Imobilisasi Crude Enzim Papain Yang Diisolasi Dari Getah Buah Pepaya (Carica papaya L) Dengan Menggunakan Kappa Karagenan Dan Kitosan Serta Pengujian Aktivitas Dan Stabilitasnya
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
PENAMBAHAN NATRIUM, BISULFIT PADA KUALITAS ENZIM PAPAIN DARI GETAH PEPAYA..
Pengaruh variasi jumlah serbuk getah pepaya (Carica papaya L.) terhadap karakteristik mikropartikel natrium alginat yang mengandung serbuk getah pepaya yang dipreparasi dengan
Telah dilakukan penelitian uji antibakteri getah pepaya ( Carica papaya L.) dan getah jarak ( Jatropha curcas L.) terhadap pertumbuhan bakteri patogen pada air
Konsentrasi Natrium Klorida (NaCl) dan Lama Perendaman Buffer Fosfat Terhadap Perolehan Crude Papain Dari Daun Papain (Carica Papaya, L.)”, berdasarkan hasil
Papain merupakan enzim protease yang terkandung dalam getah pepaya, baik dalam buah, batang dan daunnya, sebagai enzim yang berkemampuan memecahkan molekul
Daya antibakteri getah buah pepaya (Carica papaya) tidak lepas dari kandungan yang ada didalamnya yaitu papain, kimopapain, dan lisozim yang dapat melisiskan
Kandungan kimia dalam buah pepaya (Carica papaya L.) adalah papain yang terdapat dalam getah buah pepaya, yaitu suatu senyawa yang dapat mempercoklat daya cerna pepsin
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik ekstrak kasar papain dari daun pepaya (Carica papaya L.) yang meliputi suhu dan pH optimum, pengaruh EDTA
