• Tidak ada hasil yang ditemukan

ANALISIS KADAR PEMANIS DAN PEWARNA SINTETIS PADA JAJANAN TRADISIONAL YANG DIJUAL DI PASAR BESAR KOTA MALANG

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "ANALISIS KADAR PEMANIS DAN PEWARNA SINTETIS PADA JAJANAN TRADISIONAL YANG DIJUAL DI PASAR BESAR KOTA MALANG"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

ANALISIS KADAR PEMANIS DAN PEWARNA SINTETIS PADA JAJANAN

TRADISIONAL YANG DIJUAL DI PASAR BESAR KOTA MALANG

Oleh: APRIYATI NINGSIH ( 00330042 )

Biology

Dibuat: 2006-06-30 , dengan 3 file(s).

Keywords: Pemanis dan pewrna sintesis

Teknologi pengolahan pangan dewasa ini berkembang cukup pesat, termasuk di Indonesia. Untuk memperoleh produk pangan yang bercita rasa lezat, berpenampilan menarik, tahan lama dalam pengengkutan digunakan berbagai pendukung yang lazim disebut BTM (Bahan Tambahan Makanan).

Pada penelitan ini BTM yang digunakan adalah pewarna dan pemanis sintetis. Pewarna dan pemanis sintetis makin meluas dikalangan masyarakat terutama pada jajanan. Pewarna dan pemanis sintetis mudah didapatkan dan relatif karsiogenik pada kesehatan, apabila pemakaian pewarna dan pemanis sintetis melampaui batas maksimum.

Penggunaan pewarna dan pemanis buatan telah diatur oleh pemerintah melalui Peraturan Menteri Kesehatan RI No.239/MENKES/PER/V/1985 tentang penggunaan zat pewarna, tentang pemanis buatan dan No.722/MENKES/PER/IX/1988 tentang bahan tambahan makanan serta SNI 01-2895-1992 tentang penggunaan zat aditif.

Penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang bertujuan mengetahui adakah pewarna dan pemanis sintetis pada jajanan tradisional yang dijual di pasar besar kota Malang. Analisa kadar pewarna dan pemanis sintetis ini dilakukan di laboratorium kimia Universitas Muhammadiyah

Malang pada tanggal 10 – 18 Maret 2006 dengan metode spektrofotometri.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 127.54 KB )

Dokumen terkait

Implementasi Kurikulum 2013 Pendidikan Agama Islam Di Smp Negeri 1 Dan Smp Negeri 2 Karanganyar Tahun 2017/2018

Berdasarkan tujuan pendidikan yang tertuang dalam Undang-Undang Republik Indonesia nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional, pemerintah dengan serius

TEACHING LEARNING PROCESS IN BILINGUAL CLASS FOR EIGHTH GRADE STUDENTS AT SMP N 1 SINE NGAWI Teaching Learning Process In Bilingual Class For Eighth Grade Students At SMP N 1 Sine Ngawi In 2012/2013 Academic Year.

In this method, the teacher give the students question, and ask them to answer the question, the general goal of the question-and-answer method is to draw students into active

IMPROVING STUDENTS’ SPEAKING SKILL AND CLASS CLIMATE BY USING CARTOON MOVIES (A Classroom Action Research at the Eight Year Students of SMPN 2 Blora in The Academic Year 2011/2012).

And Class Climate by Using Cartoon Movies (A Classroom Action Research in Speaking of Class the Eight Year Student of SMP 2 Blora in the 2011/2012 Academic Year).. A Thesis: English

Isolasi dan Identifikasi Escherichia coli 0157:H7 pada Daging Sapi di Kabupaten Badung Provinsi Bali

in Sorbitol MacConkey Agar (SMAC) medium and finally tested by Latex agglutination test to confirm the presence of E.coli 0157. On the other hand,

UPAYA MENINGKATKAN MOTIVASI BELAJAR MATEMATIKA DENGAN MENGGUNAKAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE TAI DI KELAS IV SD NEGERI 10C1783 SAENTIS T.A. 2011/2012.

Adapun tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut : untuk meningkatkan motivasi belajar siswa pada pelajaran matematika materi sifat-sifat kubus dan balok dengan

kurikulum 2013 PKN KELAS 5

4.3 Menceritakan ciri-ciri suku bangsa (pakaian tradisional, bahasa, rumah adat, makanan khas dan upacara adat), social ekonomi (pekerjaan) di rumah, di sekolah

EVALUASI TERHADAP PROGRAM CSR PERTAMINA DALAM RANGKA PENUNTASAN WAJAR DIKDAS 9 TAHUN DI SD NEGERI 1, 2, DAN 3 DESA LEDOK KECAMATAN SAMBONG KABUPATEN BLORA

CSR Pertamina, tetapi masyarakat desa Ledok sangat antusias dengan program-program yang dilaksanakan. Kegiatan CSR yang dilaksanakan oleh Pertamina di desa Ledok

ON THE JOB TRAINING OJT

 Enables the graduating students to experience the life in the workplace  Provides an opportunity for future professionals to apply classroom learning  Has certain requirements