TINJAUAN TENTANG PENANGANAN LOST AND FOUND
OLEH BAGIAN HOUSEKEEPING DI DANAU TOBA
INTERNASIONAL HOTEL
KERTAS KARYA
OLEH
INDRA EFFENDY 092204066
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
LEMBAR PERSETUJUAN
PENANGANAN LOST AND FOUND OLEH BAGIAN
HOUSEKEEPING DI DANAU TOBA INTERNASIONAL HOTEL
MEDAN
OLEH
INDRA EFFENDY
092204066
Dosen Pembimbing,
Dosen Pembaca,
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Kertas Karya : PENANGANAN LOST AND FOUND
OLEH BAGIAN HOUSEKKEPING DI
DANAU TOBA INTERNASIONAL HOTEL
MEDAN
Oleh
: INDRA EFFENDY
NIM
: 092204066
FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Dekan,
NIP. 19511013 197603 1 001
Dr. Syahron Lubis, M.A.
PROGRAM STUDI D-III PARIWISATA
Ketua,
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Syukur alhamdulillah penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena berkat
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan kertas karya ini.
Kertas karya ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar
Ahli Madya Pariwisata Jurusan Perhotelan Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
Adapun judul kertas karya ini adalah “Penaganan Lost and Found oleh Bagian
Housekeeping di Danau Toba Internasional Medan”.
Dalam penulisan kertas karya ini, penulis mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Dr. Syahron Lubis, M.A selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas
Sumatera Utara.
2. Arwina Sufika, S.E., M.Si. selaku Ketua Program Studi D3 Pariwisata.
3. Hasrun Tanjung, SE. Dosen Pembimbing yang telah membantu penulis
dan memberikan arahan dalam mengerjakan kertas karya.
4. Drs, Haris Sutan Lubia, MSP. juga selaku Dosen Pembaca yang telah
5. Seluruh Staf Pengajar pada Program Studi Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya
Universitas Sumatera Utara.
6. Manajer Personalia Danau Toba Internasional Hotel Medan yang telah
memberikan banyak informasi dalam menyelesaikan kertas karya ini.
7. Para Staf dan Karyawan Danau Toba Internasional Hotel Medan.
8. Ayah dan Ibu yang tercinta, yang telah banyak menbantu penulis dari
segi doa, moril dan materi dari awal perkuliahan sampai selesainya
kertas karya ini.
9. Saudara-saudara penulis, M. Azhar Effendy yang telah banyak membantu
dan mendukung penulis dari segi doa, moril dan materi selama penulis
dalam masa perkuliahan.
10.Teman-teman Pariwisata Hotel dan Usaha Wisata Stambuk 2009,
Cesilia Zhu, Bayu Suardi, Doni, Aris, Ikhsan, Oji, Kemal, Ela dan
teman-teman Usaha Wisata Stambuk 2009, Elvira Rosa. Teman-teman
Usaha Wisata Stambuk 2011, Adek Cika, Opy yang telah memberi
dukungan kepada saya dalam menyelesaikan kertas karya ini.
11.Dan abang-abang/kakak-kakak alumni yang bekerja di Laboraturium
Pariwisata, Sarmadi, Kak Danti, Kak Widi, Bang Eko, Bang Robi yang
Akhirnya penulis berharap semoga kertas karya ini dapat memberikan
sumbangan pengetahuan bagi pembaca khususnya Program Studi Pariwisata
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara.
Medan 23 Juli 2012
Penulis,
ABSTRAKSI
Binis perhotelan semakin marak perkembangannya di Indonesia. Hampir semua provinsi yang ada di Indonesia memiliki hotel berbintang. Banyak di antara hotel-hotel berbintang itu yang dulunya hanya merupakan penginapan dikelola secara sederhana dengan fasilitas pendukung seadanya oleh pemiliknya sendiri. Setelah melewati kurun waktu yang cukup lama, penginapan itu kemudian berkembang menjadi hotel dengan fasilitas yang lengkap. Dalam upaya mengembangkan dunia kepariwisataan, hotel merupakan unsur pendukung yang sangat dominan.
Danau Toba Internasional Hotel merupakan salah satu hotel yang cukup cepat perkembangannya. Hotel ini merupakan salah satu hotel berbintang yang ada di Medan. Hotel ini merupakan salah satu hotel yang eksis di Sumatera Utara. Sejalan dengan hal itu, Danau Toba Internasional Hotel selalu berusaha meningkatkan kualitas yang diberikan, baik dari segi pelayanan maupun dair segi fasilitas yang diberikan.
Perkembangan di dalam hotel harus didukung pula oleh sistem manajemen yang mengatur operasional di dalam hotel. Salah satu pelayanan yang diberikan yaitu mengenai pelayanan lost and found terhadap barang-barang tamu. Hal ini perlu dilakukan mengingat tidak jarang tamu ketinggalan barang-barang mereka ketika meninggalkan hotel. Housekeeping department mempunyai peranan penting dalam hal ini. Pelayanan yang baik yang diperoleh tamu akan memberikan kesan yang baik pula terhadap tamu yang datang ke Danau Toba Internasional Hotel Medan.
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAKSI ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... v
BAB I : PENDAHULUAN 1.1 Alasan Pemilihan Judul ... 1
1.2 Batasan Masalah ... 2
1.3 Tujuan Penelitian ... 2
1.4 Metode Penelitian ... 3
1.5 Sistematika Penulisan ... 4
BAB II : URAIAN TEORITIS 2.1 Pengertian dan Ruang Lingkup Housekeeping Departemen 6 2.2 Pengertian Lost and Found ... 12
2.3 Penanganan Lost and Found oleh Bagian Housekeeping ... 13
2.4 Sistem Administrasi Penanganan Lost and Found ... 16
BAB III : TINJAUAN UMUM TENTANG DANAU TOBA INTERNASIONAL HOTEL 3.1 Sejarah Berdirinya Hotel ... 21
3.2 Klasifikasi Hotel ... 23
3.3 Fasilitas yang Dimiliki ... 25
BAB IV : TINJAUAN TENTANG PENANGANAN LOST AND FOUND
OLEH BAGIAN HOUSEKEEPING DI DANAU TOBA INTERNASIONAL HOTEL
4.1 Fasilitas Penanganan Lost and Found yang Tersedia ... 34
4.2 Prosedur Pencatatan Lost and Found ... 35
4.3 Penanganan Lost and Found ... 36
4.4 Penyelesaian Lost and Found ... 38
4.5 Hambatan-hambatan Dalam Penanganan Lost and Found .... 39
4.6 Penyelesaian Permasalahan ... 40
BAB V : KESIMPULAN ... 41
ABSTRAKSI
Binis perhotelan semakin marak perkembangannya di Indonesia. Hampir semua provinsi yang ada di Indonesia memiliki hotel berbintang. Banyak di antara hotel-hotel berbintang itu yang dulunya hanya merupakan penginapan dikelola secara sederhana dengan fasilitas pendukung seadanya oleh pemiliknya sendiri. Setelah melewati kurun waktu yang cukup lama, penginapan itu kemudian berkembang menjadi hotel dengan fasilitas yang lengkap. Dalam upaya mengembangkan dunia kepariwisataan, hotel merupakan unsur pendukung yang sangat dominan.
Danau Toba Internasional Hotel merupakan salah satu hotel yang cukup cepat perkembangannya. Hotel ini merupakan salah satu hotel berbintang yang ada di Medan. Hotel ini merupakan salah satu hotel yang eksis di Sumatera Utara. Sejalan dengan hal itu, Danau Toba Internasional Hotel selalu berusaha meningkatkan kualitas yang diberikan, baik dari segi pelayanan maupun dair segi fasilitas yang diberikan.
Perkembangan di dalam hotel harus didukung pula oleh sistem manajemen yang mengatur operasional di dalam hotel. Salah satu pelayanan yang diberikan yaitu mengenai pelayanan lost and found terhadap barang-barang tamu. Hal ini perlu dilakukan mengingat tidak jarang tamu ketinggalan barang-barang mereka ketika meninggalkan hotel. Housekeeping department mempunyai peranan penting dalam hal ini. Pelayanan yang baik yang diperoleh tamu akan memberikan kesan yang baik pula terhadap tamu yang datang ke Danau Toba Internasional Hotel Medan.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Alasan Pemilihan Judul
Hotel di dalam pengoperasiannya harus menyediakan fasilitas atau sarana-sarana
yang mendukung sistem operasional kerja di dalam hotel. Salah satu fasilitas
yang disediakan hotel yaitu mengenai penanganan barang-barang tamu yang hilang
dan ditemukan kembali atau yang dalam dunia perhotelan dikenal dengan istilah
Lost and Found. Hal ini berguna untuk menjamin para tamu agar merasa aman
akan barang-barang yang dibawanya, selama para tamu itu masih berada di dalam
lingkungan hotel.
Penaganan Lost and Found ini selain berguna bagi para tamu hotel juga
membawa pengaruh yang positif terhadap keuntungan pihak hotel sendiri.
Tamu merasa aman dengan barang-barang yang dibawanya, sedangkan bagi pihak
hotel adanya penaganan fasilitas ini akan meningkatkan jumlah tamu yang datang ke
hotel dan menceritakan hal-hal yang positif tentang hotel tempatnya menginap ini
kepada teman-teman agar datang ke hotel ini.
Penaganan Lost and Found ini merupakan tanggung jawab dari bagian
Housekeeping. Room Boy/Room Maid yang bertugas di bagian ini dituntut memiliki
ketelitian yang tinggi di dalam pelaksanaan pekerjaanya. Selain melakukan
kebersihan di seluruh hotel sehingga fasilitas yang tersedia siap untuk digunakan oleh
para tamu, petugas juga bertanggung jawab terhadap penaganan barang-barang tamu
Berdasarkan hal di atas penulis ingin mengkaji tentang “Tinjauan Tentang
Penaganan Lost and Found Bagian Housekeeping di Danau Toba Internasional Hotel Medan.”
1.2Batasan Masalah
Sebelum mengkaji topik ini secara terperinci, terlebih dahulu penulis
membuat batasan atau ruang lingkup permasalahan. Batasan masalah ini bertujuan
agar pembahasan tidak terlalu sempit dan juga tidak terlalu luas serta tidak
menyimpang dari judul, namun tetap membahas aspek-aspek yang relevan dengan
pokok bahasan, yaitu :
a. Bagaimana penanganan Lost and Found
b. Bagaimana penanganan Housekeeping
1.3Tujuan Penulisan
Adapun tujuan penulisan kertas karya ini adalah :
a. Untuk melengkapi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan di Program Studi
Pariwisata, Bidang Keahlian Perhotelan, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas
Sumatera Utara.
b. Menguraikan dan menjelaskan hasil pengamatan penulisan selama mengikuti
Praktek Kerja Lapangan di Danau Toba Internasional Hotel Medan mengenai
c. Mengungkapkan betapa pentingnya ketelitian yang harus dimiliki oleh petugas
housekeeping department dalam melakukan pekerjaan.
d. Membandingkan teori dan praktek yang penulis dapat selama di bangku
perkuliahan dengan yang diperoleh selama mengikuti Praktek Kerja Lapangan.
1.4Metode Penelitian
Penulisan kertas karya ini menggunakan data-data dan informasi yang
kebenarannya harus dapat dipertanggungjawabkan. Hal ini merupakan salah satu
yang penting untuk mendapatkan hasil secara objektif yang dapat dipercaya.
Pengumpulan data untuk pembuatan karya ilmiah ini dilakukan dengan cara
sebagai berikut :
1.4.1 Library research (Penelitian perpustakaan)
Penelitian ini dilakukan dengan cara mengumpulkan bahan melalui data-data
dari perpustakaan atau buku-buku serta informasi lainnya yang dapat
dipertanggungjawabkan.
1.4.2 Field research (Penelitian lapangan)
Penelitian dengan cara ini yaitu penelitian yang dilakukan secara langsung
sewaktu mengikuti Praktek Kerja Lapangan di Danau Toba Internasional
Hotel Medan untuk mendapatkan data atau informasi. Pengumpulan data
diperoleh berdasarkan pengamatan dan analisa selama praktek, terutama
dalam hal penganan Lost and Found . Untuk mendukung data yang diperoleh,
Housekeeping Supervisor dan beberapa orang karyawan. Dengan menggabungkan
kedua metode penulisan di atas penulis mengharapkan kertas karya yang
dibuat dapat menghasilkan kertas karya yang baik dan bermutu.
1.5Sistematika Penulisan
Pembahasan masalah dalam kertas karya ini dibuat dengan sistematika
penulisan yang teratur dan terperinci. Pembahasan masalah dibagi ke dalam lima bab.
Masing-masing bab menjelaskan topik sesuai dengan judul yang tercantum.
Adapun sistematika penulisan dibuat dengan urutan sebagai berikut :
BAB I : Menjelaskan tentang bagian pendahuluan penulisan, meliputi alasan
pemilihan judul, ruang lingkup permasalahan, tujuan penulisan,
metode penulisan, dan sistematika penulisan yang dipergunakan.
BAB II : Menjelaskan tentang uraian teoritis, meliputi pengertian ruang lingkup
Housekeeping Department.
BAB III : Merupakan tinjauan umum mengenai Danau Toba Internasional Hotel
Medan yang meliputi sejarah berdirinya, klasifikasi hotel, fasilitas yang
dimiliki, serta struktur organisasi Housekeeping.
BAB IV : Merupakan uraian mengenai tinjauan penanganan Lost and Found oleh
bagian Housekeeping di Danau Toba Internasional Hotel, meliputi fasilitas
penanganan Lost and Found yang tersedia, prosedur pencatatan, penaganan
Lost and Found, penyelesaian Lost and Found, hambatan-hambatan
BAB V : Merupakan bab penutup dari akhir kertas karya ini, yaitu bab yang
memuat kesimpulan.
BAB II
URAIAN TEORITIS
2.1 Pengertian dan Ruang Lingkup Housekeeping Department
2.1.1 Pengertian Housekeeping
Menurut Rumesko (2001), menyatakan :
“Housekeeping (tata graha) merupakan perpaduan dari dua buah kata, yaitu house dan keeping (to keep). House artinya rumah dan keeping (to keep) yang artinya memelihara, merawat, menjaga. Housekeeping dapat diartikan secara lengkap sebagai salah satu departemen yang terdapat pada hotel yang bertanggung jawab terhadap hal-hal yang berkaitan dengan keindahan, kebersihan, kerapian, dan seluruh kamar beserta area-area lainnya yang di dalam maupun di luar hotel, sehingga para tamu dan karyawan merasa aman dan nyaman berada di dalam hotel.”
Darsono (1994), menyatakan “housekeeping atau tata graha berarti rumah
tangga. Housekeeping departemen adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab
atas kebersihan, kerapian dan kenyamanan kamar (guest room), ruangan umum,
restorant, bar dan outlet lainnya yang terdapat di hotel.”
Berdasarkan kedua pendapat di atas penulis dapat mengambil kesimpulan
bahwa housekeeping merupakan salah satu department yang ada di hotel yang
mempunyai peranan yang penting dalam melakukan pengaturan dan rumah tangga
hotel, Sehingga dapat memberikan suasana yang nyaman dan aman bagi penghuni
Atmosfir, suasana dan kondisi yang harus diciptakan oleh bagian
housekeeping dapat memberikan kepuasan bagi penghuninya meliputi :
1. Comfotable (menyenangkan)
Hotel harus senantiasa dalam suasana yang menyenangkan, meliputi semua area
publik, dan juga kamar tamu. Suasana menyenangkan itu ialah keadaan yang
tenang, santai, sejuk, asri dan bersih. Bagian housekeeping harus mampu
memelihara kondisi ini selama 24 jam.
2. Attractif (daya tarik)
Keseluruhan area ditata sedemikian rupa sehingga teratur dan indah,
memiliki warna serasi, pengaturan dekorasi dan ornamen diberbagai lokasi
strategis sehingga secara keseluruhan hotel memiliki daya tarik yang kuat.
3. Safe (rasa aman)
Housekeeping juga bertanggung jawab atas terciptanya rasa aman di dalam
perasaan tamu selama menginap. Adanya petunjuk-petunjuk mengenai keamanan
seperti petunjuk penyelamatan diri dari kebakaran, pemadam kebakaran,
tangga darurat, dan lain-lain dapat menimbulkan rasa aman dan tentram di dalam
perasaan tamu. Di dalam kamar tidak terlihat kabel listrik oleh tamu yang dapat
menimbulkan rasa takut.
4. Make a good and friendly atmosphare
Kendatipun tidak secara langsung melayani tamu-tamunya, tetapi dari hasil
pekerjaan seluruh personil housekeeping tercipta suasana yang akrab dan
penuh rasa kekeluargaan. Housekeeping membangun “a home away from home”
5. Hospitality (ramah tamah, aman dan nyaman)
Personil housekeeping mulai dari bawah sampai ke jenjang atas memiliki
sikap hospitality yang tinggi. Senantiasa bersikap ramah dan sopan bila
berpapasan dengan tamu dan terlalu siap untuk memberikan bantuan pelayanan.
6. Responsibility (bertanggung jawab)
Karyawan housekeeping adalah orang-orang dengan rasa tanggung jawab
yang tinggi serta tidak pernah mengelak dari tanggung jawab. Setiap personil
terdiri dari individu yang berkemauan keras dan tidak cepat merasa puas
menyerah terhadap kesulitan yang dihadapi.
7. Cooperation (kerja sama)
Semua personil housekeeping sangat menyadari bahwa tanpa adanya
team work koordinasi kerja yang baik, maka apapun kerja yang dilakukan
akan sulit mencapai hasil yang diharapkan.
2.1.2 Ruang Lingkup Housekeeping Department
Housekeeping departemen merupakan salah satu departemen yang ada di hotel
yang mempunyai tugas dan tanggung jawab yang besar terhadap seluruh area hotel.
Membersihkan, merawat segala fasilitas yang ada di dalam serta gedung luar hotel
serta mempersiapkan kamar sehingga kamar-kamar siap untuk dijual (ready for sale)
oleh bagian front office. Housekeeping di dalam sistem operasionalnya harus
didukung seksi-seksi yang membantu dalam kelancaran tugas sehari-hari agar dapat
Adapun yang menjadi ruang lingkup operasional di bagian housekeeping
dibagi dalam 6 seksi yaitu :
1. Room Section (seksi kamar)
Tugas pokok dari bagian ini ialah menjaga kebersihan, kerapian, keindahan,
kenyamanan dan kelengkapan kamar-kamar tamu. Tugas tersebut dikerjakan oleh
seorang room boy atau room maid. Petugas dituntut untuk memberikan pelayanan
yang baik agar tramu merasa tenang dan nyaman tinggal di kamar. Pimpinan ini
adalah room Floor Supervisor.
2. Public Area Section (seksi area umum)
Tugas pokok dari bagian inni ialah menjaga kebersihan, kerapian, keindahan dan
kenyamanan seluruh area hotel, baik yang ada di luar gedung maupun yang
di dalam gedung kecuali kamar tamu.
Bagia luar gedung meliputi :
1. Parking area
2. Garden
3. Swimming pool
4. Tennis court
5. Public toilet
Bagian dalam gedung meliputi :
1. Lobby area
2. Elevator
3. Food and beverage outlet
4. Corridor
5. Stair case
6. Office
7. Toilet
8. Employee
9. Area
10.Fitness center
11.Garder
Seksi ini dipimpin oleh Public Area Supervisor. Petugas seksi ini disebut dengan
Public Area Attendant.
3. Linnen section (seksi linen)
Seksi linen mempunyai tugas dan tanggung jawab atas semua pergantian linen
yang ada di hotel. Seksi ini dipimpin oleh Linnen Supervisor. Petugas pada seksi
ini disebut dengan Linnen Attendant. Tugas pokok dari seksi ini adalah :
1. Mengatur ke luar masuknya linnen ke dalam dari departemen-departemen dan
Food and Beverage Department.
2. Memilah-milah linnen yang akan dicuci berdasarkan jenis, warna, serta
3. Mengirim linen yang kotor dari housekeeping departmen dan food and
beverage departmen ke loundry untuk dicuci.
4. Menerima linen bersih yang sudah dicuci oleh loundry.
5. Menyimpan linen bersih di dalam rak berdasarkan jenis dan ukurannya.
6. Merawat serta memperbaiki linen yang rusak.
4. Loundry and Dry Cleaning Section
Seksi ini bertanggung jawab atas semua cucian yang dikirimkan kepadanya.
Pelaksanaan operasional seksi ini dibedakan menjadi dua bagian besar yaitu
House Loundry dan Guest Loundry.
1. House Loundry adalah segala macam cucian milik hotel yang terdiri dari :
- Linnen supplies yang digunakan oleh housekeeping department seperti
sheets, pillow case, blanket, bed cover, bed pad, curtain dan towel.
- Linnen supplies yang digunakan food and beverage department seperti
table cloth, multon, napkin, place mat/tray mat, apron, table skirting,
glass towel dan kitchen towel.
- Uniform milik seluruh karyawan hotel.
2. Guest Loundry adalah cucian yang berasal dari para tamu seperti :
- Tamu yang menginap di hotel tersebut (in side guest)
- Tamu yang menginap di hotel lain (out side guest)
Seksi ini dipimpin oleh Loundry and Dry Cleaning Supervisor petugas pada
5. Garden section (seksi taman)
Tugas dan tanggung jawab seksi ini meliputi mengurus dan memelihara
bunga-bunga dan tanaman yang berad di lingkungan hotel. Seksi ini dipimpin
oleh Gardener Supervisor. Petugas padaseksi ini disebut dengan Gardener.
6. Upholsterer Section
Tugas dan tanggung jawab seksi ini meliputi menata ruangan dan mengatur
perabot di masing-masing ruangan hotel. Pengaturan ruangan pertemuan
(Convention Hall) juga merupakan tuga bagian ini. Seksi ini dipimpin oleh
Upholsterer Supervisor.
2.2 Pengertian Lost and Found
Bagyono (2003), manyatakan bahwa “Lost and Found adalah penemuan
barang-barang tamu yang hilang, baik itu di kamar tamu maupun di area umum yang
masih berada di dalam lingkungan hotel”.
Lost and Found di bawah koordinasi housekeeping dan dikelola sepenuhnya
oleh housekeeping departmen. Lost and Found merupakan suatu fasilitas hotel
yang mempunyai peranan yang cukup besar dalam mendukung operasional hotel.
Kadang-kadang barang tamu yang menginap atau berkunjung ke hotel tertinggal
di hotel. Karyawan yang menemukan barang itu harus segera melaporkan dan
menyerahkan ke kantor Housekeeping. Barang temuan akan disimpan di lemari
Lost and Found serta diarsipkan secara baik dan rapi. Hal ini dilakukan agar
memudahkan pengambilan jika pemilik datang mengambil. Tamu akan merasa aman
2.3 Penaganan Lost and found oleh Bagian Housekeeping
Penanganan Lost and Found merupakan tanggung jawab dari bagian
housekeeping di dalam pencatatan area penyimpanan barang-barang harus dilakukan
secara rapi dan baik dengan cara barang-barang yang ditemukan dibungkus dengan
plastik transparan supaya kelihatan jenis barang dan mereknya. Jika alamat atau
pemilik barang jelas maka barang tersebut harus dikembalikan kepemiliknya setelah
ada koordinasi dari pemilik barang bahwa barang tersebut bisa dikirim atau diambil.
Jika barang yang ditemukan tersebut tidak terdata dengan jelas maka akan disimpan
sampai batas waktu tertentu, selanjutnya barang tersebut diberikan kepada penemu
barang tersebut.
Pada kasus-kasus tertentu penemua barang Lost and Found yang dengan
jelas alamat dan datanya yang selanjutnya dikirim kepemiliknya, tentu saja akan
membuat tamu atau pemilik dari barang tersebut akan merasa senang dan berterima
kasih. Tamu akan merasa bahwa kepuasan dan kenyamanan dirinya selama berada
di hotel benar-benar diperhatikan. Hali ini akan berdampak positif bagi hotel,
selain menjadikan kasus yang dialami tamu ini sebagai sarana untuk mempromosikan
hotel, besar kemungkinan bahwa tamu tersebut akan datang lagi ke hotel ini dan akan
menceritakan hal positif mengenai pengalaman yang diperoleh selama berada di hotel
tersebut ke teman (tamu) lainnya.
Penyimpanan barang-barang lost and found ditempatkan dalam suatu ruangan
khusus, yaitu lost and found room, di dalam ruangan tersebut terdapat rak-rak untuk
Menyangkut tanggal dan bulan ditemukan penempatannya dilakukan secara terpisah
dan masing-masing bulan sehingga mempermudah untuk pengecekan dan pengambilannya
jika diperlukan.
Prosedur lost and found adalah sebagai berikut :
• Penemuan barang-barang milik tamu dilaporkan terlebih dahulu kepada
room supervisor
• Barang-barang yang ditemukan kemudian dibungkus dengan plastik yang
transparan agar mempermudah dalam pengambilan barang.
• Melakukan pengisian keterangan tentang barang yang ditemukan ke formulir
lost and found. Adapun keterangan-keterangan yang harus dicatat dalam daftar
penemuan barang tersebut adalah :
- Nama dan jenis barang yang ditemukan
- Nomor seri barang
- Nama yang menemukan barang
- Nomor kamar atau tempat barang yang ditemukan
- Jumlah barang
• Data-data dimasukkan ke dalam buku Lost and Found
• Simpanlah barang-barang pada rak atau lemari tempat menyimpan barang sesuai
dengan bulan dan tanggal ditemukan.
• Bila menemukan barang berharga, misalnya uang, perhiasan, atau surat berharga
• Barang-barang disimpan untuk jangka waktu tiga bulan sampai satu tahun.
Jika dalam jangka waktu yang ditentukan barang itu tidak ada yang mengambil
maka barang tersebut diberikan kepada penemunya.
• Khusus untuk barang temuan berupa makanan tidak temasuk dalam ketentuan ini.
Pada barang yang ditemukan harus diberi keterangan yang jelas,
yang digantungkan atau diikat pada barang terdebut. Keterangan ini disebut lost and
found tag, yaitu berisi :
• nomor seri barang
• tanggal ditemukan
• ditemukan pada jam berapa
• nama penemu barang
Agar barang-barang milik tamu yang tertinggal di dalam kamar dapat segera
diketahui dan diketemukan pada waktu maid room boy/room membersihkan kamar
yang baru saja ditinggalkan tamu, room boy/maid harus memeriksa tempat berikut :
• dalam lemari
• bawah tempat tidur
• dalam/bawah bantal
• dalam kamar mandi
• bawah meja
• dalam laci meja
2.4 Sistem Administrasi Penaganan Lost and Found
Penanganan lost and found memerlukan ketelitian dalam pengelompokannya.
Setiap barang harus dikelompokan berdasarkan tingkat nilai barang tersebut.
a. Klasifikasi barang-barang lost and found
Bagyono (2003) mengklasifikasikan ini lebih memudahkan bagi petugas
dalam melakukan sistem administrasi.
1. Kelompok barang biasa
Kelompok barang ini ditentukan oleh faktor harga, contohnya sandal, sepatu,
baju, celana, kaos kaki dan sebagainya. Lama masa penyimpanan kelompok
barang ini sampai dengan tiga bulan.
2. Kelompok barang makanan dan minuman
Kelompok barang ini tidak langsung boleh dibuang, dimakan atau dibawa
pulang. Contohnya minuman kaleng, anggur roti dan plastik, atau buah segar.
Lamanya penyimpanan kelompok ini 1 – 2 x 24 jam barang tersebut tidak ada
yang mencari maka barang tersebut akan diberikan kepada penemunya.
3. Kelompok barang berharga
Kelompok barang ini biasanya ditentukan oleh faktor harga atau barang yang
memang sangat diperlukan oleh pemiliknya bernilai tinggi, contohnya handphone,
kamera, pulpen mahal, dokumen, paspor, perhiasan, kalkulator, cek, uang dalam
4. Kelompok barang yang dibuang oleh tamu
Kelompok barang ini biasanya dibuang oleh tamu dan diletakkan di dalam
tempat sampah, di kamar tamu, karena tamu sudah tidak menginginkan lagi.
Untuk menentukan barang ini juga diperlukan kejelian apakah memang benar
dibuang atau tamu tersebut lupa, jika tamu tersebut masih tinggal dan berada
di dalam hotel maka perlu di konformasi ke tamu yang bersangkutan, apakah barang
tersebut dibuang atau tidak.
Setelah barang-barang lost and found diidentifikasikan kemudian barang-barang
dibungkus dengan rapi dan di atasnya diletakkan (dicantumkan) format yang berisi
kode, nomor, tanggal ditemukan dan siapa nama petugas penemu dari barang-barang
lost and found tersebut. Barang-barang tersebut kemudian dicatat ke dalam lost and
Formulir Lost and Found
Adapun keterangan-keterangan yang harus dicatat dalam formulir daftar penemuan
barang tersebut :
- Nama barang yang diketemukan
- Tanggal ditemukan dan waktu ditemukan
- Nomor seri barang
- Nama yang menemukan
- Tempat barang ditemukan
- Keterangan
- Telah dikembalikan kepada nama yang menemu barang/yang mengambil
- Tanggal penerimaan barang
- Tanda tangan yang menerima
No.
Lost and Found
Room No. : ……….. TIME : ………
DATE :
DESCRIPTION
………..
Menurut Rumesko (2001), menyatakan bahwa :
LOST AND FOUND BOOK
No. Date Location Articles Found By Keep in
Disposed
Remalks
BAB III
TINJAUAN UMUM TENTANG
DANAU TOBA INTERNASIONAL HOTEL MEDAN
3.1 Sejarah Berdirinya Hotel
Ide untuk mendirikan dan menjalankan perusahaan dan menjalankan usaha
lahir sebagai akibat dari surat keputusan bersama Menteri Keuangan Republik
Indonesia dan Menteri Perhubungan Republik Indonesia No. 101 bulan September
yaitu keputusan tentang pemberian fasilitas yang sebesar-besarnya kepada
pengusaha-pengusaha yang berminat untuk berusaha di bidang perhotelan, sebagai usaha
untuk mendorong kemajuan pariwisata di Indonesia.
Sejarah mempelajari dokumen-dokumen dari surat-surat tersebut mendengar
keterangan-keterangan yang meyakinkan dari pihak-pihak yang berkompeten sehingga
diambil kesimpulan bahwa usaha perhotelan untuk masa itu adalah usaha yang
menguntungkan dan mempunyai aspek ekonomi yang sangat luas. Oleh karena itu
Bapak T.D Pardede mengambil keputusan utnuk mendirikan usaha :
• Perikanan, perkebunan eksport yang tergabung dalam Surya Sakti
• Pendidikan, kesehatan, kerohanian yang tergabung dalam grup foundation
• Perbankan asuransi yang tergabung dalam perbankan ke semua yang disebut
Secara berturut-turut didirikan beberapa hotel yang semuanya tergabung
dalam satu grup dengan nama Pardede Internasional Hotel Grup yang unit-unitnya
terdiri dari :
1. Hotel Danau Toba dan Copa Cabana Club
2. Mini Hotel Danau Toba Internasional
3. Pardede Internasional Hotel
4. Hotel Danau Toba Internasional-Parapat
5. Hotel Danau Toba Internasional-Medan
6. Hotel Danau Toba Internasional-Tebing Tinggi
7. Danau Toba Cottage Berastagi
Danau Toba Internasional Medan dibuka secara resmi untuk umum pada
tanggal 10 Juni 1972 dengan general manager pertama Stanly Allison dari London.
Hotel ini beroperasi dengan 200 kamar di Jalan Imam Bonjol No. 17 Medan.
Pada mulanya pendirian hotel ini berakibat turunnya acupancy dari unit-unit
lain yang tergabung dalam Pardede Internasional Hotel Grup yang berdiri sebelumnya.
Pada akhir tahun 1972 Hotel Danau Toba Internasional ini hanya mempunyai
accupancy rate 25% break event poin jauh dari jangkauan. Masa itulah yang paling
3.2 Klasifikasi Hotel
Hotel dapat diklasifikasikan berdasarkan tujuan dan penggunaan hotel dan
diklasifikasikan berdasarkan kelas dan tingkatan.
- Plan Usage
Salah satu penerapan penjualan harga kamar melalui penetapan harga jual
kamar hotel.
- European plan
Penetapan penjualan harga kamar tidak termasuk makan pagi, siang dan
malam, hanya kamar saja/room duty.
- Continental plan
Penetapan penjualan harga kamar termasuk makan pagi (continental
breakfast/room+CBF )
- American plan
Penetapan penjualan harga kamar sudah termasuk makan, dan dalam
penerapannya dapat dibagi dua yaitu :
1. Full american plan (room + HBF + L + O)
2. Modified american plan (room + ABF + L OR O)
- Bermuda plan
Penetapan penjualan harga sudah termasuk english breakfast
Berdasarkan penetapan penjualan harga kamar hotel Danau Toba Internasional
a) Berdasarkan Lama Tamu Menginap
Danau Toba Internasional Hotel diklasifikasikan dalam semi resident hotel,
karena sebagian tamu yang menginap hanya untuk beberapa hari saja dan ada juga
tamu yang ingin tinggal lebih lama.
b)Berdasarkan Tipe Tamu atau Pelanggan Hotel
Umumnya adalah bisnis man yang menginap di hotel Danau Toba Internasional
Hotel.
c) Berdasarkan Lamanya Hotel Beroperasi
Danau Toba Internasional Hotel beroperasi sepanjang tahun, maka hotel ini
dikelompokan ke dalam year araund hotel.
d)Berdasarkan Peraturan Pemerintah
- Berdasarkan grade system (tarif kamar)
Berdasarkan grade system maka Danau Toba Internasional Hotel dikelompokan
ke dalam firts class hotel.
- Berdasarkan star system
Pemerintah melalui Dirjen Pariwisata menetapkan Danau Toba Internasional
Hotel sebagai hotel bintang (*****)
e) Berdasarkan Lokasi Hotel
Bila ditinjau dari segi lokasi, maka Danau Toba Internasional Hotel berada di
pusat kota Medan yaitu Jl. Imam Bonjol No. 17 Medan, dengan begitu Danau
3.3 Fasilitas yang Dimiliki
Fasilitas yang dimiliki oleh Danau Toba Internasional Hotel adalah :
a. The Cafe Teracce
Menyajikan makanan Indonesia, Eropa, serta oriental untuk breakfast, luch dan
dinner. The cafe teracce ini buka selama 24 jam. Sistem penyajian dilakukan
dengan buffet atau prasmanan, atau tersedianya beberapa jenis makanan yang
dapat dipilih oleh tamu sesuai dengan seleranya. Sistem buffet ini selalu diadakan
pada saat breakfast, untuk lunch dan dinner dapat diadakan pesanan dari tamu
grup. The cafe teracce juga melayani pemesanan dari tamu berdasarkan buku menu
yang ada atau dengan sistem a la carte menu yang biasanya ini dilaksanakan untuk
lunch dan dinner.
b. Osaka Japanese Restaurant
Osaka Japanase Restauran ini menyediakan makanan khas Jepang. Nama lain dari
restaurant ini adalah fiji restaurant. Tamu-tamu dapat menikmati pelayanan yang
baik dari waiters. Para waiters memakai pakaian khas Jepang yang disebut
kimono. Tamu-tamu dapat dipilih sendiri tempat duduknya, baik duduk bersila
maupun duduk di atas kursi. Waiters selalu bersiap di samping tamu yang
mencicipi makanan hingga mereka selesai makan, makanan khas Jepang tersebut
c. Room Service
Room service bertugas untuk melayani pemesanan makanan dan minuman
kamar-kamar tamu. Dalam operasionalnya buka selama 24 jam. Dalam setiap
kamar tersedia room service tamu, sehingga memudahkan tamu untuk memesan
makanan dan minuman. Menu yang ada di room service sama seperti menu yang
ada di cafe teracce, yang membedakan cuma harganya lebih malah karena
langsung diantarkan ke kamar tamu.
d. The Tevern
Merupakan suatu tempat hiburan malam yang ada di Danau Toba Internasional
Hotel Medan
e. Piano Lounge
merupakan suatu tempat untuk menikmati hiburan dengan suasan romantis di
dalam hari dengan pianist dan penyanyi dari luar negeri yang menyanyikan
lagu-lagu yang berirama romantis jazz dan sentiment.
f. T.D PARDEDE longe/loby bar
Menyediakan minuman beralkohol dan tidak beralkohol. Di sini tamu dapat
menikmati minumannya sambil menonton televisi. Juga disediakan minuman
compliment berupa orange juice.
g. Music Lounge
Suatu tempat yang unik dengan gaya Inggris. Di samping itu cocok digunakan
h. Deli room
Ruangan ini dipakai untuk kegiatan bussines dinner, weding party dan
coctail party. Ruangan ini berkapasitas hingga 100 orang.
i. Royal Room
Ruangan ini digunakan untuk kegiatan konvensi, seminar, exhibition atau
trade luncheon. Berkapasitas dari 50-400 orang. Royal room ini dibagi-bagi
menjadi :
- Royal room I
- Royal room II
- Royal room III
- Royal room IV
- Royal room V
j. Health dan fitness center
Health dan fitness center adalah gedung olahraga sebagai fasilitas digunakan hotel
untuk bermacam-macam kegiatan olahraga seperti, basket, tennis, squash court
dan mandi uap untuk meningkatkan kebugaran dan kesehatan yang optimum.
k. Danau toba executive residence
Adapun fasilitas-fasilitas yang lain yaitu : billiard center, shoping arcade,
malaysia airline, standart carter bank, beauty/barber shop, star massage,
cake shop, mutiara tour, dan trevel service, swimming pool and waterfall,
vidio cassete rental, medical clinic, taxi service, loundry, parking area, karaouke
3.4 Struktur Organisasi Housekeeping
Bentuk dan organisasi hotel tidak harus sama karena cakup operasionalnya
yang berbeda-beda. Namun, apabila dikaji dengan seksama, unsur yang tercermin
dalam setiap organisasi hotel pada umumnya sama, antara pembagian departemen dan
jabatan. Struktur organisasi dalam suatu perusahaan sangat penting karena bertujuan
untuk memperluas tujuan dan tanggung jawab mempermudah serta memperlancar
proses pengelola sumber daya manusia sehingga dapat mencapai tujuan organisasi
yang baik, Dan perlu dipahami bahwa usaha perhotelan harus diorganisasi secara
baik dan tepat sesuai dengan kondisi dan kebutuhannya dan berpegang pada
prinsip-prinsip organisasi.
Berikut ini susunan organisasi Housekeeping Department pada Danau Toba
Tugas dan tanggung jawab seksi-seksi housekeeping department
1. Executive Houskeeper
Memimpin housekeeping departement dan bertanggung jawab atas kelancaran
kegiatan operasional departement yang dipimpinnya.
2. Assistant Excecutive Houskeeper
Membantu excecutive houskeeper di dalam melaksanakan tugasnya, menyediakan
peralatan dan bahan yang dibutuhkan dalam memelihara dan menjaga kebersihan
di area hotel.
3. Assistant Houskeeper
Membantu assistant excecutive housekeeper di dalam menjalankan tugasnya dan
membantu seluruh kerja bawahannya.
4. Loundry Manager
Memimpin karyawan dalam melakukan pekerjaan menangani pencucian seragam
tamu dan karyawan hotel.
5. Public Area Supervisor
Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan bawahannya dalam menjaga
kebersihan di seluruh public area seperti loby, toilet umum, ruang rapat, koridor,
dan area umum yang ada di hotel.
6. Loundry Supervisor
Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan karyawan dalam menangani pencucian
7. Room Supervisor
Memimpin bawahan yang terdiri atas room boy. Mengarahkan dan membimbing
bawahannya dalam menangani kebersihan kamar tamu dan melengkapi
guest supplies di setiap kamar tamu.
8. Gardener Supervisor
Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan bawahannya dalam menjaga
kebersihan taman di sekitar hotel sekaligus memelihara dan merawat agar tetap
segar.
9. Coordinator
Menerima orderan tamu dari kamar dan melakukan koordinasi pekerjaan dengan
semua houskeeping supervisor, coordinator juga bertanggung jawab dalam
melakukan penanganan lost and found.
10.Public Area Attendant
Bertanggung jawab terhadap semua kebersihan public area seperti : lobby, koridor,
dan area yang ada di hotel.
11.Senior Room Attendant
Bertanggung jawab terhadap seluruh area kamar tamu agar tamu merasa aman
dan nyaman selama berada di hotel.
12.Room Attendant
Melakukan kebersihan terhadap seluruh area kamar tamu agar tamu merasa aman
13.Mini Bar Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam melengkapi makanan dan minuman ringan
di dalam mini bar yang terdapat di kamar-kamar.
14.Linen Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam hal menyediakan dan perawatan linen untuk
keperluan hotel dan keperluan lainnya.
15.Gardener Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam menjaga kebersihan taman di sekitar hotel,
sekaligus memelihara dan merawat tanaman agar tetap cantik dan segar.
16.Cheker
Mempunyai tanggung jawab dalam memeriksa jumlah dan jenis cucian agar
sesuai dengan loundry list.
17.Whaser
Bertanggung jawab pada pencucian pakaian yang dilakukan secara loundry
yaitu menggunakan air dan obat cuci.
18.Mangler
Melakukan penyetrikaan terhadap jenis kain yang besar-besar melipat semua
linen supplies yang telah di setrika, memisah-misahkan menurut jenis dan ukurannya,
dan kemudian mengirimkannya ke linen room.
19.Presser
Bertanggung jawab terhadap penyetrikaan cucian yang menggunakan setrika (iron)
20.Vallet
Bertanggung jawab atas pengambilan cucian tamu dari kamar dan
mengantarkannya kembali setelah di proses dengan bersih dan rapi kembali.
BAB IV
TINJAUAN TENTANG PENANGANAN LOST AND FOUND
OLEH BAGIAN HOUSEKEEPING DI DANAU TOBA
INTERNASIONAL HOTEL MEDAN
4.1 Fasilitas Penanganan Lost and Found yang tersedia
Penanganan Lost and Found di hotel merupakan tanggung jawab dari
Housekeeping departement. Bagian ini bertanggung jawab mulai dari barang-barang
tamu ini ditemukan sampai dengan proses penyimpanannya. Ketika tamu hotel yang
chek in di hotel berada di kamar sudah kewajiban dari pihak housekeeping yang turut
memberikan kenyamanan atas fasilitas yang diberikan dan menjaga agar barang- barang
tamu tidak ada yang hilang ketika room boy melakukan kebersihan.
Untuk melakukan penangan Lost and Found di Hotel Danau Toba
Internasional Medan ada beberapa fasilitas yang di sediakan antara lain :
1. Safe Depositbox
Fasilitas ini digunakan untuk menyimpang barang lost and found yang
mempunyai tingkat nilai harga barang yang tinggi. Penyimpanan barang-barang
harus dilakukan secara rapi dan teratur.
2. Lemari Lost and Found
Lemari yang digunakan yaitu lemari dengan ukuran (2 x 1) meter. Lemari ini
terbuat dari besi. Lemari ini digunakan untuk menyimpan semua jenis lost and found
yang sudah dikelompokkan terlebih dahulu oleh housekeeping coordinator
4.2 Prosedur Pencatatan Lost and Found
Keberadaan para tamu selama berada di Danau Toba Internasional Medan
senantiasa selalu diperhatikan. Tamu dibuat merasa aman dan nyaman selama berada
di hotel. Tamu tidak perlu merasa takut karena barang-barang tersebut tidak akan hilang.
Barang-barang yang hilang dan ditemukan kembali berada di bawah
pengawasan housekeeping department . Bagian ini bertanggung jawab penuh terhadap
barang-barang tamu. Pencatatan terhadap lost and found di hotel ini ditangani oleh
housekeeping coordinator yang dilakukan secara teliri dan terperinci. Prosedur pencatatan
lost and found dilakukan pada lost and found list. Formulir ini dibuat rangkap empat
dengan rincian sebagai berikut :
• Lembaran pertama berwarna putih akan diserahkan kepada guest.
• Lemabar kedua warna merah untuk founder.
• Lembar ketiga warna hijau untuk housekeeping department.
• Lembar keempar berwarna kuning untuk accounting department.
Hal-hal yang diperhatikan dalam pencatatan lost and found antara lain :
• Location (tempat penemuan)
Tempat di mana lost and found berada. Jika lost and found berada di kamar tamu
harus dicatat di kamar nomor berapa ditemukan.
• Date Found (tanggal penemuan)
Merupakan tanggal penemuan lost and found. Pencatatan tanggal ini harus jelas
• Article Description (keterangan barang)
Merupakan keterangan mengenai barang yang ditemukan. Barang yang
ditemukan itu jenisnya apa, apakah barang termasuk barang elektronika,
perhiasan atau jenis lainnya.
• Owner/Guest (tamu/pemilik barang)
Merupakan nama dari pemilik barang lost and found. Penulisan nama dilakukan
untuk mempermudah jika dilakukan pengambilan atas barang lost and found.
• Valid Date (tanggal berlaku)
Merupakan keterangan sampai kapan tanggal berlakunya pengambilan barang
lost and found.
• Found By (data penemu barang)
Merupakan data dari orang atau karyawan yang memberikan laporan lost and
found. Hal ini perlu dilakukan karena jika tidak ada claim terhadap barang
lost and found tersebut dari tamu pemilik barang maka sesuai dengan kebijakan
yang berlaku dan jangka waktu yang telah ditetapkan barang lost and found
tersebut akan diberikan kepada penemunya.
4.3 Penanganan Lost and Found
Penanganan lost and found di Danau Toba Internasional Hotel senantiasa
dilakukan secara cermat dan telilti. Penanganan sampai pada pengarsipan lost and found
dilakukan oleh housekeeping coordinator. Room Boy ketika melakukan kebersihan
barang-barang yang ada di kamar-kamar tamu yang dibersihkan. Room boy harus
mengenali fasilitas atau perlengkapan yang ada di kamar-kamar tamu. Ketika tamu
meninggalkan kamar hotel Room Boy dapat segera membedakan yang mana barang
milik hotel dan yang mana barang milik tamu yang ketinggalan.
Ketika melakukan kebersihan kamar room boy harus memeriksa tempat-tempat
seperti :
1. Bawah sheet
2. Dalam laci, lemari dan meja
3. Bawah bantal
4. Atas bed, karpet
5. Kamar mandi
6. Bawah tempat tidur
Ketika tamu sudah meninggalkan hotel, maka room boy yang menemukan
tamu tersebut harus membuat laporan lost and found kepada housekeeping
coordinator dan housekeeping office. Laporan dibuat ketika room boy selesai
melakukan pekerjaannya. Housekeeping coordinator lalu memasukkan barang-barang
tamu tersebut ke dalam kantongan plastik transparan. Setelah itu housekeeping
coordinator mengikatkan lost and found tag pada kantongan plastik tersebut.
Penanganan barang tamu yang hilang dan ditemukan kembali di tempat yang
lain seperti public area, sama seperti penanganan yang dilakukan kamar-kamar tamu.
Jika public area attendant menemukan barang tamu di daerah public area maka
setelah jam kerjanya berakhir harus memberikan laporan kepada housekeeping
Housekeeping coordinator yang telah menerima laporan public area attendant
kemudian melakukan pengarsipan ke dalam lost and found book dan lost and found
list. Laporan penanganan lost and found harus dilakukan setiap hari setelah karyawan
menyelesaikan semua tugas-tugasnya.
4.4 Penyelesaian Lost and Found
Prosedur terhadap penyimpanan barang lost and found pada dasarnya
berdasarkan aturan yang telah ditetapkan, sesuai dengan nilai dari harga barang
tersebut. Lost and found di dalam penyimpanan mempunyai jangka waktu yang
berbeda-beda. Lama penyimpanan tergantung dari apakah barang yang ditemukan
itu mempunyai nilai harga atau hanya pada tingkat harga rendah. Penyimpanan
dilakukan dengan pengelompokkan terlebih dahulu terhadap barang-barang tamu
yang ditemukan.
Penyelesaian terhadap lost and found di Danau Toba Internasional Hotel dapat
dilakukan kapan saja oleh tamu yang merasa bahwa ada barangnya yang tinggal
setelah ia meninggalkan hotel. Pengambilan terhadap barang yang sudah ditemukan
dapat dilakukan oleh :
1. Tamu yang datang sendiri ke hotel
Tamu datang mengambil barang yang telah tertinggal ketika ia meninggalkan
2. Tamu yang menyuruh orang lain
Pengambilan lost and found juga dapat dilakukan dengan perantaraan tamu
dengan menggunakan surat kuasa meminta seseorang untuk mengambil barang
miliknya yang tertinggal.
3. Tamu datang ke hotel dan meminta petugas front office untuk mengambil
barangnya di housekeeping office
Pengambilan barang tamu dapat juga dilakukan dengan mengantarkan barang
tamu yang tertinggal di hotel. Jika alamat tamu tersebut jelas dan tamu merupakan
tamu regular atau tamu tetap yang sering melakukan kegiatan di hotel. Masa expired date
terhadap lost and found yang berharga selama satu tahun. Setelah satu tahun berjalan
dan lost and found tersebut dibagikan kepada karyawan yang menemukan.
4.5 Hambatan-hambatan dalam penanganan lost and found
Penanganan lost and found yang terjadi di Danau Toba Internasiaonal Hotel
tidak jarang menghadapi masalah yang terkadang berhubungan dengan sistem
administrasi. Permasalahan yang dihadapi antara lain :
1. Tidak adanya pembagian tempat yang spesifik untuk menyimpan barang.
Semua barang tamu selain perhiasan disimpan pada tempat yang sama,
seperti pakaian dan barang-barang elektronika.
2. Kurangnya kepercayaan terhadap karyawan yang menemukan lost and found.
Karyawan yang menemukan terkadang seperti tertuduh jika tamu yang merasa
bahwa barangnya yang ia pikir tinggal di kamar hotel tidak ada ketika karyawan,
3. Karyawan adakalanya teledor ketika melakukan pencatatan administrasi,
karyawan lupa untuk melaporkan barang tamu yang tertinggal pada hari
penemuan.
4. Lamanya barang yang diambil sehingga barang-barang yang dikumpulkan di
lemari lost and found menumpuk, menunggu batas waktu penyimpanan sebelum
dikembalikan.
5. Adakalanya barang tamu yang tertinggal di public area diambil oleh orang lain
bukan oleh karyawan hotel.
4.6 Penyelesaian Masalah
Jalan keluar terhadap masalah yang terjadi harus segera diatasi dengan cepat.
Untuk mengatasi masalah lost and found yang terjadi di Danau Toba Hotel
Internasional perlu dilakukan :
1. Memberikan kepercayaan kepada karyawan dalam bekerja sehingga dapat
menjalankan tugasnya dengan sebaik-baiknya.
2. Penambahan terhadap fasilitas yang disediakan untuk tempat penyimpanan
lost and found. Hal ini berguna supaya tidak terjadi kekurangan tempat yang
mengakibatkan penumpukkan barang lost and found.
3. Karyawan menjalankan tugasnya dengan teliti dan tidak teledor.
4. Melakukan pengawasan yang ketat di daerah public area sehingga karyawan yang
BAB V
KESIMPULAN
Setelah memberikan penjelasan dan pembahasan mengenai Dana Toba
Internasional Hotel khususnya mengenai penanganan lost and found oleh bagian
housekeeping department, maka penulis memberikan kesimpulan sebagai berikut :
• Salah satu upaya peningkatan pelayanan terhadap tamu-tamu hotel yaitu
mengenai pelayanan penanganan lost and found yang dilakukan oleh bagian
housekeeping department.
• Ada beberapa department yang dimiliki Danau Toba Internasional Hotel
diantaranya housekeeping department. Department ini mempunyai tanggung
jawab besar terhadap rumah tangga hotel, menampilkan suasana aman, nyaman,
tenteram sehingga tamu atau karyawan hotel merasa nyaman selama berada
di hotel.
• Danau Toba Internasional Hotel merupakan hotel yang berklasifikasi bintang lima
(*****) dengan 285 kamar, menyediakan segala fasilitas kamar yang diperlukan
DAFTAR PUSTAKA
Bagyono, Lutfi Orbani 2003. Dasar-dasar Housekeeping dan Loundry Hotel. Yogyakarta: Adicita Karya Nusa
Darsono, Agustinus 1995. Tata Graha Hotel. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Widia Sarana.
Rumekso, 2001. Housekeeping hotel. Yogyakarta: Andi
Sri, Yayuk P. 1995. Teori Petunjuk Praktek Housekeeping. Jakarta: PT. Gramedia
