Perlakuan Pendahuluan Buah Pisang Cavendish (Musa cavendishii) Untuk Penyimpanan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
destruktif. Buah yang disimpan pada suhu ruang dilakukan pemerarnan 2 hari tanpa pentahapan suhu. Pemeraman dilakukan dengan menginjeksikan etilen 150 mg/l ke dalam
(Zhang et al., 2006), dan pemberian 1-MCP 0,5 µl/l mampu menunda pemasakan buah pisang ‘Ambon’ hingga 35 hari pada suhu ruang dengan mutu yang masih.. dapat diterima
PENGARUH EKSTRAK ALANG-ALANG, BABADOTAN DAN TEKI TERHADAP PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA BUAH PISANG..
Kelunakan buah pi sang Cavendish yang diberi perlakuan suhu simpan mulai berbeda nyata setelah pengamatan 12 HSP sedangkan perlakuan jenis bahan pelapis berbeda nyata
Kelunakan buah pi sang Cavendish yang diberi perlakuan suhu simpan mulai berbeda nyata setelah pengamatan 12 HSP sedangkan perlakuan jenis bahan pelapis berbeda nyata
Tingginya nilai kekerasan penyimpanan pada suhu ruang ber-AC (S2) pada masa penyimpanan hari ke-16 menunjukkan bahwa tekstur buah pisang talas secara keseluruhan
Menurut grafik pada Gambar 8, penurunan tingkat kekerasan pisang kepok yang disimpan pada suhu ruang dari hari pertama penyimpanan hingga hari terakhir penyimpanan adalah 4,89
Pada analisis kadar flavonoid, dilakukan dengan menggunakan metode spektrofotometri Uv-Vis dalam pengujian secara terhadap ekstrak etanol kulit Pisang cavendish Musa paradisiaca var..
