اهی نوین رد کشاورزی و منابع طبیعی اولین همایش ملی ایده ی

(1)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)

1346

بورپ و تلام هراصع رثا ی

تو ی ک رب هجنسارف ینوخ یاه

هجوج اه ی تشوگ ی

روپدمحم هژینم

1

،*

ریم یروکش شویراد و2

مارمهب اضر

2

وجشناد1

شناد ،دشرا یسانشراک ی ک

یزرواشک هد یعیبط عبانم و

یلیبدرا ققحم هاگشناد ،

یاضعا2

یملع تایه یماد مولع هورگ

، یلیبدرا ققحم هاگشناد

لووسم هدنسیون *

؛ [email protected]

هدیکچ ( ینوخ یاهرتماراپ رب کیتویبورپ و تلام هراصع ریثات یسررب شیامزآ نیا زا فده لورتسلک

،لک لورتسلک

لی ئتورپوپ ی ن اه ی مرس و رت ی لگ ی رس ی د هجوج رد ) شیامزآ .دوب یتشوگ یاه

بلاق رد ی ک

ًلاماک حرط فداصت

ی راهچ اب

تی رام دادعت و رارکت راهچ رد 6

هجوج هعطق سورخ

ًاعمج و رارکت ره رد اب

96 ا هعطق ماجن .دش هجوج اب یتشوگ یاه

هریج یاه ،)دهاش( یندوزفا نودب 5

/ 0 دصرد ،یراجت کیتویبورپ 6

/ 0 دصرد تلام هراصع و

5 / 0 دصرد کیتویبورپ

+ یراجت 6 / 0 دصرد تلام هراصع هب

تدم 42 .دندش هیذغت زور ناشن جیاتن

هجوج داد دهاش هریج اب هدش هیذغت یاه

ینعم روطب د یراد

یرت و لورتسلک حطس نیرتلااب یارا دندوب نوخ مرس دیرسیلگ

( 05 / P<0 ) حطس نیرتمک اما ،

دش هدهاشم تلام هراصع یواح هریج اب هدش هیذغت هورگ رد نوخ مرس لورتسلک (

05 / P<0 ) ندوزفا . 6 تلام هراصع %/

ینعم شیازفا ببس هریج مرگولیک رد حطس راد

هجوج نوخ مرس HDL دش دهاش هورگ هب تبسن یتشوگ یاه

( 05 / P<0 ) ینعم روطب دهاش رامیت هب تبسن یندوزفا یواح یاهرامیت . حوطس یراد

وLDL نییاپVLDL

دنتشاد یرت

( 05 / P<0 ) م هراصع اب هریج یزاس لمکم ،یلک روطب . رب تبثم رثا اب نامزمه و هناگادج تروصب کینویپورپ و تلا

یرتکاب تیعمج ینعم شهاک ثعاب یوارفص یاهدیسا لمع رب ریثات نآ لابندب و شراوگ هاگتسد دیفم یاه

راد

هجوج نوخ مرس یاهدیپیل .تسا هدش یتشوگ یاه

یدیلك ناگژاو :

تلام هراصع -

دشر درکلمع -

کینویپورپ

همدقم تعنص یرادغرم یکی

زا ریز شخب یاه مهم و دشر یاراد لااب

رد یزرواشک ناهج

و ناریا هب رامش یم دیآ . هزورما زین دودح 60

دصرد زا فرصم ۀنارس تشوگ یناریا ره زا

تشوگ غرم نیمأت یم ( دوش

USDA, 2016

.) هنافسأتم ةدافتسا

بسانمان و دایز یتنآ زا -

کرحم یاه کیتویب دشر

رد نیا تعنص ببس تمواقم شیازفا یتسیزداپ

اهیرتکاب هدش تسا . هب لیلد نیمه هدافتسا

زا یزداپ یاه

کرحم دشر زا لاس 1995 رد زاغآ رد کرامناد و سپ زا نآ رد هیوناژ لاس 2006 رد ۀیداحتا اپورا رد تعنص رویط عونمم ملاعا .دش

عنم اب فرصم یزداپ اه رد ۀیذغت

،رویط باختنا بسانم نیزگیاج نآ

اه هب یکی زا شلاچ یاه تعنص ( دش لیدبت یرادغرم

Alkhalf

et al., 2010

داوم زا هدافتسا .) فلتخم

هلمجزا کیتویبورپ هباه

ناونع یلامتحا نیزگیاج یزداپ

،اه هجوت ناصصختم ۀیذغت

رویط ار

دوخ هب بلج کیتویبورپ .درک اه

یندوزفا یاه ییاذغ یبورکیم ةدنز دنتسه

هک زا هار دوبهب لداعت یبورکیم و هدور

تیوقت ۀناماس

،ینمیا ریثأت یدنمدوس رب

( دنراد نابزیم

Alkhalf et al., 2010

یسررب جیاتن .) هجوج خساپ ،تسا هداد ناشن فلتخم یاه

یاه

هب یتشوگ ماگنه

هدافتسا زا هدروآرف یاه یکیتویبورپ تسین ناسکی

و تحت ریثأت لماوع یدایز دننام یرتکاب هیوس( کیتویبورپ عون ،)

حطس فرصم رد نس ،هریج هجوج

یاه

،یتشوگ طیارش یتشادهب هلگ

و یم رییغت هریغ ( دنک

Karimzadeh et al., 2016b

شهوژپ .)

(2)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

1347

یندوزفا زا هدافتسا تهج رد دیدج یاه کیتویبورپ یاه فعض دناوتب ات دنتسه دیدج یاه

یندوزفا ریاس و اه زا یکی .دناشوپب ار اه

یندوزفا هراصع دیدج یاه .دشاب یم یهایگ عبانم زا لصاح یاه

تلام هراصع ی

ک ی هدروارف زا اه

ی عرف ی وج زا لصاح تن رد هک تسا

ی هج ارف ی دن هناد اه ی اب هدش تلام و ملاس وج آ

امد رد ب ی

بسانم

خبت سپس و ی

ر هراصع آب ی لغتو ی ظ آ م تسدب ن ی

آی د نز هناوج هلحرم رد . ی

درکلمع رثا رب آ

زن ی م اه ی دوجوم فلتخم وج رد

، داوم

ذغم ی سب ی را ی دننام و ی مات ی ن اه ی هورگ سا وB

ی د یاه آ م ی هن رورض ی کشت ی ل ی ا ازفا ی ش م ی ی دنبا سپ . زا ام تلام ندناشوج ی

ع لصاح

م فاص ار ی

ه تلام هراصع .دننک ی

چ لخادت هنوگ ی

غورفاو نابون( درادن وراد و اذغ اب

، 1390 ا .) ی ن اراد هراصع ی

ز رادقم ی دا ی ف ی رب

ظنت ثعاب هک تسا لولحم ی

م لمع درک م هدور ی نچمه و دوش ی

ن م لورتسلک شهاک ثعاب ی

ردوپ تروص ود هب و دوش ی

ام و ی ع لوت ی د

م ی .دوش ا هب هجوت اب ی

هکن سررب رد ی اه ی ه هتفرگ تروص ی

چ ملع راک هنوگ ی

مز رد ی هن هدافتسا مأوت ا تلام هراصع و کیتویبورپ ماجن

هدشن

، زا فده اذل ا

ی ن قحت ی ق یسررب بورپ رثا ی تو ی ک و فلتخم حوطس اب تلام هراصع رب

هجنسارف ینوخ یاه هجوج

اه ی تشوگ ی م ی

دشاب .

شور و داوم اه

اب شیامزآ نیا 96

سار یراجت هیوس یتشوگ هجوج هعطق 308

لیروتکاف تروصب یفداصت لاماک حرط بلاق رد 2

× 2 رد رامیت راهچ اب

دادعت و رارکت راهچ 6

سنج هجوج هعطق رن

تدم هب نپ ره رد 42

ناتسمز رد یلیبدرا ققحم هاگشناد رویط تاقیقحت هعرزم رد زور

1396 هجوج .دش ماجنا ،یاهرامیت اب یتشوگ یاه

1 ،)ییاذغ یندوزفا نودب( دهاش ) 2

) 5 / 0 دصرد ، یراجت کینویپورپ 3

) 6 / 0

دصرد تلام هراصع و

4 طولخم ) 6

/ 0 و تلام هراصع دصرد 5

/ 0 دصرد کینویپورپ .دندش هیذغت

ةریج یشیامزآ اب هدافتسا زا مرن رازفا

هریج یسیون

UFFDA

میظنت دش . رد میظنت ةریج یشیامزآ لودج زا

یاه نمجنا تاقیقحت ( یلم

نینچمه و یکاروخ داوم یارب )NRC

سار یراجت هیوس شرورپ یامنهار رد هدش هئارا یاهزاین 308

.دش هدافتسا ، کاروخ

و بآ هب تروص دازآ نیمأت دندش و ۀمانرب

یرون 23 تعاس ییانشور و کی تعاس یشوماخ رد

.دوب زور هنابش لوط هزادنا روظنم هب

یریگ اهرتماراپ ی ب ی شو ی م ی ا یی نوخ مرس رد

زور 28 هورد شرورپ زا ود هعطق هدنرپ طوبرم هب ی ک رارکت نوخ گ ی ر ی تروص تفرگ نوخ زا سپ . گ

ی ر ی زا س ی گرها لاب

،ناگدنرپ

زاسادج ی مرس هب کمک رتناس ی ف ی ژو رد 3000 رود رد قد ی هق هب تدم 10 قد ی هق ماجنا دش و ارب ی امزآ ی ش اه ی دعب ی رد رف ی رز 20 -

هجرد ناس یت دارگ رادهگن ی .دش صخاش اه ی ب ی شو ی م ی ا یی نوخ لماش لورتسلک

،لک لورتسلک ل ی ئتورپوپ ی ن اه ی مرس و رت ی لگ ی رس ی د

طسوت ک ی ت اه ی راجت نومزآ سراپ ی هزادنا

گ ی ر ی دش . هداد لیلحت هیزجت هب اه

یرامآ رازفا مرن کمک نیگنایم هسیاقم وSAS

اب اه

نکناد نومزآ .دش ماجنا

ثحب و جیاتن لودج رد ینوخ یاهرتماراپ رب فلتخم یشیامزآ یاهرامیت ریثات هب طوبرم جیاتن 1

ناشن جیاتن .تسا هدش هئارا یم

دهد هک هجوج یاه

هریج اب هدش هیذغت لورتسلک ،لورتسلک ،دیرسیلگ یرت یمرس تظلغ نامأوت و ییاهنت هب کیتویبورپ و تلام هراصع یواح یاه

LDL

لورتسلک و ینعم روط هب ارVLDL

یراد لورتسلک حطس و شهاک دنداد شیازفا ار مرسHDL

( 05 / P<0 ) لورتسلک تبسن . هبHDL

دهاش اب هسیاقم رد شیامزآ یاهرامیت همه طسوت لک لورتسلک داد ناشن شیازفا

، لورتسلک تبسن لورتسلک هبHDL

رد طقفLDL

هریج رثا ینعم روط هب تلام هراصع یواح یاه تفای شیازفا یراد

( 05 / P<0 ) . لورتسلک و لورتسلک شهاک رد تلام هراصع ریثات

دوب یفرصم کیتویبورپ زا رتشیبLDL (

05 / P<0 ) .

(3)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

1348

هباشم روطب ی

فرصم 1 / 0 دصرد کیتویبورپ نیسکتورپ

ینعم تارثا هجوج نوخ دیرسیلگ یرت و لورتسلک نازیم شهاک رب یراد

یاه

،ناراکمه و یقداص( تشاد یتشوگ 1391

هعلاطم رد .) یا

هک ( فلتخم حوطس رثا 0

، 1 ، 8 / 0 و 6 / 1 )هریج مرگولیک رد مرگ

هجوج ینوخ یاهرتماراپ یور )لسوتکاب( یراجت کیتویبورپ رارق یبایزرا دروم یتشوگ یاه

،تفرگ هجوج هریج اب هدش هیذغت یاه

ینعم شهاک کیتویبورپ فلتخم حوطس یواح ( دنداد ناشن دهاش هورگ اب هسیاقم رد لورتسلک تظلغ رد یراد

Alkhalf et al.,

.دراد تقفاوم رضاح قیقحت جیاتن اب هک )2010 جیاتن اب قفاوم قحت

ی ق ،رضاح ( ناراکمه و رتوه نار 1998

اد ناشن ) د

دن فرصم اب هک دنه هچکوخ طسوت وج تلام هراصع

ی م ی ناز

رت ی لگ ی رس ی د اه ی پ شهاک تدش هب نوخ ی

اد پ اذل .درک ی

داهنش ذغت هک دش ی

ه ا ی ن ارب هدام ی اراد دارفا ی چ بر ی ثات زا لااب ی ر ازسب یی

.دوب دهاوخ رادروخرب زا هدافتسا 075

/ 0 و 01 / 0 یرسیلگ یرت و لورتسلک نازیم کیتویب یرپ و کیتویبورپ هریج دصرد ار یتشوگ یاه هجوج نوخ د

اما ،داد یراد ینعم شهاک ب

حوطس ر لورتسلک

،LDL و HDL

تشادن یریثات VLDL و تلام هراصع زا هدافتسا یلک روطب .

هجوج نوخ مرس یاهدیپیل رب یشهاک تبثم ریثات نامزمه و هناگادج روطب کیتویبورپ تشاد یتشوگ یاه

. ذغت ی ه ی ناکولگاتب اه

لورتسلک شهاک ببس م ناگدنرپ نوخ

ی دوش . امتحا ناکولگاتب لمع هوحن

ًلا گولج ی ر ی سا لمع زا ی

اهد ی وارفص ی برچ رب ی اه ی

مضه داوم رد دوجوم ی

م ی ( دشاب سا لی نوس و

،زرماس 1388 .) ینعم شهاک هجوج نوخ مرس لورتسلک راد

هدش هیذغت یاه رثا رد

ورپ لمکم ب

وی ت یم کی بذج شهاک لیلدب دناوت هیحان رد لورتسلک

( دشاب شراوگ هاگتسد Mohan et al., 1995, 1996

،نینچمه .)

لیسابوتکلا ب سولیفودیسا یاه

ا وژنوکد گ من ندرک ه ک

شهاک هب رجنم و هدرک یریگولج لورتسلک زتنس زا هدور رد یوارفص یاه

یم نوخ لورتسلک ( دنوش

Abdulrahim et al., 1996 .)

تسا هدش صخشم لیسابوتکلا هک

تیلاعف یاراد اه هدننک زیلوردیه یلااب

کمن ارفص یاه و

وژنوکد لوئسم هک دنتسه ی گ

کمن ندش ه یم یوارفص یاه

( دشاب Surono, 2003 هتفای هب هجوت اب نیاربانب .)

یاه

پ ژ شهو رضاح ورپ ، ب وی ت تلام هراصع و کی ًلاامتحا

اب شهاک اهدیپیل بذج و مضه مرس رد اهنآ تظلغ تفا بجوم شراوگ هاگتسد رد

هجوج نوخ یم یتشوگ یاه

دوش .

لودج 1 یتشوگ یاه هجوج ینوخ یاه هجنسارف رب یشیامزآ یاهرامیت رثا . P value SEM وتلام هراصع دصرد0/6

5 / 0 دصرد ورپ ب وی ت کی

5 / 0 دصرد

ورپ ب وی ت کی

6 / 0 دصرد هراصع

تلام دهاش اهرتماراپ

>0001 2/015 39/40^b 39/55^b 40/35^b 57/40^a دیرسیلگ یرت

0002 /

0 3/385 136/78^bc 143/54^ab 132/07^c 148/86^a لورتسلک

>0001 3 /4 67/55^bc 74/16^ab 61/73^c 81/02^a لورتسلکLDL

03 /

0 2/11 61/35â 61/47â 62/28â 56/36^b لورتسلکHDL

>0001 0/35 7/88^b 7/91^b 8/07^b 11/48^a لورتسلکVLDL

001 /

0 0/02 0/45â 0/43â 0/47â 0/38^b HDL/CHL

0006 /

0 0/07 0/91^ab 0/83^bc 1/03^a 0/70^c HDL/LDL

نیگنایم ینعم فلاتخا مه اب نوتس ره رد توافتم نیتلا فورح یاراد یاه .دنراد یراد

(4)

هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها

– هام نابآ 1397

1349

عبانم

1 . ل سا ی

،نوس ج ی د ی ،زرماس لاس 2001 ذغت ی ه ط ی

،رو لگ همجرت ی نا و عم ی ن ی رهظم و ی

، 1388

، موس شیاریو

، : نارهت و شزوما دحاو تاراشتنا

تنواعم شهوژپ .رثوک یداصتقا نامزاس یزرواشک

2 . رتکد نابون

، دص ی هق . 1390 . ند همانهام ی ا ی ذغت ی –ه هرامش 113 .

3 . .دیحو ،روپ ییاضر .ورسخ ،ناینیوزق .اضریلع ،یقداص 1391

نتداپ رایع و ینوخ یاه هجنسارف یخرب ،درکلمع رب یلآ یاهدیسا و کینویپورپ تارثا .

گ یاه هجوج رد یسوریو یاه نسکاو هیلع یمرس هرامش .یگدنزاس شهوژپ هلجم .یتشو

97 .

4 . تمه ی تم ی

،ن مح ی اضرد . ی شکخ ی

، عس ی د نارماک . آ مس ،داز ی ه بز ،هداز مشاه . ی

هد . 1391 اقم . ی هس بورپ ی تو ی ک - رپ ی ب ی تو ی ک - آ تن ی ب ی تو ی ک سا و ی د آ ل ی

س رب ی متس ا ی نم ی ل و ی پ ی اهد ی تشوگ هجوج مرس ی

مجنپ . ی ن ا ماد مولع هرگنک ی

نار .ناهفصا .

5.Abdulrahim, S.M., Haddadin, M.S.Y., Hashlamoun, E.A.R., Robinson, R.K., 1996. The influence of Lactobacillus acidophilus and bacitracin on layer performance of chickens and cholesterol content of plasma and egg yolk. British Poultry Science 341,346.

6.Alkhalf, A., Alhaj, M. & Al-homidan, I. (2010). Influence of probiotic supplementation on blood parameters and growth performance in broiler chickens. Saudi Journal of Biology Science, 17, 219-225.

7.Karimzadeh, S., Seyfi, M. & Rezaei, M. (2016b). Effects of native probiotic (Dipro) on performance growth, digestive enzyme activities and intestinal morphology in broiler chickns. In: Proceedings of the 5th International Veterinary Poultry Congress, 31 Jan- 1 Feb., Tehran, Iran, PP. 228.

8.Mohan, B., Kadirvel, R., Natarajan, M., Bhaskaran, M., 1996. Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers. British Poultry Science 37, 395–401.

9.Surono, I.S., 2003. In vitro probiotic properties of indigenous Dadih lactic acid bacteria. Asian–Australian Journal of Animal Sciences 16, 726–731.

10.United States Departement of Agriculture. (2016). Livestock and Poultry: World markets and trade. From http://usda.mannlib.cornell.edu.

.