Rabu, 25 Oktober 2023 ARTIKEL ILMIAH WAWANCARA
e-mail : elitmanaman16@gmail.com
WAWANCARA DENGAN PENJUAL BATAGOR
DI DEPAN GERBANG 1 UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
Oleh : Elit Manaman Gulo (4231131029)
Fitri Ananda Siregar (4233131010)
M
akanan jalanan (street food) identik dengan makanan dan minuman siap saji yang disiapkan dan dijual oleh para pedagang terutama di pinggir jalanan, pasar dan tempat-tempat umum lainnya.Pedagang makanan jalanan ada yang bersifat menetap dan ada yang bergerak (berkeliling). Pedagang yang menetap, berdagang di suatu tempat yang strategis dikunjungi oleh pembeli, sedangkan pedagang keliling merupakan pedagang yang membawa dagangan mengelilingi kawasan target menggunakan gerobak, sepeda ataupun gendongan. Kondisi kebersihan pada saat persiapan bahan mentah, memasak, kondisi air yang digunakan untuk mencuci peralatan, dan pembuangan limbah mempengaruhi makanan yang dijual (Airlangga
Dwitama, 2022).
PENDAHULUAN
Medan, 25 Oktober 2023, kami telah mewawancarai salah satu pedagang makanan yang yang berada di depan gerbang I Universitas Negeri Medan, yaitu penjual batagor. Dalam wawancara ini dibutuhkan data ata keterangan yang bersumber langsung dari narasumber (penjual batagor) yang bertujuan untuk mendapatkan data yang kami inginkan, untuk memenuhi salah satu tugas KKNI dari
mata kuliah Teknologi Informasi dan Literasi Data (TILDA).
METODE
Metode yang kami lakukan adalah metode wawancara dimana, kami telah menyusun pertanyaan yang ingin kami ajukan terkait dengan informasi atau data yang ingin kami ketahui. Metode wawancara merupakansalah satu teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian kualitatif. Metode ini melibatkan interaksi antara peneliti dan responden melalui pertanyaan- pertanyaan terstruktur atau tidak terstruktur yang bertujuan untuk mendapatkan informasi yang dibutuhkan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil wawancara
dengan narasumber, yaitu Mas Abiger :
1. Mengapa Mas Abiger memilih untuk membuka usaha di depan gerbang 1 Unimed?
Saya lebih memilih untuk berjualan di depan gerbang 1 Unimed karena tempatnya yang strategis dan sangat berpeluang untungnya. Dikarenakan di sini banyak sekali mahasiswa yang lalu- lalang dan mahasiswa juga rata-rata
mempunyai uang pegangan dan sangat membutuhkan jajan. 2. Mengapa Mas Abiger memilih buka usaha batagor?
Karena saya sudah menjadi bidang saya dalam menjual batagor yang di mana juga merupakan usaha orang tua dulu.
Bahanbahan dan proses pembuatannya pun cukup mudah, serta batagor juga cukup banya diminati oleh mahasiswa. 3. Siapa target pasar dari jualan abang? Target utama pastinya mahasiswamahasiswa yang emang pada hobi jajan, tapi untuk targetnya sih siapa aja, yang penting mau beli, wkwkwkw.
4. Sejak kapan Mas Abigar memulai usaha batagor ini?
Saya sudah mulainya sejak 8 tahun yang lalu, jadi sekitar 2015.
5. Untuk bahan-bahan batagornya sendiri bagaimana Mas?
Untuk bahan-bahannya sendiri, Sebagian saya beli atau dapat dari orang dan ada juga yang saya buat sendiri, tergantung dengan kebutuhannya sih.
6. Untuk tempatnya sendiri, apakah Mas Abigar netap di sini?
Untuk lokasinya sendiri, udah lamanya di sini dek, tapi seringkali kita jualan di rumah juga kalau perkuliahan lagi libur dan keliling di sekitar pancing, tergantung kondisi aja sih.
7. Jam opersinya bagaimana mas?
Biasanya sih, kami buka atau datang jam 09.00 dan pulang jam 18.00 saat perkualiahan mulai pada sepi. Kami berjualan mulai dari senin sampai jum’at, sementara sabtu dan minggu kami beristrahat.
8. Apa motivasi utama atau ada harapan mas Abigar sehingga sangat giat bekerja? Tujuan utama sudah jelas untuk menafkahi keluaga dek, saya juga pengen anak-anak bisa meraih cita-citanya sebaik mungkin.
9. Modal dan pendapatan sehari biasanya berapa mas?
Untuk modalnya sendiri berkisar dari 800k900k sih dek, sementara untuk pendapatan perharinya nggak tentu sih tergantung dengan habis atau tidaknya dagangan dan jumlah batagor yang diproduksi.
Grafik data Penghasilan Mas Abigar tanggal senin-jum’at (16-21 Oktober 2023)
10. Apakah ada yang mau mas abigar samapaikan atau mas harapakan ke depannya?
Saya sih cuma berharap agar pemerintah lebiih memerhatikan para penjualan UMKM seperti kami ini, bisa memeberikan tempat dan fasilitas yang lebih memadai agar lebih nyaman dalam jualan dan pelanggan makin betah.
KESIMPULAN
Penjualan yang dilakukan dalam bentuk apapun akan selalu menghasilkan apabila memiliki tekad dan semangat dalam menekuninya. Contoh Mas Abigar (27) yang seorang penjual batagor di depan gerbang 1 Unimed, yang telah bertahuntahun menggeluti usaha ini.
Intinya, tidak ada usaha yang sia-sia, asal dibarengi dengan usaha, kegigihan dan pastinya dengan doa dan tak lupa bersyukur. Jangan pernah malu pada apa yang kamu lakukan, selagi itu tidak merugikan orang lain dan melanggar apa yang diamanatkan oleh Tuhan. Jika ingin menjadi seorang wirausahawan, intinya
220000 240000 260000 280000 300000 320000
Senin Selasa Rabu Kamis Jum'at Data Untung Jualan Batagor
jangan takut untuk gagal dan jangan takut untuk merugi..
BIODATA
1. Nama : Elit Manaman Gulo;Tempat, tanggal lahir : Nias, 16 Agustus 2005, Alamat : jln Rela, Simpang Pancing;
Lulusan dari SMAN 2 MANDREHE dan memiliki hobi futsal dan main game.
2. Nama : Fitri Ananda Siregar, Tempat, tanggal lahir : Kisaran, 17 April 2005;
Alamat : jln Pimpinan gang suka Selamat; Lulusan dari SMAN 2 Kisaran dan memeiliki hobi membaca dan nonton.
Kami berdua adalah mahasiswa semester 1 program studi S1 Pendidikan Kimia, Fakultas MIPA di Universitas Negeri Medan.
PENDUKUNG LAINNYA
Kondisi lingkungan sekitar Mas Abigar
Jualan batagor.
