[PDF] Top 20 Kemunduran Mutu Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Segar Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
Has 10000 "Kemunduran Mutu Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Segar Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang" found on our website. Below are the top 20 most common "Kemunduran Mutu Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Segar Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang".
Kemunduran Mutu Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) Segar Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
93
MUTU SOSIS FERMENTASI IKAN PATIN (Pangasius sp.) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
... Ikan patin (Pangasius ...fermentasi ikan patin selama waktu penyimpanan 16 hari pada suhu ruang yang meliputi sensori hedonik, mikrobiologi dan ...fermentasi ... Lihat dokumen lengkap
16
Hubungan cara mati ikan patin (Pangasius hypopthalmus) terhadap kemunduran mutu kesegarannya pada penyimpanan suhu ruang
... Kemunduran mutu ikan segar sebenarnya merupakan faktor alami mengingat pembusukan terjadi akibat pengaruh enzim dan ...bahwa ikan patin A (dibiarkan menggelepar rampai mati) ... Lihat dokumen lengkap
13
Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
8
KEMUNDURAN MUTU IKAN NILA MERAH (Oreochromis sp.) SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG
... setelah ikan dimatikan. Tahap ini ditandai dengan jaringan daging ikan yang masih lembut dan lentur serta adanya lapisan bening di sekeliling tubuh ikan yang terbentuk oleh peristiwa pelepasan lendir ... Lihat dokumen lengkap
7
Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis Sp.) Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
7
Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
... Spesifikasi ikan dengan nilai organoleptik 9 adalah sebagai berikut : mata cerah, bola mata menonjol, kornea jernih, insang berwarna merah cemerlang tanpa lendir, sayatan daging cemerlang berwarna asli, tidak ada ... Lihat dokumen lengkap
7
Hubungan cara mati ikan patin (Pangasius hypophthalmus) terhadap kemunduran mutu kesegarannya pada penyimpanan suhu ruang
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
142
Hubungan Cara Mati Ikan Patin (Pangasius hypophthulmus) terhadap Kemunduran Mutu Kesegarannya Pada Penyimpanan Suhu Ruang
... Rasa yang dengan i Ketuarga kan ikan di Asia dengan produksi lebih dari 250.000 pada 2001 protein dalam dari ikan segar pasar atau Sebagian ikan segar di pasar ikan cara terbuka [r] ... Lihat dokumen lengkap
13
PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal)
... mortem ikan yaitu prerigor, rigor mortis, postrigor, dan busuk dilakukan secara organoleptik menggunakan score sheet yang telah ditetapkan oleh Badan Standardisasi Nasional dengan SNI 01-2346-2006 (BSN ...prerigor ... Lihat dokumen lengkap
9
Pembuatan Kitosan dari Kulit dan Kepala Udang Laut Perairan Kupang Sebagai Pengawet Ikan Teri Segar | Mardyaningsih | Jurnal Rekayasa Proses 11375 21693 1 PB
... kenampakan ikan teri segar selama 4 hari penyimpanan pada suhu ruang menunjukkan bahwa ikan teri segar yang direndam kitosan 1,5 % mempunyai nilai yang lebih tinggi ... Lihat dokumen lengkap
7
Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skin On Pada Penyimpanan Suhu Chilling
... Pengujian kadar TVB mengacu pada SNI 2354.8:2009. Kadar TVB merupakan salah satu parameter dalam menentukan kemunduran mutu ikan. Penetapan ini bertujuan untuk menentukan jumlah kandungan senyawa ... Lihat dokumen lengkap
62
Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kemunduran Mutu Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skinless Pada Penyimpanan Suhu Chilling
... Fillet ikan yang disimpan selama 5 hari mengalami peningkatan nilai ...fillet ikan patin skinless pada penyimpanan hari ...fillet ikan mengalami peningkatan nilai terkecil pada fillet ... Lihat dokumen lengkap
67
PENGARUH PEMBERIAN SIMPLISIA BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus)
... (Allium sativum) TERHADAP DIFERENSIAL LEUKOSIT DAN TOTAL LEUKOSIT PADA IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus )”. Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat S1 ... Lihat dokumen lengkap
15
Pengaruh Kejutan Salinitas dan Perendaman Larva dalam Larutan Tiroksin Terhadap Kinerja Calon Benih Ikan Patin Siam Pangasius hypophthalmus
... Peran tiroksin dalam differensiasi organ yaitu sebagai pengaktivasi enzim polimerase yang digunakan untuk transkripsi DNA. Tiroksin terlebih dahulu dikonversi menjadi triiodotironin. Peningkatan sintesis RNA terutama ... Lihat dokumen lengkap
70
Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochronis sp.) selama Penyimpanan pada Suhu Chiling
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
4
Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
... Ahmadi, H., Iskandar dan N. Kurniawati. 2012. Pemberian Probiotik Raja Lele Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang Pada Pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 3 (4) : 99-107. Fakultas ... Lihat dokumen lengkap
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Patin Siam Pangasius hypophthalmus 2.1.1 Morfologi Ikan Patin Siam Pangasius hypophthalmus - PENGARUH KITOSAN DALAM MENINGKATKAN RESPON IMUN NON-SPESIFIK PADA IKAN PATIN SIAM Pangasius hypophthalmus YANG DI INFEKSI BAKTERI
... Ikan patin adalah ikan sungai dan muara-muara sungai serta ...Larva ikan patin dapat hidup pada perairan dengan salinitas 5 ppt. Ikan patin dikenal sebagai hewan noktural, ... Lihat dokumen lengkap
19
Pengaruh Linear Alkylbenzene Sulfonate Terhadap Mortalitas, Daya Tetas Telur Dan Abnormalitas Larva Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus Sauvage)
... sebesar 0,077 µg/ml dan termasuk dalam kisaran aman untuk kehidupan ikan. Kadar timbal (Pb) yang ditemukan dalam bentuk terlarut dan tersuspensi pada perairan yang juga masih berada dalam kisaran aman untuk ... Lihat dokumen lengkap
10
Uji Toksisitas Pelembut Pakaian Terhadap Benih Ikan Mas (Cyprinus carpio L)
... Siti, R dan Astri, D., E. 2009. Pertumbuhan dan Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus carpio Linn) pada Berbagai konsentrasi Pestisida Regent 0,3 G. Universitas Diponegoro, Semarang. Jurnal Saintek Perikanan. Vol. 5, ... Lihat dokumen lengkap
3
Related subjects