『食品研究会講演会 ―食の持続性を求めてー』
主催：日本LCA学会
共催：（独）産業技術総合研究所
日時：2007年8月10日（金）13：00～17：45 会場：全日通霞が関ビル大会議室Ｂ （地図参照）
開催趣旨：食に関する環境政策・戦略の中には、本当に環境に良いのか判断しにくいものがあり ます。本講演会では、いくつかの代表例を取り上げ、LCA手法を用いた環境側面の評価結果を紹 介するとともに、環境以外の側面も含めた議論をし、参加者の皆様からのご意見を取り入れ、今 後の研究課題を探ります。皆様のご参加をお待ちしています。
プログラム（案）
13:00-13:10 開会挨拶
東京大学人工物工学研究センター/
（独）産業技術総合研究所ライフサイクルアセスメント研究センター 稲葉敦氏 13:10-13:30 食品研究会紹介
（独）産業技術総合研究所ライフサイクルアセスメント研究センター 小澤寿輔氏
13:30-14:00 基調講演「世界の食料需給と日本の少子高齢化」
石川県立大学 野口明徳氏
14:00-14:30 基調講演「食の持続性をめざした食品産業の取り組み」
（財）食品産業センター 花澤達夫氏
14:30-15:30 セッション１：地産地消と輸入作物について
「地産地消と輸入作物」
講演 早稲田大学 近藤康之氏
コメンテーター カゴメ（株）深谷哲也氏 山崎製パン（株）岡本邦義氏 15:30-15:40 休憩
15:40-16:40 セッション２：有機農業の環境調和性
「食品の生産と消費の環境負荷：英国・環境食糧農林省の報告から」
講演（独）産業技術総合研究所ライフサイクルアセスメント研究センター 小澤寿輔氏 コメンテーター （株）すかいらーく 三牧国昭氏
(独) 農業環境技術研究所 斎藤雅典氏
16:40-17:40 セッション３：加工食品と家庭調理
「加工食品と家庭調理」
講演 東京海洋大学 渡辺学氏
コメンテーター 味の素（株）辻本進氏 ハウス食品（株）平野義隆氏 17:40-17:45 閉会挨拶
東京大学人工物工学研究センター/
（独）産業技術総合研究所ライフサイクルアセスメント研究センター 稲葉敦氏
☆参加費：無料
☆資料代：講演集 2000円（一律）
：報告書 2000円（学生）、5000円（日本LCA学会員）、8000円（会員外）
☆懇親会のご案内
会場：近くの居酒屋を予定 会費：実費
参加申し込み：事前予約が必要ですので、下記いずれかを○で囲んでください。
参加 ・ 不明 ・ 不参加
☆参加申し込み方法
氏名、所属、電話番号、メールアドレスを下記事務局までご返信ください 締切：8/1（水） 17:00
☆事務局
（独）産業技術総合研究所ライフサイクルアセスメント研究センター 〒305-8569 茨城県つくば市小野川16-1
小林智子
[email protected] fax:029-861-8195
全日通霞が関ビル案内
【所在地】
〒100-0013 東京都千代田区霞が関3-3-3
全日通霞が関ビル8階 大会議室Ｂ 電話：03-3581-2261
【交通】
営団地下鉄 銀座線「虎ノ門駅」より徒歩5分
営団地下鉄 千代田線・日比谷線・丸ノ内線「霞ヶ関駅」より徒歩8分
