B. Matriks SWOT
VI. ANALISIS LINGKUNGAN PERUSAHAAN
3. Pengendalian dan pengembangan karyawan
6.1.3 Produksi dan Operasi
Beberapa kegiatan budidaya yang harus diperhatikan apabila usaha yang dilakukan berjalan dengan baik dan produksi benih lele dapat meningkat. Kegiatan tersebut adalah pemijahan, pemeliharaan larva dan sortir. Pemijahan dapat dilakukan secara alami, semi alami dan buatan. Pemijahan alami dan buatan memiliki kelebihan dan kelemahan5. Pemijahan alami dilakukan tanpa menggunakan hormon buatan untuk merangsang terjadinya pemijahan antara ikan betina dan jantan. Sementara pemijahan semi alami dan buatan menggunakan hormon rangsangan untuk mempercepat terjadinya pemijahan.
Pemijahan alami memiliki kelebihan antara lain : 1. Lebih hemat karena tidak dibutuhkan hormon perangsang. 2. Tidak adanya ikan yang dikorbankan atau didonorkan.
3. Induk lele yang dipijahkan secara alami produktifitasnya lebih tinggi dan dapat berlangsung selama hidupnya.
4. Telur yang dihasilkan dari pemijahan alami cenderung sempurna dan lebih baik.
5. Bibit lele yang dihasilkan dari pemijahan alami cenderung lebih unggul, karena tidak adanya cacat yang dialami seperti benih yang dihasilkan dari pemijahan buatan.
6. Proses pemijahan alami jauh lebih sederhana dan lebih mudah.
7. Pada proses pemijahan alami hanya telur matang yang keluar dari perut betina sementara telur yang masih muda akan tumbuh dan siap dipijahkan untuk pemijahan berikutnya.
8. Pada pemijahan alami induk jantan dapat digunakan kembali sementara pada pemijahan buatan induk jantan dijadikan korban untuk diambil hipofisa dan spermanya.
Kelemahan dari pemijahan alami adalah :
1. Belum matang kelamin meskipun secara ukuran, berat dan bentuk fisik sudah memenuhi persyaratan untuk dilakukannya pemijaha.
2. Perbedaan ukuran yang dapat menyebabkan terjadinya serangan terhadap induk lele yang ukuran tubuhnya lebih kecil.
5
3. Luka atau sakit yang menyebabkan induk tidak mau memijah.
4. Kondisi tempat memijah tidak memenuhi persyaratan sehingga ikan tidak mau memijah.
Pemijahan yang dapat digunakan untuk budidaya lele sangkuriang selain pemijahan alami adalah pemijahan buatan. Kelebihan dari pemijahan buatan adalah waktu pemijahan dapat dikontrol. Sedangkan kelemahan dari pemijahan buatan adalah :
1. Adanya biaya tambahan untuk membeli peralatan untuk kegiatan pemijahan. 2. Induk jantan dijadikan korban untuk diambil spermanya padahal induk jantan
dapat membuahi induk betina sepanjang hidupnya.
3. Induk betina yang digunakan dalam pemijahan buatan masa produktifnya hanya tiga kali karena selama dilakukannya pemijahan buatan telur dipaksa untuk matang sehingga tidak ada lagi telur yang tersisa dalam perut betina. 4. Pengurutan (striping) menyebabkan telur yang sudah matang dan masih muda
dipaksa untuk keluar.
5. Karena adanya paksaan dan campur tangan manusia biasanya burayak yang dihasilkan sebagian mengalami cacat fisik seperti badan bengkok-bengkok, buntut bercabang, dan sirip tidak tumbuh.
Cahaya Kita melakukan pemijahan secara alami karena kontiniutas dari induk dapat dipertahankan selain itu benih yang dihasilkan lebih unggul. Dengan kata lain kelebihan yang diperoleh dengan melakukan pemijahan secara alami yang mendorong perusahaan untuk menggunakannya. Selain pemijahan faktor lain yang mendukung berhasilnya budidaya adalah penyortiran. Penyortiran benih adalah kegiatan menyeleksi benih sesuai dengan ukuran yang diharapkan. Penyortiran benih bertujuan untuk mendapatkan keseragaman ukuran benih. Selain itu, untuk menghindarkan benih yang memiliki ukuran lebih besar karena bisa memakan benih yang berukuran lebih kecil. Cahaya Kita melakukan sortir sebanyak dua kali selama pemeliharaan larva hingga mencapai ukuran benih siap jual.
Pemeliharaan benih juga penting diperhatikan selama kegiatan budidaya. Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah pemberian pakan, penanggulangan hama dan penyakit serta pengelolaan kualitas air. Seluruh kegiatan diatas adalah faktor
penting agar benih yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik dan produktifitasnya dapat ditingkatkan. Agar seluruh kegiatan yang dilakukan dapat terlaksana dengan baik maka perusahaan melatih keterampilan yang dimiliki oleh pekerjanya dalam melakukan kegiatan budidaya.
6.1.4 Pemasaran
Pemasaran merupakan kegiatan distribusi produk dari tangan produsen ke tangan konsumen. Pada proses pemasaran ini ada empat hal yang harus diperhatikan antara lain produk, harga, distribusi, dan promosi. Produk yang dihasilkan oleh Cahaya Kita adalah benih lele sangkuriang. Biasanya benih ini dijual dengan ukuran 5-7 cm dan 7-8 cm. Akan tetapi untuk benih berukuran 7-8 cm jarang dijual karena pada saat benih berukuran 5-7 cm biasanya sudah habis terjual. Benih berukuran 5-7 cm dijual dengan harga Rp 150/ekor.
Sistem penetapan harga didasarkan pada harga pasar karena pemerintah sudah menetapkan harga jual untuk benih lele sangkuriang sehingga benih yang dihasilkan Cahaya Kita bersaing sehat dengan benih yang ada di pasaran. Harga yang diberikan kepada konsumen pelanggan dan konsumen baru sama. Apabila benih yang dibeli mengalami kematian maka perusahaan akan menggantinya. Untuk pembelian benih dalam jumlah sedikit yaitu 500 ekor benih apabila benih yang dibeli seluruhnya mati maka, perusahaan akan mengganti seluruhnya. Apabila jumlah benih yang dibeli banyak misalnya 5000 ekor kemudian terjadi kematian sebanyak 500 ekor maka akan diganti sebanyak 50% dari jumlah benih yang mati. Setiap pembelian akan memperoleh tambahan benih sebanyak 30 ekor. Benih lele sangkuriang dipasarkan secara langsung ke pada konsumen. Dimana konsumen datang langsung ke lokasi budidaya untuk membeli benih lele sangkuriang. Pembeli yang dating untuk membeli benih lele sangkuriang biasanya adalah pembudidaya pembesaran yang berasal adri wilayah Jabodetabek. Setiap bulannya Cahaya Kita menjual benih sebanyak 150.000-200.000 ekor benih. Sistem pembayaran biasanya dilakukan secara tunai dan kredit.
Salah satu alat yang digunakan oleh perusahaan untuk mengenalkan produknya kepada para konsumen adalah melalui promosi. Adapun alat yang digunakan bermacam-macam antara lain menggunakan media masa seperti
majalah dan koran. Promosi penjualan produk yang dilakukan oleh Cahaya Kita adalah melalui informasi dari mulut ke mulut antar pelanggan.