PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AZOLLA FERMENTASI SEBAGAI
BAHAN PENYUSUN PAKAN TERHADAP RETENSI PROTEIN DAN
RETENSI ENERGI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Oleh: JOHAN JAUHARI ( 04930010 )
Animal Fishery
Dibuat: 2009-02-02 , dengan 3 file(s).
Keywords: Azolla, retensi protein, retensi energi
Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Indoor Perikanan Fakultas Peternakan – Perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang pada bulan Agustus - September 2008. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung Azolla fermentasi sebagai bahan penyusun pakan terhadap retensi protein dan retensi energi ikan nila (Oreochromis niloticus).
Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dan rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu: perbandingan substitusi tepung Azolla fermentasi dengan tepung kedelai pada P0 0 % : 100 %, P1 15 % : 85 %, P2 30 % : 70 %, P3 45 % : 55 % dan masing- masing diulang 3 kali.
Hasil penelitian menunjukkan substitusi tepung Azolla fermentasi sebagai bahan penyusun pakan berpengaruh nyata terhadap retensi protein dan berpengaruh sangat nyata terhadap retensi energi ikan nila (Oreochromis niloticus). Hasil uji BNT retensi protein menunjukkan bahwa perlakuan P1 dan P2 berbeda dengan perlakuan P0 dan P3. P1 menghasilkan retensi protein terbaik dengan tingkat retensi sebesar 65,488 %. Hasil uji BNT retensi energi menunjukkan ba hwa perlakuan P0, P1 dan P2 berbeda dengan perlakuan P3. P1 menghasilkan retensi energi terbaik dengan tingkat retensi sebesar 51,993 %. Tingkat kelulushidupan ikan nila selama penelitian pada perlakuan P1 rata-rata 100 %, P0 dan P2 memiliki tingkat kelulushidupan sebesar 96,67 %. Sedangkan pada P3 tingkat kelulushidupan sebesar 90 %.
Agar mendapatkan nilai retensi protein dan retensi energi pada ikan nila yang baik dan
menghemat biaya produksi pakan disarankan sebaiknya menggunakan pakan dengan substitusi tepung Azolla fermentasi sebanyak 30 %.
This research was done in Fisheries Indoor laboratory at the Animal Husbandry and Fisheries Faculty, Muhammadiyah University of Malang on August until September 2008. The purposes of this research are to find the influence of substitution Azolla fermentation flour for material arranger fish food toward protein retention and energy retention nila fish (Oreochromis niloticus).
The methods used is experimental one and the experiment design used is complete Random Design with four treatments : substitution Azolla fermentation flour with soy bean flour, in treatment P0 0 % : 100 %, treatment P1 15 % : 85 %, treatment P2 30 % : 70 %, treatment P3 45 % : 55 % and each treatment is repeated three times.
Different test energy retention show that treatment P0, P1 and P2 is different with treatment P3. Treatment P1 resulting the best of energy retention with layer terrace 51,993 %. The Survival Rate (SR) a nila fish until research on treatment P1 100 %, treatment P0 and P2 96,67 % and treatment P3 90 %.
