DAFTAR PUSTAKA Kadar Karbohidrat dan Organoleptik Mie Basah Tepung Biji Nangka Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami.
Teks penuh
Dokumen terkait
Lingkup materi dalam penelitian ini adalah tentang gizi dibidang teknologi pangan khususnya mengenai pemanfaatan tepung biji nangka ( Artocarpus heterophyllus lamk ) sebagai
skripsi dengan judul “ Aktivitas Antioksidan dan Uji Organoleptik Kerupuk dengan Penambahan Buah Pare dan Kulit Buah Naga ( Hylocereus Polyrhizus ) sebagai Pewarna
“ Pemanfaatan Kulit Buah Naga Supermerah (Hylocereus costaricensis) Sebagai Sumber Antioksidan dan Pewarna Alami Pada Pembuatan Jelly ”.. Jurnal
PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN ES KRIM DENGAN PEWARNA ALAMI.. KUNYIT
suweg 100 gram dan tepung terigu 150 gram, tanpa penambahan pewarna dari kulit buah naga dan wortel dengan rata-rata kadar karbohidrat 44.82 gram, sedangkan kadar kadar
Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa dosis tepung suweg dengan tepung terigu dan kulit buah naga dengan wortel berpengaruh terhadap kadar karbohidrat dari
Telah dilakukan penelitian pembuatan dan aplikasi edible film dari pati biji nangka ( Arthocapus Heterophyllus ) dengan penambahan tepung tapioka, kitosan, dan gliserin
Telah dilakukan penelitian pembuatan dan aplikasi edible film dari pati biji nangka ( Arthocapus Heterophyllus ) dengan penambahan tepung tapioka, kitosan, dan gliserin
