UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
B. Isilah nama koloid dari beberapa jenis dispersi koloid di bawah ini No Fase
2 b. Kegitan Inti (60 menit)
• Guru mempresentasikan materi sifat-sifat koloid
• Guru melakukan Tanya jawab dengan siswa
• Guru memberikan tes tentang materi hari ini dan meminta siswa mengumpulkan tes
• SiSiswa memperhatikan
• Siswa menjawab
• Siswa mengerjakan tes dan mengumpulkan tes
3 c. Kegiatan Penutup (15 Menit)
• Siswa dibantu oleh guru
menyimpulkan materi hari ini
• Guru memberikan tugas rumah
• Siswa dibantu oleh guru menyimpulkan materi hari ini
• Siswa menerima tugas rumah
4. Sumber
• Buku Kimia SLTA kelas XI/II (penerbit Bumi Aksara tahun 2007) 5. Penilaian
• Tes
b. dialisis e. gerak brown c. Tyndall
2. Penyembuhan sakit perut yang disebabkan oleh bakteri dengan meminum oralit adalah manfaat koloid berdasarkan sifat ….
a. adsorpsi d. dialisis
b. elektroforesis e. koloid pelindung c. koagulasi
3. Pembentukan delta di muara sungai karena peristiwa …. a. kondensasi d. dialisis
b. dispersi e. adsorpsi c. koagulasi
4. Yang merupakan penerapan sifat koloid sebagai koloid pelindung adalah ….
a. pada pembuatan es krim dicampurkan gelatin, yang berguna mencagah pengkristalan es b. getah karet akan menggumpal bila diberi asam format
c. pembentukan delta sungai d. pemutihan gula tebu
e. penyembuhan sakit peru yang disebabkan oleh bakteri dengan meminum oralit
5. Ion yang diadsorpsi oleh partikel Fe(OH)3 sehingga bermuatan positif dalam air adalah partikel
dari ion ….
a. Cl- d. Fe3+ b. OH- e. Fe2+ c. H+
6. Gerak brown pada partikel koloid disebabkan karena adanya …. a. gaya tarik antara partikel koloid
b. gaya tolak antara partikel koloid
c. tumbukan antara partikel-partikel koloid
d. tumbukan antara partikel medium pendispersi pada partikel koloid yang terdispersi e. pengaruh gravitasi
7. Kelebihan ion dari elektrolit yang bercampur dengan koloid dapat dipisahkan dengan cara …. a. dialysis d. elektrolisis
b. elektroforesis e. koagolasi c. osmosis
8. Proses penyerapan di permukaan koloid disebut …. a. koagolasi d. gerak brown
b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
9. Koloid yang dapat memberikan efek kestabilan adalah …. a. koagolasi d. gerak brown
b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
10.Pemurnian koloid disebut juga …. a. dialysis d. gerak brown b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
b. dialisis e. gerak brown c. Tyndall
2. Penyembuhan sakit perut yang disebabkan oleh bakteri dengan meminum oralit adalah manfaat koloid berdasarkan sifat ….
a. adsorpsi d. dialisis
b. elektroforesis e. koloid pelindung c. koagulasi
3. Pembentukan delta di muara sungai karena peristiwa …. a. kondensasi d. dialisis
b. dispersi e. adsorpsi c. koagulasi
4. Yang merupakan penerapan sifat koloid sebagai koloid pelindung adalah ….
a. pada pembuatan es krim dicampurkan gelatin, yang berguna mencagah pengkristalan es b. getah karet akan menggumpal bila diberi asam format
c. pembentukan delta sungai d. pemutihan gula tebu
e. penyembuhan sakit peru yang disebabkan oleh bakteri dengan meminum oralit
5. Ion yang diadsorpsi oleh partikel Fe(OH)3 sehingga bermuatan positif dalam air adalah partikel
dari ion ….
a. Cl- d. Fe3+ b. OH- e. Fe2+ c. H+
6. Gerak brown pada partikel koloid disebabkan karena adanya …. a. gaya tarik antara partikel koloid
b. gaya tolak antara partikel koloid
c. tumbukan antara partikel-partikel koloid
d. tumbukan antara partikel medium pendispersi pada partikel koloid yang terdispersi e. pengaruh gravitasi
7. Kelebihan ion dari elektrolit yang bercampur dengan koloid dapat dipisahkan dengan cara …. a. dialisis d. elektrolisis
b. elektroforesis e. koagolasi c. osmosis
8. Proses penyerapan di permukaan koloid disebut …. a. koagolasi d. gerak brown
b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
9. Koloid yang dapat memberikan efek kestabilan adalah …. a. koagolasi d. gerak brown
b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
10.Pemurnian koloid disebut juga …. a. dialisis d. gerak brown b. adsorpsi e. efek Tyndall c. elektroforesis
2.A 7. A 3.C 8. B 4.A 9. D
5.C 10.A
Mengetahui Bogor, April 2010
Kepala Sekolah MAN 2 Kota Bogor Peneliti
Drs. H. Asep Encu, M.Pd R. Ahmad Zaky El Islami
Satuan Pendidikan : MAN 2 Kota Bogor Mata Pelajaran : Kimia
Kelas/Semester : XI/2
Alokasi Waktu : 6 x 45 menit
Standar Kompetensi : Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.
Kompetensi Dasar : Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari
Indikator (pertemuan 3) :
1. Siswa dapat menjelaskan koloid liofob dan liofil
2. Siswa dapat mendeskripsikan peranan koloid di industri bangunan, makanan dan farmasi
Tujuan Pembelajaran :
1. Siswa dapat menjelaskan koloid liofob dan liofil
2. Siswa dapat mendeskripsikan peranan koloid di industri bangunan, makanan dan farmasi
Metode
• Ceramah
• Presentasi
• Tanya jawab Media
• White board / Papan tulis
• Leptop / Infokus
• Spidol Materi Ajar
• Koloid liofil dan koloid liofob
• Koloid dalam industri Koloid Liofil dan Koloid Liofob
Koloid yang medium pendispersinya zat cair disebut sol dan dibedakan menjadi koloid liofil dan liofob. Hal ini didasarkan atas sifat tarikan antara partikel pendispersi dengan partikel terdispersi. Liofil artinya suka pada cairan dan liofob artinya tidak suka (takut) pada cairan. Jika
Koloid Dalam Industri
Dalam kenyataannya, banyak produk industri yang diperlukan dalam kehidupan sekarang ini berupa koloid, baik sebagai bahan makanan, bahan bangunan, maupun produk-produk lain. Contoh sistem koloid yang berupa bahan makanan, yaitu susu, mayones, margarin, krim salad, dan jeli. Dalam industri bangunan, misalnya cat tembok, cat kayu, cat besi, lem besi, lem kaca, lem kayu, dan lem plastic. Dalam industry farmasi, contohnya kapsul dari gelatin dan emulsi obat-obatan yang distabilisasi dengan protein.
Mengapa sistem koloid digunakan dalam produk industry? Salah satu ciri khas koloid, yaitu partikel padat dari suatu zat dapat tersuspensi dalam zat lain, terutama dalam bentuk cairan. Hal ini merupakan dasar dari berbagai hasil industri yang dibutuhkan manusia.
Penggunaan koloid juga dapat menghasilkan campuran hasil industri tanpa saling melarutkan secara homogeny. Di samping itu juga bersifat stabil, sehingga dapat digunakan dalam waktu yang relatif lama. Koloid yang dapat menstabilkan hasil industri ini dinamakan koloid pelindung. Misalnya es krim yang ditambah gelatin. Adanya gelatin dalam es krim menyebabkan es krim tidak cepat meleleh.
Langkah-langkah KBM (2 Jam Pelajaran) No Tahapan
Pembelajaran dan Alokasi
Waktu
Deskripsi Pembelajaran
Aktivitas Guru Aktivitas Siswa
1 a. Kegiatan Awal (15 menit)
• Guru mengucapkan salam
• Guru mengabsen siswa
• Guru menjelaskan tujuan
pembelajaran secara implisit
• Guru memberikan apersepsi dengan bertanya ”apa yang kalian tahu tentang liofil, liofob?”
• Guru membenarkan jawaban siswa
• Siswa mengucapkan salam
• Siswa menyebutkan yang tidak hadir
• Siswa menyetujui kesepakatan
• Guru membenarkan jawaban siswa
• Guru memberikan motivasi dengan bercerita mengenai koloid dalam pemanfaatannya dalam industri.
”koloid sangat sering digunakan dalam industri contohnyaindustri farmasi yaitu kapsul dari gelatin merupakan salah satu contoh dari penggunaan koloid dalam industri, lalu cat tembok dalam industri bangunan merupakan contoh koloid”
• Siswa memperhatikan
2 b. Kegitan Inti (60 menit)
• Guru mempresentasikan materi koloid liofil dan liofob serta koloid dalam industri
• Guru melakukan tanya jawab
• Guru memberikan tes tentang materi hari ini dan meminta siswa mengumpulkan tes
• Siswa memperhatikan
• Siswa menjawab
• Siswa mengerjakan tes dan mengumpulkan tes
3 c. Kegiatan Penutup (15 Menit)
• Siswa dibantu oleh guru
menyimpulkan materi hari ini
• Guru memberikan tugas rumah
• Siswa dibantu oleh guru menyimpulkan materi hari ini
• Siswa menerima tugas rumah
4. Sumber
• Buku Kimia SLTA kelas XI/II (penerbit Bumi Aksara tahun 2007) 5. Penilaian
• Tes
(1) Peristiwa efek Tyndall tidak terlihat jelas (2) sol liofil bersifat irreversibel
(3) gel dapat dibuat dari sol liofil dengan jalan menguapkan medium pendispersinya. (4) liofil artinya tidak suka pada air
Yang merupakan pernyataan yang benar mengenai koloid liofil adalah …. a. 1 dan 2 d. 4 dan 1
b. 2 dan 3 e. 1 dan 3 c. 3 dan 4
2. Perhatikan pernyataan di bawah ini. (1) sol liofob bersifat irreversibel (2) sol liofob artinya suka pada air
(3) sol liofob yang telah digumpalkan dengan larutan elektrolit, hingga zat terdispersi
terpisah dari medium pendispersi, maka akan dapat membentuk sol liofob kembali dengan ditambahkan air sebagai medium pendispersinya.
(4) sol liofob contohnya sol emas dan sol belerang.
Yang merupakan pernyataan yang benar mengenai koloid liofob adalah …. a. 1 dan 2 d. 4 dan 1
b. 2 dan 3 e. 1 dan 3 c. 3 dan 4
3. Peranan koloid dalam industri makanan di bawah ini adalah …. a. susu, jeli, salad, dan es krim
b. roti, air putih, dan larutan gula c. sayur, larutan garam, dan es krim d. larutan cuka, jeli, dan es krim e. larutan alkohol, susu, dan es krim
4.Peranan koloid dalam industri bangunan di bawah ini adalah …. a. cat kayu, lem besi, dan balok
b. lem plastik, lem kaca dan pasir c. lem plastik, cat kayu dan lem besi d. cat besi, cat kayu dan balok e. cat besi, lem plastik dan pasir. 5.Perhatikan pernyataan di bawah ini.
1. kapsul dari gelatin 2. susu
3. cat kayu
4. emulsi obat-obatan yang distabilisasi dengan protein, 5. lem kayu
Peranan koloid dalam industri farmasi adalah …. a. 1 dan 2
b. 2 dan 3 c. 3 dan 4 d. 4 dan 5 e. 1 dan 4
(1) Peristiwa efek Tyndall tidak terlihat jelas (2) sol liofil bersifat irreversibel
(3) gel dapat dibuat dari sol liofil dengan jalan menguapkan medium pendispersinya. (4) liofil artinya tidak suka pada air
Yang merupakan pernyataan yang benar mengenai koloid liofil adalah …. a. 1 dan 2 d. 4 dan 1
b. 2 dan 3 e. 1 dan 3 c. 3 dan 4
2. Perhatikan pernyataan di bawah ini. (1) sol liofob bersifat irreversibel (2) sol liofob artinya suka pada air
(3) sol liofob yang telah digumpalkan dengan larutan elektrolit, hingga zat terdispersi
terpisah dari medium pendispersi, maka akan dapat membentuk sol liofob kembali dengan ditambahkan air sebagai medium pendispersinya.
(4) sol liofob contohnya sol emas dan sol belerang.
Yang merupakan pernyataan yang benar mengenai koloid liofob adalah …. a. 1 dan 2 d. 4 dan 1
b. 2 dan 3 e. 1 dan 3 c. 3 dan 4
3. Peranan koloid dalam industri makanan di bawah ini adalah …. a. susu, jeli, salad, dan es krim
b. roti, air putih, dan larutan gula c. sayur, larutan garam, dan es krim d. larutan cuka, jeli, dan es krim e. larutan alkohol, susu, dan es krim
4.Peranan koloid dalam industri bangunan di bawah ini adalah …. a. cat kayu, lem besi, dan balok
b. lem plastik, lem kaca dan pasir c. lem plastik, cat kayu dan lem besi d. cat besi, cat kayu dan balok e. cat besi, lem plastik dan pasir. 5.Perhatikan pernyataan di bawah ini.
1. kapsul dari gelatin 2. susu
3. cat kayu
4. emulsi obat-obatan yang distabilisasi dengan protein, 5. lem kayu
Peranan koloid dalam industri farmasi adalah …. a. 1 dan 2
b. 2 dan 3 c. 3 dan 4 d. 4 dan 5 e. 1 dan 4
3. A 4. C 5. E
Mengetahui Bogor, April 2010
Kepala Sekolah MAN 2 Kota Bogor Peneliti
Drs. H. Asep Encu, M.Pd R. Ahmad Zaky El Islami
