Studi tentang Pertumbuhan Udang Windu (Penaeus monodon Fabricius) di Tiga Tambak Proyek Pandu Tambak Inti Rakyat

PEWTUMBUHAH UDANG

WINDU (Penaelrs

monodon

Fabricius)

Dl

TlGA

TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI

RAKYAT

KARYA ILMIAH

Oleh

M U H A M M A D B l M A

C 211751

JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN

INSTITUT PERTAFliAN BOGOR

RINGKASAN

I4UHA:PlAAD BIMA (C. 2 1 1 7 5 1 ) . S t u d i t e n t a n g P e r t u m b u h a n Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak

P r o y e k P a n d u Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a h b i m b i n g a n ,

Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO

s e b a g a i A n g g o t a ) .

P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu

Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan

P s d e s , K a b u p a t e n K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l

5

_{J u l i}

-

_{2 7 A g u s t u s}

1988

_{y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i}

p e r t u m b u h a n u d a n g windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .

P e n g u k u r a n u d a n g windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i

d e n g a n s e l a n g w a k t u s e p u l u h h a r i s e k a l i . P e n g u k u r a n k u a -

l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,

n i t r i t d a n a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n

d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.

P e r s a m a a n p e r t u m b u h a n d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e -

s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam

v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .

Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g -

k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n . B e r d a s a r k a n

u j i t p e r t u m b u h a n a n t a r a u d a n g windu j a n t a n d a n b e t i n a s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak m a s i n g - m a s i n g t i d a k b e r -

P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i -

t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2

t

dan persamaan pertum-

buhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4

t ;

d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) p a d a waktu

t

dan

t a d a l a h waktu pengamatan.

Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g

t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan

b c b o t t u b u h ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t

-

0 , 9 7 1

dan B t =

1,514

~ k ~ ~ ~ ~ ~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan

u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t

-

1,336

dan B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6

Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h

r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu

dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu s e d a n g k a n pertambahan p a n j a n g t o -

t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a

s e b e s a r 0 , 9 2 9 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.

K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i

o k s i g e n t e r l a r u t b e r k i s a r a n t a r a 2 , 2

-

4 , 2 ppm, s u h u b e r -

k i s a r a n t a r a 2 7 ,

o°C

-

2 8 , ~ O C , s a l i n i t a s b e r k i s a r a n t a r a

18

-

2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5

-

8 , 3 0 , n i t r i t b e r -

STUD1 l'ENUNG

PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s ) D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAK I N T I RAKYAT

KARYA ILMIAH

Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t

untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

Oleh

MUHAMMAD BIMA C.

21

1751

23

J a n u a r i

1989

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l

9

J u l i 1 9 6 5

s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g

t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) . P a d a t a h u n 1 9 7 2 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r

P e r t i w i d i Medan. S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r p a d a

t a h u n

1977,

p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r -

t a a a N e g e r i

9

Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a

t a h u n

1981.

Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h

Xenengah A t a s N e g e r i

3

Medan dan l u l u s p a d a t a h u n

1984.

P a d a t a h u n i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n

Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan

(PMDK) dan p a d a t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n

y a n g s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya

P e r a i r a n . P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-

t a a j a r a n E k o l o g i Umun p a d a t a h u n

1986,

1 9 8 7 dan

1988

s e r t a m a t a a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n

1986.

KATA PENGANTAR

P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT

y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a

K a r y a I l m i a h i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n .

K a r y a i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a y a n g d i -

p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n y a n g d i l a k u k a n d i P r o y e k

Pandu Taqbak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a Utara, Keca-

n a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n

J u l i s a m p a i dengan b u l a n A g u s t u s

1988

dan merupakan s a -

l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fa-

k u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.

Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i -

h a k y a n g memerlukannya.

Bogor, J a n u a r i 1 9 8 9

UCAPAN TERIMA KASIH

T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i

b a n t u a n s e r t a p e n g a r a h a n b e r b a g a i p i h a k . O l e h s e b a b i t u

p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a k e p a d a :

1. Bapak D r . H. Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono

s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan

p e n g a r a h a n k e p a d a p e n u l i s s e ja k penyusunan r e n c a n a

k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,

2. Bapak Ir. R. I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do- s e n p e n g u j i tamu,

3.

_{Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k}

Pandu Tambak I n t i R a k y a t y a n g t e l a h memberikan kesem- p a t a n k e p a d a p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i

P r o y e k Pandu Tambak I n t i Rakyat,

4.

Bapak Ir. T r i P e r m a d i s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a P r o y e k Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h banyak mem-

b e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,

5.

Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r -

t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,

6.

Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak

I c a r j a n , Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i

plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan

d a t a ,

7.

Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s

p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan k e p a d a p e n u l i s

PEWTUMBUHAH UDANG

WINDU (Penaelrs

monodon

Fabricius)

Dl

TlGA

TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI

RAKYAT

KARYA ILMIAH

Oleh

M U H A M M A D B l M A

C 211751

JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN

INSTITUT PERTAFliAN BOGOR

RINGKASAN

I4UHA:PlAAD BIMA (C. 2 1 1 7 5 1 ) . S t u d i t e n t a n g P e r t u m b u h a n Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak

P r o y e k P a n d u Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a h b i m b i n g a n ,

Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO

s e b a g a i A n g g o t a ) .

P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu

Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan

P s d e s , K a b u p a t e n K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l

5

_{J u l i}

-

_{2 7 A g u s t u s}

1988

_{y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i}

p e r t u m b u h a n u d a n g windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .

P e n g u k u r a n u d a n g windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i

d e n g a n s e l a n g w a k t u s e p u l u h h a r i s e k a l i . P e n g u k u r a n k u a -

l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,

n i t r i t d a n a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n

d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.

P e r s a m a a n p e r t u m b u h a n d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e -

s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam

v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .

Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g -

k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n . B e r d a s a r k a n

u j i t p e r t u m b u h a n a n t a r a u d a n g windu j a n t a n d a n b e t i n a s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak m a s i n g - m a s i n g t i d a k b e r -

P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i -

t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2

t

dan persamaan pertum-

buhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4

t ;

d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) p a d a waktu

t

dan

t a d a l a h waktu pengamatan.

Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g

t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan

b c b o t t u b u h ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t

-

0 , 9 7 1

dan B t =

1,514

~ k ~ ~ ~ ~ ~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan

u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t

-

1,336

dan B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6

Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h

r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu

dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu s e d a n g k a n pertambahan p a n j a n g t o -

t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a

s e b e s a r 0 , 9 2 9 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.

K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i

o k s i g e n t e r l a r u t b e r k i s a r a n t a r a 2 , 2

-

4 , 2 ppm, s u h u b e r -

k i s a r a n t a r a 2 7 ,

o°C

-

2 8 , ~ O C , s a l i n i t a s b e r k i s a r a n t a r a

18

-

2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5

-

8 , 3 0 , n i t r i t b e r -

STUD1 l'ENUNG

PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s ) D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAK I N T I RAKYAT

KARYA ILMIAH

Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t

untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

Oleh

MUHAMMAD BIMA C.

21

1751

23

J a n u a r i

1989

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l

9

J u l i 1 9 6 5

s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g

t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) . P a d a t a h u n 1 9 7 2 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r

P e r t i w i d i Medan. S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r p a d a

t a h u n

1977,

p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r -

t a a a N e g e r i

9

Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a

t a h u n

1981.

Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h

Xenengah A t a s N e g e r i

3

Medan dan l u l u s p a d a t a h u n

1984.

P a d a t a h u n i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n

Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan

(PMDK) dan p a d a t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n

y a n g s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya

P e r a i r a n . P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-

t a a j a r a n E k o l o g i Umun p a d a t a h u n

1986,

1 9 8 7 dan

1988

s e r t a m a t a a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n

1986.

KATA PENGANTAR

P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT

y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a

K a r y a I l m i a h i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n .

K a r y a i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a y a n g d i -

p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n y a n g d i l a k u k a n d i P r o y e k

Pandu Taqbak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a Utara, Keca-

n a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n

J u l i s a m p a i dengan b u l a n A g u s t u s

1988

dan merupakan s a -

l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fa-

k u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.

Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i -

h a k y a n g memerlukannya.

Bogor, J a n u a r i 1 9 8 9

UCAPAN TERIMA KASIH

T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i

b a n t u a n s e r t a p e n g a r a h a n b e r b a g a i p i h a k . O l e h s e b a b i t u

p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a k e p a d a :

1. Bapak D r . H. Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono

s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan

p e n g a r a h a n k e p a d a p e n u l i s s e ja k penyusunan r e n c a n a

k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,

2. Bapak Ir. R. I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do- s e n p e n g u j i tamu,

3.

_{Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k}

Pandu Tambak I n t i R a k y a t y a n g t e l a h memberikan kesem- p a t a n k e p a d a p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i

P r o y e k Pandu Tambak I n t i Rakyat,

4.

Bapak Ir. T r i P e r m a d i s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a P r o y e k Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h banyak mem-

b e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,

5.

Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r -

t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,

6.

Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak

I c a r j a n , Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i

plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan

d a t a ,

7.

Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s

p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan k e p a d a p e n u l i s