PENGEMBANGAN PRODUK RAMAH GAMBUT
5.3 Analisis Efisiensi Pasar Produk Ramah Gambut
5.5.7 Critical Success Factor
5.5.7.1 Faktor Penentu Keberhasilan
Sejumlah faktor telah memengaruhi keberhasilan atau kekuatan pendorong dalam pembangunan dari setiap rantai pasokan, beberapa di antaranya khusus untuk satu kasus sementara yang lain ditemukan umum di sejumlah kasus.
Akses pasar
Akses yang tersedia ke pasar mungkin merupakan faktor yang paling berpengaruh untuk mendorong petani kecil partisipasi dalam pertanian. Di India, tempat perusahaan Sunstar dan Satnam adalah pedagang besar dalam beras basmati, mereka memberi petani premium dan pasar yang aman untuk mendorong konversi mereka ke produksi organik. Demikian pula, mengamankan akses pasar ke UE dan permintaannya untuk volume besar beras organik dijamin melalui hubungan jangka panjang perusahaan induk dengan mitranya dari Italia, memungkinkan proyek TOPS di Thailand untuk terus maju.
Perjanjian Fairtrade dengan pembeli asing - untuk beras Thailand dan kopi Afrika, untuk contoh - tidak hanya menjamin akses ke pasar di Eropa melalui jaringan fairtrade, tetapi memberikan pembayaran di muka kepada petani pada waktu panen dan berkontribusi menuju investasi dalam proyek pengembangan masyarakat. Bersama dengan premi dibayar untuk produksi organik bersertifikat, ini bertindak sebagai motivator hebat
bagi petani berpartisipasi dan kepatuhan terhadap persyaratan sertifikasi organik dan fairtrade.
Pasar organik di Brasil difasilitasi oleh pemerintah kota di kota-kota memberikan peluang pemasaran langsung yang penting bagi petani. Pasar organik sama pentingnya bagi petani organik skala kecil di Hongaria seperti halnya akses ke pasar kelembagaan di Brasil sejak program sosial pemerintah mempromosikan produksi organik dan pertanian keluarga. Kasus-kasus kelompok tani agro-ekologis di Brasil menunjukkan betapa beragamnya, otonomi dan penghormatan terhadap siklus produksi alami dan pertanian keluarga dan lokal muncul dari agroekologi dapat melekat pada metode pemasaran yang digunakan. Ini menjelaskan penggunaan petani akan pasar organik, pengiriman ke rumah, dan penyediaan makanan sekolah sektor publik dan program sosial.
Partisipasi sektor privat
Hubungan yang kuat antara produsen dan pembeli, di mana sektor swasta yang bermitra bertanggung jawab atas sumber daya keuangan dan manajerial dan menyediakan bagi petani dengan dukungan untuk semua tahap utama rantai pasokan, merupakan faktor keberhasilan utama. Rantai pasokan pada kasus yang dibenchmark menggambarkan bagaimana dukungan di sepanjang rantai - produksi, sertifikasi, pengadaan, penyimpanan, pemrosesan dan pemasaran - memastikan produk berkualitas tinggi (misalnya, Sunset basmati rice di India) dan, melalui implementasi ICS, sangat menurunkan biaya sertifikasi bagi petani. Dalam proyek ekspor Afrika, rantai pasokan lebih berhasil ketika dipimpin dan didukung oleh eksportir sektor swasta daripada oleh kelompok tani sendiri. Selain akses pasar, eksportir menyediakan layanan penyuluhan dalam produksi organik, kualitas manajemen dan ICS, yang merupakan faktor penting dalam keberhasilan usaha.
Mitra sektor swasta juga efektif dalam mengoordinasikan dukungan dari suatu jajaran lembaga pemerintah, terutama untuk pelatihan dan penyuluhan petani (misalnya, Padi beras di Thailand dan beras UOCB di India), keterkaitan pasar dan pengembangan (sayuran di Brasil dan Hongaria). TOPS berhasil dikoordinasikan dengan berbagai pihak badan publik dan swasta untuk mendukung dan menyediakan layanan untuk proyek organiknya, yang memungkinkannya untuk tetap kecil dan fokus pada perannya sebagai pedagang, tanpa perlu berinvestasi dalam infrastruktur terkait, transportasi dan fasilitas pemrosesan. Memiliki perusahaan besar Beras Modal sebagai perusahaan induk dan pendukung utama juga penting untuk keberhasilan proyek TOPS.
Dukungan NGOs
LSM telah memainkan peran penting dalam mempromosikan produksi dan pemasaran sebagai cara menghasilkan peningkatan pendapatan bagi petani miskin di negara berkembang.
Di Brasil, keberhasilan MBA Nucleus adalah karena dukungan dari produsen organik asosiasi AOPA, yang terlibat dalam membentuk kelompok keluarga petani dan memprioritaskan produk yang akan dijual di pasar organik di kota-kota untuk memaksimalkan pengembalian dan mengurangi surplus di musim limpahan. Demikian pula, kesuksesan COOPERAFLORESTA telah jatuh tempo sebagian untuk dukungan keuangan dan teknis dari LSM seperti World Vision dan AOPA.
Dalam proyek beras Thailand BFRO, banyak keberhasilannya adalah karena dukungan teknis disediakan oleh LSM lokal (ENF) dan kemitraan pemasarannya dengan GNC.
Bantuan Pemerintah
Kebijakan dan program pemerintah khusus yang dirancang untuk mendorong produksi, komersialisasi dan konsumsi telah banyak
membantu perkembangan sektor ini, khususnya di tingkat petani kecil dan pertanian keluarga, seperti yang diilustrasikan dalam Kasus India dan Brasil.
Di India, UOCB berhasil memotivasi sejumlah besar petani untuk mengadopsi organik bertani melalui melakukan sumber daya teknis dan manajerial dalam jangka panjang, dan dengan memberikan pelatihan, memfasilitasi sertifikasi dan menegosiasikan kontrak dengan pembeli.
Di Brasil, produsen dan produksi organik secara umum menerima dukungan yang baik dari pemerintah federal, negara bagian dan kota melalui berbagai pertanian, komersialisasi dan program sosial. Model dukungan pemerintah ini untuk petani kecil produksi dan pemasaran serta pendekatan pembangunan berkelanjutan bisa lebih banyak diimplementasikan. Kelompok tani, seperti COOPERAFLORESTA dan CAPANEMA, telah berkembang melalui kemitraan dengan kota setempat, yang telah menyebabkan pembentukan pasar permanen, pembelian peralatan untuk agroprosesing dan akuisisi kendaraan untuk mengangkut produk.
Di Hongaria, kekuatan pendorong utama adalah dukungan keuangan yang diberikan kepada petani konversi ke produksi organik melalui program yang terkait dengan aksesi Hongaria ke UE, serta subsidi pembayaran area yang sedang berlangsung.
Spesialisasi tugas
Pelajaran dari hampir semua kasus yang ditinjau menunjukkan bahwa rantai pasokan yang berhasil yang mana setiap komponen rantai khusus dalam bidang kompetensi spesialisasi mereka. Misalnya,
petani harus berspesialisasi hanya dalam produksi kualitas produk yang memenuhi spesifikasi. Sekali lagi, BRFO di Thailand tetap fokus pada beras fairtrade organik tanpa mencoba memperluas operasinya ke daerah baru. Dulu mampu mengembangkan keahlian dan spesialisasi dalam produksi
dan penanganan beras organik dan dengan demikian meningkatkan efisiensi dan kemanjuran bisnisnya.
Hanya dalam beberapa kasus kelompok tani melakukan diversifikasi produk dan memperluas produk spesialisasi mereka untuk produk olahan untuk mendapatkan nilai tambah yang lebih tinggi lebih jauh ke bawah rantai pasokan. Usaha ECOCITRUS di Brasil untuk melakukan diversifikasi mengolah jus buah memungkinkan produknya dibedakan di pasar sebagai produk organik dengan harga premium dan karenanya menghasilkan pengembalian yang lebih tinggi untuk petani. Keberhasilan COPAÉCIA terletak pada rentang proses yang kecil namun beragam produk buah dan sayuran, yang sangat dicari di pasar dengan terbatas penawaran jenis ini. Koperasi terus mencari spesialisasi dalam produk dengan nilai tambah tinggi, sehingga memungkinkan untuk mencapai margin yang lebih tinggi.
Perbaikan kualitas dan keamanan produk
Selain persyaratan untuk memenuhi sertifikasi, inisiatif pengembangan produk harus bertujuan untuk pasar tertentu dan
- Upaya multistakeholder sebagai pendorong keberhasilan ekspor beras organik –
Sebagian besar keberhasilan BRFO dalam proyek beras organiknya adalah karena kolaborasi upaya dengan ENF dan GNC. Sejak BRFO tetap fokus pada beras organik fairtrade dan melakukannya tidak berusaha memperluas operasinya ke area baru, ia mampu mengembangkan keahlian dan spesialisasi dalam produksi dan penanganan beras organik sehingga meningkatkan efisiensi dan kemanjuran bisnisnya. Kepemimpinan BRFO tetap konstan dan berkomitmen pada proyek beras organik serta kolaborasi dengan ENF dan GNC, yang sangat penting untuk proyek pengembangan jangka panjang. BFRO juga dapat menemukan pembiayaan pinjaman yang penting secara teratur untuk membayar petani pada waktu panen (untuk membuat perbedaan dari Uang muka 50 persen disediakan oleh mitra fairtrade-nya) dan dapat menyimpan organik padi selama tahun ini. Ini sangat penting untuk memasok mitra pemasarannya, GNC selama tahun tersebut. Kontribusi bantuan teknis dan pengembangan kapasitas ENF untuk BRFO penyuluhan, penanganan dan pemrosesan petani juga merupakan hal mendasar bagi kesuksesan.
mengembangkan kapasitas untuk memasok produk itu secara konsisten memenuhi standar kualitas yang ditentukan. Di dua proyek
kopi Afrika dan nanas, pengenalan program-program berkualitas seperti HACCP memiliki positif berdampak pada pembeli dan penjual, memungkinkan mereka untuk bekerja sama pada kualitas agar untuk mengembangkan hubungan "pemasok yang disukai”.
Penerapan skema jaminan kualitas partisipatif berkontribusi pada peningkatan kualitas produk serta efisiensi manajemen untuk beras BRFO di Indonesia Thailand. Dengan menganalisis bahaya yang
memengaruhi kualitas produk dan operasi dengan partisipasi aktif staf, poin penting untuk dibentuk manajemen kualitas dan kontrol.
Petani yang terorganisir
Dalam semua kasus, organisasi petani dalam kelompok, asosiasi, federasi atau aliansi lain yang lebih formal meningkatkan keberhasilan dan keberlanjutan rantai pasokan, dan juga tampaknya pengembalian untuk masing-masing petani. Hanya dalam beberapa
kasus apakah pembeli berurusan langsung dengan masing-masing petani untuk persediaan mereka. Kehadiran akan organisasi petani yang efisien dan efektif mampu memfasilitasi banyak interaksi dengan pembeli, lembaga sertifikasi, dukungan teknis, lembaga keuangan dan penyediaan pelatihan dan input pertanian.
Backing
Kekuatan pendorong di belakang usaha dan keberhasilan utamanya tergantung pada pendukungnya di belakang proyek memotivasi semua orang dalam rantai pasar untuk memainkan peran mereka. Pendukung ini cenderung lebih banyak menjadi eksportir,
mungkin adalah organisasi petani. Penting untuk dikenali otoritas
pendukung dan memberikan dukungan yang sesuai.
Pendanaan yang cukup
Studi kasus menunjukkan pembiayaan yang paling dapat diandalkan, pada dasarnya dari sektor swasta atau mitra fairtrade, paling sukses dengan usaha mereka. Dimana Negara berkembang
kesulitan dalam mengakses keuangan untuk peralatan pasca panen, fasilitas penyimpanan atau pembelian tanaman panen, usaha organik lebih berbahaya. Diberikan persyaratan untuk melestarikan atribut
produk, pembiayaan harus dijamin untuk semua kegiatan rantai nilai, bukan hanya untuk komponen individual.