هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1179
زرا نییعت ییاذغ ش
شرورپ رتسب همکد چراق
زاگ دیلوت شور اب یکاروخ یا
نیرمث هدازدارم لایژ
1
فیس لامج،*
یتاود یچلی رهاط ،2
رامنب یدبع نیسح،3
یفیرش دیس اضر ،2 2
،رويط و ماد هيذغت دشرا یسانشراک يوجشناد1
،یليبدراققحم هاگشناد ،یعيبط عبانم و يزرواشک يهدکشناد ،یماد مولع هورگ رايشناد2 هدکشناد ،یماد مولع هورگ رايداتسا3
ققحم هاگشناد ،ناغم یعيبط عبانم و يزرواشک ي یليبدرا
لووسم هدنسیون *
هدیکچ شهوژپ نيا یياذغ شزرا نييعت روظنم هب
شرورپ رتسب همکد یکاروخ چراق
ت رد نآ فرصم ناکما اب يا طيارش رد ماد هيذغ
شور اب یيايميش تابيکرت .دش ماجنا یهاگشيامزآ ياه
لومعم هجنسارف و و زاگ ديلوت نومزآ زا هدافتسا اب زاگ ديلوت ياه
هزادنا جيار تلاداعم دش يريگ
. ،کشخ هدام ،یلآ هدام
ماخ نيئتورپ یثنخ هدنيوش رد لولحمان فايلا ،
نينگيل و شرورپ رتسب
یکاروخ چراق رت هب
بيت 96 / 34 ، 25 / 55 ، 15 / 12 ، 52 / 26 و 78 / 27 .دش نييعت دصرد یليم( زاگ ديلوت ليسناتپ
ره يازا هب رتيل
)کشخ هدام مرگ ،
)تعاس رد دحاو( زاگ ديلوت خرن )کشخ هدام مرگوليک ره رد لوژاگم( یمسيلوباتم يژرنا و
نيا دنامسپ هب
بيترت 8 / 520 ، 0661 / 0 و 55 / 11 هزادنا يريگ دروآرب اي .دش هفلؤم هب طوبرم جياتن ياه
نييعت یياذغ شزرا نيا هک داد ناشن
یعرف هدروآرف تميق نازرا
نيئتورپ زا بسانم یعبنم اب یکاروخ هدام کي ناونع هب يژرنا ،
ريمخت یياناوت اب شخب و یم
دناوت رد
ناگدننکراوخشن هژيو هب ماد هيذغت .دريگ رارق هدافتسا دروم یياذغ هريج زا یشخب تروص هب
:يديلک ناگژاو
،زاگ ديلوت نومزآ
،یياذغ شزرا شرورپ رتسب
همکد چراق یکاروخ يا
، دنامسپ
همدقم رهرماد ههک یتلاضعم زا .دراد دوجو روشک رد يا هفولع و یعارز تلاوصحم دوبمک و هدوب ینابايب همين و کشخ قطانم ءزج ناريا نارو
أت دنتسه وربور نآ اب هراومه ماد يارب کاروخ نيم
.تسا اه هار هلمج زا یم هک یياه
زا هدافتهسا دوهمن فرهطرب ار لکهشم نهيا ناوهت
يزرواشک ياهدنامسپ -
د اهدنامسپ نيا زا هدافتسا تروص رد هک دشاب یم یتعنص هنيزه شهاک رب هولاع ماد هيذغت ر
زا کاروهخ ياه
یگدولآ یم هتساک زين یطيحم تسيز ياه .دوش
سپ عون نيا اهدنام
ًلاومعم يبط رد یهم کاخ و بآ یگدولآ ثعاب و هدش اهر تع .دوهش
یم اهدنامسپ نيا هلمج زا همکد چراق شرورپ رتسب هب ناوت
ا تابکرم و بيس هلافت یکاروخ ي اشا
دومن هر ( 5 .) روطب رصاعم نرق ناسنا
طس نتفر لااب و تيعمج هدنيآزف دشر رب قيقد لرتنک مدع. تسا هدوب وربور اذغ و يژرنا نارحب ود اب مئاد بهجوم ،یمومع تشادهب ح
چراق .تسا هتشگ یياذغ ديدج عبانم هب زاين و یناسنا تيعمج نوزفا زور شيازفا Agaricus bisporus
لقادهح رد رهضاح لاح رد ،
80 دوش یم تشک ايند روشک (
14 ) يارب نينچمه و ناسنا يارب بسانم ینيئتورپ و یياذغ عبنم کي ناونع هب و نامرد و يريگشيپ
ميب زا یخرب يرا
يراميب و ناطرس نوچمه اه .دوش یم هتخانش یبلق ياه
کاروخ رد هکنيا رب هولاع یکاروخ چراق لهباق هلتخم ياه
س رياس اب هسياقم رد زين نئيتورپ رادقم رظن زا تسا هدافتسا يزب
یم تباقر هزات ياه .دنک
هايگ نيا نيماتيو يدايز ريداقم ياراد ياهه
و نهآ لثم یندعم حلاما و لتخم وت لباق هتکن .تسا ميسلک
نيماهتيو زا يدادعت هک تسا نيا هج و نيماهيت دهننام ،هاهيگ نهيا ياهه
عقوم رد نيتويب چراق رد زين و چراق نتخپ
خي و هدش کشخ عون اي و يورسنک ياه یم یقاب لماک تروص هب ابيرقت هدز
ننام .د نامدنار
رود و لااب ديلوت چراق هاتوک تشک ه
همکد ياه د یکاروخ يا
ل یلي .تسا نآ مهم رايسب يداصتقا هبنج رب چراق
هک دنراد ار تيلباق نيا اه
،مک یياذغ شزرا اب داوم زا دوخ یميزنآ تيلاعف اب .دننک هيهت رتلااب شزرا اب یياذغ هدام شلک و هاک ريظن
چراق یکاروهخ ههمکد يا ههب
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1180
ميقتسم روط یمن
یلآ داوم دياب هکلب ديامن هيذغت یلآ داوم زا دناوت يرتکاب ريظن یپوکسورکيم تادوجوم طسوت
چراهق زا یضعب و اه اهه
تسا چراق زاين دروم داوم هدننک نيمأت تسورمک.ديآرد تسورمک تروص هب و هدش هيزجت (
1 .) زا هدهنام ياج هب رتسب شهوژپ نيا رد
همکد یکاروخ چراق شرورپ ماد هيذغت رد نآ فرصم ناکما اب یياذغ شزرا رظن زا يا
مزآ شور اب زاهگ دهيلوت نوهمزآ یهاگهشيا
دروهم
.تفرگ رارق یسررب شور و داوم اه
تاعياض همکد چراق شرورپ رتسب یکاروخ يا
عمج هقطنم دنچ زا شور اب نآ یياميش تابيکرت و هدش يروآ
( جيار ياه 3
هزادنا ) يريگ
هزادنا يارب .دش نو شور زا فايلا يريگ
( ناراکمه و تسوس 1991
( دش هدافتسا ) 15
ارب .) و کنم شور زا زاگ نومزآ ماجنا ي
( ساگنيتسا 1988
نامز اب ) هزادنا ياه يريگ
3 ، 6 ، 12 ، 18 ، 24 ، 48 ، 72 و 96 نزو اب هنومن و تعاس 200
یليم کشخ هدام مرگ
( دش هدافتسا 5
هجنسارف نييعت يارب .) ( ناراکمه و سنارف تلاداعم زا زاگ ديلوت ياه
1993 ( ) 9 ( دلانودکم و فوکسروا و ) 1979
)
( دش هدافتسا 13
،یمسيلوباتم يژرنا ريداقم دروآرب يارب .) ساگنيتسا و کنم تلاداعم زا مضه لباق یلآ هدام و یهدريش هژيو يژرنا
( 1988 ( ) 11 و ) ( ناراکمه و ويچاتگ هطبار زا ريجنز هاتوک برچ ياهديسا دروآرب يارب 2002
( دش هدافتسا ) 10
.)
ثحب و جیاتن يايميش تابيکرت جياتن لودج( ی
1 يارب هدمآ تسد هب ) هدام ،کشخ هدام
،یلآ ماخ نيئتورپ
، فايلا و یثنخ هدنيوش رد لولحمان
يديسا هدنيوش رد لولحمان فايلا بيترت هب
96 / 34
، 25 / 55 ، 15 / 12 ، 52 / 26 ، 03 / 19 دصرد هک دش نييعت نيئتورپ و کشخ هدام
نآ اب هسياقم رد جياتن
نارگشهوژپ نيشيپ
بيترت هب هک 04
/ 28 ، 59 / 55 ، 46 / 6 ، 69 / 29 ، 01 / 27 دصرد یکدنا تسا هدش شرازگ
رتشيب رتمک یکدنا فايلا دروم رد و تسا
( 3 ).
يداوم ب هک ه رتسب ناونع چراق شرورپ يارب )تسورمک(
همکد رارق هدافتسا دروم يا
یم یمه ،زلولس رظن زا ،دنريگ ه هب تابيکرت نيا زا يدايز شخب اما ،دنتسه ینغ نينگيل و زلولس
رود ،تسورمک هدناميقاب شخب هارم
یم هتخير .دنوش
چراق زا هدناميقاب تسورمک همکد
مسيناگراورگيم زا ینغ ،يا ميزنآ ،اه
یم روصت هک تسا نژورتين و یلولس نورب ياه -
هب هدافتسا ليسناتپ ،دوش دشاب هتشاد ار ماد کاروخ ناونع
( 7 .) رادقم هب تاعياض نيا فرصم ،قيقحت کي رد 20
دصرد هرب هريج رد
،يارورپ رن أت دهاش هريج اب هسياقم رد
رادقم( نآ رتلااب فرصم اما ،تشادن مضه تيلباق رد يريث 30
% ) مضه تيلباق شهاک ببس
دش هريج يذغم داوم .
،ماد کاروخ فرصم شهاک چراق زا هدناميقاب تسورمک زا هدافتسا عقوم رد
همکد نيققحم رياس هليسو هب ،يا
تسا هدش شرازگ زين تسا هدش نايب نآ رد رتسکاخ رادقم ندوب لااب ،شهاک نيا یلصا تلع و
( 6 ) اراد ،هدام نيا ن تبوطر ي
ًاتبس
تسا يدايز (
04 / 65 )دصرد هدام نيا لخاد رد کاخ یهجوت لباق رادقم دوجو .درادن دوجو نآ تدم دنلب يرادهگن ناکما اذل رد هک(
هدامآ عقوم یم هفاضا نآ هب تسورمک يزاس
)دوش ، ماد یياذغ هريج رد ار نآ فرصم ناکما زين دنک هجاوم لکشم اب تسا نکمم
.
( ناراکمه و يدنولک 1397
زا ( اهراميت هب هدش هدوزفا سلام حطس شيازفا هک دندرک شرازگ ) 5
/ 7 هب 15 )دصرد شيازفا ببس
ینعم ( راد 05 / P<0 یم سلام رد یندعم داوم دصرد ندوب لااب ليلد هب هک دش رتسکاخ ) .دشاب
لودج 1 - همکد چراق شرورپ رتسب ییامیش تابیکرت كشخ هدام رد دصرد بسح رب یکاروخ یا
بیکرت ییایمیش هدام
كشخ نیئتورپ
ماخ یبرچ
ماخ هدام
یلآ رتسکاخ لولحمان فایلا
هدنیوش رد یثنخ لولحمان فایلا
رد هدنیوش
یدیسا نینگیل
تاردیهوبرک -
یفایلاریغ یاه تاردیهوبرک
لک
96 دصرد / 34 15 / 12 72 / 7 25 / 55 75 / 44 52
/ 26 03
/ 19 78
/ 27 86
/ 8 38
/ 35
1 - رت نزو بسح رب
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1181
هجنسارف لودج( زاگ ديلوت ياه 2
( ريمخت ليسناتپ لماش ) ( زاگ ديلوت خرن ،)A
( لدم ود زا هدش دروآرب ريخأت زاف و )c 2
و 6 ) ناشن
یم هک دهد هداد هدمآ تسدب ياه رضاح قيقحت رد
نيياپ (ناراکمه و روريلع طسوت هدمآ تسد هب جياتن زا رت 1392
) يادتبا زا هک -
دعب ،تشک نيح ،یهداوه ،یهدکاخ زا
هنومن تشادرب زا دعب و تشادرب دم تشادرب دعب هلحرم قيقحت نيا رد هک هتفرگ تروص يريگ
یم رظن .دشاب زاگ ديلوت هجيتن
تارديهوبرک ريمخت زا يا تسا تاريتوب و تانويپورپ ،تاتسا هب اه
( 11 ).
م ريداق ب ه مآ تسد يارب هد
آ هدام ،یمسيلوباتم يژرنا ديسا و ،مضه لباق یل
نيا رد ريجنز هاتوک برچ ياه شهوژپ
بيترت هب هک نيشيپ نارگشهوژپ جياتن زا
ريداقم 95 / 8 ،مرگوليک ره يازا هب لوژاگم 73
/ 56 د و دصر 812 / 0 يازا هب لوم یليم 200
یليم تسا هدش شرازگ کشخ هدام مرگ
تسا رتشيب (
2 ) . رد يديلوت زاگ شيازفا ليلد یم قيقحت نيا
ناوت د داد تبسن اهنآ يلااب مضه تيلباق هب دوش ه
مضه تيلباق نيب اريز
دراد دوجو یتبثم یگتسبمه زاگ ديلوت و (
10 .)
لودج 2 - هجنسارف اگ دیلوت یاه ز
همکد چراق شرورپ رتسب یکاروخ یا
لدم ود زا هدش دروآرب
هجنسارف اه یلیم( ریمخت لیسناتپ
یازا هب زاگ رتیل
)كشخ هدام مرگ ره )تعاس رد دحاو( زاگ دیلوت خرن
)تعاس( ریخأت زاف
( ناراکمه و سنارف لدم 1993
8 ) / 520 0661
/ 0 74
/ 0
( دلانودکم و فوکسروا لدم 1979
) 1
/ 518 0623
/ 0 19
/ 5
لودج 3 - زاگ دیلوت ریداقم 24
،یژرنا ،هتعاس ریجنز هاتوک برچ یاهدیسا دیلوت و مضه لباق یلآ هدام
همکد چراق شرورپ رتسب یکاروخ یا
هزادنا تفص هدش یریگ
زاگ دیلوت 24 هتعاس یمسیلوباتم یژرنا 1
یهدریش هژیو یژرنا 2
مضه لباق یلآ هدام 2
ریجنز هاتوک برچ یاهدیسا 3 4
رادقم 58
/ 72 55
/ 11 31
/ 7 8
/ 96 61
/ 1
1 - يازا هب رتيل یليم 200
،کشخ هدام مرگ یليم 2
- لوژاگم
،کشخ هدام مرگوليک ره يازا هب 3
- ،کشخ هدام مرگوليک ره رد مرگ 4
- يازا هب لوم یليم 200
هدام مرگ یليم
کشخ
ميش تابيکرت زا لصاح جياتن ي
هجنسارف ،یيا يلوت ياه
ب ريداقم و زاگ د يژرنا هدش دروآر
هک داد ناشن شرورپ رتسب زا لصاح دنامسپ
چراق همکد يژرنا و نيئتورپ يا ( هتشاد یلومعم هاک هب تبسن يرتلااب و بسانم
12 ) یم و ماد يارب یياذغ عبنم کي ناونع هب دناوت -
هدننکراوخشن ياه .دريگ رارق هدافتسا دروم
یياذغ شزرا ندوب اراد و ندوب نازرا هب هجوت اب یم طسوتم
ار یعرف هدروآرف نيا ناوت
.دومن هيصوت ناگدننکراوخشن هژيو هب ماد هيذغت رد فرصم يارب
ینادردق و رکشت هليسو نيدب زا
تامحز تکرش
تعنص و تشک داي نمهب
)نلابس چراق(
هک ت و شهوژپ نيا يارجا رد أ
چراق تاعياض نيم همکد
يا
ندومن يراکمه یکاروخ د
و ريدقت رکشت یم رگ .دد
بانم ع
1 )
،کيجات ج
،.
،یللاج .آ و ن دار ي
،ا و .ح ر ي چنامس ي
،نا و .م قداص ی
، یسودرف و .م،يريگناهج و .ص رادرس و .م،هداز
.ه،هدنب 1395 . لوت ي د اه چراق هضرع و ي
فدص ی ا همکد و .ي ا یسرد ياه باتک رشنو پاچ تکرش ي
نار
، .نارهت. لوا پاچ
2 )
،يدابآرخف ،.د ،روريلع .ح ،یبرع و .ن
1392 . هيذغت شزرا یسررب چراق تاعياض يا
.نادمه،انيس یلعوب هاگشناد.ماد هيذغت رد یکاروخ
3 ) ،.س،يدنولک
،یلباز .خ و م،یکلم . 1397 چراق زا هدناميقاب تسورمک ژلايس يروآرف رثا.
همکد يا ريمخت کيتينيک و مضه تيلباق ،یيايميش بيکرت رب
رهم دنفسوگ رد نآ يا هبمکش ديلوت تاقيقحت هيرشن.ناب
یماد تا صص 69 - 82 .
هدیا یلم شیامه نیلوا یعیبط عبانم و یزرواشک در نیون یها
– هام نابآ 1397
The first national conference on novel ideas in agriculture and natural resources (November, 2018)
1182
4) AOAC. 2002. Official Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists, 17th ed. AOAC International, Gaithersburg, MD, USA.
5) Alipour D and Rouzbehan Y, 2007. Effects of ensiling grape pomace and addition of polyethylene glycol on in vitro gas production and microbial biomass yield. Anim Feed Sci and Technol 137: 138-149.
6) Bakshi M. P. S. and Langar P. N. 1991. Agaricusbisporus harvested spent wheat straw as livestock feed. Indian 7) Journal of Animal Sciences, 61(6): 653-654.
8) Ball A. S. and Jackson A. M. 1995. The recovery of lignocellulose degrading enzymes from spent mushroom compost.
Bioresource Technology, 54: 311-314.
9) France, J., Dhanoa, M.S., Theodorou, M.K., Lister, S.J., Davies, D.R. and Isac, D. 1993. A model to interpret gas accumulation profiles associated with in vitro degradation of ruminant feeds.Journal of Theoretical Biology. 163: 99- 111.
10) Getachew, G., Makkar, H.P.S. and Becker, K. 2002. Tropical browses: contents of phenolic compounds, in vitro gas production and stoichiometric relationship between short chain fatty acid and in vitro gas production.The Journal of Agricultural Science. 139: 341-352.
11) Menke, K.H. and Steingass, H. 1988. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research and Development. 28: 7-55.
12) NRC. 2007. Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids. National Academies Press. Washington, DC. 384p.
13) Ørskov, E.R. and McDonad, I. 1979. The estimation of protein digestibility in the rumen from incubation measurements weighed according to rate of passage. The Journal of Agricultural Science. 92: 499-503.
14) Pardo, A., De Juna, A., Pardo, J.E. (2002a). Factoresqueinfluyen en la de la fructificacióndelchampiñóniniciacióncultivado. I. Factoresfísicos y
15) Van Soest, P.J., Robertson, J.B. and Lewis, B.A. 1991. Methods for dietary neutral detergent fiber, and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci. 74: 3583-3597.
