• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kajian Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Daya Awet Bakso Ikan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kajian Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Daya Awet Bakso Ikan"

Copied!
122
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 122 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Benzo[a]pirena
Tabel 1 Klasifikasi tingkat toksisitas zat kimia/bahan/senyawa berdasarkan nilai LD50
Tabel 2 Standar mutu bakso ikan (SNI 01-3819-1995)
Gambar 2. Diagram Alir Tahapan Penelitian
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 122 Halaman - 1.58 MB )

Garis besar

Penelitian Tahap III Penyimpanan Bakso Ikan pada Suhu Refrigerasi Kajian Penggunaan Asap Cair Tempurung Kelapa terhadap Daya Awet Bakso Ikan

Dokumen terkait

Pembuatan dan Pengujian Asap Cair dari Tempurung Kelapa dan Tongkol Jagung Sebagai Bahan Pengawet Ikan - Repositori UIN Alauddin Makassar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui massa arang tempurung kelapa dan massa tongkol jagung dengan volume asap cair yang dihasilkan, pemanfaatan asap cair

OPTIMALISASI PENGGUNAAN ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA IKAN SEGAR

Sedangkan pada ikan dengan penjemuran lebih lama yaitu 3 hari menujukkan hasil yang lebih baik, hal ini disebabkan karena asap cair tempurung kelapa memiliki

Penggunaan Asap Cair dan Arang Aktif Tempurung Kelapa pada Mutu Karet Krep

Kadar Karet Kering (KKK) pada Dosis Asap Cair dan Arang Aktif Tempurung Kelapa Hasil uji nilai tengah (Tabel 3) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian dosis asap cair dan

UJI DAYA HAMBAT ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA (Cocos nucifera L.) TERHADAP PERTUMBUHAN Escherichia coli SECARA IN VITRO

Berdasarkan hal tersebut untuk meningkatkan potensi asap cair tempurung kelapa sebagai senyawa antimikroba, maka perlu dilakukan penelitian tentang uji aktivitas

PENGGUNAAN ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI GREEN INHIBITOR PEMBENTUKAN KERAK KALSIUM KARBONAT (CaCO

Tahap pertama difokuskan pada pembuatan asap cair dari tempurung kelapa dan karakterisasi senyawanya dengan menggunakan alat IR dan GC-MS dilanjutkan dengan

Penggunaan Asap Cair dan Arang Aktif Tempurung Kelapa pada Mutu Karet Krep

Kadar Karet Kering (KKK) pada Dosis Asap Cair dan Arang Aktif Tempurung Kelapa Hasil uji nilai tengah (Tabel 3) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian dosis asap cair dan

Pemanfaatan Asap Cair Limbah Tempurung Kelapa sebagai Alternatif Koagulan Lateks

Sehingga diharapkan asap cair yang diperoleh dari proses pirolisis limbah tempurung kelapa dapat digunakan sebagai alternatif koagulan lateks pada pengolahan slab yang memiliki

Desain Alat Tungku Piroisis Asap Cair Tempurung Kelapa - Digital Repository Universitas Negeri Medan

35 3.6.1 Desain Konstruksi Rancang Bangun Pirolisis Asap Cair Kelapa .... 38 4.2 Analisa Biaya Pembuatan Alat Asap Cair Tempurung Kelapa