Pengaruh Perlakuan Bahan Pelapis dan Suhu Simpan Terhadap Daya Simpan dan Kualitas Buah Pepaya (Carica papaya L.)
Bebas
87
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Umur simpan buah pepaya Callina yang dilapisi lilin lebah pada percobaan ini lebih pendek dibandingkan hasil penelitian Purwoko dan Fitradesi (2000) yang
Kelunakan buah pi sang Cavendish yang diberi perlakuan suhu simpan mulai berbeda nyata setelah pengamatan 12 HSP sedangkan perlakuan jenis bahan pelapis berbeda nyata
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) perlakuan kitosan yang paling efektif pada perubahan mutu dan masa simpan buah pepaya ‘California’ yai tu pada perlakuan kitosan 1,25%,
Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan Wulandari (2009), benih pe- paya Varietas Sukma termasuk ke dalam sifat benih ortodoks karena benih pepaya Varietas Sukma memiliki
Kelunakan buah pi sang Cavendish yang diberi perlakuan suhu simpan mulai berbeda nyata setelah pengamatan 12 HSP sedangkan perlakuan jenis bahan pelapis berbeda nyata
menunjukkan bahwa benih dari buah yang dipanen pada 30-40% kuning dan diperam 4 hari memiliki vigor lebih baik dari pada perlakuan pemeraman lainnya dan sama baiknya
Tabel 3 menunjukkan bahwa perlakuan dengan bahan penyerap etilen 90 gram lebih mampu mempertahankan kekerasan kekerasan buah tetap tinggi sampai akhir pengamatan
Kajian Sifat Kimia, Fisik, Organoleptik dan Analisis Usaha dalam Industri Kecil Oleh: Heronima Emiliani Loba 200621007 INTISARI Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh
