Pengurangan Gejala Chilling Injury Buah Belimbing (Averrhoa carambola L.) dengan Perlakuan Aloe Vera Coating
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Gambar 5 Susut bobot buah pada perlakuan pelilinan (TS) tanpa stearin, (DS) dengan stearin, dan (K) kontrol pada berbagai suhu penyimpanan Perbedaan susut bobot lebih
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan pemberian aplikasi edible coating menggunakan aloe vera kombinasi ekstrak jahe berpengaruh nyata terhadap susut
Belimbing dengan kemasan HDPE tidak cocok digunakan sebagai bahan pengemas pada berbagai suhu yang telah ditentukan, dikarenakan laju respirasi belimbing yang
Untuk memecahkan permasalahan tersebut dilakukan suatu kajian untuk menentukan gejala chilling injury pada buah belimbing dengan menggunakan metode non destruktif yaitu
Dari hasil penelitian didapatkan volume rata-rata urin pada kelompok perlakuan yang diberi sari buah belimbing manis tidak berbeda dengan kelompok perlakuan yang diberi
Penggunaan lidah buaya sebagai edible coating pada buah tomat yang dikemas vakum memiliki pengaruh dalam mempertahankan susut bobot, derajat keasaman (pH), total padatan
Setelah melakukan tahapan sterilisasi alat dan media yang akan digunakan, selanjutnya adalah mengisolasi bakteri pada buah belimbing dengan menggunakan media PDA. Langkah awal
Hasil uji anova menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang nyata antar kombinasi perlakuan sari buah belimbing manis dan karagenan terhadap kadar serat kasar
