krim santan
KAJIAN PENGGUNAAN NATRIUM BISULFIT DALAM PENGAWETAN KRIM SANTAN KELAPA
... Krim santan kelapa merupakan hasil olahan santan kelapa yang telah diberi emulsifier, sehingga emulsinya lebih ...Namun, krim santan mudah rusak dan berbau tengik, karena itu perlu ...
3
KAJIAN PENGGUNAAN NATRIUM BISULFIT DALAM PENGAWETAN KRIM SANTAN KELAPA
... menghasilkan santan. Santan kelapa dipisahkan antara skim dan krim, krim santan yang didapatkan kemudian ditambahkan bahan pengawet natrium bisulfit dan disimpan dalam suhu ...pada ...
16
PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) MELALUI KOMBINASI TEKNIK FERMENTASI DAN ENZIMATIS MENGGUNAKAN EKSTRAK NENAS.
... Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi optimum pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) melalui kombinasi teknik fermentasi dan enzimatis. Teknik kombinasi yang dilakukan yaitu menggunakan penambahan ragi tempe ...
19
THERMAL EFFECT OF COCONUT CREAMS ABILITY TO ADSORB CALCIUM(II) | Tahir | Indonesian Journal of Chemistry 21924 41011 1 PB
... dalam krim santan kelapa yang ...fasa krim santan serta skim kelapa dan oleh pH dari ...pada krim santan kelapa yang dipanaskan pada suhu 59 o C sehingga kemampuan blondo untuk ...
5
Pembuatan dan Evaluasi Secara In Vitro Emulsi Virgin Coconut Oil (VCO) menggunakan Emulgator Tween 80 dan Gom arab
... Flowsheet pembuatan VCO Diparut Ditimbang Ditambahkan air, diperas Didiamkan selama 1 jam Ditampung krim santan Ditambahkan dengan ragi tempe Diaduk sampai homogen Dimasukkan[r] ...
14
PENGAMBILAN MINYAK KELAPA SECARA FERMENTASI BERULANG DENGAN MENGGUNAKAN SEL AMOBIL SACCHAROMYCES CEREVICEAE.
... Setelah dianalisa hasil terbaik fermentasi diperoleh dari penambahan starter 10 ml dan 1 kali pemakaian sel amobil dengan hasil sbb: diperoleh volume minyak = 44 ml , % FFA = 0,3 , angka penyabunan = 252,45 , angka ...
7
PEMBUATAN MINYAK KELAPA MENGGUNAKAN KULIT NANAS
... Penelitian ini bertujuanuntuk memperoleh formula yang tepat dalam pembuatan minyak kelapa secara fermentasi sehingga diperoleh minyak kelapa dalam jumlah banyak. Pada penelitian ini santan yang dimanfaatkan adalah ...
11
Seminar Tjipto Utomo 2011 1 15 Combine
... B-1 Pengaruh Komposisi Skim-Krim Santan Kelapa Segar terhadap Karakteristik Santan Kelapa Bubuk, Endang Srihari, Farid Sri Lingganingrum, Adityadharma Wijaya, Prisilia Vianney S,Juru[r] ...
16
Pembuatan Dan Uji Sediaan Krim Hidrokortison
... Krim hidrokortison ini sebelum dipasarkan harus dilakukan pengujian serta penetepan kadar untuk menjaga keamanan dan kualitas krim dari awal produksi sampai pada obat jadi sehingga menjamin hasil akhir yang ...
41
PENGARUH POHON PASCA SADAP DAN KEMATANGAN BUAH KELAPA TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, ORGANOLEPTIK PASTA SANTAN The Influence of Tree Tapping and Coconut Fruit Maturity toward Physical, Chemical, Organoleptic Characteristic of Coconut Milk Pasta
... pasta santan dari buah tanpa sadap dan pasca sadap tidak berpengaruh nyata pada kekentalan pasta santan, sedangkan tingkat kematangan buah kelapa dalam perlakuan buah tanpa sadap dan pasca sadap juga tidak ...
10
Hygiene Sanitasi Dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri Escherichia Coli Pada Es Krim Yang Dijajakan Di Kecamatan Medan Petisah Kota Medan Tahun 2009
... es krim. Begitu juga pada saat menyajikan es krim selalu mengunakan alas berupa sarung tangan plastik sehingga tangannya tidak kontak langsung dengan es krim dan bahan pendukung es ...es krim ...
74
RESISTENSI PELELEHAN, OVER-‐RUN, DAN TINGKAT KESUKAAN ES KRIM VANILLA YANG TERBUAT DARI BAHAN UTAMA KOMBINASI KRIM SUSU DAN SANTAN KELAPA
... kombinasi krim susu dengan krim santan kelapa terhadap resistensi pelelehan, “over-‐run”, dan tingkat kesukaan oada es krim ...es krim dilakukan di Laboratorium Pangan dan Gizi serta ...
5
FORMULASI SEDIAAN KRIM TIPE M/A DARI MINYAK ATSIRI NILAM (Pogostemon cablin B.) DAN UJI AKTIVITAS REPELAN Formulasi Sediaan Krim Tipe M/A Dari Minyak Atsiri Nilam (Pogostemon Cablin B.) Dan Uji Aktivitas Repelan.
... dalam krim maka daya sebar dan aktivitas repelan krim yang dihasilkan semakin besar sedangkan viskositas dan daya lekat krim semakin ...menurun. Krim minyak atsiri nilam dengan sifat fisik dan ...
11
Uji Daya Terima dan Komposisi Zat Gizi Es Krim Berbahan Dasar Bit dan Brokoli
... Alasan peneliti memilih bahan dasar es krim bit dan brokoli. Bit kaya dengan serat 13,6 %, kalium14,8%, asam folat 34% ,dan vitamin C 10,2 % dan zat gizi yang lain mempunyai betasianin merupakan pigmen berwarna ...
91
KARAKTERISTIK EMULSI SANTAN DAN MINYAK K
... Santan diperoleh dari pemerasan kelapa parut tanpa penambahan air kemudian dipasteurisasi pada suhu sekitar 75°C selama 30 menit untuk mempertahankan warna, aroma, dan kestabilan santan (Tipvarakarnkoon, ...
6
PERBEDAAN KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA ES PUTER BERBAHAN SUSU KEDELAI DAN SANTAN KELAPA Perbedaan Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Es Puter Berbahan Susu Kedelai Dan Santan Kelapa.
... puter santan kelapa dengan bahan utama santan murni rata-rata sebesar 5,47 dalam kategori agak suka, sedangkan rasa yang paling tidak disukai adalah rasa es puter sampel es puter susu kedelai dengan bahan ...
15
Penetapan Kadar Kloramfenikol dan Prednisolon Dalam Sediaan Krim Secara Spektrofotometri Derivatif Dengan Metode Zero Crossing
... sediaan krim. Penetapan kadar kloramfenikol dan prednisolon dalam sediaan krim tidak terdapat dalam monografi, baik pada Farmakope Indonesia edisi V (2014) maupun United States Pharmacopeia (USP) edisi XXX ...
2
evaluasi krim
... pembuatan krim kloramfenikol, bahan pertama yang dicampur adalah kloramfenikol ditambah dengan nipagin dilarutkan dengan sebagian aquades (sisa dari basis krim) dalam mortal, aduk ad larut dan homogen, ...
15
Cara Cepat dan Alami Untuk Memutihkah Wa
... dasarnya krim Deoonard memiliki dua jenis krim wajah yakni krim malam dan krim ...kedua krim tersebut, sebaiknya Anda membersihkan wajah terlebih dahulu dengan menggunakan ...
2