HASIL PENELITIAN
4.2 Penyajian Data
4.2.2 Variabel Penelitian
4.2.2.2 Pola Pemilihan Makanan (Y)
Dalam mengukur variabel Pola Pemilihan Makanan (Y) di Restoran KFC Box Pajus, peneliti menggunakan 9 (sembilan) indikator yaitu kepedulian terhadap kesehatan (health), kemudahan/kenyamanan (convenience), keakraban (familiarity), perasaan (mood), daya tarik sensorik (sensory appeal), harga (price), komposisi makanan (natural content), persepsi resiko (risk perception), agama (religion). Kemudian indikator-indikator tersebut dikembangkan menjadi 16 (enam belas) item pertanyaan. Dari pertanyaan tersebut diperoleh jawaban seperti pada tabel di bawah ini.
Tabel 4.13
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Proses Penyajiannya Yang Bersih
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 3 3,1%
2. Setuju 76 78,4%
3. Netral/Ragu-ragu 18 18,6%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 3,1% (3 responden), pernyataan “setuju” sebesar 78,4% (76 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 18,6% (18 responden).
Berdasarkan tabel 4.13 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 76 responden yang berarti banyak konsumen yang memilih makanan di restoran KFC Box Pajus karena proses penyajiannya yang bersih.
Tabel 4.14
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Proses Masak Yang Bersih
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 6 6,2%
2. Setuju 75 77,3%
3. Netral/Ragu-ragu 16 16,5%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 6,2% (6 responden), pernyataan “setuju” sebesar 77,3% (75 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 16,5% (16 responden).
Berdasarkan tabel 4.14 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 75 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa memilih makanan di restoran KFC Box Pajus karena proses masak yang bersih.
Tabel 4.15
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Tempatnya Mudah Dijangkau
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 10 10,3%
2. Setuju 76 78,4%
3. Netral/Ragu-ragu 11 11,3%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengoalahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar “10,3% (10 responden), pernyaan “setuju” sebesar 78,4% (76 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 11,3% ( 11 responden).
Berdasarkan tabel 4.15 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan
pernyataan “setuju” 76 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa memilih makanan di restoran KFC Box Pajus karena tempatnya mudah dijangkau.
Tabel 4.16
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Proses Masak Dan Penyajian Yang Cepat
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 13 13,4%
2. Setuju 70 72,2%
3. Netral/Ragu-ragu 14 14,4%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 13,4% (13 responden), pernyataan “setuju”
sebesar 72,2% (70 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 14,4% (14 responden).
Berdasarkan tabel 4.16 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 70 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa memilih makanan di restoran KFC Box Pajus karena proses masak dan penyajian yang cepat.
Tabel 4.17
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Sering Membeli Atau Memakannya
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 0 0
2. Setuju 48 49,5%
3. Netral/Ragu-ragu 45 46,4%
4. Tidak Setuju 1 1,0%
5. Sangat Tidak Setuju 3 3,1%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “setuju” sebesar 49,5% (48 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu”
sebesar 46,4 % (45 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 1,0% (1 responden), pernyataan “sangat tidak setuju” sebesar 3,1% (3 responden). Berdasarkan tabel 4.17 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyaataan “setuju” sebanyak 48 responden, yang berarti banyak konsumen yang lebih dominan memilih makanan di restoran KFC Box Pajus karena sering membeli atau memakannya.
Tabel 4.18
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Membantu Mengatasi Stress
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 0 0
2. Setuju 42 43,3%
3. Netral/Ragu-ragu 51 52,6%
4. Tidak Setuju 4 4,1%
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “setuju” sebesar 43,3% (42 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu ” sebesar 52,6 % (51 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 4,1% (4 responden).
Berdasarkan tabel 4.18 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “netral/ragu-ragu” sebanyak 51 responden yang artinya banyak konsumen yang lebih dominan memilih ragu-ragu untuk memilih makanan di restoran KFC karena membantu mengatasi stres.
Tabel 4.19
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Membuat Hati Senang
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 3 3,1%
2. Setuju 56 57,7%
3. Netral/Ragu-ragu 37 38,1%
4. Tidak Setuju 1 1,0%
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 3,1% (3 responden), pernyataan “setuju” sebesar 57,7% (56 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 38,1% (37 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 1,0% (1 responden). Berdasarkan tabel 4.19 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 56 responden yang berarti banyak konsumen yang merasa bahwa memilih makanan di restoran KFC karena membuat hati senang.
Tabel 4.20
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Rasanya Enak
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 7 7,2%
2. Setuju 71 73,2%
3. Netral/Ragu-ragu 19 19,6%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 7,2% (7 responden), pernyataan “setuju” sebesar 73,2% (71 responden), pernyataan”netral/ragu-ragu” sebesar 19,6% (19 responden).
Berdasarkan tabel 4.20 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan
pernyataan “setuju” sebanyak 71 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa makanan KFC Box Pajus rasanya enak.
Tabel 4.21
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Aromanya Enak
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 0 0
2. Setuju 67 69,1%
3. Netral/Ragu-ragu 22 22,7%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 8 8,2%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “setuju” sebesar 69,1% (67 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu”
sebesar 22,7% (22 responden). Berdasarkan tabel 4.21 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 67 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa memilih makanan KFC Box Pajus karena aromanya enak.
Tabel 4.22
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Harga Yang Terjangkau
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 4 4,1%
2. Setuju 60 61,9%
3. Netral/Ragu-ragu 29 29,9%
4. Tidak Setuju 2 2,1%
5. Sangat Tidak Setuju 2 2,1%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 4,1% (4 responden), pernyataan “setuju” sebesar 61,9% (60 responden), pernyataan “setuju” sebesar 61,9% (60 responden), pernyataan
“netral/ragu-ragu” sebesar 29,9% (29 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 2,1% (2
responden), pernyataan “sangat tidak setuju” sebesar 2,1% (2 responden). Berdasarkan tabel 4.22 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “ setuju”
sebanyak 60 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa harga makanan di restoran KFC Box Pajus terjangkau.
Tabel 4.23
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Harga Sesuai Dengan Kualitas Makanan
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 1 1,0%
2. Setuju 72 74,2%
3. Netral/Ragu-ragu 24 24,7%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 1,0% (1 responden), pernyataan “setuju” sebesar 74,2% (72 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” 24,7% (24 responden). Berdasarkan tabel 4.23 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju”
sebanyak 72 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa harga KFC sesuai dengan kualitas makanannya.
Tabel 4.24
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Tidak Mengandung Zat Tambahan
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 2 2,1%
2. Setuju 50 51,5%
3. Netral/Ragu-ragu 45 46,4%
4. Tidak Setuju 0 0
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 2,15 (2 responden), pernyataan “setuju” sebesar 51,5% (50 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 46,4% (45 responden).
Berdasarkan tabel 4.24 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 50 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa makanan KFC tidak mengandung zat tambahan.
Tabel 4.25
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Mengandung Bahan Yang Alami
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 2 2,1%
2. Setuju 62 63,9%
3. Netral/Ragu-ragu 32 33,0%
4. Tidak Setuju 1 1,0%
5. Sangat Tidak Setuju 0 0
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 2,1% (2 responden), pernyataan “setuju” sebesar 63,9% (62 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 33,0% (32 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 1,0% (1 responden). Berdasarkan tabel 4.25 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 62 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa makanan KFC mengandung bahan yang alami.
Tabel 4.26
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Terbuat Dari Bahan Yang Diketahui
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 2 2,1%
2. Setuju 65 67,0%
3. Netral/Ragu-ragu 26 26,8%
4. Tidak Setuju 1 1,0%
5. Sangat Tidak Setuju 3 3,1%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “ sangat setuju” sebesar 2,1% (2 responden), pernyataan “setuju” sebesar 67,0% (65 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 26,8% (26 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 1,0% (1 responden), pernyataan “sangat tidak setuju”
sebesar 3,1% (3 responden). Berdasarkan tabel 4.26 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 65 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa makanan KFC terbuat dari bahan yang alami.
Tabel 4.27
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Mempunyai Sertifikat Halal Dari Pemerintah
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 14 14,4%
2. Setuju 66 68,0%
3. Netral/Ragu-ragu 14 14,4%
4. Tidak Setuju 3 3,1%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 14,4% (14 responden), pernyataan “setuju”
68,0%(66 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 14,4% (14 responden), pernyataan “tidak setuju” sebesar 3,1% (3 responden). Berdasarkan tabel 4.27 di atas dapat diliha bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 66 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa KFC mempunyai sertifikat halal dari pemerintah.
Tabel 4.28
Distribusi Jawaban Tentang Saya Memilih Makanan Di Restoran KFC Box Pajus Karena Diperbolehkan Oleh Agama.
No. Karakteristik Jumlah Persentase
1. Sangat Setuju 5 5,2%
2. Setuju 70 72,2%
3. Netral/Ragu-ragu 19 19,6%
4. Tidak Setuju 3 3,1%
Jumlah 97 100%
Sumber : Hasil pengolahan data, 2019
Pernyataan “sangat setuju” sebesar 5,2% (5 responden), pernyataan “setuju” sebesar 72,2% (70 responden), pernyataan “netral/ragu-ragu” sebesar 19,6% (19 responden), pernyataan “tidak setuju” sebanyak 3,1% (3 responden), Berdasarkan tabel 4.28 di atas dapat dilihat bahwa responden terbanyak memberikan pernyataan “setuju” sebanyak 70 responden yang berarti banyak konsumen yang mengakui bahwa memilih makanan KFC karena diperbolehkan oleh agama.
4.3 Uji Instrumen Penelitian