Uji Kinerja Pengiris Multikomoditas dengan Bahan Baku Penguji Pisang (musa Paradisiaca L.) dan Singkong (Manihot Esculenta L.)
Teks penuh
Dokumen terkait
“Pengaruh Dosis Urea dalam Amoniasi Batang Pisang terhadap Degradasi Bahan Kering, Bahan Organik, dan Protein Kasar secara IN_VITRO ” (Skripsi S-1 Jurusan Nutrisi
Hasil yang diperoleh pada penelitian menunjukkan bahwa kulit pisang raja dapat digunakan sebagai bahan baku alternatif yang murah dan mudah didapat
PENGEMBANGAN KUALITAS PRODUK RENDANG SINTESIS TEXTURIZED VEGETABLE PROTEIN (TVP) DENGAN BAHAN BAKU DASAR JANTUNG PISANG, JAMUR TIRAM DAN DAUN SINGKONG SEBAGAI BAHAN PENGGANTI
Pemanfaatan tepung pisang cukup luas dalam industri pangan, sebagai bahan baku makanan (bubur) balita juga sebagai bahan baku produk kue, sebagai bahan baku
Perancangan mesin pengiris tempe otomatis sebagai bahan baku keripik tempe ini menggunakan besi siku sebagai kerangka utamanya, agar mesin lebih tahan lama, serta
menunjukkan hasil tertinggi kesukaan panelis terhadap mie basah ditinjau dari rasa, aroma, warna, dan tekstur pada P0 tanpa penambahan tepung kulit pisang
Susut bobot terendah dialami oleh pisang berturut-turut dilihat dari nilai tertinggi setelah penyimpanan 6 hari adalah pisang yang disimpan pada suhu 10ºC dengan bahan pengisi
Pada Gambar 7, nilai pada perlakuan kombinasi eceng gondok dan pelepah pisang menunjukan semakin banyak penambahan bahan serat maka akan semakin besar pula daya serap dan