山东外国语职业技术大学 2023 年“汉语桥”线上冬令营项目招生简章
山東外国語職業技術大学 2023年「中国語橋」オンライン冬季キャンプの募集要項
中国の味を探す 中華料理の調理方法を習う
一、プログラムの紹介
1.内容
中国食文化の歴史は長く、中国語と中華料理の調理方法を広め、多くの外国人学生に中 華料理とその文化を知らせるため、本校は調理方法と栄養についての専門知識に基づいて、理 論と実践との結合という教育モデルを取り入れた、「中国の味を探す、中華料理の調理方法を習 う」中国語橋オンライン冬季キャンプを行うことに致しました。主な内容は以下の通りです：
中国語の勉強。日常的なコミュニケーション中国語と調理方法の専門用語。
専門技能の訓練。伝統的な中華料理の制作過程を紹介します。
オンラインのコミュニケーション。国内外の学生がオンラインで集まってコミュニケー ションと交流を図ります。
専門講座。中国料理系、点心、中国茶、祝日の飲食風俗などのテーマ。
オンラインの訪問。中華料理の店、民俗風情の町などを見学します。
技能コンテスト。学んだ内容に基づいて、中華料理の技能コンテストを開催します。
2.スケジュール：
日付 北京時間 授業内容
2023-02-05 15：00-17：30
開会式
実用中国語：顔合わせと挨拶 オンライン訪問：山外キャンパスと日照
2023-02-06 15：00-18：00
実用中国語+料理専門用語：ショッピング、食品彫刻専門用語 プロの料理技能訓練+知識クイズ：春節伝統食品の制作 専門講座：中国八大料理系
2023-02-07 15：00-17：30
実用中国語+料理専門用語：飲食と食事、冷菜専門用語 国内外オンライン交流：国内外の飲食文化
中国語の曲：ジャスミン
2023-02-08 15：00-18：00
実用中国語+料理専門用語：旅行；調理に関する職場専門用語 プロの料理技能訓練+知識クイズ：四川料理-麻婆豆腐作り 専門講座：中国式パスタの四大流派
2023-02-09 15：00-16：30
実用中国語+料理専門：交通、調理ナイフの用語 オンライン訪問：東夷の町の伝統的な軽食
中国語の曲：海
2023-02-10 15：00-18：00
実用中国語+料理専門用語：住宅、調理スプーンの用語
プロの料理技能訓練+知識クイズ：日照伝統麺料理制作-花形蒸しパ ン
専門講座：中国六大茶類
2023-02-11 15：00-18：30
実用中国語+料理専門用語：生活習慣、調理準備段階に使う用語 国内外オンライン交流：私の大好きな中華料理
中国語の曲：共に未来へ
オンライン訪問：特色あるレストラン
2023-02-12 15：00-18：00
実用中国語+料理専門用語：医者にかかる、調理技術用語 プロの料理技能訓練+知識クイズ：サンザシ飴
専門講座:中国の祝日の飲食風俗
2023-02-13 15：00-17：00 実用中国語+料理専門用語:故郷を紹介する;中国式製麺用語 技能競技:中華料理技能コンテストのギョーザ
2023-02-14 15：00-16：00 閉会式
(スケジュールと授業内容は最終のお知らせを準じます。)
3.学習方式:インターネットオンライン課程学習(生中継授業+ビデオ授業);
ネット学習プラットフォーム:「中国語連盟」/「中国語橋」/Ding Talk
4.募集対象:中国語の学習や中国文化に興味のある非中国籍の学生。
5.参加者の人数:制限なし。
6.参加費:無料。
7.参加褒賞:優秀な学生には無料短期遊学のチャンスが与えられ、本校は優秀な学生に名 誉証明書(電子版)を授与します。
8.開催期間:2023 年 2 月 5 日-14 日
二、申込方法
1.QR コードからまたリンク（https://www.wjx.top/vm/PCUPolt.aspx# ）をクリックして仮申し 込み、この情報をもとに開幕会式前に正式な申し込みを行います。
2.正式に申し込むには「中国語橋」のウェブサイトに登録し、「山東外国語職業技術大学漢語 橋グループオンライン体験プラットフォーム」に入って申し込む必要があります。
http://bridge.chinese.cn/online/camp/camp/2130/accounts/blinding/10227
3.応募締切日:2022 年 12 月 31 日三、連絡先
担当者:劉（LIU）先生
お問い合わせ先:0633-8109705/13616333454 E-mail:[email protected]
山東外国語職業技術大学
山東外国語職業技術大学は 2005 年に設立され、前身は山東外国語職業学院です。
2018 年 12 月に教育部から職業本科学校への昇格を承認され、2019 年 5 月に「山東外国語 職業技術大学」と名称を変更し、全国初の本科レベルの職業学校の一つとなりました。
学校は 2008 年に山東省教育庁から外国人留学生を受け入れることができる資質を授与さ れ、2009 年から外国人留学生を受け入れています。長期/短期中国語研修クラス、冬休みキャ ンプなどの留学プログラム、交換留学生プログラム、外国人留学生インターンシッププログラムを開 設し、アメリカ、ドイツ、フランス、スペイン、タイ、韓国、日本、ロシア、タジキスタンなどから来た外 国人学生 600 人余りを育成しました。
