Analisis Data Boraks pada Mie Basah Matang
PERUBAHAN KARAKTERISTIK DAN KUALITAS PROTEIN PADA MIE BASAH MATANG YANG MENGANDUNG FORMALDEHID DAN BORAKS
... pembuatan mie basah adalah tepung terigu merk Cakra Kembar dan Segitiga Biru, garam, CMC, obat mie pasar, Na2CO3, STPP (Sodium Tri Polifosfat), air, dan minyak ...dan boraks. Bahan-bahan yang ...
148
Perubahan Karakteristik dan Kualitas Protein Pada Mie Basah Matang yang Mengandung Formaldehid dan Boraks
... bahwa mie memiliki keterbatasan dalam menyerap formaldehid, dan semakin tinggi kadar formaldehid dalam air perebus, kemampuan mie menyerap formaldehid justru semakin ...Obat mie pasar diketahui ...
158
IDENTIFIKASI KANDUNGAN BORAKS PADA MIE BASAH MATANG DI PASAR BARU, KECAMATAN LAWANG, KABUPATEN MALANG
... menggunakan boraks pada mie basah matang sebagai ...mengenai boraks yang terkandung dalam ...agar mie basah matang yang beredar di masyarakat terjamin keamanannya, ...
22
Analisis Kandungan Boraks Dalam Mie Basah yang Beredar di Kota Makassar
... kandungan boraks dalam mie basah yang beredar di Kota ...Sampel mie basah dalam penelitian ini diambil dari enam pasar, tiga industri mie dan dua supermarket, masing- masing ...
8
ANALISIS PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) TERHADAP MUTU PRODUK MIE BASAH MATANG
... Mie basah yang beredar di pasaran dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis, yaitu mie basah mentah (kering) dan mie basah ...matang. Mie basah mentah tidak ...
9
Aplikasi Teknologi dan Bahan Tambahan Pangan Untuk Meningkatkan Umur Simpan Mie Basah Matang
... Penulis melanjutkan pendidikan tingginya di Institut Pertanian Bogor melalui jalur masuk SPMB pada tahun 2002. Selama kuliah penulis aktif di beberapa organisasi kampus, seperti di kepanitiaan beberapa acara, yaitu Lepas ...
139
ANALISIS KANDUNGAN BORAKS dan FORMALIN PADA MIE BASAH YANG DIJUAL DI PASAR DI WILAYAH KECAMATAN BANYUDONO, KABUPATEN BOYOLALI. Karya Tulis Ilmiah
... : Mie basah (mie basah mentah atau mie basah matang) merupakan salah satu jenis mie yang sudah dikenal luas dan menjadi makanan yang disukai masyarakat di ...
18
SKRIPSI APLIKASI TEKNOLOGI DAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN UNTUK MENINGKATKAN UMUR SIMPAN MIE BASAH MATANG. Oleh: KAREN PUSPASARI F
... Penulis melanjutkan pendidikan tingginya di Institut Pertanian Bogor melalui jalur masuk SPMB pada tahun 2002. Selama kuliah penulis aktif di beberapa organisasi kampus, seperti di kepanitiaan beberapa acara, yaitu Lepas ...
129
SKRIPSI APLIKASI TEKNOLOGI DAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN UNTUK MENINGKATKAN UMUR SIMPAN MIE BASAH MATANG. Oleh: KAREN PUSPASARI F
... Penulis melanjutkan pendidikan tingginya di Institut Pertanian Bogor melalui jalur masuk SPMB pada tahun 2002. Selama kuliah penulis aktif di beberapa organisasi kampus, seperti di kepanitiaan beberapa acara, yaitu Lepas ...
10
ANALISIS KUALITATIF BORAKS PADA BAKSO DAN MI BASAH DI KECAMATAN SUKARAME, SUKABUMI DAN WAYHALIM
... the data in Statistics Indonesia of Bandar Lampung, Sukarame, Sukabumi and Wayhalim districts are 3 of 5 major districts with the highest population in 2019 in Bandar ...
9
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN USAHA MIE BASAH (Studi Kasus Di PD. LUGINA - Garut)
... Market Share yang diperoleh PD. LUGINA menurut pemiliknya hanya 6%, hal tersebut disebabkan dengan banyaknya perusahaan sejenis yang lebih maju dan mempunyai modal besar serta peralatan yang mendukung. Sedangkan untuk ...
13
Kata Kunci : Formalin, Mie Basah, Karombasan Market
... ABSTRAK Mie basah ialah jenis mie yang mengalami proses perebusan dengan kadar air mie basah matang mencapai 52%, sehingga daya tahan atau keawetannya cukup ...pada mie ...
6
Pengaruh Penggunaan Asam Asetat Dan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum L.) Terhadap Daya Awet Dan Mutu Sensori Produk Mie Basah Matang Pada Penyimpanan Suhu Ruang
... pembuatannya, mie basah yang beredar di pasaran dapat digolongkan menjadi dua jenis, yaitu mie basah mentah dan mie basah ...matang. Mie basah mentah tidak ...
186
Aplikasi Bahan Pengawet Untuk Memperpanjang Umur Simpan Mie Basah Matang
... PADA MIE BASAH MATANG Pengawet hasil eksplorasi kemudian diaplikasikan pada pembuatan mie basah matang untuk mengetahui ...pada mie basah matang yang ...
121
Identifikasi dan Penetapan Kadar Boraks pada Mie Basah yang Beredar di Beberapa Pasar di Kota Padang.
... uituL nrd,lalrr h il yug ssu.i den34 tujuapmdrim ini,niD bsrh.. sdb,jutu &iee iddririkd ds[r] ...
18
IDENTIFIKASI DAN PENETAPAN KADAR BORAKS PADA MIE BASAH YANG BEREDAR DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PADANG.
... Peningkatan kualitas sumber daya manusia salah satunya ditentukan oleh kualitas pangan yang dikomsumsinya. UU no. 7 tahun 1996 menyatakan bahwa pangan yang dikomsumsi harus memenuhi beberapa kriteria ,diantaranya adalah ...
2
IDENTIFIKASI DAN PENENTUAN KADAR BORAKS PADA MIE BASAH YANG BEREDAR DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PADANG
... kadar boraks pada mie basah yang beredar di beberapa pasar di kota Padang yang dilakukan dilaboratorium Kesehatan Padang dari bulan Maret sampai bulan September ...produsen mie yang berbeda ...
6
IDENTIFIKASI DAN PENENTUAN KADAR BORAKS PADA MIE BASAH YANG BEREDAR DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PADANG
... kadar boraks pada mie basah yang beredar di beberapa pasar di kota Padang yang dilakukan dilaboratorium Kesehatan Padang dari bulan Maret sampai bulan September ...produsen mie yang berbeda ...
6
Identifikasi Dan Penetapan Kadar Boraks Pada Mie Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Tradisional Di Surakarta bab 1
... Boraks berasal dari bahasa Arab yaitu bouraq yang berarti kristal lunak, boraks merupakan suatu kristal lunak yang mengandung unsur boron dan mudah larut dalam ...air. Boraks dalam air berubah ...
3
RINGKASAN IDENTIFIKASI DAN PENETAPAN KADAR BORAKS PADA MIE BASAH YANG BEREDAR DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PADANG.
... Peningkatan kualitas sumber daya manusia salah satunya ditentukan oleh kualitas pangan yang dikomsumsinya UU no. 7 tahun 1996 menyatakan bahwa pangan yang dikomsumsi hams memenuhi beberapa kriteria ,diantaranya adalah ...
2