Tugas 5.1
Tugas 5.1
Penjernihan air untuk keperluan rumah tangga dilakukan dengan menerapkan perbedaan sifat i sika maupun kimia. Dengan menggabungkan kedua cara tersebut, air yang kita pakai untuk keperluan rumah tangga terbebas dari berbagai pengotor. Bacalah berbagai sumber bacaan yang sesuai tentang cara penjernihan air untuk keperluan rumah tangga, kemudian diskusikan hasilnya secara berkelompok. Berdasarkan kajian literatur tersebut, pilihlah salah satu model yang kamu anggap paling baik dan sesuai untuk mengolah air kotor yang ada di sekitarmu sehingga bisa layak untuk dijadikan sumber air untuk kebutuhan rumah tangga. Tunjukkan bagian dari proses penjernihan air tersebut yang menggunakan prinsip pemisahan berdasarkan perbedaan sifat i sika dan pemisahan yang ber-dasarkan pada perbedaan sifat kimia.
Beragam zat baik berupa zat tunggal •
maupun campuran dapat mengalami per -ubahan, yaitu perubahan i sika dan per-ubahan kimia.
Pada
• perubahan i sika tidak terbentuk zat baru, hanya terjadi perubahan sifat i sika dari zat tersebut. Contoh sifat i sika, yaitu wujud zat, massa jenis, kekerasan, titik didih, titik leleh, daya hantar listrik, kelarutan, dan warna.
Perubahan kimia terjadi jika perubahan •
suatu zat disertai dengan terbentuknya zat baru. Pembakaran, pembusukan, pe ragian, pengaratan, dan fotosintesis merupakan contoh perubahan kimia.
Terjadinya
• perubahan kimia dapat di-tunjukkan oleh adanya satu atau beberapa ciri, yaitu timbulnya gas, terbentuknya endapan, perubahan warna, dan perubahan suhu.
Setiap zat dalam campuran masih mem-•
pertahankan sifatnya masing-masing. Komponen-komponen campuran dapat dipisahkan dengan memanfaatkan per-bedaan sifat i sika atau kimia dari masing-masing komponen tersebut.
Berdasarkan perbedaan sifat i sika zat dalam •
campuran, teknik pemisahan campuran dapat dilakukan dengan cara penyaringan ( i ltrasi), penyulingan ( distilasi), kristalisasi, sublimasi, dan kromatograi .
Pemisahan campuran menjadi komponen-•
komponen penyusunnya dapat pula di-lakukan dengan memanfaatkan perbedaan sifat kimia yang spesii k dari tiap-tiap komponen campuran.
Rangkuman
Reà eksi
Reà eksi
Selamat, kamu telah selesai mempelajari Bab Perubahan Zat. Selain menarik untuk dipelajari, perubahan zat merupakan gejala alam yang sering kita temui dalam kehidupan. Sangat menarik, bukan? Selain itu, dengan mempelajari bab ini, kamu bisa mendapatkan begitu banyak manfaat. Misalnya, kamu dapat mengetahui ber-bagai wujud perubahan i sika
dan kimia yang terjadi di sekitarmu. Dapatkah kamu menyebutkan manfaat yang lainnya?
Setelah mempelajari bab ini, bagian manakah yang paling kamu sukai? Bagian mana pula yang belum kamu pahami? Diskusi-kanlah dengan gurumu, agar kamu lebih menguasai zat dalam bab ini.
Sepotong kawat tembaga berkurang daya 1.
hantar listriknya akibat pemanasan. Per -ubahan daya hantar listrik tembaga ter-masuk ke dalam ....
a. perubahan kimia b. reaksi kimia c. perubahan i sika d. reaksi i sik
Peristiwa berikut ini yang bukan termasuk 2.
perubahan kimia adalah ....
a. meledaknya sebuah tabung gas LPG b. melelehnya lilin ketika dipanaskan c. berubahnya sampah daun-daunan
men jadi kompos setelah dibiarkan lama
d. mengerasnya adonan tembok setelah dibiarkan cukup lama
Sebotol air murni diperiksa titik didihnya di 3.
dua tempat yang berbeda, di dekat pantai (tekanan 1 atmosfer) dan di suatu tempat di Bandung (tekanan udara kurang dari 1 atmosfer). Ternyata hasil pemeriksaan di dua tempat yang berbeda tersebut mem-berikan harga titik didih yang berbeda. Di antara pernyataan berikut yang benar adalah ....
a. air telah mengalami perubahan kimia akibat perubahan tekanan
b. air telah mengalami perubahan i sika akibat perubahan tekanan
c. air telah mengalami perubahan kom-posisi akibat perbedaan tekanan d. ada kemungkinan terjadi kesalahan
pengukuran karena zat yang sama harus memiliki sifat i sika yang sama Sepotong selang karet yang bersifat 4.
kenyal (elastis) dapat berubah sifatnya menjadi keras dan mudah pecah bila didinginkan pada temperatur yang sangat rendah. Perubahan sifat selang karet ini merupakan contoh ....
a. perubahan kimia akibat perubahan suhu
b. perubahan i sika akibat perubahan suhu
c. selang karet telah mengalami per-ubahan komposisi akibat perbedaan suhu
d. perubahan sifat ini tidak mungkin terjadi karena karet di mana pun ber-sifat kenyal.
Sebuah balon yang kempes dipakai se-5.
bagai penutup botol kosong. Ketika botol tersebut dipanaskan, balon kempes men -jadi mengembang, seperti ada yang meniup. Peristiwa mengembangnya balon kempes ini merupakan ....
a. reaksi kimia b. perubahan i sika
c. reaksi kimia karena timbul gas d. perubahan i sika karena hanya terjadi
pemuaian udara
Teknik pemisahan campuran yang me-6.
manfaatkan perbedaan ukuran partikel komponen campuran adalah ....
a. kristalisasi b. distilasi c. i ltrasi d. sublimasi
Campuran yang bisa dipisahkan dengan 7.
cara distilasi adalah campuran yang me-miliki perbedaan ....
a. titik leleh b. titik didih c. daya rambat d. ukuran partikel
Zat warna pada tinta dapat diketahui 8.
campuran komponennya dengan cara .... a. kromatograi
b. sublimasi c. ekstraksi d. distilasi
Kerjakanlah di buku latihanmu
.
A. Pilihlah jawaban yang paling tepat.
T
Bahan yang didapatkan melalui proses 9.
kristalisasi adalah pembuatan .... a. minyak bumi
b. garam dapur c. santan kelapa d. zat warna Proses
10. fotosintesis pada tumbuhan merupakan contoh dari perubahan ....
a. zat c. kimia
b. wujud d. i sika
Campuran yang dapat dipisahkan menjadi 11.
komponen penyusunnya dengan cara distilasi adalah campuran yang memiliki perbedaan ....
a. ukuran partikel b. titik didih c. daya rambat d. kelarutan
Perubahan i sika zat, di antaranya pe-12.
muaian, pelelehan, penguapan, dan .... a. pembakaran
b. pembusukan
c. fotosintesis d. pengembunan
Berikut ini merupakan ciri-ciri ter-13.
jadinya reaksi kimia yang dapat diamati, kecuali ....
a. terbentuknya endapan
b. berubahnya bentuk/ukuran benda c. timbulnya gas
d. terjadinya benturan antar-atom Andi mencampurkan larutan A dan 14.
larutan B. Setelah dicampurkan suhu larutan menjadi lebih rendah dari suhu kedua larutan sebelum dicampurkan. Reaksi ini termasuk ke dalam reaksi yang bersifat ....
a. isoterm c. endoterm b. eksoterm d. penetralan Pemakaian air raksa untuk memisahkan 15.
emas dari bijihnya termasuk teknik pe-misahan campuran dengan cara .... a. kristalisasi c. kimia b. i ltrasi d. i sika
B. Selesaikan soal-soal berikut dengan benar.
Jelaskanlah hal utama yang membedakan 1.
perubahan kimia dari perubahan i sika serta tuliskan ciri-ciri atau gejala yang menunjukkan adanya perubahan kimia. Ayah mengisi botol dengan air sampai 2.
penuh, kemudian menutupnya dengan rapat. Botol tersebut disimpan ayah dalam bagian pembeku yang ada dalam kulkas. Keesokan harinya, ayah mendapatkan botol tersebut telah pecah. Jelaskanlah kemungkinan penyebab pecahnya botol tersebut. Apakah dalam peristiwa ini telah terjadi perubahan kimia atau i sika? Jika kamu ingin memisahkan air santan 3.
dari ampas kelapa, teknik pemisahan apa-kah yang akan kamu gunakan? Jelaskan alasanmu.
Pada bagian awal bab ini terdapat satu peta 4.
konsep yang berisi tentang konsep-konsep penting (terdapat dalam kotak) yang telah kamu pelajari dalam bab ini. Hubungan bermakna antara konsep-konsep tersebut ditunjukkan oleh kata penghubung. Per-hatikanlah kembali setiap konsep yang ada dalam peta konsep tersebut dan coba jelaskan dengan kata-kata sendiri mengenai arti dari setiap konsep tersebut beserta kaitannya dengan konsep yang lain. Jelaskanlah mengapa tinta dapat dipisahkan 5.
menjadi komponen-komponen zat warna penyusunnya dengan cara kromatograi .
Patung-patung kuno yang terbuat dari marmer seringkali tampak habis terkikis pada bagian luarnya akibat kikisan air hujan yang bersifat asam (disebut pula hujan asam). Carilah dari literatur penjelasan mengapa hujan asam dapat merusak benda-benda seni dari marmer. Apakah peristiwa kerusakan benda seni tersebut termasuk perubahan kimia atau i sika?
Alkohol merupakan senyawa kimia yang banyak digunakan sebagai pelarut dan bahan pembuatan minuman. Sekarang ini sedang dikembangkan penggunaan alkohol sebagai sumber alternatif bahan bakar untuk menggantikan bahan bakar fosil yang suatu saat akan habis.
Sebagai kegiatan semester kali ini kamu akan belajar bagaimana cara membuat alkohol yang merupakan proses perubahan kimia melalui cara peragian. Berikut ini hal-hal yang dapat kamu lakukan.
Kerjakanlah kegiatan berikut ini secara berkelompok (tiap kelompok 3–4 orang)
Tujuan
Membuat alkohol dari beras ketan dengan cara peragian/fermentasi
Alat dan bahan
1. Toples gelas 7. Air ledeng 2. Set alat pengukus 8. Garam dapur 3. Timbangan 9. Pewarna makanan 4. Set alat distilasi 10. Es
5. Gelas kimia 100 mL 6. Kain kasa
Cara kerja
1. Carilah informasi tentang cara membuat tape beras ketan (dari orang tua, tetangga, buku, internet, atau sumber informasi yang lain). Setelah diperoleh informasi yang lengkap, siapkan 250 gram beras ketan (hitam atau putih). Kemudian, buatlah tape berbahan dasar beras dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kalian peroleh dari sumber informasi tadi termasuk jumlah ragi yang diperlukan. Simpan beras ketan yang telah diberi ragi ke dalam sebuah toples bersih dan kering, kemudian ditutup. Biarkan beberapa hari sampai tercium bau menyengat.
2. Setelah terbentuk tape ketan dengan bau yang menyengat, peraslah tape tersebut dengan menggunakan kain kasa. Kemudian, simpan sebagian air perasan ini dalam sebuah gelas kimia dan sebagian lagi masukkan ke dalam labu destilasi. Ukur secara tepat volume air perasan tape yang dimasukkan ke dalam labu tersebut. Setelah itu lakukan proses distilasi. Catat suhu pada saat destilat keluar secara konstan. Hentikan proses distilasi setelah destilat berhenti keluar, walaupun cairan dalam labu dasar bulat masih ada. Ukurlah volume destilat tersebut. Bandingkan bau cairan destilat dan cairan perasan tape yang ada dalam gelas kimia.
Susunlah kegiatan kamu dalam bentuk laporan tertulis dan presentasikan di kelas.
