UNIVERSITAS NUSA MANDIRI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS PROGRAM STUDI PERHOTELAN

(1)

UNIVERSITAS NUSA MANDIRI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI PERHOTELAN

Kode Dokumen AK/MKP/RPS-

067

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan

BAHASA INGGRIS PROFESI 2 067 MKP T=2 P=0 2 16 DEC 2021

OTORISASI Pengembang RPS Koordinator RMK Ketua PRODI

Nova Yudha Andriansyah

Putra, S.ST.Par, M.M Nova Yudha Andriansyah Putra,

S.ST.Par, M.M Nova Yudha Andriansyah

Putra, S.ST.Par, M.M Capaian

Pembelajaran (CP)

CPL-PRODI yang dibebankan pada MK

CPL1 (S8) Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik

CPL2 (S9) Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri CPL3 (S11) Menerapkan kode etik dan perilaku kepariwisataan global

CPL4 (P2) Menguasai konsep teoritis tentang fungsi dasar manajemen secara umum

CPL5 (P9) Menguasai prinsip dan teknik komunikasi persuasif dalam pemasaran produk-produk hotel CPL6 (P10) Mengusasi prinsip dan teknik komunikasi efektif untuk bekerja dalam tim

CPL7

(P11) Menguasai minimal salah satu bahasa internasional

CPL8 (KK2) Mampu Merencanakan, menyusun, dan memantau pelaksanaan kebijakan dalam pengembangan bisnis perhotelan CPL9

(KK7) Mampu berperan serta dalam pengembangan bisnis perhotelan yang berbasis masyarakat CPL10

(KK8) Mengaplikasikan konsep manajemen strategis dan perangkat pengembangan bisnis perhotelan yang berkelanjutan melalui rencana dan alat-alat perencanaan

(2)

CPL11

(KU5) mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)

CPMK1 Mampu menjalankan pelayanan dalam operasional hotel sesuai dengan standar operasional prosedur dalam bahasa Inggris serta dapat menunjukkan kinerja bermutu, bekerja sama, berkomunikasi, bertanggung jawab, dan bersikap professional dalam pekerjaannya (CPL1, CPL2, CPL9)

CPMK2 Mampu memprediksi potensi peluang usaha di bidang perhotelan (CPL1,CPL3,CPL4,CPL11)

CPMK3 Mampu mensimulasikan kegiatan promosi produk perhotelan berupa makanan, minuman dan kamar dalam bahasa Inggris (CPL5,CPL6,CPL7)

CPMK4 Mampu menimbang dan membentuk pendapat terkait evaluasi diri terhadap kualitas kerja sama baik secara mandiri maupun kelompok dengan standar operasional prosedur dalam bahasa Inggris (CPL1,CPL5,CPL8,CPL11)

Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) Sub-

CPMK1

Mampu menjabarkan pengertian dari hotel industry, menghafal kosakata yang berkaitan dengan hotel industry, membedakan tipe dan kategori hotel & Mampu menjabarkan istilah penting yang berkaitan dengan liburan, menafsirkan surat dari tamu mengenai permintaan brosur, mendemonstrasikan cara membalas surat secara tertulis yang berkaitan tentang permintaan brosur. (C2,A2) (CPMK1)

Sub-

CPMK2 Mampu mengemukakan pengertian dari sistem organisasi di hotel, menguraikan secara lebih mendalam tugas dan fungsi dari front office yang merupakan bagian dari organisasi di hotel, dan membedakan karakter-karakter yang positif dan negatif berkaitan dengan sikap berkomunikasi dan berinteraksi dengan public, terutama clients.

Mampu mendaftar istilah penting yang berkaitan dengan perjalanan pariwisata, memprediksi trend wisata di beberapa negara secara detail, serta mampu menggunakan ekspresi dalam komunikasi dengan tamu asing yang berkaitan dengan topik menanyakan opini tentang pariwisata di daerah tertentu. (C4,A2) (CPMK1)

Sub-

CPMK3 Mampu merinci pengertian, fungsi dan tanggung jawab dari resepsionis, menerapkan ekspresi percakapan yang sering dilakukan oleh resepsionis, mengemukakan istilah dan informasi penting yang berhubungan dengan tugas resepsionis

& Mampu menjelaskan aspek pariwisata yang tampak pada saran yang mereka berikan, menerapkan kata sifat positif dalam komunikasi lisan memberikan saran bagi tamu, mendemostrasikan komunikasi sederhana dalam memberikan saran yang berkaitan dnegan pariwisata bagi tamu. (C2,A3) (CPMK1)

Sub-

CPMK4 Mampu merinci pengertian, fungsi, dan tanggung jawab dari telephone operator, menerapkan ekspresi percakapan yang sering dilakukan oleh telephone operator, menggali istilah dan informasi penting yang berhubungan dengan telephone operator & Mampu menggali informasi penting yang diperlukan dalam membuat holiday booking, mampu menghafalkan ekspresi yang digunakan melalui telefon dalam menangani holiday booking, membedakan pola kalimat langsung dan

(3)

tidak langsung dalam bahasa Inggris, memperluas informasi penting yang berkaitan dengan hotel contracting. (C2,A3) (CPMK4)

Sub-

CPMK5 Mampu mensimulasikan prosedur yang benar mengenai tata cara reservasi, early arrival dan extended booking; serta melakukan komunikasi dasar dalam menangani tamu yang akan reservasi kamar, early arrival dan extended booking &

Mampu menjelaskan definisi dari business travel, memprediksi kebutuhan dasar dari tamu yang mempunyai kepentingan business travel, mendaftar fasilitas dan layanan hotel yang dibutuhkan dan menafsirkan kebutuhan tamu dengan kepentingan business travel. (C3,A3) (CPMK4)

Sub-

CPMK6 Mampu melakukan komunikasi dasar baik secara lisan maupun tertulis dalam menangani regret booking, menguraikan prosedur dan aturan dari regret booking & Mampu melaporkan hal-hal mendasar yang berkaitan dengan transportasi yang menjadi kebutuhan tamu, mendaftar istilah penting dan yang sering dijumpai pada saat check in di airport. (C3,A2) (CPMK2)

Sub-

CPMK7 Mampu melakukan komunikasi dasar baik lisan maupun tertulis dalam menangani reservasi untuk tujuan khusus (banquet meeting atau wedding party); serta mampu menyusun rancangan acara sesuai dengan prosedur yang benar dan kebutuhan tamu baik secara fasilitas maupun service & Mampu menjelaskan faktor-faktor dasar dalam promosi suatu objek wisata, mendaftar istilah penting dan informasi yang mendukung promosi sebuah objek wisata, mendemostrasikan komunikasi dasar dalam promosi suatu objek wisata baik secara lisan maupun tertulis. (C3,A2) (CPMK2)

Sub-

CPMK8 Mampu mensimulasikan tata cara dalam menyampaikan informasi yang berkaitan dengan harga, mahasiswa memahami beberapa istilah dan informasi penting yang berkaitan dengan harga di hotel & Mampu menyatakan faktor- faktor dasar yang dibutuhkan dalam promosi sebuah hotel, mendaftar istilah penting dan informasi yang mendukung promosi sebuah hotel, mendemonstrasikan komunikasi dasar dalam promosi sebuah hotel baik secara lisan maupun tertulis. (C3,A2) (CPMK1)

Sub-

CPMK9 Mampu menguraikan prosedur singkat mengenai tata cara pembayaran dengan berbagai tipe pembayaran, serta mampu melakukan komunikasi dasar yang dilakukan oleh kasir & Mampu menjelaskan pengertian dan pentingnya brosur dalam hal promosi, menghafal istilah dan informasi penting yang diperlukan dalam membuat sebuah brosur.

(C2,A4) (CPMK4) Sub-

CPMK10 Mampu menjelaskan sistem kerja di restaurant hotel yang mencakup: tipe restaurant, langkah kerja di restaurant dan beberapa informasi dasar lainnya & Mampu menjabarkan pengertian dari job advertisement, membedakan job advertisement Indonesia dan asing, menelaah istilah dan informasi penting yang terdapat dalam job advertisement.

(C2,A3) (CPMK3)

(4)

Sub-

CPMK11 Mampu menghafal dan menerapkan istilah yang berkaitan dengan restaurant dalam konteks yang sesuai & Mampu merangkum istilah yang digunakan dalam surat lamaran dan CV, mendeteksi informasi penting yang terdapat pada surat lamaran dan CV, merancang surat lamaran dan CV melalui contoh-contoh yang disediakan (C3,A2) (CPMK2)

Sub-

CPMK12 Mampu membedakan sistem makan di beberapa negara yang berbeda, mengemukakan cara penyajian makanan dan minuman, dan mampu menjabarkan cara penyajian wine dan makanan & Mampu menguraikan istilah yang digunakan dalam job interview, melaporkan informasi penting yang terdapat pada job interview, mendemonstrasikan ekspresi komunikasi lisan yang sering digunakan dalam job interview (C3,A1) (CPMK2)

Korelasi CPMK terhadap Sub-CPMK Sub-

CPM K1

Sub- CPM K2

Sub- CPM K3

Sub- CPM K4

Sub- CPM K5

Sub- CPM K6

Sub- CPM K7

Sub- CPM K8

Sub- CPM K9

Sub- CPMK 10

Sub- CPMK 11

Sub- CPMK 12

CPMK1 √ √ √ √ √

CPMK2 √ √ √ √

CPMK3 √

CPMK4 √ √ √

Deskripsi Singkat

MK Mata kuliah ini ditujukan bagi mahasiswa program studi perhotelan dengan materi Bahasa Inggris yang disesuaikan dengan kebutuhan sumber daya manusia yang bergerak di bidang perhotelan. Level materi Bahasa Inggris dalam mata kuliah ini adalah upper-intermediate level. Pendekatan pembelajaran yang digunakan adalah communicative approach.

Bahan Kajian:

Materi

Pembelajaran

1. Definition of hotel industry 2. Definition of hotel organization 3. List of receptionist’s duties

4. List of telephone operator’s duties

5. Reservasi kamar, early arrival dan extended booking

6. List of needs and important information dealing with transportation 7. Review

8. UTS

9. Definition of reservation for special purposes 10. Expression used in giving information about prices 11. Expression used by cashier

(5)

12. Types of restaurant, Procedure of working in restaurant, Basic information about restaurant, The definition of Job advertisement

13. List of terms along with the meaning in Indonesia which are related to restaurant

14. List of food and beverage, Explanation about western meal system, Explanation about wine & food 15. review

16. UAS

Pustaka Utama :

1. Azar, Betty Schramfer. 1989. Understanding English Grammar. New Jersey.

2. Leo, Sutanto. 2003. English for Professional Hotel Communication. Jakarta: Gramedia.

3. Leo, Sutanto. 2001. English for Professional Accommodation Services . Jakarta: Gramedia.

4. Jacob, M. & Strutt, P., 1997. English for International Tourism. Addison Wesley: Longman Limited.

5. Rajamangala University of TechnologyRattanakosin. 2003. English for Hotel Business. Bangkok: Rajamangala University of TechnologyRattanakosin.

6. Sutisna, Nina M. 2008. Hotel Akomodasi. Jakarta: Kesaint Blanc.

Pendukung :

7. Media, B. L. (2009). CTH-Finance for Tourism and Hospitality. London: BPP Learning Media Ltd.

8. Vazokiray, Rachmell. 2014. English for Hotel. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Dosen Pengampu Ratna Puspita, MM Matakuliah syarat

Mg Ke-

Kemampuan akhir tiap tahapan belajar

(Sub-CPMK)

Penilaian

Bantuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa,

[ Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran

[ Pustaka ]

Bobot Penilaian Indikator Kriteria & (%)

Teknik

Luring (offline) Daring (online)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 Mampu menjabarkan pengertian dari hotel industry, menghafal kosakata yang berkaitan dengan hotel industry,

1. Mahasiswa Mampu menjabarkan pengertian dari hotel industry

Kriteria:

Struktural Prosedur Teknik:

TM: 2x50 Menit TT: 2x60 Menit BM: 2x60 Menit

http://elearning.nu samandiri.ac.id/

1. Definition of hotel industry

2. Meaning of vocabulary

10%

(6)

membedakan tipe dan kategori hotel & Mampu menjabarkan istilah penting yang berkaitan dengan liburan, menafsirkan surat dari

tamu mengenai

permintaan brosur, mendemonstrasikan cara membalas surat secara tertulis yang berkaitan tentang permintaan brosur. (C2,A2) (CPMK1)

2. Mahasiswa menghafal kosakata yang berkaitan dengan hotel industry,

3. Mahasiswa mampu membedakan tipe dan kategori hotel

& Mampu menjabarkan istilah penting yang berkaitan dengan liburan

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

Pembelajaran Kolaboratif

dealing with hotel industry

3. Types and category of hotel 1. Type of holidays 2. Important terms

related to holidays

3. Letter of brochure request 4. Terms and

Procedure in replying

Brochure request [1]

2 Mampu mengemukakan pengertian dari sistem organisasi di hotel,

menguraikan secara lebih mendalam tugas dan fungsi dari front office yang merupakan bagian dari organisasi di hotel, dan membedakan karakter-karakter yang positif dan negatif berkaitan dengan sikap berkomunikasi dan berinteraksi dengan public, terutama clients.

1. Dapat

mengemukaka n pengertian dari sistem organisasi di hotel,

menguraikan secara lebih mendalam tugas dan fungsi dari front office yang

merupakan bagian dari

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. Definition of hotel

organization 2. List of front

office duties 3. List of good and

bad characters in

communicating with public 1. List of terms

related to touristic travelling

10%

(7)

Mampu mendaftar istilah penting yang berkaitan dengan perjalanan pariwisata, memprediksi trend wisata di beberapa negara secara detail, serta mampu menggunakan ekspresi dalam

komunikasi dengan tamu asing yang berkaitan dengan topik menanyakan opini tentang pariwisata di daerah tertentu.

(C4,A2) (CPMK1)

organisasi di hotel, dan membedakan karakter- karakter yang positif dan negatif

berkaitan dengan sikap berkomunikas

i dan

berinteraksi dengan public,

2. Information related to trend in tourism in several countries 3. Expression used

in

communication with foreigners dealing with the topic of asking opinion about tourism

3 Mampu merinci pengertian, fungsi dan tanggung jawab dari resepsionis, menerapkan ekspresi percakapan yang sering dilakukan oleh resepsionis,

mengemukakan istilah dan informasi penting yang berhubungan dengan tugas resepsionis &

Mampu menjelaskan aspek pariwisata yang tampak pada saran yang mereka berikan,

menerapkan kata sifat positif dalam komunikasi

Dapat

menerapkan ekspresi percakapan yang sering dilakukan oleh resepsionis,

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ - Receptionist - List of

receptionist’s duties

- Expression used in

handling guest in receptionist - Conversation

dealing with receptionist - Information and terms in receptionist - List of positive

adjectives for advising

5%

(8)

lisan memberikan saran bagi tamu,

mendemostrasikan komunikasi sederhana dalam memberikan saran yang berkaitan dnegan pariwisata bagi tamu.

(C2,A3) (CPMK1)

- Important tourism aspects for advising

4 Mampu merinci pengertian, fungsi, dan tanggung jawab dari telephone operator, menerapkan ekspresi percakapan yang sering dilakukan oleh telephone operator, menggali istilah dan informasi penting yang berhubungan dengan telephone operator &

Mampu menggali informasi penting yang diperlukan dalam

membuat holiday booking, mampu menghafalkan ekspresi yang digunakan melalui telefon dalam menangani holiday booking, membedakan pola kalimat langsung dan tidak langsung dalam bahasa Inggris,

Mahasiswa mengemukakan pengertian, fungsi, dan tanggung jawab dari telephone operator, serta mempraktekkan percakapan yang sering dilakukan oleh telephone operator.

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. List of telephone operator’s duties 2. Definition of

telephone operator

3. Expression used in handling guest in telephone operator 4. Conversation

dealing with telephone operator

5. Information and terms dealing with telephone operator

5%

(9)

memperluas informasi penting yang berkaitan dengan hotel contracting.

(C2,A3) (CPMK4)

5 Mampu mensimulasikan prosedur yang benar mengenai tata cara reservasi, early arrival dan extended booking;

serta melakukan komunikasi dasar dalam menangani tamu yang akan reservasi kamar, early arrival dan extended booking &

Mampu menjelaskan definisi dari business travel, memprediksi kebutuhan dasar dari tamu yang mempunyai kepentingan business travel, mendaftar fasilitas dan layanan hotel yang dibutuhkan dan menafsirkan kebutuhan

tamu dengan

kepentingan business travel. (C3,A3) (CPMK4)

Dapat melakukan komunikasi dasar secara lisan dalam menangani reservasi kamar, early arrival dan extended

booking

1. Memperhatika n kosakata yang

digunakan

2. Memperhatika n kelancaran ketika

berbicara

3. Memperhatika n pengucapan Bahasa Inggris

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ - Dapat melakukan komunikasi dasar secara lisan dalam menangani reservasi kamar, early arrival dan extended booking - Memperhatika

n kosakata yang digunakan - Memperhatika

n kelancaran ketika

berbicara - Memperhatika

n pengucapan Bahasa Inggris - Definition of

business travel - List of

important needs of

5%

(10)

business travel - List of hotel

facilities and services needed for business travel 6 Mampu melakukan

komunikasi dasar baik secara lisan maupun tertulis dalam

menangani regret booking, menguraikan prosedur dan aturan dari regret booking & Mampu melaporkan hal-hal mendasar yang berkaitan dengan transportasi yang menjadi kebutuhan tamu, mendaftar istilah penting dan yang sering dijumpai pada saat check in di airport. (C3,A2) (CPMK2)

Dapat melakukan komunikasi dasar baik secara lisan maupun tertulis dalam

menangani regret booking, menguraikan prosedur dan aturan dari regret booking

& Mampu melaporkan hal- hal mendasar yang berkaitan dengan

transportasi yang menjadi kebutuhan tamu

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. Kesiapan untuk

kelengkapan formulir 2. Kesiapan Grooming 3. Tata bahasa dan

perilaku yang sesuai dengan etika

4. List of needs and important

information dealing with transportation 5. Important terms

usually found in airport/ airline check-in

5%

7 Review pengetahuan yang diperoleh dari materi pertemuan 1 s.d 6

Mampu

menjelaskanme nguraikan, dan menerapkan

Kriteria:

Struktural Prosedur

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ Review 10%

(11)

pengetahuan yang diperoleh dari materi pertemuan 1 s.d 6

Teknik:

Teknik Non-Test Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

Pembelajaran Kolaboratif 8 Evaluasi Tengah Semester / Ujian Tengan Semester

9 Mampu melakukan komunikasi dasar baik lisan maupun tertulis dalam menangani reservasi untuk tujuan khusus (banquet meeting atau wedding party);

serta mampu menyusun rancangan acara sesuai dengan prosedur yang benar dan kebutuhan tamu baik secara fasilitas maupun service &

Mampu menjelaskan faktor-faktor dasar dalam promosi suatu objek wisata, mendaftar istilah penting dan informasi yang mendukung promosi sebuah objek wisata,

1. Dapat melakukan komunikasi dasar secara lisan dalam menangani reservasi untuk tujuan khusus (reservation for special purposes)

2. Memperhati kan kosakata yang

digunakan

3. Memperhati kan

kelancaran ketika berbicara

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. Definition of reservation for special

purposes 2. List of facilities

& services of reservation for specific

purpose 3. Expressions

related to reservation for special

purposes

10%

(12)

mendemostrasikan komunikasi dasar dalam promosi suatu objek wisata baik secara lisan maupun tertulis. (C3,A2) (CPMK2)

4. Memperhati kan

pengucapan Bahasa Inggris 10 Mampu mensimulasikan

tata cara dalam

menyampaikan informasi yang berkaitan dengan harga, mahasiswa memahami beberapa istilah dan informasi penting yang berkaitan dengan harga di hotel &

Mampu menyatakan faktor-faktor dasar yang dibutuhkan dalam promosi sebuah hotel, mendaftar istilah penting dan informasi yang mendukung promosi sebuah hotel,

mendemonstrasikan komunikasi dasar dalam promosi sebuah hotel baik secara lisan maupun tertulis. (C3,A2) (CPMK1)

Mahasiswa mampu Mampu mensimulasikan tata cara dalam menyampaikan informasi yang berkaitan dengan harga dan informasi penting yang berkaitan dengan harga di hotel

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. Expression used in giving

information about prices 2. Important terms

and information dealing with hotel prices

3. List of basic factors which is needed in promoting an hotel

4. List of important terms and

information to support the hotel promotion

5. List of expression used in

promoting an hotel either oral or written

10%

11 Mampu menguraikan prosedur singkat

Mahasiswaa mampu

Kriteria: TM: 2x50 Menit TT: 2x60

1. Expression used by cashier

5%

(13)

mengenai tata cara pembayaran dengan berbagai tipe

pembayaran, serta mampu melakukan komunikasi dasar yang dilakukan oleh kasir &

Mampu menjelaskan pengertian dan pentingnya brosur dalam hal promosi, menghafal istilah dan informasi penting yang diperlukan dalam membuat sebuah brosur. (C2,A4) (CPMK4)

menguraikan prosedur singkat

mengenai tata cara

pembayaran dengan berbagai tipe

pembayarandan komunikasi dasar yang dilakukan oleh kasir

Teknik Non-Test

Menit BM: 2x60 Menit

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

2. Types of hotel payment

3. Important terms and information used by cashier 4. The definition of

brochure

5. The importance of brochure 6. The important

terms and information needed in making a brochure

12 Mampu menjelaskan sistem kerja di

restaurant hotel yang mencakup: tipe restaurant, langkah kerja di restaurant dan beberapa informasi dasar lainnya & Mampu menjabarkan

pengertian dari job advertisement, membedakan job advertisement Indonesia dan asing,

Kesiapan dalam menjelaskan sistem kerja di restaurant hotel yang mencakup:

tipe restaurant, langkah kerja di restaurant dan beberapa informasi dasar lainnya

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

1. Types of restaurant 2. Procedure of

working in restaurant 3. Basic

information about restaurant 4. The definition of

Job

advertisement 5. List of important

terms &

information

5%

(14)

menelaah istilah dan informasi penting yang terdapat dalam job advertisement. (C2,A3) (CPMK3)

dealing with job advertisement 6. The difference of

Indonesian and foreign job advertisement 13 Mampu menghafal dan

menerapkan istilah yang berkaitan dengan restaurant dalam konteks yang sesuai &

Mampu merangkum istilah yang digunakan dalam surat lamaran dan CV, mendeteksi informasi penting yang terdapat pada surat lamaran dan CV, merancang surat

lamaran dan CV melalui contoh-contoh yang disediakan (C3,A2) (CPMK2)

Kesiapan dalam menghafal dan menerapkan istilah yang berkaitan dengan restaurant

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ List of terms along with the meaning in Indonesia which are related to

restaurant

5%

14 Mampu membedakan sistem makan di beberapa negara yang berbeda, mengemukakan cara penyajian makanan dan minuman, dan mampu menjabarkan cara penyajian wine dan

Kesiapan dalam membedakan sistem makan di beberapa negara yang berbeda, mengemukakan cara penyajian makanan dan

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ 1. List of food and beverage 2. Explanation

about western meal system 3. Explanation

about wine &

food

5%

(15)

makanan & Mampu menguraikan istilah yang digunakan dalam job interview, melaporkan informasi penting yang terdapat pada job interview,

mendemonstrasikan ekspresi komunikasi lisan yang sering digunakan dalam job interview (C3,A1) (CPMK2)

minuman, dan mampu

menjabarkan cara penyajian wine dan makanan

Metode

Pembelajaran:

4. List of terms and important information dealing with job interview 5. List of

expression used in job interview

15 Mampu menjelaskan, menguraikan, dan

menerapkan pengetahuan yang diperoleh dari materi pertemuan 8 s.d 13

Mampu menjelaskan, menguraikan, dan

menerapkan pengetahuan yang diperoleh dari materi pertemuan 8 s.d 13

Kriteria:

Teknik Non-Test

Bentuk

Pembelajaran:

Kuliah Metode

Pembelajaran:

http://elearning.nu

samandiri.ac.id/ review 10%

16 Evaluasi Akhir Semester / Ujian Akhir Semester