sistem pemasaran untuk mempromosikan praktik berkelanjutan dalam produksi dan distribusi produk mereka, meningkatkan citra perusahaan di mata pelanggan yang peduli tentang isu lingkungan.

8. Menghadirkan Inovasi: Sistem pemasaran yang baik memungkinkan PT Yakult untuk

(16)

16

menghadirkan produk baru dan inovasi yang sesuai dengan tren pasar dan permintaan pelanggan.

9. Keunggulan Bersaing: Dengan bersaing dengan efektif dalam pasar yang kompetitif, PT Yakult dapat mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasar mereka.

10. Meningkatkan Profitabilitas: Dengan meningkatkan penjualan dan efisiensi operasional, sistem pemasaran dapat membantu PT Yakult meningkatkan profitabilitas mereka.

11. Kontribusi Terhadap Kesehatan Masyarakat:

Produk Yakult seperti minuman probiotik memberikan manfaat kesehatan kepada pelanggan, dan sistem pemasaran membantu menyebarkan informasi ini kepada masyarakat, membantu meningkatkan kesehatan mereka.

12. Pengembangan Hubungan dengan Distributor dan Ritel: Sistem pemasaran yang baik juga membantu membangun hubungan yang kuat dengan distributor dan mitra ritel, yang dapat berkontribusi pada distribusi produk yang lebih luas.

Sistem pemasaran produk yang efektif sangat penting bagi kesuksesan PT Yakult, seperti halnya bagi banyak perusahaan lainnya. Manfaat-manfaat ini membantu

(17)

17

mereka mempertahankan pangsa pasar, menghadapi persaingan, dan tetap relevan di mata pelanggan.

(18)

18 BAB II

PROFIL PERUSAHAAN 2.1 Profil Perusahaan PT. Yakult Indonesia

Persada

PT. Yakult Indonesia Persada yang merupakan sebuah perusahaan yang bergerak pada bidang usaha minuman susu fermentasi memiliki beberapa pabrik di Indonesia, salah satunya yang menjadi objek studi ekskursi laporan ini adalah yang terletak pada Kawasan Ngoro Industrial Park (NIP) Blok CC-1 Kelurahan Wotanmas Jedong, Kelurahan Ngoro, Kecamatan Ngoro, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Pabrik tersebut mulai berproduksi pada 20 Januari 2014 dan diresmikan pada 21 April 2014. Pabrik ini memiliki luas tanah sebesar 52.500 m² dengan luas bangunan sebesar 20.134,77 m². PT.

Yakult Indonesia Persada Mojokerto memiliki kapasitas produksi sejumlah 5.467.500 botol/hari dan beroperasi dengan menerapkan proses produksi sesuai standar ISO 22000:2018. Informasi mengenai PT. Yakult Indonesia Persada dapat ditemukan dengan mengunjungi website resmi dari PT. Yakult Indonesia Persada, yaitu https://yakult.co.id/ , akun resmi Instagram

@yakult_indonesia, Twitter @YakultIndonesia , dan akun resmi Facebook serta Youtube Yakult Indonesia. PT.

(19)

19

Yakult Indonesia Persada Mojokerto dapat dihubungi pada nomor (0321) 6815692.

Gambar 2.1 Logo PT Yakult

2.2 Sejarah PT. Yakult Indonesia Persada

Pada tahun 1930, Dr. Shirota menemukan Lactobacillus casei Shirota strain. Lima tahun sesudahnya, beliau berhasil menciptakan minuman probiotik dari bakteri tersebut yang bermanfaat bagi pencernaan manusia. Minuman yang berasal dari Jepang ini diberi nama Yakult dan dikenal sebagai Pelopor Probiotik. Pada tahun 1967, didirikan Pusat Penelitian Mikrobiologi Yakult (Yakult Central Institute for Microbiology Research) di Tokyo, Jepang untuk mendukung usaha penelitian terhadap bakteri yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

(20)

20

Gambar 2.2 PT Yakult Mojokerto

Pada tahun 1990, Yakult masuk ke Indonesia dan mendirikan pabrik pertamanya di Jl. Kiwi, Pasar Rebo, Jakarta Timur. PT. Yakult Indonesia Persada ini kemudian dipindahkan ke Kawasan Indolakto, Desa Pasawahan, Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat pada 1 April 1997. PT.

Yakult Indonesia Persada juga mendirikan pabrik di Jawa Timur, yaitu di Kawasan Ngoro, Mojokerto yang mulai beroperasi pada 20 Januari 2014. Hingga tahun 2019, Yakult telah tersebar di 40 negara di dunia dan diminum lebih dari 40 juta orang setiap harinya.

2.3 Visi Misi PT. Yakult Indonesia Persada

Menurut website resmi PT. Yakult Indonesia Persada, visi dan misi perusahaan adalah sebagai berikut:

(21)

21 2.3.1 Visi

Membentuk keluarga yang bahagia dan suatu masyarakat yang sehat di dalam negeri dan di seluruh dunia.

2.3.2 Misi

Menjelaskan nilai ilmiah Yakult kepada lebih banyak orang setiap hari dan mengirimkan lebih banyak Yakult setiap harinya.

Berdasarkan visi misi tersebut, dapat dikatakan bahwa PT. Yakult Indonesia Persada peduli terhadap setiap keluarga di Indonesia dan di seluruh dunia dalam mencegah serta menjaga kesehatan sistem pencernaan masyarakat terutama usus. PT. Yakult Indonesia Persada juga aktif mensosialisasikan manfaat minuman Yakult agar masyarakat memahami kegunaan minum Yakult bagi kesehatan serta pentingnya menjaga kesehatan pencernaan dan system kekebalan tubuh.

2.4 Tujuan PT. Yakult Indonesia Persada

1. Meraih profit dan benefit perusahaan dengan menjadi pelopor Probiotik minuman sehat untuk keluarga dengan mengoptimumkan untuk pemeliharaan usus, melalui tenaga kerja dan karyawan yang memiliki komitmen terhadapperusahaan dan lingkungan.

(22)

22

2. Memberikan komitmen kepada konsumen untuk tetap mempertahankan misi tersebut dengan mengintegrasikan semua aspek perusahaan.

2.5 Proses Pembuatan Susu Yakult 1. Ruang Pembibitan

Gambar 2.3 Ruang Pembibitan

Proses pembuatan yakult ini diawali dengan tahap pembibitan bakteri yang di lakukan secara manual di ruang pembibitan. Saat pembibitan, susu bubuk skim disterilkan sehingga warnanya berubah menjadi coklat pucat. Kemudian suhunya didinginkan dan dimasukkan ke dalam penampungan besar dan didiamkan selama satu hari atau disebut pemfermentasian. Waktu penampungan saat fermentasi ialah tujuh hari dengan suhu ruangan 37^o C.

2. Ruang Pelarutan

(23)

23

Di ruangan terdapat proses susu bubuk skim dan glukosa dilarutkan dan disterilkan kemudian di kirim ke tangki kultur.

3. Ruang Pengkulturan Bakteri

Gambar 2.4 Ruang Pengkulturan Bakteri

Di tangki ini bibit L. casei Shirota strain dikulturkan untuk mendapatkan jumlah bakteri yang ditentukan dan cita rasa khas yakult. Tangki ini terlebih dahulu disterilkan dan kemudian dimasukkan susu bubuk skim, glukosa, bibit bakteri yang sudah difermentasi tadi. Kemudian tangki ini difermentasi lagi selama satu minggu dengan suhu tangki 37^oC. Tujuannya adalah untuk mendapatkan asam yakult (asam laktat).

4. Ruang Pencampuran

Ruangan ini terdapat tangki dengan kapasitas 32.000 Liter. Tangki ini digunakan untuk menyatukan kultur

(24)

24

bakteri hidup, susu bubuk skim, glukosa, sirup, dan larutan steril sehingga menjadi yakult kosentrat.

5. Mesin Pembuatan Botol

Gambar 2.5 Mesin Pembuatan Botol

Mesin pencetak botol ini mampu mencetak 11.000 botol/jam dengan menggunakan bahan baku polystirena resin berkualitas tinggi. Pembuatan ini dengan menggunakan system Injection Blow Moulding. Setelah jadi botol ini dikirim ke tempat penampungan botol dengan menggunakan angin yang telah disterilkan dan nantinya botol akan terbawa melalui selang dan tertampung di dalam tangki stenlis stell yang berkapasitas 555.000 botol.

6. Mesin Penata Botol

Mesin ini berfungsi mendirikan botol-botol dan membersihkan dari debu yang menempel.

(25)

25 7. Mesin Pembotolan

Setiap jam mesin-mesin ini mampu mengisi cairan yakult ke dalam 45.000 botol dengan system hampa udara dan menutup secara otomatis dengan alumunium foil. Di botol ini juga dicetak semua informasi yang ada seperti kandungan nutrisi, tanggal kadaluarsa, dan sebagainya.

8. Mesin Pengemasan

Gambar 2.6 Mesin Pengemasan

Mesin ini mengemas 5 botol yakult menjadi 1 pack dan selanjutnya di pack 10 pack sehingga satu kemasan berisi 50 botol yang dikerjakan otomatis oleh robot. Ada 2 jenis warna kemasan yakult. Putih untuk sistem direct sales seperti penjualan ke toko

(26)

26

atau swalayan, sedangkan yang biru untuk sistem distribusi Yakult Lady atau dari rumah ke rumah.

9. Mesin Pembawa Pallet

Mesin ini membawa pallet kosong dari ruang pembersihan pallet ke ruang packing. Mesin ini mampu menampung 10.000 botol yakult yang kemudian dibawa ke Cold Room.

10. Ruang Pendingin

Gambar 2.7 Ruang Pendingin

Di ruangan ini yakult disimpan terpisah berdasarkan warna kemasannya. Suhu ruangan ini sekitar 5^oC yang mampu menyimpan 2.700.000 botol.

11. Pengiriman

(27)

27

Gambar 2.8 Pengiriman

Cara pengiriman yakult menggunakan mobil box yang dilengkapi pendingin guna menjaga kulaitas yakult. Yakult ini kemudian dikirim ke berbagai cabang di seluruh Indonesia. Sistem pengiriman ada 2 yaitu sistem Yakult Lady yang bertugas mengantarkan yakult dari rumah ke rumah, dan sistem direct sales yang dikirim ke took atau swalayan.

12. Ruang Kendali Mutu

(28)

28

Gambar 2.9 Proses kendali mutu

Di ruang ini akan dilakukan sampling dari hasil produk yakult, hal ini bertujuan untuk pengecekan mutu dan keamanan produk. Tugas ini dilakukan oleh seorang quality control yang berpengalaman (Arista et al., 2021).

(29)

29 BAB III PEMBAHASAN 3.1 Teori marketing mix

3.1.1 Tujuan marketing mix

Tujuan marketing mix meliputi:

1. Periklanan (Advertising)

Periklanan merupakan salah satu kegiatan penting dalam marketing mix. Tujuan utama dari periklanan ini adalah untuk memberikan informasi tentang produk(barang/jasa) kepada target konsumen dan untuk meningkatkan penjualan. PT Yakult Indonesia Persada mempunyai periklanan melalui media sosial seperti insatgram, facebook dan tidak hanya media sosial saja Yakult juga bekerja sama dengan mitra resmi di setiap daerah untuk mempromosikan dan menjual produk Yakult.

2. Promosi Penjualan (Sales Promotion)

Ini adalah kumpulan berbagai alat intensif yang dirancang untuk mendorong pembelian suatu barang/jasa. Kegiatan inti sebagian besar berjangka pendek dan tidak dilakukan secara berulang. Tujuan sales promotion ini adalah untuk meningkatkan penjualan. Dengan berkerja sama antara mitra yang telah bersepakat dan di tunjuk oleh pihak PT Yakult

(30)

30

seperti toko, gerai resmi, dan serta ladys yakult yang tersebar di seluruh provinsi, kota sampai daerah pinggiran yang loyal terhadap perusahaan.

3. Pemasaran Langsung (Direct Marketing)

Direct Marketing adalah sistem pemasaran interaktif yang menggunakan satu atau lebih media iklan untuk menghasilkan tanggapan dan atau transaksi yang dapat diukur pada suatu lokasi. Tujuan direct marketing adalah untuk mengkomunikasikan produk atau jasa secara langsung kepada konsumen yang dianggap target market potensial. Pemasaran secara langsung yaitu Melalui Mitra LADY YAKULT.

Gambar 3.1 Lady Yakult

Kegiatan pemasaran tersebut dilaksanakan secara langsung oleh ibu rumah tangga yang bekerja sebagai

(31)

31

lady yakult di setiap daerah yang berjalan keliling rumah ke rumah guna memasarkan produk yakult secara langsung kepada konsumen.

4. Hubungan Masyarakat (Public Relation)

Hubungan masyarakat yaitu sesuatu yang merangkum keseluruhan komunikasi yang terencana, baik itu kedalam maupun keluar antara suatu organisasi dengan semua khalayaknya dalam rangka mencapai tujuan-tujuan spesifik yang berlandaskan pada saling pengertian terkenal di media massa khusunya di blog- blog orang yang pernah berkunjung ke sana.

3.1.2 Aspek marketing mix

marketing mix juga mempunyai 7 aspek yaitu:

1. Produk (product)

Produk pada dasarnya adalah segala hal yang dapat di pasarkan yang dapat memuaskan konsumennya ketika dipakai atau di gunakan.Suatu produk tidak saja merupakan objek-objek yang dapat dilihat namum merupakan suatu gabungan dari berbagai manfaat yang dapat memuaskan kebutuhan konsumen yang tidak saja bersifat fungsional

(32)

32

namum juga kebutuhan sosial dan psikologis.

(Semaun, 2021)

2. Harga (price)

Harga dalam bauran pemasaran mengacu pada apa yang harus di brikan konsumen untu membeli suatu barang atau jasa yang bisa mengguankan nilai uang dan bahkan upaya tingkah laku untuk mendukung suatu harga produk tersebut. (Semaun, 2021)

3. Tempat (place)

Tempat atau wadah yang digunakan untuk memasarkan suatu produk. Place merupakan salah satu faktor penting dalam marketing mix agar pemasaran yang dilakukan dapat berjalan dengan maksimal dan produk yang ditawarkan dapat dengan mudah didapatkan oleh konsumen yang membutuhkan.

4. Proses (process)

Proses yang dimaksud dalam bauran pemasaran adalah metode, prosedur ataupun urutan kegiatan dalam rangka menyampaikan layanan atau jasa kepada pelanggannya. Semua

(33)

33

proses ini perlu dikendalikan secara ketat untuk memastikan pengalaman pelanggan yang konsisten. Proses-proses tersebut biasanya didefinisikan dalam dokumen tertulis yaitu Prosedur Operasi Standar atau Standard Operating Procedure (SOP).

5. Promosi (promotion)

Promotion atau Promosi dalam bauran pemasaran adalah strategi yang diterapkan oleh pemasar untuk membuat pelanggan sadar akan keberadaan produk ataupun mereknya.

Promosi ini merupakan sebuah bentuk komunikasi perusahaan pemasar kepada pelanggan tentang produk yang akan ditawarkannya sehingga produk atau layanan yang dimiliki diketahui oleh pelanggan dan juga untuk mempengaruhi pelanggan untuk membelinya. Promosi ini dapat berbentuk iklan, informasi dari mulut ke mulut, katalog, pameran bisnis, sponsor acara dan lain sebagainya.

6. Orang (people)

(34)

34

Yang dimaksud dengan orang atau People dalam bauran pemasaran adalah karyawan atau petugas yang memberikan pelayanan, termasuk orang-orang yang berinteraksi langsung dengan pelanggan. Elemen ini mencakup seberapa baik orangorang ini melakukan pekerjaannya dan bagaimana perasaan atau pengalaman pelanggan terhadap layanan mereka.

7. Bukti fisik (physical evidence)

Layanan atau Jasa pada dasarnya adalah sesuatu tidak berwujud. Karena tidak berwujud, pelanggan mengharapkan adanya kepastian yang memastikan bahwa layanan yang ditawarkan tersebut benar-benar terjadi seperti yang diharapkan. Bukti Fisik merupakan upaya yang diberikan penyedia layanan untuk menyakinkan pelanggan atau konsumen.

3.2 Product

PT Yakult Indonesia Persada hanya memproduksi satu jenis produk saja yaitu Yakult. Yakult sendiri dikemas di dalam sebuah botol plastik kecil dan dijual per bungkus isi 5 botol.

(35)

35

Gambar 3.2 Minuman Yakult

Yakult (Yakuruto) adalah minuman probiotik mirip yogurt yang dibuat dari fermentasi skimme milk dan gula dengan bakteri Lactobacillus casei. Karena L. casei Shirota dapat ditemui dalam system pencernaan, Yakult dipromosikan sebagai minuman yang baik untuk kesehatan. Minuman yang mengandung bakteri yang bermanfaat untuk menekan pertumbuhan bakteri jahat.

Namanya berasal dari jahurto, bahasa Esperanto untuk

"yoghurt". Yakult dibuat dengan cara memfermentasi campuran susu bubuk skim dan glukosa menggunakan bakteri Lactobacillus casei Shirota strain, bakteri unggul hasil seleksi dan temuan Dr. Minoru Shirota yang diteruskan sampai saat ini oleh Yakult Central Institute for Microbiological Research.

Yakult dibuat dari bahan-bahan:

a. Bakteri Lactobacillus casei Shirota strain hidup b. Susu bubuk skim

c. Sukrosa dan glukosa

(36)

36 d. Perisa

e. Air

Yakult harus selalu disimpan pada suhu dibawah 10°C karena pada kondisi tersebut bakteri Yakult tidak aktif sehingga kualitas Yakult dapat dipertahankan terjaga.

Penyimpanan pada suhu diatas 10°C akan mengakibatkan turunnya kualitas karena bakteri Yakult aktif, menghasilkan asam laktat yang menyebabkan Yakult menjadi asam dan jumlah bakteri hidupnya akan menurun.Yakult tidak memakai bahan pengawet. Yakult dapat bertahan sejak pembuatannya sampai dengan tanggal kadaluwarsanya karena:

a. Asam laktat yang dihasilkan secara alami selama pro ses fermentasi dapat memperpanjang umur simpannya.

b. Pembuatannya secara hygienis

c. Penyimpanannya pada suhu dibawah 10°C

Yakult bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kita karena dapat membantu:

1. Mencegah gangguan pencernaan termasuk memudahkan buang air besar dan mencegah diare.

(37)

37

2. Meningkatkan kekebalan tubuh.

3. Meningkatkan jumlah bakteri berguna dalam usus.

4. Mengurangi racun dalam usus.

5. Membatasi jumlah bakteri yang merugikan.

Yakult dapat diminum setiap hari, kapan saja.

Sebagian besar orang lebih suka minum Yakult pada saat atau setelah makan. Disarankan satu botol setiap hari untuk menikmati manfaat Yakult karena dalam 1 ml Yakult terdapat lebih dari 100 juta bakteri Lactobacillus casei Shirota strain. Tentu saja Yakult aman diminum lebih dari satu botol sehari dan dapat lebih efektif untuk menciptakan flora usus yang didominasi oleh bakteri yang berguna.

Yakult harus dminum setiap hari karena pemasukan bakteri Yakult secara rutin setiap hari dapat memelihara bakteri berguna dan menjaga usus tetap sehat. Pada saat anda sehat, keseimbangan bakteri usus terjaga dengan baik. Tetapi setiap saat keseimbangan ini dapat terganggu karena menu makanan yang kurang seimbang, stress atau obat-obatan, sehingga muncul masalah serius seperti diare, dll.

Bakteri dalam yakult hanya tinggal sementara dalam usus dan dikeluarkan setelah jangka waktu tertentu.

(38)

38

Demikian pula dengan bakteri Yakult. Setelah mencapai usus dalam keadaan hidup, bakteri Yakult akan berkembang biak sehingga dapat memainkan berbagai peran yang bermanfaat sampai kemudian dikeluarkan melalui buang air besar. Karena itu penting untuk mengkonsumsi Yakult ini setiap hari agar selalu terdapat bakteri bermanfaat dalam jumlah yang cukup yang membuat pencernaan kita senantiasa sehat.

Yakult bisa diberikan kepada bayi ketika baru berumur beberapa bulan. Pemberian dan dimulai dengan mengencerkan satu bagian Yakult dengan dua bagian air hangat. Gunakan sendok untuk menyuapi karena pemberian dengan botol tidak direkomendasikan ditinjau dari sudut pandang hygienisnya. Perlu diingat bahwa tujuan pemberian Yakult adalah mensuplai Lactobacillus casei Shirota strain, bukan mengganti air susu ibu atau susu formula. Karena itu jangan sampai pemberian Yakult mengganggu kecukupan gizinya.

Warna khas Yakult didapatkan secara alami dari pemanasan campuran susu bubuk skim dan glukosa. Ini adalah reaksi antara asam amino dalam susu bubuk skim dan karbonil dalam glukosa yang menyebabkan Yakult berwarna coklat muda. Dalam ilmu kimia ini dinamakan

(39)

39

reaksi Maylard atau reaksi amino karbonil. Warna coklat muda kue dan roti berasal dari jenis reaksi yang sama.

Konsumsi bakteri Lactobacillus casei Shirota strain dalam Yakult efektif dalam menormalkan bakteri usus pasien yang mendapat perawatan antibiotik dalam waktu yang panjang. Pengobatan dengan antibiotik dalam waktu yang panjang dapat menekan bahkan memusnahkan sebagian besar bakteri berguna, menciptakan suatu kondisi dimana bakteri yang merugikan menjadi lebih dominan.

Sebagai hasilnya, bakteri patogen atau bakteri merugikan menjadi dominan dan menyebabkan infeksi tahap kedua.

Hal ini juga dapat menyebabkan gejala-gejala yang menyulitkan termasuk diare. Bakteri Yakult dapat memainkan peran yang penting dalam mengontrol keseimbangan bakteri usus selama dan sesudah terapi antibiotik.

3.3 Place

PT. Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang produksi susu fermentasi.

Perusahaan ini didirikan pada tanggal 2 Februari 1990.

Pabrik Yakult mulai berproduksi pada bulan Januari tahun 1991 dengan menggunakan dana Penanaman Modal Asing 100% dari Yakult Jepang. Awalnya pabrik Yakult berada di Jakarta. Akan tetapi karena jumlah air bersih semakin sulit

(40)

40

di Jakarta maka pabrik ini dipindahkan ke Sukabumi.

Lokasi pabrik Yakult ini berada di Desa Pewawahan Cicurug Sukabumi, Jawa Barat, dengan luas tahan 50.000 m2 dan luas bangunan 12.925 m2.

3.4 Process

Proses yang dimaksud dalam bauran pemasaran adalah metode, prosedur ataupun urutan kegiatan dalam rangka menyampaikan layanan atau jasa kepada pelanggannya. Semua proses ini perlu dikendalikan secara ketat untuk memastikan pengalaman pelanggan yang konsisten. Proses-proses tersebut biasanya didefinisikan dalam dokumen tertulis yaitu Prosedur Operasi Standar atau Standard Operating Procedure (SOP).

3.5 Promotion

Yakult Mengiklankan produknya menggunakan media elektronik seperti TV dan radio, Media cetak seperti majalah dan koran, serta internet dengan situs resminya yaitu www.yakult.co.id, serta melalui berbagai media sosial seperti facebook, twitter, dan kaskus. Namun, tentu saja masyarakat paling mengingat produk yakult berkat iklannya di TV. Yakult mempunyai tagline, “Cintai

(41)

41

Ususmu Minum Yakut Tiap Hari”. Ketika masyarakat mendengar tagline ini di TV, tagline tersebut langsung memberikan masyarakat pesan dan kesan jika meminum yakult setiap hari akan membuat usus kita sehat dan membuat yakult menjadi produk yang wajib dikonsumsi oleh masyarakat setiap hari. Yakult memiih tagline ini tentu saja sangat berarti. Cintai usus adalah cara baru untuk peduli terhadap diri sendiri. Usus adalah organ tubuh yang penting agar tubuh menjadi bugar, kuat, dan segar. Jika usus kita baik maka kitapun bisa hidup dengan baik pula.

3.6 People

Yang dimaksud dengan orang atau People dalam pemasaran adalah karyawan lebih dominan LADY YAKULT atau petugas yang memberikan pelayanan, termasuk orang-orang yang berinteraksi langsung dengan pelanggan. Elemen ini mencakup seberapa baik orang- orang ini melakukan pekerjaannya dan bagaimana perasaan atau pengalaman pelanggan terhadap layanan mereka.

3.7 Physycal Evidence

Layanan atau Jasa pada dasarnya adalah sesuatu tidak berwujud. Karena tidak berwujud, pelanggan

(42)

42

mengharapkan adanya kepastian yang memastikan bahwa layanan yang ditawarkan tersebut benar-benar terjadi seperti yang diharapkan. Bukti fisik merupakan upaya yang diberikan penyedia layanan untuk menyakinkan pelanggan atau konsumen.

3.8 Analisis SWOT 3.8.1 Strength

1. Yakult merupakan satu-satunya minuman prebiotik yang mengandung manfaat baik bagi tubuh manusia yaitu bakteri Lactobasilus casei Shirosa strain.

2. Cita rasa pada yakult murni tanpa tambahan rasa.

3. Yakult berhasil meraih beberapa penghargaan.

4. PT Yakult benar-benar menggunakan tenaga kerja yang kompeten untuk menjaga mutu dan kualitas produk.

5. Botol yakult terbuat dari plastik yang ringan, aman, dan mudah didaur ulang.

3.8.2 Weakness

1. Perlu suhu khusus untuk tetap menjaga bakteri agar tetap berfungsi dengan baik yaitu 10^ocelcius.

(43)

43

2. Alat distribusi yakult masih menggunakan angkutan darat.

3. Kurang menyerap tenaga kerja karena telah menggunakan peralatan modern.

4. Ukuran yakult yang kecil menyebabkan tidak terlihatnya produk yakult di antara produk yang lain apabila dalam kondisi didinginkan dalam lemari es.

5. Kemasan plastik 1 pack dapat menyebabkan kesulitan bagi konsumen yang ingin membeli secara eceran.

3.8.3 Opportunity

1. Terbukanya peluang pada pasar global dan domestik untuk ekspansi pasar.

2. Pola hidup konsumen yang saat ini masih memperhatikan kesehatannya.

3. Adanya kreatifitas beberapa produsen tertentu yang menambahkan yakult sebagai komponen utama produknya.

4. Masih sedikitnya kompetitor yang mengembangkan produk seperti yakult ini.

5. Konsumen yang loyal terhadap produk yakult, tetap membeli dan percaya akan kualitas produk Yakult.

(44)

44 3.8.4 Threat

1. Adanya substitusi untuk minuman sehat.

2. Kompetitior yang membuat produk minuman probiotik dengan varian rasa yang banyak, sehingga menarik konsumen.

3. Ada beberapa konsumen yang bosan terhadap rasa produk Yakult.

4. Adanya kenaikan harga pada bahan baku.

5. Semakin menipisnya pasokan air bersih di pabrik pembuatan yakult (APRINALDI, 2020).

(45)

45 BAB IV PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Yakult Mempunyai Tagline “Cintai Ususmu Minum Yakut Tiap Hari”. Ketika masyarakat mendengar tagline ini, tagline tersebut langsung memberikan masyarakat pesan dan kesan jika meminum yakult setiap hari akan membuat usus kita sehat dan membuat Yakult menjadi produk yang wajib dikonsumsi oleh masyarakat setiap hari. Saluran distribusi dilakukan melalui ritel, yang pertama dimulai dari ruang pendingin tersebut selanjutnya Yakult siap didistribusikan kepelanggan melalui sistem penjualan langsung atau Direct Sales untuk dikirim ke toko-toko dan supermarket maupun melalui sistem penjualan oleh Ibu-ibu atau Lady Yakult untuk dikirim ke rumah-rumah setiap hari.

Sistem Direct Sales. Sistem ini digunakan untuk mendistribusikan Yakult ke Mitra toko-toko supermarket, koperasi, kantin dan lain-lain. Para sales yakult adalah ibu- ibu berusia 25-40 tahun yang penampilan fisiknya sangat bersahaja dan menawarkan keramahan dan kehangatan yang mungkin tidak bisa kita dapatkan saat berbelanja dipasar swalayan. Ketika melayani masyarakat, para sales

(46)

46

ini akan memberikan informasi kesehatan kepada pelanggan. Para sales yakult ini akan memberikan harga yakult yang lebih murah dibandingkan dengan harga di warung maupun supermarket

4.2 Saran

Saran yang bisa saya berikan kepada yakult adalah lebih banyak melakukan promosi pada media cetak dan juga media elektronik untuk lebih mengenalkan produk yang dijual kepada konsumen yangbelum mengenalnya, dan menekankan kepada konsumen hal-hal positif jika mengkonsumsi produk yakult melakukan inovasi produk dengan menambah varian produk kerasa yang bernaneka ragam untuk meningkatkan jumlah konsumen.Inovasi produk juga bisa dilakukan dengan cara mengubah bentuk ataukemasan yakult menjadi lebih menarik.

(47)

47

DAFTAR PUSTAKA

APRINALDI. (2020). Yakult Ladys Dalam Pemasaran Susu Kesehatan Pt Yakult Indonesia Persada Mojokerto - Jawa Timur. Universitas Bina Darma.

Arista, A., Alim, E. G., Hartono, H. V., Hendrata, M. A., Ndaumanu, M. L., Wirya, R. A., Natasya, S., & Bryant, V. (2021). Fermentasi Asam Laktat Dalam Proses Produksi Minuman Probiotik Pada Pt. Yakult Indonesia Persada. Studi Ekskursi, 1(31), 1–35.

Semaun, F. (2021). Bauran Pemasaran Pt Yakult Indonesian Bersada Cabang Sintang. FOKUS : Publikasi Ilmiah Untuk Mahasiswa, Staf Pengajar Dan Alumni Universitas Kapuas Sintang, 19(1), 132–137.

https://doi.org/10.51826/fokus.v19i1.488

(48)