Analisa masukan - keluaran energi pada produksi padi (Oryza sativa L.) dengan perlakuan pemadatan pada pengolahan tanah

(1)

PAD1 (ORYZA SATWA

L.)

DENGAN PERLAKUAN PEMADATAN

PAD

A

FAKULTAS TEKIVOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

ANALISA MASUKAN

-

KELUARAN ENERGI PADA PRODUKSI

PAD1

(ORYZA

SATNA

L.) DENGAN PERLMUAN PEMADATAN

PADA PENGOLAEIAN

TANAEI

Oleh :

W A H Y U D I

F 31.1625

SICRIPS1

Sebagai salah satu syarat uutuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Pada Juix~san T e h i k I'eltanian

F a h l t a s Tekliolo_pi Peltanian

hstitut Pe~tanian B o ~ o l .

1999

(3)

Wahyudi. F 31.1625. Analisa Masukan - Keluaran Energi Pada Produksi Padi

(Oryza safiva L.) Dengan Perlakuan Pemadatan Pada Pengolahan Tanah. Di bawah bimbingan Dr. Ir. Frans Jusuf Daywin, MSAE

Masalah padilberas merupakan pusat perhatian serta kebijaksanan

pernerintah. Beras ini sa~npai sekarang masih dipandang sebagai produk kunci

dalam perekonomian indonesia, sehingga kekurangan suplai pada harga yang

wajar dianggap sebagai ancaman terhadap kestabilan ekonomi dan politik.

Produksi padiheras di Indonesia dewasa ini cukup menggembirakan, walaupun

harus melalui perjuangan yang berat dalam tnenuju swasembada beras. Tujuan

utama bel-tanam padi adalah mendapatkan hasil semaksimal mungkin dan

kualitas beras yang baik, tetapi dalam produksi beras ini hams melalui beberapa

rangkaian proses atau kegiatan, dimana setiap tahapan proses tersebut

tnemerlukan masukan-masukan. Setiap lnasukan tersebut dapat dikonversikan

dalam energi, baik yang berbentuk energi langsung, energi tak langsung rnaupun

energi biologis. Sesuai dengall himbauan penlerintah tentang penghe~natan

energi, illaka perlu suatu analisa tentang pemanfaatan energi sehubungan dengan

petlggunaan bahan-bahan dan mesin pertanian pada beberapa tahapan proses

untuk kegiatan produksi padi tersebut.

Secara urnutn penelitian iui bertujuan untuk menganalisa besamya jenis

energi masukan dan besamya energi masukan setiap kegiatan untuk penanaman

padi dengan beberapa perlakuan pemadatan pada pengolahan tanah serta

tne~nbandingkan keluaran - masukan energi dari masing-masing perlakuan tersebut.

Tahapan dari penelitian ini mengikuti prosedur budidaya tananaman padi

pada umumnya, yaitu pengolahan tanah, penyemaian, penanaman, pembrantasan

hama dan gulma, pemupukan dan pemanenan (Annonymous, 1968). Sebelum

(4)

yaitu pembuatan lapisan hardpan secara manual setelah dilakukan pemotongan

tanah (selanjutnya disebut perlakuan A) dan pembuatan lapisan hardpan secara

mekanis setelah dilakukan penggusuran (selanjutnya disebut perlakuan B).

Uiutan pekerjaan dari pelakuan A ini adalah pemotongan tanah (pembajakan),

penumbukan tanah (dengan alat tumbuk) dan penggaruan, sedangkan pada

perlakuan B ini adalah pemotongan tanah (pembajakan), penggusuran,

pemadatan secara mekanis (dengan mesin giling), penimbunan dan penggaruan.

Produksi padi dengan perlakuan A mempunyai masukan energi yang lebih

kecil dari pada perlakuan B yaitu 15410076.40 kkalha u ~ t u k perlakuan A dan

43307326.72 kkalha untuk perlakuan B. Dari segi jenis masukan energi yang

digunakan, baik perlakuan A maupun perlakuan B masukan energi dari jenis

bahan bakar me~nberikanmasukan energi yang lebih besar dari pada jenis

nlasukan energi yang lainnya. Perlakuan A masukan energi menurut jenisnya

adalah jenis bahan bakar sebesar 11801720.28 kkalha atau 76.58 % dari total

masukan energi dan berturut-tumt untuk jenis masukan energi yang lainnya

adalah 20.57 % atau 3170485.03 kkalha untuk jenis masukan energi pupuk,

1.28 % atau 196782.07 kkalha untuk jenis energi manusia,

,

1.18 % atau

182004.32 kkaln~a untuk jellis bibit, 0.38 % atau 59068.11 kkaVha untuk jenis

alat dan masukan energi yang terkecil adalah jenis masukan energi dari

insektisida yaitu sebesar 0.0001% atau 16.59 kkalflla. Sedangkan untuk

perlakuan B, jenis masukan energi yang terbesar adalah dari bahan bakar yaitu

91.21 % dari total energi masukan atau sebesar 39500088.02 kkalka dan

berturut-turut dari yang besar adalah pupuk (7.32 % atau 3170485.03 kkalha), ),

alat (0.58 % atau 251986.34 kkalh~a), manusia (0.48 % atau 205731.59 kkalha),

bibit (0.41337 % atau 179018.66) dan insektisida (0.00004 % atau 17.07

kkalha).

Dari segi kegiatan yang dilakukan pada proses produksi padi pada

perlakuan B, kegiatan petnbuatan lapisan harpan memberikan masukan energi

yang terbesar yaitu 73.02 % dari total masukan energi atau sebesar 11252522.97

..

(5)

(20.57 % atau 3 170565.39), penanaman (1.18 % atau 181 155.41 kkalha),

pengolahan lahan (2.72 % atau 419534.85), penyernaian (1.23 % atau

189536.20 ), pemanenan ( 0.64 % atau 98146.85 klcalflia), penyiangan ( 0.55 %

atau 84092.67 kkalflla) dan penyemprotan (0.09 % atau 14521.27 kkalha).

Sedangkan untuk perlakuan B, kegiatan pembuatan lapisan hardpan juga

meuggunakan energi rnasukan yang terbesar yaitu 90.48 % dari total energi

masukan atau sebesar 39183357.16 kkalha dan untuk kegiatan-kegiatan yang

lainnya besamya masukan energi yang digunakan adalah peniupukan (7.32 %

atau 3170565.39 kkal/ha), pengolahan tanah (0.99 % atau 429376.53 kkallha),

peuanaman (0.34 % atair 147168.17 ickallha), p e l l y e ~ n a i a ~ ~ (0.43 % atau

186S59.74), pemanenan ( 0.24 % atau 106072.53 kkallha), petiyiangan ( 0.16 %

ntau 68492.56 kkallha dan penyemprotan (0.04 % atau 15434.64 kkallha)

.

Nisbah atau rasio keluaran ~nasulca~l energi yang diperoleh pada penelitian

ini adalah untuk produksi padi dengan perlakuan A sebesar 0.22 dan untuk

perlakuan B sebesar 0.09. Rasio energi dengan ~uemperhitungkan nilai nlasuka~l

energi lapisall hardl~an dan jika diambil pernlisalali hasil panen rata-rata 8 ton

dengan umur lapisan hardpan 100 tahun dan 2 kali tanam dalanl setahun, maka

(6)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAICULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

ANALISA MASVKAN

-

ICELUARAN ENERGI PADA PRODUKSI

PAD1 (ORYZA

SATIVA L.) DENGAN PERLAKUAN PEMADATAN

PADA PENGOLAHAN TANAa

Sebagai salah satu syarat uutuk memperoleh gelai

SARJANA TEKNOLOGI PERTAXI.AN

Pada Juiusa~i T e E i Pe~tanian

Fahltas Tekuologi Peita~liati

hstitut Peitanian Bogor

Dilahirktn di Surabaya, 18 Rlaret 1975

Tanggal lulus: 12 Januari 1999

Disetujui

Februari 1998

enyetujui,

m

(7)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

baik.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ayanda dan ibunda penulis yang telah memberikan dorongan moril dan materiil

sela~na penelitian dan penyusunan skripsi ini.

2. Bapak Dr. Ir. Frans Jusuf Daywin MSAE yang telah memberikan bimbingan

dan pengarahan dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini.

3. Ir. Dyall Wulandani, MSi dan

II.

_R.G._{Sitompul atas kesediaannya sebagai dosen}

penguji dan sekaligus membantu kesempumaan penyusunan skripsi ini.

4. Pak Abas, Pak Wana dan Pak Tohir yang telah membantu penulis selama

dilapang.

5. Rekan-rekan ME-31 dan 32 khususnya "ALSIN MEMBERS", yang telah

memberikan bantuannya selama penelitian.

6. Heru, Toni, Imam, Yati dan Zaldi yang selalu membantu baik secara langsung

maupun tidak langsung.

Untuk Kesempumaan Skripsi ini, kritik dan saran saya terima dengan segala

kerendahan hati. Akhir kata, semoga skripsi ini bermanfaat bagi yang

memerlukannya.

Bogor, Januari 1999

(8)

...

KATA PENGANTAR

...

DAFTAR IS1

DAFTAR TABEL

...

DAFTAR GAMBAR

...

DAFTAR LAMPIRAN

...

I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

...

B. TUJUAN

...

11. TMJAUAN PUSTAKA

A. TANAMAN PAD1

...

B. ENERGI DALAM PERTANIAN

111. METODA PENELITIAN

A. TEMPAT DAN WAKTU PENELITIAN

...

B. ALAT DAN BAHAN

...

C. PROSEDUR PENELITIAN

...

D. PERSAMAAN YANG DIGUNAKAN

1V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. PEMBUATAN LAPISAN HARDPAN DAN PENGOLAHAN TANAH

...

B. PENYEMAIAN DAN PENANAMAN

C. _PEMELIHARAAN

...

D. PEMANENAN

...

E. ANALISA ENERGI

...

111 iv vi vii viii

V. KESlMPULAN DAN SARAN

A. KESIMPULAN

...

32 B. SARAN

...

32

(9)

DAFTAR GAMBAR

...

Gainbar 1 Penyenlaian Padi di Kotak Persamaian..

19

Gambar 2 I<egiatan Penananlan Dengall Menggunakail Rice ₂₁

...

Transplanter

Gambar 3 Kegiatan Penyiangan..

...

23

Ga~nbar 4 Penumpukan Jeralui Pada Bagiail Belakang Sebelah

...

IGri Alat 25

G a ~ i ~ b a r 5 Prosentase Energi Masultan menurut Jenis ...

Ivlnsukannya 26

Gambar 6 Prosentase Energi Masukan inenurut Jenis

(10)

DAFTAR L A M P R A N

...

Lainpirail 1 Skema Tata Letak Penelitian..

Lainpiran 2 Spesifikasi Traktor Roda Empat..

...

Lanlpiran 3 Spesifikasi Traktor Tangan..

Latnpirai14 Kegiatan Pembuatan Lapisan Hardpan dan Energi

...

Masukamlya

Lampiran 5 Kegiatan Penyemaian da11 Penanaman Serta Ei~ergi

...

Masukannya..

Latnpiran 6 Kegiatan Peinupukall dall Energi Masukalulya..

...

La~llpiran 7 Kegiatan I'enyenlprotan dan Energi Masukaililya..

....

Lanlpiran 8 Kegiatall Pelnatlenan dan Energi Masukalmya..

...

La~npirail 9 Ellergi Masukan Rata-rata da11 Proseiltase Untuk Setiap Jellis Pada Masing-masing Perlakuan..

...

Lampiran 10 Energi Masukan Rata-rata dan Prosentase Untuk Setiap Kegiatan Pada Masing-masing Perlakuall..

....

Lampiran 1 1 Eilergi Masukan Tallpa Pembuatan Lapisan Hardpail.

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)