PENGEMBANGAN PRODUK RAMAH GAMBUT
5.3 Analisis Efisiensi Pasar Produk Ramah Gambut
5.3.2 Efisiensi Pasar Komoditas Kerbau Rawa
5.3.2.2 Efisiensi Pasar Komoditas Kerbau Rawa Pola Rantai Pasar B
Rantai pasar kerbau rawa kedua merupakan aliran produk untuk susu kerbau rawa dimana rantai berawal dari peternak kerbau kemudian aliran produk mengarah ke usaha pengolahan susu kerbau rawa dan berhenti dikonsumen tingkat akhir. Dalam menjalankan usaha peternakan kerbau rawa, besarnya biaya yang dikeluarkan oleh peternak mencapai Rp36.850.000 dan memperoleh hasil penjualan kerbau rawa sebesar Rp300.000.000 dalam satu tahunnya. Marjin keuntungan yang diperoleh dalam pemasaran kerbau rawa adalah Rp263.150.000 atau persentase marjin keuntungan sebesar 87%.
Tabel 5.19. Analisis Marjin Keuntungan Komoditas Kerbau Rawa Pola Rantai Pasar B
No Pola Rantai Pasar
Harga, Biaya, Marjin Marjin % Produksi Pembelian Penjualan Biaya
Pemasaran Marjin Keuntungan 1 Peternak Kerbau Rawa 36.850.000 - 300.000.000 - 263.150.000 87 2 Pengolah 5.679.950 40.350.000 - 34.670.050 85
Rantai aliran produk susu kerbau rawa berakhir di usaha pengolahan susu kerbau rawa. Diperlukan biaya sebesar Rp 5.679.950 dalam satu tahun untuk menghasilkan produk olahan susu kerbau rawa (gulo puan). Besarnya penerimaan gulo puan dalam satu tahun mencapai Rp 40.350.000 dan diperoleh marjin keuntungan sebesar 34.670.500.
5.4 Benchmarking
Kemampuan pelaku dalam suatu rantai untuk menghasilkan produk perlu dibandingkan dengan mata rantai lain sehingga suatu rantai dapat diketahui efisiensi produktifitasnya. Oleh karena itu perlu dilakukan benchmark yaitu membandingkan kinerja bisnis rantai nilai obyek dengan obyek yang sejenis yang mempunyai kinerja lebih baik atau dianggap pesaing. Benchmarking adalah acuan yang diperlukan untuk menganalisis effesiensi produksi pihak- pihak yang terlibat dalam value chain.
Pada kajian rantai nilai ini, benchmarking dilakukan pada beberapa Negara berkembang yang telah berhasil meningkatkan efisiensi pasarnya melalui keterlibatan beberapa pihak yang terlibat didalam rantai pasar. Negara – Negara berkembang tersebut adalah Thailand, India, Brazil dan Hungaria yang akan diaplikasikan untuk pengembangan produk hasil lahan gambut diwilayah pelaksanaan kegiatan. Negara – Negara tersebut berada dalam satu cluster dengan wilayah pelaksanaan kegiatan yang didasarkan pada cluster niche market. Meskipun, produk yang dibenchmark pada Negara – Negara tersebut bukan produk hasil lahan gambut, produk tersebut berada pada cluster niche market atau berada pada skala segmentasi pasar khusus yang sama dengan produk hasil lahan gambut diwilayah pelaksanaan. Kegiatan
5.4.1 India
Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah pusat dan negara bagian telah mengambil sejumlah langkah mempromosikan pertanian organik di kalangan petani dan konsumen. Ini termasuk Nasional Proyek Pertanian Organik (NPOF) dan Pusat Nasional Pertanian Organik (NCOF). Beberapa pemerintah negara bagian juga telah memulai program untuk mendorong petani untuk beralih ke pertanian organik dan untuk memfasilitasi proses sertifikasi organik, yang diperlukan untuk mendapatkan harga premium di pasar. Akibatnya, area di bawah budidaya organik telah meningkat menjadi sekitar 1,2 juta ha pada tahun 2008 (ICCOA, 2009). Sebagian besar dari produksi organik bersertifikat pergi ke pasar ekspor, terutama Eropa, Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Israel dan Timur Tengah. Ekspor terdiri dari sekitar 35 komoditas, termasuk kapas, rempah-rempah, teh dan nasi basmati. Pasar domestik untuk produk organik jauh lebih kecil.
Studi ini berfokus pada rantai pasokan untuk ekspor beras basmati organik di Indonesia negara bagian Uttarakhand, yang terletak di India utara, melalui tinjauan dua studi kasus (Alam, 2007). Satu proyek diprakarsai oleh perusahaan swasta, Sunstar Overseas, yang merupakan salah satu pedagang beras basmati terbesar di India. Yang lainnya dikembangkan oleh badan sektor publik,
Uttarakhand Organic Commodity Board (UOCB), yang didirikan oleh pemerintah Uttarakhand untuk mempromosikan pertanian organik di negara bagian. Rantai produksi Sunstar mencakup sekitar 500 petani sedangkan UOCB memiliki lebih dari 1.200 petani. Sebagian besar dari mereka adalah pemilik tanah kecil dan menengah.
5.4.2 Thailand
Pada tahun 2005, pertanian organik di Thailand mencakup sekitar 21 701 ha (naik dari 2.000 ha di Indonesia) 2000), mewakili 0,1 persen dari total luas lahan pertanian, dengan 7 186 petani, mewakili 0,14 persen dari jumlah total (IFOAM, 2010). Organik Thailand pertanian didominasi oleh padi dan tanaman ladang, dengan beras organik diproduksi 18.000 ha atau 85 persen dari lahan pertanian organik (Willer dan Yuseffi, 2007). Sektor organic pertumbuhan dalam beberapa tahun terakhir cukup mengesankan, berkat kombinasi faktor, termasuk pertumbuhan cepat perdagangan organik internasional, munculnya pasar domestik untuk produk organik, kebijakan pemerintah yang menguntungkan dan pembentukan sistem konversi organik.
Pasar ekspor utama produk pertanian organik Thailand adalah Eropa negara, khususnya Jerman, Inggris dan Perancis. Pasar ekspor di Amerika Serikat, Jepang dan negara-negara berpenghasilan tinggi di Asia seperti Singapura, Hong Kong dan Malaysia juga berkembang secara signifikan. Tidak ada data statistik resmi tentang ekspor organik Thailand. Selain nasi, yang kedua terbanyak ekspor penting ke Uni Eropa (UE) adalah sayuran segar. Ekspor lainnya adalah gula, minyak kelapa sawit dan benih sayuran. Pasar domestik jauh lebih kecil, diperkirakan sekitar US $ 20 juta.
Studi ini berfokus pada dua produsen beras melati organik - Produk Organik Teratas dan Supplies Company Limited (TOPS) dan Organisasi Petani Bak Ruea (BRFO) (Panyakul, 2006). Rantai pasokan TOPS dimulai dengan 133 individu kontrak petani, yang menanam 240 rai (38 ha). Para petani ini diorganisasikan
dalam tiga kelompok lokal, sesuai lokasi. Rantai pasokan beras organik BRFO terdiri dari 218 petani organik individu, dan wilayah yang dicakup adalah 961 ha.
5.4.3 Brazil
Produksi organik telah meningkat secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir di Brasil, dari Brasil 100.000 ha pada 2000 hingga hampir 900.000 ha pada 2007 (De Abreu et al., 2008). Nanas, pisang, kopi, madu, susu, daging, kedelai, hati palem, gula, ayam dan sayuran hijau adalah produk utama. Sekitar 90 persen dari produksi ini sekarang diekspor ke Amerika Serikat, Uni Eropa dan Jepang (terutama pisang, kedelai dan kopi). Brazil juga merupakan eksportir signifikan jus jeruk organik dan gula organik. Supermarket menyumbang 45 persen dari penjualan organik domestik dan pasar dan toko khusus masing-masing mewakili 26 dan 16 persen.
Produk utama yang dijual di outlet ini adalah buah dan sayuran segar ada kecenderungan yang meningkat terhadap produk organik olahan (teh, sayuran minyak, sereal dan susu). Pertumbuhan ini tidak hanya terkait dengan kebutuhan konsumen, tetapi juga merupakan bagian dari strategi kompetitif pengecer negara untuk menawarkan organik produk kepada pelanggan mereka. Pertumbuhan produksi organik di Brasil juga mungkin dijelaskan dalam hal pengembangan beberapa hubungan kelembagaan yang berbeda serta implementasi kebijakan pemerintah yang dirancang khusus untuk mendukung dan mempromosikan sektor ini.
Studi ini menyajikan hasil survei terhadap lima kelompok tani yang tergabung dalam Rede Ecovida de Agroecologia (Ecovida Agro-ekologi Network) di Brasil negara bagian Paraná dan Rio Grande do Sul (Schultz, 2007). Berikut ini merupakan lima kelompok tani di Brazil sebagai perbandingan:
5.4.4 Hungaria
Pada tahun 2004, ada 1. 842 pertanian organik di Hongaria, membudidayakan lebih dari 130.000 ha, sekitar 2 persen dari total area pertanian negara. Daerah itu diperkirakan telah meningkat menjadi 140.000 ha pada tahun 2005. Tanaman organik yang dihasilkan termasuk sereal (gandum, jagung, jelai, gandum, gandum hitam); memberi makan tanaman (alfalfa, kacang polong); tanaman industri (bunga matahari, kedelai); sayuran (wortel, kacang hijau, bawang, kubis, kentang, tomat, paprika hijau dan merah, labu); dan buah (berry, ceri asam, apel, persik, kacang, anggur, melon). Sektor buah dan sayuran tidak terlalu besar: the area untuk produksi sayuran organik hanya 0,9 persen dan kebun organik dan kebun anggur hanyalah 1,9 persen dari total area organik. Sebagian besar tanah digunakan untuk sereal, tanaman industri, hijauan dan padang rumput. Produk organik Hongaria terutama diekspor (90–95 persen) ke pasar UE yang berdekatan. Konversi ke pertanian organik dan produksi yang berkelanjutan dirangsang oleh subsidi pembayaran wilayah pemerintah, pelatihan dan program lain yang didukung sebagian oleh UE.
Studi ini menggabungkan dua survei petani organik, satu dilakukan pada tahun 2001 dan yang lainnya pada tahun 2005 (Kürthy, 2006). Unsur-unsur dari proyek ketiga dilakukan pada tahun 2005 oleh Lembaga Penelitian untuk Ekonomi Pertanian di Budapest pada efek dari Aksesi Hongaria ke UE juga disertakan. Ada dua kelompok utama petani organik dalam sampel 20 yang disurvei secara rinci: produsen buah dan sayuran (sepuluh pertanian) dan produsen tanaman utama lainnya seperti sereal dan tanaman industri, dan binatang. Ini juga memiliki produksi buah dan / atau sayuran yang signifikan (sepuluh peternakan). Tujuh puluh persen dari pertanian dalam sampel tidak memiliki karyawan karena hanya keluarga tenaga kerja digunakan, sementara 10 persen dari pertanian hanya memiliki satu pekerja kontrak.
5.4.5 Afrika
Diperkirakan bahwa benua Afrika menyumbang sekitar 3 persen dari tanah global di bawah manajemen organik bersertifikat. Namun, jumlah petani membudidayakan proporsi kecil tanah ini hampir 23 persen dari produsen Afrika (UNEPUNCTAD, 2008b). Ini mencerminkan dominasi petani skala kecil (dengan 1-3 hektar) dalam produksi organik daripada pertanian komersial atau perkebunan, meskipun di beberapa negara jelas ada kehadiran perkebunan-organik produksi karena jenis komoditas (kelapa sawit, pisang, mangga). Pertanian organik, baik untuk pasar ekspor atau sebagai strategi untuk meningkatkan ketahanan pangan, sedang berkembang tanpa dukungan kebijakan pemerintah atau partisipasi layanan pemerintah. Ini adalah sektor swasta, baik LSM dan pengusaha, yang mendorong perkembangan ini.
Di negara-negara Afrika Timur dan Barat, sektor organik masih sangat kecil, dengan Barat bahkan lebih kecil dari Timur, tetapi berkembang. Di empat Negara mempelajari, pertanian organik terutama didorong oleh ekspor tetapi di Uganda, untuk Misalnya, ada juga pasar berkembang lokal, untuk saat ini hanya di ibukota, Kampala. Tujuan ekspor utama untuk produk-produk organik adalah UE, meskipun beberapa produk diekspor ke Amerika Serikat dan Jepang, dan ada meningkatnya minat dari pasar Timur Tengah dan Afrika Selatan.
Studi ini meninjau delapan proyek ekspor organik, semuanya komersial yang cukup matang usaha ekspor, di dua negara Timur dan dua negara Afrika Barat (van Elzakker, 2006). Studi kasus mewakili berbagai rantai pasokan yang melibatkan petani kecil, bervariasi dari koperasi lama dengan tanaman organik yang relatif kecil, anak perusahaan PT rumah perdagangan internasional, tautan ke pengusaha lokal dan petani petani komersial skema. Empat bungkus berurusan dengan kopi, empat sisanya dengan nanas. Petani kecil yang terlibat didefinisikan sebagai mereka yang terutama menggunakan manual tenaga kerja disediakan oleh keluarga. Dalam konteks Afrika, mereka menanam maksimum 1ha dari (ekspor) tanaman komersial di samping tanaman pangan untuk konsumsi rumah.
Masing-masing dari delapan kasus (lihat Kotak 2) menyajikan model bisnis yang berbeda strategi pemasaran sendiri. Laporan ini berfokus pada kualitas utama dan nilai tambah peluang yang terkait dengan produk organik, mengidentifikasi bidang utama untuk partisipasi oleh petani kecil untuk menambah nilai dan meningkatkan pendapatan.
5.5 Upgrading
Berdasarkan studi kasus yang telah dilakukan pada beberapa negara berkembang disub bab 5.5, rantai pasar mampu dipotong menjadi rantai yang dimulai dari petani dan mengarah langsung ke konsumen tingkat akhir. Hal lain yang mampu dilakukan sebagai solusi permasalahan rantai pasar yang tidak efisien adalah melalui keterlibatan beberapa pihak dalam rantai pasar.
Setiap pihak yang terlibat dalam rantai pasar memiliki peran dan tanggungjawab yang berbeda. Petani bertanggungjwab sepenuhnya dalam budidaya tanaman dengan tetap memperhatikan praktik pertanian berkelanjutan. Lembaga dan/atau organisasi gambut berkewajiban memberikan fasilitas bagi anggota kelompok petani dilahan gambut untuk mengumpulkan hasil panen produk gambut sesuai dengan jumlah pesanan atau kebutuhan konsumen. Lembaga tersebut juga memberikan fasilitas terkait dengan penerapan Sistem Kontrol Internal (internal control systems (ICS)) untuk menjamin kualitas manajemen dan sebagai salah satu upaya memangkas biaya sertifikasi produk melalui kepemilikan sertifikasi produk kelompok. Pada beberapa kasus, lembaga dan/atau organisasi gambut memiliki peralatan sendiri seperti peralatan untuk membuat gula sagu, gudang penyimpanan, truk dan fasilitas pengolahan produk lainnya.
Buyers terdiri dari pelaku usaha individu, eksportir, importir, supermarket, perusahaan pengolahan makanan atau manufaktur, pedagang pengumpul, retailer, dan Pemerintah. Sebagian besar buyer memberikan fasilitas pelatihan dan kredit pembelian input. Selain itu, buyer dengan aktif mempromosikan
struktur organisasi kelompok tani dan menjalin hubungan untuk memberikan fasilitas pengumpulan produk, transportasi, pelatihan dan distribusi input. Buyer juga memfasilitasi sertifikasi produk melalui keterlibatannya dalam monitoring dan evaluasi pengaplikasian sistem pengendalian internal, serta menyusun anggaran biaya sertifikasi kelompok.
Organisasi dan/atau Lembaga Gambut termasuk didalamnya Pemerintah dan/atau Non Pemerintah memberikan kontribusinya dalam pemberian bimbingan teknis dan pelatihan disetiap rantai pasar yang terlibat termasuk didalamnya pihak pengolahan produk, sehingga pelaku usaha tersebut bisa mendapatkan sertifikasi produk, memotong rantai pasar dan perluasan pasar produk ramah lahan gambut. Selain itu, lembaga keuangan juga bisa terlibat didalam efisiensi rantai pasar melalui pemberian kredit penyediaan input.
Transportasi dan logistik produk ramah gambut menjadi komponen penting didalam rantai pasar. Penanganan produk yang akan didistribusikan, transportasi, penyimpanan, dan pengemasan produk harus diperhatikan agar produk tetap sampai dalam kondisi baik hingga konsumen tingkat akhir. Jika diperlukan, perlu disusun SOP untuk menjamin kualitas produk selama proses pengiriman. Pengembangan kedepannya harus diperhatikan pengiriman produk yang diekspor melalui sistem pelacakan untuk menjamin kualitas produk. Selain itu, pihak swasta, pedagang pengumpul atau eksportir mampu memberikan kontribusinya pada transportasi dan pengolahan produk. Khususnya pada produk buah – buahan seperti nanas yang membutuhkan pengiriman beku akan menjadi tidak efisien karena membutuhkan biaya yang lebih tinggi. Solusi biaya yang tidak efisien ini yang menjadi tanggung jawab Pemerintah melalui penyediaan gudang penyimpanan atau refrigerated warehouses yang bisa digunakan bersama bagi kelompok petani ataupun pelaku usaha skala mikro.
Pada pihak penanganan pasca panen produk lahan gambut, tanggungjawab lebih ditekankan pada pengolah dan lembaga atau organisasi yang bergerak dibidangnya. Perlu adanya tambahan pelatihan untuk kegiatan penanganan pasca panen produk lahan gambut ditingkat petani sebagai salah
satu upaya pemberian nilai tambah produk agar mampu diterima konsumen dan pasar. Pada beberapa kasus, telah disusun program untuk memperbaiki pelaksanaan pasca panen produk lahan gambut dan manajemen kualitas yang merupakan implementasi atau penerapan hasil pelatihan yang telah difasilitasi oleh lembaga Pemerintah dan Non Pemerintah. Dari segi pengolahan produk, lebih banyak petani yang tidak melakukan proses pengolahan produk hasil lahan gambut dan hanya sebagian kecil yang memberikan nilai tambah produk melalui kegiatan prngolahan produk hasil lahan gambut.
Kerjasama dengan sektor privat merupakan kunci utama bantuan keuangan dalam rantai pasar. Pada kasus lain, kerjasama perdagangan (fairtrade) antara produser dengan buyer dinegara berkembang mampu membiayai kebutuhan selama proses produksi dan penanganan pasca panen dengan cara yang dapat diandalkan melalui penyediaan pembayaran di muka. Bagaimanpun juga, upaya ini tidak cukup sehingga kelompok tani dan/atau pihak lain yang terlibat didalam rantai pasar harus mencari alternatif tambahan biaya. Hal ini menunjukkan bahwa, pembiayaan menjadi permasalahan utama dinegara berkembang bagi pihak disetiap rantai pasar khususnya petani dan pengolah produk lahan gambut skala mikro. Dimana kerjasama antara sektor privat dan fairtrade mulai dikembangkan dan difungsikan, hal ini tentunya diinginkan bank dan Pemerintah untuk memperkuat mekanisme pengembangan pembiayaan yang akan digunakan untuk memfasilitasi seluruh aktifitas essensial disepanjang rantai nilai.
Pada keseluruhan studi kasus, tingkat kepentingan faktor – faktor yang mempengaruhi keberhasilan pasar telah diidentifikasi. Faktor utama yang menentukan adalah sebagai berikut:
a. mengamankan akses untuk keberlanjutan pasar melalui integrasi rantai nilai b. partisipasi aktif dari pihak kerjasama dengan sektor privat yang bertanggung
jawab dalam hal pembiayaan dan sumberdaya manajerial, serta menunjukkan dukungannya kepada pihak petani dan pengolah produk hasil lahan gambut
c. bantuan jasa dari NGOs dan Organisasi Pemerintah berupa investasi dan akses pembiayaan usaha
selain beberapa hal tersebut, kelompok tani yang menunjukkan kemampuannya dan mau menerima perubahan merupakan faktor lain yang mempengaruhi keberhasilan efisiensi rantai pasar. Oleh karena itu, kelompok tersebut sebaiknya diberi akses untuk memperoleh input dengan mudah, pelatihan, garansi harga, motivasi bagi petani agar aktif berpartisipasi dan tetap berada dalam rantai pasok.
Jika dibandingkan dengan pasar tradisional, faktor yang menghambat kesuksesan adalah masalah teknis seperti kurangnya keikutsertaan petani dan lembaga lain dalam pelatihan, kurangnya peralatan penanganan produk pasca panen dan fasilitas penyimpanan. Kendala lain yang menjadi penghambat adalah kurangnya ketersediaan produk (supply) yang akan dipasarkan kepada pedagang grosir (wholesalers) dan supermarket, kurangnya diferensiasi produk dan keterbatasan akses pembiayaan input, pembelian hasil panen, penanganan pasca panen, pengolahan dan fasilitas pengiriman produk dalam keadaan beku (cold
chain facilities).
Berdasarkan kajian yang telah dilakukan, sejumlah rekomendasi disusun untuk memperkuat rantai nilai produk hasil lahan gambut untuk meningkatkan kesejahteraan pihak yang disetiap rantai pasar.
a. Pemerintah
Pemerintah sebaiknya menyediakan lingkungan yang memungkinan petani, pengolah dan pelaku usaha skala mikro sehingga rantai nilai produk lahan gambut dapat dikembangkan pada pasar domestik dan ekspor. Penciptaan lingkungan tersebut berupa kegiatan mengenai pelatihan teknik budidaya dilahan gambut yang berkelanjutan untuk menjamin ketersediaan supply dalam jangka panjang, penanganan pasca panen, pemberian kredit, berlaku sebagai buyer dan memberikan akses penyimpanan produk, penyediaan peralatan dan pengembangan olahan produk, transportasi dan
cold chain facilities. Selain itu juga memberikan pelatihan pengolahan produk
terkait dengan keamanan pangan, manajemen kualitas, pemasaran produk dan jasa konsultasi oleh pemasok lokal.
Dalam kaitannya dengan lembaga non pemerintah (NGOs) dan sektor privat, Pemerintah sebaiknya mempromosikan produk hasil lahan gambut dipasar domestik dengan meningkatkan kesadaran konsumen untuk mendukung pengembangan produk hasil lahan gambut, keselamatan lingkungan dan nutrisi produk hasil lahan gambut. Faktor lain untuk menunjang hal tersebut adalah dengan memberikan akses sertifikasi produk dengan tetap memperhatikan efisiensi biaya sertifikasi produk melalui pemberian sertifikasi untuk satu kelompok.
b. Perusahaan Mitra
Perusahaan Mitra sebaiknya mengidentifikasi pasar yang layak di luar negeri sebagai langkah awal untuk berpartisipasi dalam pengembangan rantai pasar produk hasil lahan gambut yang berorientasi ekspor. Pihak perusahaan mitra juga harus memiliki kekuatan untuk mengendalikan bisnis, pemasaran dan teknik pengembangan rantai pasar produk hasil lahan gambut. Selain itu, mereka juga diharapkan mampu membangun aliansi, kerjasama dan bekerjasama dengan organisasi seperti kelompok tani, NGOs, Lembaga Pemerintahan, dan bank dengan filosofi berbeda untuk memanfaatkan sinergi yang akan mengarah pada efisiensi rantai pasar.
c. Sektor Privat atau Perusahaan Swasta
Sektor Privat atau Perusahaan Swasta sebaiknya bertanggung jawab khusus dalam memastikan ketersediaan investasi yang memadai dan pendaan untuk efektifitas operasional disepanjang rantai pasar produk hasil lahan gambut.
d. Lembaga Keuangan
Lembaga Keuangan sebaiknya didorong untuk mengembangkan mekanisme pembiayaan yang tepat yang mempertimbangkan kekhasan produks hasil lahan gambut seperti periode konversi dan pemisahan produk di sepanjang rantai pasokan. Lembaga Keuangan harus memfasilitasi kelancaran fungsi semua kegiatan penting di sepanjang rantai.
e. Kelompok Pendukung Lainnya
Kelompok Pendukung seperti LSM yang bekerja dengan proyek petani kecil dilahan gambut, harus memiliki kapasitas yang diperlukan untuk menangani pascapanen, keamanan pangan dan kegiatan manajemen kualitas, keuangan, pemasaran dan bisnis dengan staff mereka sendiri atau dengan aliansi atau subkontrak dengan kelompok spesialis di universitas, konsultan dan perusahaan jasa teknis.
Lembaga Non Pemerintah (NGOs) juga harus mengevaluasi peluang untuk mengakses pasar fairtrade, memperoleh sertifikasi sebagai opsi pertama, mengingat manfaat dan motivasi yang diberikan ini untuk petani kecil dan komunitas mereka. Skema sertifikasi untuk organisasi petani harus dijaga seminimal mungkin, karena pencatatan dan pemahaman persyaratan sertifikasi yang berbeda menghadirkan tantangan besar.