單元主題：常見的酸與鹼 【第 3－2 節】
酸與鹼性質探討
1.酸與鹼特性探討實驗流程：
2.濃硫酸的稀釋：應將濃硫酸倒入水中 反應，水溫 。 （1）密度因素：硫酸的密度比水大
（2）比熱因素：水的比熱大於硫酸比熱（0.339 cal/g ℃）
（3）沸點因素：濃硫酸（沸點 300℃以上）比水大。
3.濃硫酸的脫水性：濃硫酸能將物質的 去除
（1）濃硫酸遇碳水化合物（澱粉、纖維素、蔗糖、葡萄糖）：
使碳水化合物水份去除，剩下 色的碳 （2）濃硫酸遇食鹽：為 色（∵ 食鹽不含水）
（3）稀硫酸沒有脫水性
4.酸鹼性待測溶液配製：
試管 甲 乙 丙 丁 戊
酸鹼性
5.常用酸鹼試劑變色表：
6.日常用品酸鹼性檢驗：
7.酸與活性大的金屬反應：
（1）酸與活性大的金屬（ ）反應，會產生 與 。 以火柴點燃該氣體： 。
（2）反應類型： 反應。
（3）反應示例：
8.酸與碳酸鈣反應：
（1）酸與碳酸鈣反應，會產生 氣體。
以點燃火柴接近該氣體： 。
將該氣體通入澄清石灰水，會有混濁現象 （2）反應類型： 反應。
（3）反應示例：
9.醋蛋：
區分 廣用試紙 酚酞指示劑 石蕊試紙
在酸中顏色
在中性時顏色 不變色
在鹼中顏色
酸性物質 鹼性物質
檸檬汁、蘋果汁、柳丁汁
酸梅汁、食醋、汽水 胃藥、胃乳、石灰水、玻璃清潔劑 氨水、肥皂水、海水
硫酸
H
2SO
4、鹽酸HCl
硝酸 HNO3、醋酸 CH3
COOH
氫氧化鈉NaOH、氨 NH
3、氧化鈣CaO
2 CH
3COOH + Mg →(CH
3COO)
2Mg+ H
22 HCl + Mg → MgCl
2+ H
22CH
3COOH +CaCO
3→(CH
3COO )
2Ca+ H
2O+ CO
22 HCl +CaCO
3→ CaCl
2+ H
2O +CO
22 CH COOH +CaCO →( CH COO ) Ca+ H O+ CO
10.大理石受酸之侵蝕：
酸與鹼的性質
1.酸的性質：酸的定義，能解離出 者。
（1）酸在酸鹼試劑的變色：
使石蕊試紙呈 色。
使廣用試紙呈 色。
使酚酞呈 色。
（2）酸與 的金屬反應，產生 氣。
活性大的金屬，如： 。
酸能去鏽。
（3）酸與碳酸鈣反應，產生 。
（4）酸是電解質
（5）酸有腐蝕性
（6）依解離度分為 酸、 酸。
強酸：100％ 解離者， 。
弱酸：部分解離者， 。 2.常見酸的性質：
硫酸
H
2SO
4（1）無色油狀，腐蝕性的強酸，『 工業之母』。
（2）稀釋放熱，且應該由硫酸緩慢加入水中。
（3）濃硫酸有脫水性，稀硫酸無。
（4）鑑別 ： 。
鹽酸
HCl
（1）無色，腐蝕性的強酸，易產生白色煙霧（ ）。
（2）工業用鹽酸呈 色，因含不純物 離子。
（3）氣態氯化氫極易溶於水。
（4）鑑別： 。
硝酸
HNO
3（1）無色，腐蝕性的強酸，『 工業之母』。
（2）易受光分解成 氣體，以棕色容器保存。
（3）鑑別：銅活性小，不與其他稀酸反應，但與硝酸反應。
。 。
3.常見的酸解離方程式：
4.鹼的性質：鹼的定義，能解離出 者。
（1）鹼在酸鹼試劑的變色：
使石蕊試紙呈 色。 使廣用試紙呈 色。 使酚酞呈 色。
（2）鹼性溶液能溶解油脂：鹼能去油
（3）鹼性水溶液摸起來有 感
（4）鹼是電解質
（5）鹼有腐蝕性
（6）依解離度分為 鹼、 鹼。
強鹼：100％ 解離者， 。 弱鹼：部分解離者， 。 5.常見鹼的性質：
氫氧化鈉
NaOH
（1）白色固體，俗稱 或 。
（2）會吸收 及 而潮解變質。
（3）有腐蝕性，溶於水是放熱反應。
氨氣
NH
3（1）無色，臭味，比空氣 的氣體。
（2）氣態極易溶於水，形成氨水。 氨氣外洩，常 處理。
（3）鑑別： 。
氧化鈣
CaO
（1）白色，俗稱 或 。
（2）溶於水，放熱。形成
（3）市售檳榔添加石灰，傷害口腔。
HCl H
2SO
4HNO
3CH
3COOH H
2CO
32 NaOH + CO
2→ Na
2CO
3+ H
2O
NH
3+ H
2O → NH
4OH
7.氫氧化鈉的潮解與應用：
灰石、生石灰、熟石灰循環 1.灰石、生石灰、熟石灰循環：
2.灰石、生石灰、熟石灰循環反應：
CaCO
3石灰石（岩）、灰石
大理石、碳酸鈣
CaO
石灰生石灰、氧化鈣
NaOH
CaO Ca(OH)
2Mg(OH)
2NH
4OH NH
3NaOH
(s)+ H
2O → NaOH
(aq)2 NaOH +CO
2→ Na
2CO
3+ H
2O
CaCO
3⃗
ΔCaO + CO
2CaO+ H
2O → Ca (OH )
2Ca(OH)
2熟石灰 石灰水、氫氧化鈣
3.生石灰（石灰、氧化鈣）：用作乾燥劑及檳榔中的石灰。
噴泉實驗 1.實驗流程：
（1）燒瓶限內裝 氣體
（2）下方水槽加酸鹼指示劑
（3）由滴管擠入數滴水，進入燒瓶中，有如噴泉。
2.原理：因極易溶於水的氣體遇水後溶解於水中，燒瓶
內形成 ，內部壓力 於外界。所以下 方水槽之水擠噴入燒瓶形成噴泉。若指示劑變 色時，即呈有色噴泉。3.可用作噴泉實驗的氣體： 、 。
範例解說 1.回答下列問題：
玻璃瓶內先裝入下列某種液體，將鋅粒加入之後，立即套上一個氣球，結果如圖（一）。
則下列何者最可能為玻璃瓶內所裝的液體？ 。
玻璃瓶內裝有某種溶液，小惠以口將氣球吹滿後，套入玻璃瓶的瓶口，經一段時間後，
如圖（二）。則下列何者最可能為玻璃瓶內所裝的液體？ 。
（A）乙醇水溶液 （B）氯化氫水溶液 （C）氫氧化鈣水溶液 （D）過氧化氫水溶液 （E）稀硫酸 （F）碳酸鈉溶液。
Ca ( OH )
2+CO
2→CaCO
3+ H
2O
2.（ ）如圖之實驗裝置，甲錐形瓶內充滿特定氣體，乙錐形瓶內充滿空氣，兩錐形瓶之
連接管中充入一滴水銀。實驗時，以針筒注入一滴水於甲錐形瓶後，將針筒取出。若
實驗過程均為密閉狀態，在 20 ℃下，發現連接管中的水銀明顯向左移動，則甲錐
形瓶最可能盛裝下列何種氣體？ （A）NH
3（B）N
2（C）H
2（D）O
2。
課程結束….
