BAB V PENUTUP
5.2 Saran
Perlu dilakukan pengujian lebih lanjut dengan menggunakan hewan ruminansia seperti domba dan sapi secara in vivo.
DAFTAR PUSTAKA
51
Adams, M.R. & Moss M.O. 2000. Food Microbiology. United Kingdom: 2nd ed.
Royal Society of Chemistry, Athenaeum Press Ltd, University of Surrey, Guildford.
Akhter, S., Owen E. & Hossain M.M. 1996. Effluent from RUSITEC noculated with rumen liqour or cow faeces as sources of micro organism for in vitro digestion of forages. Asian-Aust J Anim Sci. 9(4): 375-379.
Arora, S.P. 1995. Pencernaan mikroba pada ruminansia. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. 2013. Teknologi pembuatan silase jerami untuk pakan sapi. Bandung: Tanaman Pangan Leaflet APBN.
Battha, R., Tajima K. & Kurihara M. 2006. Influence of themperature and pH on fermentation pattern and methane production in the rumen simulation fermenter: (RUSITEC). Asian-Aust J Anim Sci. 19 (3): 376-380.
Blummel, M., Steingass H. & Becker K. 1999. A note on the stoichiometrical relationship of short chain fatty acid production and gas formation in vitro in feed stuffs widely differing quality. J Anim Physiol A Anim Nutr. 78 (9):
92-102.
Bryant, M.P. 1970. Norma flora rumen bacteria. Am J Clin Nutr. 23 (11): 1440-1450.
Chatterjee A., Ajmera, N. & Goyal V. 2013. Aloe vera it’s effect on gingivitis.
Journal of Indian Society of Periodontology 17(4):435-438.
Chen, Y., & Weinberg Z.G. 2008. Changes during aerobic exposure of wheat silages. J Anim. Feed Sci. Technol. 154:76 -82.
Church, D.C. 1986. Feed and Feeding. New York: Practice Hill A Division of Simon and Schuster Inc. Englewood Cliffs.
Czerkawski, J.W & Breckenriridge G. 1977. Design an development of a long term rumen simulation technique (Rusitec). Br J Nutr. 38: 37-384.
Colombo, D., Crovetto G.M., Colombini S., Galassi G. & Rapetti L. 2007.
Nutritive value of different hybrids of sorghum forage determined in vitro.
Ital J Anim Sci. 6 (1): 289-291.
52
Deepa, N.R & Kumari V. 2012. Effective image compression techniques using prefiltering of daubechies transform. International Journal of Computer Applications 47 (24):17-23.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 1996. Sorghum manis komoditi harapan di provinsi kawasan timur Indonesia. [Risalah] Simposium prospek tanaman sorghum untuk pengembangan Agoindustri, 17-18 Januari 1995. Edisi Khusus Balai Penelitian tanaman kacang-kacangan dan umbi-umbian No. 4-1996:6-12
Direktorat Jenderal Peternakan. 2013. Populasi dan produksi peternakan di Indonesia. Jakarta: Kementrian Pertanian Republik Indonesia.
France, J., Dhanoa M.S., Theodorou M.K., Lister S.J., Davies D.R & Isac D.
1993. A model to interpret gas accumulation profiles associated with in vitro degadation of ruminant feeds. J theor Biol. 163: 99-111.
Garcia, G.R.J., Gonzalez S. & Lopez S. 2010. Decrease of ruminal methane production in RUSITEC fermenters through the addition of plant material from rhubarb (Rheum spp.) and alder buckthorn (Frangula alnus). J Dairy Sci. 93: 3755-3763.
Hartadi, H., Soedomo R. & Alley D.F. 1990. Tabel komposisi pakan untuk Indonesia. Yogyakarta: UGM Press.
Hartati, E. 1998. Suplementasi minyak ikan lemuru dan seng ke dalam ransum yang mengandung silase pada kakao dan urea untuk memacu pertumbuhan sapi Holstein jantan.[Disertasi]. Bogor: Progam Pascasarjana IPB.
Hendraningsih, L. 2010. Nilai serat kasar dan produksi jerami pada (secara in vitro) dengan introduksi bakteri selulotik. [Skripsi]. Malang: Fakultas Peternakan-Perikanan Universitas Muhammadiyah.
Imanda, S. 2015. Uji in vitro silase sinabung jerami sorghum varietas samurai 2 yang disuplementasi probiotik BIOS K2 dalam cairan rumen kerbau.
[Skripsi] Jakarta: Universitas Al Azhar Indonesia.
Jamila, Tangdilintin F.K. & Astuti R. 2009. Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Pada Feses Ayam yang Difermentasi Dengan Lactobacillus sp. [Skripsi]. Makasar: Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas
Peternakan Universitas Hasanuddin.
53
Jayanegara, A., Sofyan A., Makkara H.P.S & Becker K. 2009. Kinetika produksi gas, kecernaan bahan organik dan produksi gas metana in vitro pada hay dan jerami disuplementasi hijauan mengandung tanin. Media Peternakan Vol 32 (2) : 120 – 129.
Kajikawa, H.H., Jin F., Terada & Suga T. 2003. Operation characteristics newly improved and marketable artificial rumen (Rusitec). Mem Natr Inst Liv Gass Sci. Japan No. 2.
Madigan, M.T., Martink J.M & Parker J. 2003. Brock biology of microorganisms.
London: Prentice Hall
Mc Donald, P., Edwards R.A & Geen J.F.D. 2002. Animal Nutrition. Singapore:
Lognan.
Moss AR, Jouany JP & Newbold J. 2000. Methane production by ruminants: its contribution to global warming. Annual Zootechnology. 49: 231- 253.
Musa, HH, SL, WU, CH, ZHU, HI, Seri & GQ ZHU. 2009. The potential benefits of probiotics in animal production and health. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8 (2), 313-321.
Nuswantara, L.K. 2002. Ilmu makanan ternak ruminansia. Semarang: Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro.
Offer, Y & Robert. 1996. Peran mikroba rumen pada ternak ruminansia.
http://Jajo66.artikel.com. [Diakses 18 Januari 2016]
Owens, F.N & Goetsch A.L. 1988. Ruminal fermentation. In: Church, D.C. (Ed.) The Ruminal Animals, Digestive Physiology and Nutrition. Prentice Hall, New Jersey. pp. 145 – 171
Parrakkasi, A. 1999. Ilmu gizi dan makanan ternak rumnansia. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia.
Pelczar, Michael J. & Chan E.C.S. 1988. Dasar – Dasar Mikrobiologi. Jakarta: UI Press.
Plummer, D.T. 1971. An introductional of biochemistry. Tatta Mc Gaw-Hill Publishing company.
54
Preston, T.R. & Leng R.A. 1987. Matching ruminant production sistems with available resources in the tropic and sub-tropic. Australia: International colour production. Stanthorpe, Queensland.
Purwantari, T. 2008. Fermentabilitas in vitro dan produksi biomassa mikroba ransum komplit yang mengandung jerami sorgum, konsentrat dengan penambahan suplemen pakan [Skripsi]. Bogor (ID): Fakultas Peternakan.
IPB.
Rasyaf, M. 1994. Makanan ayam boiler. Yogyakarta: Penerbit Kasinus.
Riswandi, Muhakka & Lehan M. 2015. Evaluasi nilai kecernaan secara in vitro ransum ternak sapi Bali yang disuplementasi dengan probiotik biosplus.
Jurnal Peternakan Sriwijaya. Vol. 4, No. 1 Juni 2015, pp. 35-46.
Sanjaya. 2014. Tentang pakan ternak dan jenisnya.
http://www.ilmupeternakan.com/2014/06/tentangpakanternakdanjenisnyasit us-peternakan.html. [Diakses tanggal 20 Juli 2016]
Sauvant, Dijkstra & Martens. 1995. Peran mikroba rumen pada ternak ruminansia. http://Jajo66.artikel.com.[Diakses 18 Januari 2016]
Sirappa, M.P. 2003. Prospek pengembangan sorghum di Indonesia sebagai komoditas alternatif untuk pangan, pakan, dan ndustri. Jurnal Litbang Pertanian, 22(4).
Siregar, S.B. 1992. Sapi perah, jenis, teknik pemeliharaan dan analisa usaha.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Sugoro, I. 2010. Pemanfaatan probiotik khamir untuk peningkatan produksi ternak ruminansia. Iptek Nuklir Bunga Rampai Prestasi Ilmah Peneliti Madya/Utama. 1(1). 253-314.
Sugoro, I. & Pikoli M.R.. 2004. Uji viabilitas isolat khamir bahan probiotik dalam cairan rumen kerbau steril. [Prosiding] Prestasi Ilmiah Keselamatan Radiasi dan Lingkungan X 389-395.
Sutardi, T. 1997. Ikhtisar ruminologi. Bahan kursus peternakan sapi perah. Kayu Ambon. Dirgen Peternakan FAO. 55-60.
Syapura, Bata M. & Pratama S. 2013. Peningkatan kualitas jerami padi dan pengaruhnya terhadap kecernaan nutrient dan produk fermentasi rumen kerbau dengan feses sebagai sumber inoculum. Agipet 13 (2): 59-67.
55
Taufik, R.D. 2014. Mengetahui jenis-jenis kambing dan domba di Indonesia.
http://organichcs.com/2014/04/04/mengetahui-jenis-jenis-kambing-dan-domba-di-indonesia/. [Diakses tanggal 18 Januari 2016]
Tilman, A.D., Hartadi H., Reksohadiprodjo S., Prawirokusumo P. & Edosukardjo S. 1983. Ilmu makanan ternak dasar. Yogyakarta: Fakultas Peternakan Universitas Gajah. Mada.
Wahyono, T. 2015. Evaluasi fermentabilitas ransum kerbau yang mengandung sorghum dengan pendekatan in Sacco, in vitro, dan RUSITEC. [Tesis].
Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Widodo, F., Wahyono & Sutrisno. 2012. Kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, produksi VFA, dan NH3 pakan komplit dengan level jerami padi secara in vitro. J Animal Agicultur 1 (1): 215-230.
Williams, A.G & Coleman G.S. 1988. The rumen protozoa. In: The rumen microbial ecosystem (Ed. P. N. Hobson). Elsivier applied Science Publisher. Ltd. pp. 77-128.
Wohlt, J.E., Clark J.H. & Balaisdell F.S. 1976. Effects of sampling location, time and method on concentration of ammonia nitrogen in rumen fluid. J.
Dairy Sci. 554
Zakariah, M.A. 2012. Evaluasi kecernaan beberapa bahan pakan pada ternak peranakan ongole (PO) dan peranakan frisien holstein (PFH). Yogyakarta:
Fakultas Peternakan, Universitas Gajah Mada.
Zubair, A. 2009. Tanaman sorghum.
http://www.google.co.id/search?q=tanaman+sorghum [Diakses 18 Januari 2016].
LAMPIRAN
Lampiran 1. Diagam Alir Penelitian
Cairan Rumen Domba Hijauan sorghum
dipotong-potong
56 Lampiran 2. Pembuatan Larutan Saliva Buatan Tabel 3. Komposisi Larutan Mc Dougall
Bahan Konsentrasi (g/L)
Analisis Data Anova - pH
- Amonia
- VFA (Parsial dan Total) - Bomassa (protozoa/bakteri)
Silase Soghum Silase Sorghum +
Probiotik
Dimasukan kedalam wadah kedap udara + prebiotik BIOS, dan disimpan selama 21 hari
Sampel pakan ditimbang sebanyak 15 g kemudian ditambahkan cairan rumen, lalu dimasukkan dalam alat simulasi dengan metode RUSITEC
Pencuplikan sampel
57 NaHCO3
Na2HPO4.12H2O NaCl
KCl
CaCl2 (atau CaCl2.2H2O) MgCl2 (atau MgCl2.2H2O)
9.8 9.3 0.47 0.57 0.04 0.06 Sumber: Mc Dougall (1948) & Kajikawa et al., (2003) Lampiran 3. Hasil kromatogram VFA Parsial sampel silase
Contoh perhitungan VFA Parsial sampel silase komponen asam propionat
VFA (mM) =
58 19,51 (mM) = ,
Luas area standar VFA =
.
Luas area standar VFA = 1874,71
Lampiran 3. Hasil kromatogram VFA parsial silase + BIOS K2
59
Contoh perhitungan VFA Parsial sampel silase + BIOS K2 komponen asam asetat
VFA (mM) =
25,71 (mM) = ,
Luas area standar VFA =
.
Luas area standar VFA = 886,42
Lampiran 3. Hasil kromatogram VFA parsial hay sorghum
60
Contoh perhitungan VFA Parsial sampel hay sorghum komponen asam butirat
VFA (mM) =
3,26 (mM) = ,
Luas area standar VFA =
.
Luas area standar VFA = 2661.74
Lampiran 4. Analisis data pengujian in vitro dengan uji ANOVA
ANOVA
61
Within Goups 81833,238 45 1818,516
Total 89456,885 47
Volume Gas
Between Goups 254244,792 2 127122,396 ,471 ,628 Within Goups 12155967,188 45 270132,604
Total 12410211,979 47
BM Protozoa
Means for goups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 16,000.
Degadasi Bahan Kering
62
Means for goups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 16,000.
Degadasi Bahan Organik
Means for goups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 16,000.
Konsentrasi Gas CH4
Means for goups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 16,000.
Lampiran 5. Hasil pengukuran pH
Perlakuan Hari ke- Lampiran 6. Hasil pengukuran ammonia
Perlakuan [NH3] mM
Rerata
1 2 3 4 5 6 7 8
63
Hay Sorghum 0,84 3,42 1,67 0,92 6,85 2,92 0,78 2,17 2,45 Silase Sorghum 1,67 2,76 1,34 1,59 5,76 2,84 2 2,59 2,57 Silase+BIOS K2 1,25 6,26 1,5 0,67 3,24 3,01 4,09 2,17 2,77 Contoh Perhitungan:
NH3 [mM] =Volume terpakai (mL)x [HCl]N x 1000
= 0,05 mL x 0,0167 N x 1000
= 0,84 mM
Lampiran 7. Hasil rata-rata pengukuran VFA total
Perlakuan [VFA] mM
Rerata
1 2 3 4 5 6 7 8
Hay sorghum 60 63 60 87 60 124 57 138 81
Silase sorghum 83 83 133 90 103 170 115 55 104 Silase + BIOS K2 64 65 28 60 46 69 112 151 74 Contoh Perhitungan:
VFA [mM] = − Volume terpakai (mL) x [HCl]N x 1000 = (5 − 4,3)mL x 0,0167 N x 1000
= 60 mM
Lampiran 8. Hasil pengukuran VFA parsial
Perlakuan VFA (mM)
Asam Asetat Asam Propionat Asam Butirat
Hay sorghum 27,77 16,88 3,26
Silase sorghum 40,96 19,51 3,31
Silase + BIOS K2 25,71 9,84 1,94
Lampiran 9. Hasil rata-rata pengukuran volume gas
Perlakuan Hari ke- Rerata
64
Lampiran 10. Hasil rata-rata pengukuran komposisi gas
Perlakuan Kandungan Gas CH4 Kandungan Gas CO2
Hay sorghum 0,450% 1,20%
Silase sorghum 0,780% 0,60%
Silase BIOS K2 0,027% 0,60%
Lampiran 11. Hasil rata-rata pengukuran biomassa bakteri
Perlakuan Hari ke-
Lampiran 12. Hasil rata-rata pengukuran biomassa protozoa
Contoh Perhitungan:
65
= 9,8182- 9,7932 g
= 0,025 g x 1000 mg/g
= 25 mg Lampiran 13. Foto proses persiapan sampel
Gambar 19. Sampel Pakan A, B, dan C sebelum dikeringkan
Gambar 20. Serbuk pakam sorghum
Gambar 21. Pemerasan cairan rumen Gambar 22. Pengambilan padatan rumen
66
Gambar 23.Optimasi alat RUSITEC
Gambar 24. Komponen Gas Analyzer