Uji Daya Terima dan Nilai Gizi Kerupuk Hasil Pengolahan Ampas Tahu
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Daya terima Nugget ayam dipengaruhi oleh substitusi tepung ampas tahu dengan nilai p = 0,000 pada kesukaan keseluruhan, dengan substitusi tepung ampas tahu 10%
Untuk mengetahui tingkat penerimaan konsumen terhadap roti ampas tahu ini, dilakukan uji daya terima (organoleptik). Faktor yang mempengaruhi daya terima terhadap
Meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam memanfaatkan ampas tahu sebagai bahan substitusi pembuatan nugget ampas tahu. terhadap kadar protein dan daya
mengenai pengaruh substitusi tepung ampas tahu pada egg roll terhadap. kadar protein dan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya terima dan nilai gizi substitusi tepung ampas tahu dengan tepung beras merah sebagai bahan utama dalam pembuatan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya terima dan nilai gizi substitusi tepung ampas tahu dengan tepung beras merah sebagai bahan utama dalam pembuatan
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan tujuan yaitu untuk mengetahui kandungan gizi protein, lemak dan karbohidrat yang menggunakan metode Kjeldhal,
Untuk mengetahui tingkat penerimaan konsumen terhadap roti ampas tahu ini, dilakukan uji daya terima (organoleptik). Faktor yang mempengaruhi daya terima terhadap
