FAKULTAS TEKNIK
Mata kuliah Kode Rumpun MK Bobot (sks) Semester Tanggal
Penyusunan
Proses Industri Kimia I 022T0603 MKB 2 4 4 Agustus 2019
Capaian
Pembelajaran (CP) KoordinatorPengembang RPS Koordinator RMK Ketua Prodi Teknik Kimia Ninik Nigusti Ayu Sunardi, S.Pd,
M.Pd Ninik Nigusti Ayu Sunardi, S.Pd,
M.Pd Listyana Candra Dewi, S.Si, M.Si
CPL yang dibebankan pada MK
S9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
P1 Menguasai konsep sains berupa pengetahuan tentang membahas tentang konsep dasar dari proses industri kimia dan mampu menjelaskan aplikasi alur sintesis (pembuatan) dari proses industri berbasis senyawa organik dan senyawaan organik untuk menyelesaiakan permasalahan dalam bidang kerekayasaan dan industri kimia
KU1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
KU2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
KU5 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan analisis informasi dan data
KK1 Mampu mengaplikasikan bidang keahlian dan memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi bidang teknik kimia dalam penyelesaian masalah serta mampu beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi
CP-MK
M1 Memahami konsep dasar dari proses industri kimia dan aplikasi alur sintesis (pembuatan) dari proses industri di bidang kerekayasaan secara mandiri dan bertanggungjawab
M2 Menerapkan konsep dasar dari proses industri kimia dan aplikasi alur sintesis (pembuatan) dari proses industri di bidang kerekayasaan secara mandiri dan bertanggungjawab
M3 Terampil menyelesaikan persoalan fisika secara mandiri dan bertanggungjawab SUB-CPM K (Kemampuan Akhir yang direncanakan)
L1 Memahami ruang lingkup serta konsep dasar proses industri kimia dengan melakukan analisis perbandingan proses industri kimia berbasis organik dan anorganik
L2 Memahami struktur proses industri kimia serta aspek-aspek yang mempengaruhinya L3 Memahami jenis-jenis industri semen dan tahapan proses produksi semen
L4 Memahami jenis-jenis industri keramik dan tahapan proses produksi keramik L5 Memahami jenis-jenis industri aluminium dan tahapan proses produksi aluminium L6 Memahami jenis-jenis industri kaca dan tahapan proses produksi kaca
L7 Memahami jenis-jenis industri pulp atau kertas dan tahapan proses produksi pulp atau kertas
L8 Memahami jenis-jenis industri ammonia dan pupuk nitrogen dan tahapan proses produksi ammonia dan pupuk nitrogen
L9 Memahami jenis-jenis industri minyak, lemak, dan gemuk dan tahapan proses produksi minyak, lemak, dan gemuk
L10 Memahami jenis-jenis industri minyak sawit dan tahapan proses produksi minyak sawit
L11 Memahami jenis-jenis industri sabun dan deterjen dan tahapan proses produksi sabun dan deterjen L12 Memahami jenis-jenis industri gula dan tahapan proses produksi gula
L13 Memahami jenis-jenis industri fermentasi dan tahapan proses produksi fermentasi L14 Memahami jenis-jenis industri petroleum dan tahapan proses produksi petroleum Deskripsi Singkat Mata
Kuliah DESKRIPSI
Mata kuliah yang memiliki bobot 2 sks dan membahas tentang konsep dasar dari proses industri kimia dan mampu menjelaskan aplikasi alur sintesis (pembuatan) dari proses industri berbasis senyawa organik dan senyawaan organik Materi Pembelajaran/
Pokok Bahasan Bahan Kajian
Topik Bahasan
1. Tahapan dan jenis industri semen 2. Tahapan dan jenis industri keramik 3. Tahapan dan jenis industri aluminium 4. Tahapan dan jenis industri kaca 5. Tahapan dan jenis industri kertas
6. Tahapan dan jenis industri amonia dan pupuk nitrogen 7. Tahapan dan jenis industri minyak atau gemuk
8. Tahapan dan jenis industri sabun deterjen 9. Tahapan dan jenis industri gula
10. Tahapan dan jenis industri fermentasi 11. Tahapan dan jenis industri petroleum
Pustaka Utama :
1. Austin, G. T. et al, 2004, Shreve's Chemical Process Industries, 5ed., McGraw Hill Book Company, New York Pendukung
2. Kobe, K. A, et al., 1985, Inorganic Process Industries, the Macmilan Company, New York.
3. Vollrath Hopp, et al 1985, Dasar-dasar Teknologi Kimia untuk Pendidikan dan Penerapan di Pabrik Industri Kimia, HOECHST diIndonesia.
4. D.B. Keyes, et al. 1992, Industrial Chemical, John Wiley and Son Inc, New York 5. Ewing, (1985), Instrumental Methods of Chemical Analysis, Edisi 5, McGraw Hill.
Media Pembelajaran Sofware Hardware :
Powerpoint Buku Ajar, Laptop, LCD, dll Teacher/Team
Teaching/ Tim LS Ninik Nigusti Ayu Sunardi, S.Pd, M.Pd.
Assessment
Mata Kuliah Syarat
- Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
1 Memahami
ruang lingkup serta konsep dasar proses industri kimia dengan melakukan analisis perbandingan proses
industri kimia berbasis organik dananorganik
1.1 Memahami sistem perkuliahan dan sistem evaluasi 1.2 Memahami ruang
lingkup perkuliahan
1.3 Memahami sasaran perkuliahan
1.4 Memahami konsep dasar industri kimia dan fungsi sarjana teknik kimia di dalam industri proses 1.5 Menyebutkan
contoh-contoh industri proses kimia organik dan organik
1.6 Memahami sejarah dan perkembangan industri proses
Kontrak
Perkuliahan dan Pendahuluan Proses Industri Kimia
1. Sistem perkuliahan dan sistem evaluasi 2. Ruang
lingkup perkuliahan 3. Sasaran
perkuliahan 4. Konsep dasar
industri kimia dan fungsi sarjana teknik kimia di dalam industri proses 5.
Contoh-contoh diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok dan organik
1 x 2 x
50 menit Tes
Tulis 1. Ketepatan memahami sistem
perkuliahan dan sistem evaluasi 2. Ketepatan
memahami ruang lingkup perkuliahan 3. Ketepatan
memahami sasaran perkuliahan 4. Ketepatan
memahami konsep dasar industri kimia dan fungsi sarjana teknik kimia di dalam industri proses 5. Ketepatan
menyebutkan contoh-contoh industri proses kimia organik
5 1,2
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
proses kimia organik dan organik 6. Sejarah dan
perkembanga n industri proses
dan organik 6. Ketepatan
memahami sejarah dan perkembangan industri proses
2 Memahami
struktur proses
industri kimia serta aspek-aspek yang mempengaru hinya
2.1 Memahami jenis-jenis diagram alir proses
2.2 Memahami peralatan proses untuk unit persiapan bahan 2.3 Memahamibaku
peralatan proses untuk unit sintesis 2.4 Memahami proses
upstream dan downstream
1. Penggambara n diagram alir proses dan contoh-contohnya 2. Struktur
proses kimia 3. Aspek bahan
baku,
produksi, dan lingkungan 4. Upstream
dandownstream proces
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami jenis-jenis diagram alir proses 2. Ketepatan
memahami peralatan proses untuk unit persiapan bahan 3. Ketepatanbaku
memahami peralatan proses untuk unit sintesis 4. Ketepatan
memahami proses upstream
5 1,2,3
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
dan downstream
3 Memahami
jenis-jenis industri semen dan tahapan proses produksi semen
3.1 Memahami tahapan produksi semen
3.2 Memahami flowsheet proses produksi semen 3.3 Menjelaskan
proses industri semen
1. Tahapan produksi semen 2. Flowsheet
process produksi semen 3. Deskripsi
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan
produksi semen 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi semen
3. Ketepatan menjelaskan proses industri semen
5 1,3
4 Memahami
jenis-jenis industri keramik dan tahapan proses produksi keramik
4.1 Memahami tahapan produksi keramik
4.2 Memahami flowsheet proses produksi keramik 4.3 Menjelaskan
proses industri keramik
1. Tahapan produksi keramik 2. Flowsheet
process produksi keramik 3. Deskripsi
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi keramik 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi keramik
3. Ketepatan menjelaskan
5 1,4
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
proses industri keramik
5 Memahami
jenis-jenis industri aluminium dan tahapan proses produksi aluminium
5.1 Memahami tahapan produksi aluminium 5.2 Memahami
flowsheet proses produksi
aluminium 5.3 Menjelaskan
proses industri aluminium
1. Tahapan produksi aluminium 2. Flowsheet
process produksi aluminium 3. Deskripsi
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi aluminium 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi aluminium 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri aluminium
5 2,3
6 Memahami
jenis-jenis industri kaca dan tahapan proses
produksi kaca
6.1 Memahami tahapan produksi 6.2 Memahamikaca
flowsheet proses produksi kaca 6.3 Menjelaskan
proses industri kaca
1. Tahapan produksi 2. Flowsheetkaca
process produksi 3. Deskripsikaca
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi kaca 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi 3. Ketepatankaca
5 1,3
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
kaca menjelaskan
proses industri 7 Memahami kaca
jenis-jenis industri pulp atau kertas dan tahapan proses
produksi pulp atau kertas
7.1 Memahami tahapan produksi pulp atau kertas 7.2 Memahami
flowsheet proses produksi pulp atau kertas
7.3 Menjelaskan proses industri pulp atau kertas
1. Tahapan produksi pulp atau kertas 2. Flowsheet
process produksi pulp atau kertas 3. Deskripsi
proses produksi pulp atau kertas
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi pulp atau kertas 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi pulp atau kertas 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri pulp atau kertas
10 1,2
8 UTS
9 Memahami
jenis-jenis industri ammonia dan pupuk
nitrogen dan tahapan proses
8.1 Memahami tahapan produksi ammonia dan pupuk nitrogen 8.2 Memahami
flowsheet proses produksi ammonia dan pupuk nitrogen
1. Tahapan produksi ammonia dan pupuk
nitrogen 2. Flowsheet
process diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
Tugas : Membuat presentasi dalam bentuk power point danpenyelesaian
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi ammonia dan pupuk nitrogen 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses
10 2,3
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
produksi ammonia dan pupuk
nitrogen
8.3 Menjelaskan proses industri ammonia dan pupuk nitrogen
ammonia dan pupuk
nitrogen 3. Deskripsi
proses produksi ammonia dan pupuk
nitrogen
kelompok soal produksi
ammonia dan pupuk nitrogen 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri ammonia dan pupuk nitrogen
10 Memahami
jenis-jenis industri minyak, lemak, dan gemuk dan tahapan proses produksi minyak, lemak, dan gemuk
9.1 Memahami tahapan produksi minyak, lemak, dan gemuk
9.2 Memahami flowsheet proses produksi minyak, lemak, dan gemuk 9.3 Menjelaskan
proses industri minyak, lemak, dan gemuk
1. Tahapan produksi minyak, lemak, dan gemuk 2. Flowsheet
process produksi minyak, lemak, dan gemuk 3. Deskripsi
proses produksi minyak, lemak, dan gemuk
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi minyak, lemak, dan gemuk 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi minyak, lemak, dan gemuk 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri minyak, lemak, dan gemuk
10 1,3
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
11 Memahami
jenis-jenis industri minyak sawit dan tahapan proses produksi minyak sawit
10.1 Memahami tahapan produksi minyak sawit 10.2 Memahami
flowsheet proses produksi minyak sawit
10.3 Menjelaskan proses industri minyak sawit
1. Tahapan produksi minyak sawit 2. Flowsheet
process produksi minyak sawit 3. Deskripsi
proses produksi minyak sawit
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi minyak sawit 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi minyak sawit
3. Ketepatan menjelaskan proses industri minyak sawit
10 2,3
12 Memahami
jenis-jenis industri sabun dan deterjen dan tahapan proses produksi sabun dan deterjen
11.1 Memahami tahapan produksi sabun dan
deterjen 11.2 Memahami
flowsheet proses produksi sabun dan deterjen 11.3 Menjelaskan
proses industri sabun dan deterjen
1. Tahapan produksi sabun dan deterjen 2. Flowsheet
process produksi sabun dan deterjen 3. Deskripsi
proses produksi sabun dan
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi sabun dan
deterjen 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi sabun dan deterjen 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri
10 1,3
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
deterjen sabun dan
deterjen
13 Memahami
jenis-jenis industri gula dan tahapan proses
produksi gula
12.1 Memahami tahapan produksi 12.2 Memahamigula
flowsheet proses produksi gula 12..3 Menjelaskan proses industri gula
1. Tahapan produksi 2. Flowsheetgula
process produksi 3. Deskripsigula
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi sabun dan
deterjen 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi sabun dan deterjen 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri sabun dan deterjen
5 1,2
14 Memahami
jenis-jenis industri fermentasi dan tahapan proses produksi fermentasi
13.1 Memahami tahapan produksi fermentasi 13.2 Memahami
flowsheet proses produksi
fermentasi 13.3 Menjelaskan
proses industri
1. Tahapan produksi fermentasi 2. Flowsheet
process produksi fermentasi 3. Deskripsi
proses
Pendekatan pembelajaran kolaboratif:
Ceramah, diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi gula 2. Ketepatan
memahami flowsheet proses produksi gula
5 1,2
Perte-muanKe
Sub CPMK Indikator Pencapaian Kompetensi
Materi Pokok Bentuk dan Metode
i Waktu Penilaian Referensi
Bentuk
&
Kriteri a
Indikator Penilaian
Bobot (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
fermentasi produksi
fermentasi 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri 15 Memahami gula
jenis-jenis industri petroleum dan tahapan proses produksi petroleum
14.1 Memahami tahapan produksi petroleum 14.2 Memahami
flowsheet proses produksi
petroleum 14.3 Menjelaskan
proses industri petroleum
1. Tahapan produksi petroleum 2. Flowsheet
process produksi petroleum 3. Deskripsi
proses diskusi, tanya jawab, dan pemberian tugas individu/
kelompok power point danpenyelesaian soal
1 x 2 x
50 menit Tes
tulis 1. Ketepatan memahami tahapan produksi petroleum 2. Ketepatan memahami flowsheet proses produksi petroleum 3. Ketepatan
menjelaskan proses industri petroleum
5 1,3
16 UAS
INSTITUT TEKNOLOGI DAN SAINS NAHDLATUL ULAMA PASURUAN