Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Bakso Yang Berbahan Dasar Tepung Rumput Laut
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Substitusi tepung tapioka dengan tepung rumput laut (Euchema cottonii) diharapkan mampu memperbaiki kualitas fisik dan organoleptik bakso daging kelinci, sehingga
PENGARUH TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGING SAPI TERHADAP KADAR PROTEIN DAN DAYA TERIMA BAKSO.. Tugas Karya Tulis Ilmiah ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
dodol yang terbuat dari bahan dasar tepung rumput laut dan bubur.
Judul Penelitian : Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima Bakso Nama Mahasiswa :
Menurut SNI 01-2973-1992 biskuit adalah produk yang diperoleh dengan memanggang adonan dari tepung terigu dengan penambahan makanan lain dan dengan atau tanpa penambahan
biji nangka dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu atau bahan tambahan... dalam membuat suatu produk
Pemanfaatan Lesitin pada Cookies (Kajian: Pengaruh Proporsi Tepung Beras Merah dan Tepung Tempe Kacang Tanah, serta Konsentrasi Lesitin).. Khasiat Warna-warni
Pemanfaatan Jantung Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca), Tepung Kedelai dan Tepung Tapioka sebagai Bahan Tambahan Pada Bakso Daging Sapi.. Fakultas Keguruan dan
