Perbandingan Performans Ayam Jantan Broiler, Kampung Dan Petelur Dengan manggunakan Ransum Komersial pada Umur 6 Minggu

(1)

Takl-~f: akan Tuhan a d a l a h permulaan p%ngetah~.\an, t e t a p i o r a n g Oodah menghina I-likrnat dan clli.dikan.

(C-Smsal k , 7 )

E a i l i E a h Qrang b i j a k menrrlengar clan menambah i Jmr-I. dan b a i k l a h u r a n g yang h e r - p e n g e r t i a n memperoleh bahari p e r t i m b a n g a n (Amsal k , 5

1

k::eb.ijaksanaan akan fnemelihav-a e~-\gk.s..u,

(2)

,,

.

. . .

Mass depan b ~ t k a n t e r g a n t u n g pada p e r k e r j a a n yang dilaknl..an, m e l a i n k a n pada a!-ang yang menyerjakan..

.

. . . .

...

Mempereleh keuntungan t a n p a r e s i k o , pengalaman t a n p a bahaya dan menerima hadi.a.h t a n pa bcr=.k.eria, sama t i d a k munqkinnya h i d u p t a n p a d i l a h i r k a n . .

. .

,

.

,

. . ..

Kupersembahkan . . . ~ . . ~ s I

b u a t b a p a k dan rnarnak t e r c i n t a , abang-abang

,

eda dar? a d 1 4 [..I-> t e r k a s i h s e r t a k e k a s i h k u . . .

. .

(3)

PERBANbllr6GAOBIi PERF

ORMAWS AYAM

JAMTAM

BROILER,

KAMPUIWIG

DAM

PETELUR

OEMGAN MERBGGUMAKAadli

(4)

TETTY M,N, MANURUNG.

1990.

P e r b a n d i n q a ~ P e r f o r -

~A.-_?~~L~L-E(~cG&~

e r q

-

P e t e l u r densan

el-rqg~tnakan Ransum K E s a Urn~~y- EnanlJ .--.-

E a r y a I l m i a h . F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagnr.

Pembimbing Utama : F r a f . D r .

D.J.

Samusir Fentbimbing Anggota : D r s . Sumuna R u k a d i

Pada r_tmt.?mnya yang m e n j a d i s~tmber d a g i n g ayam d.i Indcsnesia a d a l a h ayam b r a i l e r , ayam kainpung clan ayain p e t e l u r t u a . P e m e l i h a r a a n ayam kampung dan ayam p e t e l u r o l e h p a r a p e t e r n a k umumnya d i l a k u k a n s e c a r a e k s t e n s i f dan semi i n t e n s i f ,

F ' e n e l . i t i a 1 7 i n k b e r t ~ t j tan u n t u k rnernbandingkar? per-farmans d a r i t i g a j e n i s ayam j a n t a n (ayam kamyung, ayam b r o i l e r dan ayam p e t e l u r ) pada p e r l a k u a n yang sama dengan menggunakan ransum k a m e r s i a l . P e m e l i h a r a a n d i l a k u k a n secar-a i n t e n s i f .

F e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama enam minggu d i L a h u r a t o r i . ~ ~ ~ I

I m u

F'v-od~tksi Ternak. Unggas

,

F a k v . l t a 5 Peternak.an, I n s t i t u t P e r - t a n i a n Eagrar.

M a t e r i t e r n a k yang d i g ~ c r l a k a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h sebanyab:.

15&)

eb:.ar- anak. ayam L.tmLrr s a t u h a r i ( D O C ) yar-jg t e r - d i r i a t a s 9Q) e k n r anak ayam b r o i l e r p 913 ekar- anal.:. ayam kampung dart 5121 e k a r anak ayarn p e t e l ~ t r . Rataan h e r - a t badan

awal

pada rrtasing-masing kelompak ayam

br-c3i 1.er kampt-ing da1-1 p e t e l ~ ~ r secara. b e ~ ~ t ~ ~ r ~ t t - t r _ ! r u t adallah 38.11 gram, 28.'77 gram darl 28.42 gram.

Rancangar> p e n e l i t i a n yang d i g u n a k a n i a l a h rancangan acak kelumpak ( R A E ) dengan t i g a kelompek dan l i m a ~ t l a n g a n .

Per-bsndfngan p e r f a r m a n s d a r i t i g a jeni.5 ayam j a n t a n (ayarn b r o i l e r , ayam p e t e l u r dan ayam kampung) t e r h a d a p betr.at badan a k l - t i r mas.ing-masing aclalah 187h.8Gn _gram,

(5)

PERFRNDINGAN PERFORMANS AYAH JANTAN B R O I L E R ,

KAMPUNG DAM PETELUR BENGbN MENGGUNAKfiN

RANSUM KOMERSXAL PADA UMUR & MIMEGU

OLeh :

T E T T Y MADUMR N U R L I A N R MANURUNG

1>

23.1296

K a r y a

I L m i a h

s e b a l ~ a i

salah

s a t u

s y a r a t nnt~rk.

memperaleh gelar

S a r j ana F e t r r n a k a n

FAKULPAS PETERNAKAN

I N S T I T U T PERTANXAN BOGOR

(6)

(7)

F e n u l i s l a h i r d i Medan pada t a n g g a l

19

September-

19&7. _{F e n u l i s a d a l a h anak k ~ e m p a t}_{d a r i l i m a bersaudara}

dengan ayah J. Manurung dan i b u

6 ,

Ambarita.

P e n ~ i l i s l ~ r l u s d a r i

SD

S t A n t ~ n i u s 5 Medan pacla t a h t ~ n 198@ dan l u l u s d a r i SMP T r i s a k t i Medan pada tahun 1 9 8 3 .

Kemudian p e n u l i s m e l a n j u t k a n

s t u d i

d i SMA 5 Medan dan

lulus

pada

t a h u n

$ 9 6 6 .

T'ahun 19Bb _{p e n u l i s} _{t e r d a f t a r} _{s e b a g a i} _mahasiswi

I n s t i t u t P e r t a n i a n B a g o r m e l a l u i Sipenmaru. Kemudian pada tahun 1987 _{d i t e r i m a} _sebagai _mahaskswi _{F a k u l t a s}

Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n

Bagor,

Fada tahun 1989

(8)

P ~ . t _ j i dan s y u k u r kepada Iuhar? Yanq Maha F'er1gasi.h a t a s s e g a l a berkatWya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t b e r h a s i l m e n y e l e s a i k a n Karya

I L m i a h

i n i ,

Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak Pr-of, D r .

D.

J. Samasir s e b a g a i p~mbifntsirtg utania dan bapalf. D r s . S~~.tnuno Rt-tkradi s e b a g a i pembimbing a n g g a t a s t a r ; bimbingan dan s a r a n n y a s e r t a k e s u d i a n b e E i a u v.flt.uk meluangkan waktunya selama p e n e l i - t i a n dan p c n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Kemudian, kepada bapak D r . B a i h a q i H. Ahmad dan i b u I r . L i n a K a r L i y e n a MS s e b a g a i dosen p e n y c ~ j i pent-tl i s t a k l u p a mengucapkan % e r - i m a k a s i h a t a s s a r a n dan k r i t i k n y a .

Fenir l i s j r_rga mengucapkai? terirnali.asi h kepada F'impinan b ~ s e r t a s e l ~ t r ~ t h s t a f pengaj ar- Fak.u.1 t a s P e t e r n a k a n

,

I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagrrr.

Per-~ul i s

3

uga mengurapkar~ t e r i m a k a s i h Iz.epada re1i.a.n s ~ C : . e r j a E s t i dart Darrnis a t a s p e n q e r t i a n dan k e r j asarnanya seI.ama perre1 i t i a n . SePanj

u

trrya kepada GI-tnadi , N a n i k

,

J u l i e t ,

P u j i t u , Ronald, Mangasa, Eddy, Sahata,

J o k o p

E a k r i dart Pak S i r ~ i n p e n c r 1. is mengertzapli.;;-tr~ t e r i m a k a s i h a t a s bar? t u a n n y a % ? l a m a p r n e l i . t i a n .

(9)

F e i - t ~ i l i s j ~ ! g a memberi harmat kepada L u l a n g

D.

R . d m b a r i t a dan k e l u a r g a a t a s bantuannya kepada p e n u l i s .

R a s a k a s i h yang s e t u l u s n y a p e n u l i s t-taturkan b u a t abang T . Edwar-d dar? k a k I-a~ri-a, a b a r ~ g Bangun, abang F e r r y dan kak Vanda s e r t a a d i k k u Nurbaya a t a s kasih dan p e r k a t i a n n y a yang d i b e r i k a n kepada p e n u l i s .

Khususnya b u a t Turnpal S i n a g a p e n u l i s menghaturkan k a s i h yany s c t ~ . \ l ~ t s n y a a t a s s e g a l a p e r t o l a n g a n , p e n y e r t i a n , dorungan dan p e r h a t i a n n y a kepada p e n u l i s . Rasa k.as8h j u g a ,~~enuI..i.s h a t ~ i r k a n bctat Miarl, Lir-ta, Ti.mbr_tl, FIndre dan

si keci.

l Rosa.

P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa Kar-ya I l m i a h i n i m a s i h banyak kekurangannya, o l e h k a r e n a i t u dcngan rendah h a t i penl-tl i s menev-ima s a r a n dan l i r i t i k ,

(10)

D A F T A R T A B E L

...

P E N D A H U L U A N

...

Fertctmbuhan

M o r . t a l i t a s

...

M A T E R I D A N M E I B D E P E N E L I T I A N

...

W a k t u clan Tempat P e n e l i t i a n

...

H A S X L D A N P E M B A H & S A N

...

Fengaruh k c e l a m p a k A y a r n t e r h a d a p P e r a t

E e r a t Fadan A k h i r -3

17

...

F'engaruh Kelorrrpok A y a m tetrhadap

K a n s ~ m s i R a n s u m

...

31 Fersgaruh C::elsmpuk Ayam t e r h a d a p

...

k::crnversi Rans~rm

M a r t a l i t a s Ryam Selama F e n e l i t i a n

...

..

D A F T A R PUSTbKA

...*...

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

Takl-~f: akan Tuhan a d a l a h permulaan p%ngetah~.\an, t e t a p i o r a n g Oodah menghina I-likrnat dan clli.dikan.

(C-Smsal k , 7 )

E a i l i E a h Qrang b i j a k menrrlengar clan menambah i Jmr-I. dan b a i k l a h u r a n g yang h e r - p e n g e r t i a n memperoleh bahari p e r t i m b a n g a n (Amsal k , 5

1

k::eb.ijaksanaan akan fnemelihav-a e~-\gk.s..u,

(75)

,,

.

. . .

Mass depan b ~ t k a n t e r g a n t u n g pada p e r k e r j a a n yang dilaknl..an, m e l a i n k a n pada a!-ang yang menyerjakan..

.

. . . .

...

Mempereleh keuntungan t a n p a r e s i k o , pengalaman t a n p a bahaya dan menerima hadi.a.h t a n pa bcr=.k.eria, sama t i d a k munqkinnya h i d u p t a n p a d i l a h i r k a n . .

. .

,

.

,

. . ..

Kupersembahkan . . . ~ . . ~ s I

b u a t b a p a k dan rnarnak t e r c i n t a , abang-abang

,

eda dar? a d 1 4 [..I-> t e r k a s i h s e r t a k e k a s i h k u . . .

. .

(76)

PERBANbllr6GAOBIi PERF

ORMAWS AYAM

JAMTAM

BROILER,

KAMPUIWIG

DAM

PETELUR

OEMGAN MERBGGUMAKAadli

(77)

TETTY M,N, MANURUNG.

1990.

P e r b a n d i n q a ~ P e r f o r -

~A.-_?~~L~L-E(~cG&~

e r q

-

P e t e l u r densan

el-rqg~tnakan Ransum K E s a Urn~~y- EnanlJ .--.-

E a r y a I l m i a h . F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagnr.

Pembimbing Utama : F r a f . D r .

D.J.

Samusir Fentbimbing Anggota : D r s . Sumuna R u k a d i

Pada r_tmt.?mnya yang m e n j a d i s~tmber d a g i n g ayam d.i Indcsnesia a d a l a h ayam b r a i l e r , ayam kainpung clan ayain p e t e l u r t u a . P e m e l i h a r a a n ayam kampung dan ayam p e t e l u r o l e h p a r a p e t e r n a k umumnya d i l a k u k a n s e c a r a e k s t e n s i f dan semi i n t e n s i f ,

F ' e n e l . i t i a 1 7 i n k b e r t ~ t j tan u n t u k rnernbandingkar? per-farmans d a r i t i g a j e n i s ayam j a n t a n (ayam kamyung, ayam b r o i l e r dan ayam p e t e l u r ) pada p e r l a k u a n yang sama dengan menggunakan ransum k a m e r s i a l . P e m e l i h a r a a n d i l a k u k a n secar-a i n t e n s i f .

F e n e l i t i a n d i l a k u k a n selama enam minggu d i L a h u r a t o r i . ~ ~ ~ I

I m u

F'v-od~tksi Ternak. Unggas

,

F a k v . l t a 5 Peternak.an, I n s t i t u t P e r - t a n i a n Eagrar.

M a t e r i t e r n a k yang d i g ~ c r l a k a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h sebanyab:.

15&)

eb:.ar- anak. ayam L.tmLrr s a t u h a r i ( D O C ) yar-jg t e r - d i r i a t a s 9Q) e k n r anak ayam b r o i l e r p 913 ekar- anal.:. ayam kampung dart 5121 e k a r anak ayarn p e t e l ~ t r . Rataan h e r - a t badan

awal

pada rrtasing-masing kelompak ayam

br-c3i 1.er kampt-ing da1-1 p e t e l ~ ~ r secara. b e ~ ~ t ~ ~ r ~ t t - t r _ ! r u t adallah 38.11 gram, 28.'77 gram darl 28.42 gram.

Rancangar> p e n e l i t i a n yang d i g u n a k a n i a l a h rancangan acak kelumpak ( R A E ) dengan t i g a kelompek dan l i m a ~ t l a n g a n .

Per-bsndfngan p e r f a r m a n s d a r i t i g a jeni.5 ayam j a n t a n (ayarn b r o i l e r , ayam p e t e l u r dan ayam kampung) t e r h a d a p betr.at badan a k l - t i r mas.ing-masing aclalah 187h.8Gn _gram,

(78)

PERFRNDINGAN PERFORMANS AYAH JANTAN B R O I L E R ,

KAMPUNG DAM PETELUR BENGbN MENGGUNAKfiN

RANSUM KOMERSXAL PADA UMUR & MIMEGU

OLeh :

T E T T Y MADUMR N U R L I A N R MANURUNG

1>

23.1296

K a r y a

I L m i a h

s e b a l ~ a i

salah

s a t u

s y a r a t nnt~rk.

memperaleh gelar

S a r j ana F e t r r n a k a n

FAKULPAS PETERNAKAN

I N S T I T U T PERTANXAN BOGOR

(79)

(80)

F e n u l i s l a h i r d i Medan pada t a n g g a l

19

September-

19&7. _{F e n u l i s a d a l a h anak k ~ e m p a t}_{d a r i l i m a bersaudara}

dengan ayah J. Manurung dan i b u

6 ,

Ambarita.

P e n ~ i l i s l ~ r l u s d a r i

SD

S t A n t ~ n i u s 5 Medan pacla t a h t ~ n 198@ dan l u l u s d a r i SMP T r i s a k t i Medan pada tahun 1 9 8 3 .

Kemudian p e n u l i s m e l a n j u t k a n

s t u d i

d i SMA 5 Medan dan

lulus

pada

t a h u n

$ 9 6 6 .

T'ahun 19Bb _{p e n u l i s} _{t e r d a f t a r} _{s e b a g a i} _mahasiswi

I n s t i t u t P e r t a n i a n B a g o r m e l a l u i Sipenmaru. Kemudian pada tahun 1987 _{d i t e r i m a} _sebagai _mahaskswi _{F a k u l t a s}

Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n

Bagor,

Fada tahun 1989

(81)

P ~ . t _ j i dan s y u k u r kepada Iuhar? Yanq Maha F'er1gasi.h a t a s s e g a l a berkatWya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t b e r h a s i l m e n y e l e s a i k a n Karya

I L m i a h

i n i ,

Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak Pr-of, D r .

D.

J. Samasir s e b a g a i p~mbifntsirtg utania dan bapalf. D r s . S~~.tnuno Rt-tkradi s e b a g a i pembimbing a n g g a t a s t a r ; bimbingan dan s a r a n n y a s e r t a k e s u d i a n b e E i a u v.flt.uk meluangkan waktunya selama p e n e l i - t i a n dan p c n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Kemudian, kepada bapak D r . B a i h a q i H. Ahmad dan i b u I r . L i n a K a r L i y e n a MS s e b a g a i dosen p e n y c ~ j i pent-tl i s t a k l u p a mengucapkan % e r - i m a k a s i h a t a s s a r a n dan k r i t i k n y a .

Fenir l i s j r_rga mengucapkai? terirnali.asi h kepada F'impinan b ~ s e r t a s e l ~ t r ~ t h s t a f pengaj ar- Fak.u.1 t a s P e t e r n a k a n

,

I n s t i t u t P e r t a n i . a n Eagrrr.

Per-~ul i s

3

uga mengurapkar~ t e r i m a k a s i h Iz.epada re1i.a.n s ~ C : . e r j a E s t i dart Darrnis a t a s p e n q e r t i a n dan k e r j asarnanya seI.ama perre1 i t i a n . SePanj

u

trrya kepada GI-tnadi , N a n i k

,

J u l i e t ,

P u j i t u , Ronald, Mangasa, Eddy, Sahata,

J o k o p

E a k r i dart Pak S i r ~ i n p e n c r 1. is mengertzapli.;;-tr~ t e r i m a k a s i h a t a s bar? t u a n n y a % ? l a m a p r n e l i . t i a n .

(82)

F e i - t ~ i l i s j ~ ! g a memberi harmat kepada L u l a n g

D.

R . d m b a r i t a dan k e l u a r g a a t a s bantuannya kepada p e n u l i s .

R a s a k a s i h yang s e t u l u s n y a p e n u l i s t-taturkan b u a t abang T . Edwar-d dar? k a k I-a~ri-a, a b a r ~ g Bangun, abang F e r r y dan kak Vanda s e r t a a d i k k u Nurbaya a t a s kasih dan p e r k a t i a n n y a yang d i b e r i k a n kepada p e n u l i s .

Khususnya b u a t Turnpal S i n a g a p e n u l i s menghaturkan k a s i h yany s c t ~ . \ l ~ t s n y a a t a s s e g a l a p e r t o l a n g a n , p e n y e r t i a n , dorungan dan p e r h a t i a n n y a kepada p e n u l i s . Rasa k.as8h j u g a ,~~enuI..i.s h a t ~ i r k a n bctat Miarl, Lir-ta, Ti.mbr_tl, FIndre dan

si keci.

l Rosa.

P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa Kar-ya I l m i a h i n i m a s i h banyak kekurangannya, o l e h k a r e n a i t u dcngan rendah h a t i penl-tl i s menev-ima s a r a n dan l i r i t i k ,

(83)

D A F T A R T A B E L

...

P E N D A H U L U A N

...

Fertctmbuhan

M o r . t a l i t a s

...

M A T E R I D A N M E I B D E P E N E L I T I A N

...

W a k t u clan Tempat P e n e l i t i a n

...

H A S X L D A N P E M B A H & S A N

...

Fengaruh k c e l a m p a k A y a r n t e r h a d a p P e r a t

E e r a t Fadan A k h i r -3

17

...

F'engaruh Kelorrrpok A y a m tetrhadap

K a n s ~ m s i R a n s u m

...

31 Fersgaruh C::elsmpuk Ayam t e r h a d a p

...

k::crnversi Rans~rm

M a r t a l i t a s Ryam Selama F e n e l i t i a n

...

..

D A F T A R PUSTbKA

...*...