Pendugaan Fungsi Produksi dan Analisis Efisiensi Usaha Budidaya Pembesaran Kodok Unggul Bullfrog (Rana catesbeiana), studi kasus di PT Subur Tunas Tumbuh dan PT Cantoka Mekarsari.

(1)

(2)

(3)

RINGKASAN

Agus Suheri . 2000. Pendugaan Fungsi Produksi dan Analisis Efisiensi Usaha Budidaya Pembesaran Kodok Unggul Bullfrog (Rnnn catesbeinnn), studi kasus di PT Subur Tunas Turnbuh dan PT Cantoka Mekarsari. Skripsi. Jurusan Sosial Ekono~ni dan Industri Petemakan. Institut Peltanian Bogor.

Penlbinlbing Uta~na : Ir. Kartika Widjaja, M A D E Peinbimbing Anggota : Is. Wiwiek Rindayati, Msi

Usaha budidaya kodok uilggul B u l p o g nlenlpunyai ciri khas tersendiri karena ~nerupakan gabungan dari budidaya hewan air dan hewan darat dalan~ satu inanajenlen yang tak terpisahkan. Kodok d a l a m budidayanya perlu kola~n atau bak tetapi jugs perlu kandang sepe~tihalnya temak, lnaka dari itu perlu manaje~nen khusus untuk usaha budidaya hewan ini.

Penelitian ini dilaltukan d i perusahaan PT Subur Tunas Tumbul~ dan PT Cantolca Mekarsari yang keduanya berlokasi d i Kabupaten Daerah Tingkat I1 Sukabumi. Penelitiau ini dilakukan pada bulan Oktober sanlpai dengan Dese~nber 1999.

Tujuan penelitian ini adalah ( 1 ) untuk inengetahui faktor-faktor yang mempengarul~i produksi pada usaha penlbesaran kodok unggul Bullfr.og ( 2 ) Menduga bentuk dan model fungsi produksi dari usaha budidaya pembesaran lcodok unggul Bullfjog ( 3 ) Mengetahui tingleat efisiensi telu~is dan ekonomis usaha pen~besaran kodok unggul BzrllJi-og.

Data yang terku~npul iuerupakan data skunder dari perusahaan yaitu berupa data produksi kodok dalam satu tahun terakhir. Data produksi yang dikumnpulkan berupa produksi pada setiap periode, junllah pakail yang dihabiska~l, kepadatan tebar dari setiap penanaman, lama pemeliharaan dan daya hidup kodok dalatn satu periode. Data yang diperoleh kenludian dianalisis n~enggui~akan analisis regresi berganda dengan tiga bentuk n~odel pendugaan, yaitu pendugaan secara linier, kuadratik dan pendugaan secara ekponensial (Cobb-Douglas).

Faktor-faktor yaug diduga be~pengan~h terhadap produksi kodok, yaitu jumlah pakan, l a m a pemeliharaan, kepadatan tebar dan daya hidup, untuk PT Subur Tunas Tumbuh maupun PT Cautoka Mekarsari yang berpengaruh secara signifikan adalah jumlah pakan dan paling baik diduga dengall menggunakan model fungsi kuadratik.

(4)

(5)

PENDUGAAN PUNGSI PRODUKSI DAN ANALISIS

EFISIENSI USAHA BUDIDAYA PEMBESARAN KODOK UNGGUL

BULLFROG (Rarzcl cntesbeicr~?~~)

(Studi l<asus di PT Subur Tunas TLIIII~LI~I dan PT Cantoka Mekarsari)

Ole11 :

AGUS SUHEIU

DO3495047

Skripsi ini telah disidallgltatl dihadapan konlisi ujiail lisall

Pada Tanggal 20 Juni 2000

---

Ir. I<artika Widjaja, MADE

I<etua Jurusan

Sosial Ekonomi dan Industri Peter

(6)

FUWAYAT HIDUP

Penulis, dilahirkan di Sukabuuli pada tanggal 1 Mei 1975, yang merupakan

anak Ice tujuh dari delapan bersaudara dari pasangan Bapak H. Marata'i (alu~) dengan

Hj. Aisyah.

Tahun 1982, penulis tlle~llasuki pendidikan sekolah dasar di SDN Cisaude

II

Cibadak, Sukabuini dau lulus tahun 1988, ke~lludia~l iuelalljutkail Ice SMPN 1

Cibadak Sukabullli dan lulus tallun 1991. Penulis melalljutkan ke SMAN 1 Cibadak

Sulcabuiui pada tahun 1991 dan lulus pada tahun 1994. Pada tahun 1995 pei~ulis

diterima di Fakultas Peternakan h~stitut Pe~tatlian Bogor lllelalui jalur UMPTN.

Penulis Aktif dalaill orgatlisasi Himpunan Mahasiswa SEIP (Himaseip) dan

sejak tahun 1998 pe~lulis aktif sebagai asisten matakuliah Ekonomi Produksi dan

(7)

KATA PENGANTAR

+3

7*t $&>

A s s a l a a m ~ a l a i k ~ Wr. Wb.

Segala puji bagi Allah, Tuhan semesta alam. Syukur alhamdulillah penulis

panjatkan kepada Rab Se~nesta alam, karella hanya perkena~lkatl-Nya nlaka penulisan

skripsi yang berjudul " Pendugaan Fungsi Produksi da11 Analisis Efisiensi Usaha

Budidaya Pelnbesarall Kodok Ullggul B ~ ~ l l f r o g ( R a ~ i n catesbeialia) " ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.

Sebagai tnanusia biasa tentunya harus lnenyadari bahwa penulisan sluipsi ini

tidak dapat terselesailca~~ dengall bailc tanpa andil dari berbagai pihak yang dellgall

sukarela telah membantu. Untuk itu pada kese~npatan ini penulis ingill

tuenyampaikatl rasa teri~nakasih yang sedalam-dala~lu~ya kepada :

1. Is. _{Kal-tika Widjaja, MADE dan Is. Wiwiek Rindayati, MSi selaku dosen}

pembimbing, yang telah lnencurahka~l segenap perhatiatulya dan kesabaran

dalam pembimbingan.

2. Ir. Dwi Joko Setyono. MS da11

Li.

_{Dwi Margi Suci selaku penguji yang telah}

banyak tne~nberikan nlasuka~l dan koreksi~lya yang sangat berllarga untuk

kese~llpurnaa~l pellulusan ini.

(8)

4. Bapak Cecep di P T Subur Tunas T u ~ n b u l ~ dan Bapak Indra P T Cantoka

Mekarsari yailg telah luelnberika~l banyak inforlnasi untuk kesen~pumaan skripsi

ini.

5. Bapak Usnie Arie di BBAT (Balai Budidaya Air Tawar - Sukabuini) yang telah rneinberikan infornlasi yang sangat ine~nbantu bagi kelancaran penelitian ini.

6 . Nurahmah Yulianti atas segala dorongan, kasih sayang dan kesetiaanyanya yailg t11lus

7. Semua rekan-rekan seperjuailga~l Titin Supai.tini, Fitriany Nasution. Febri,

Rustam, Erna dan Toil inen atas senlua dorongan dan nlasukallllya

8. Seinua Anak Seip 32 atas kebersamaan yang erat dail hangat dan juga adik-adik

Seip Tanti, Ria, Ervina dan seinuanya

9. Rekan-rekail di Pondok Angsa Syafrudin, Parid, Fisca, Toto, Soleh, Badok,

koboy atas segala perhatiai~nya dan bantuannya datl semua pihak yang tidak bisa

disebutkan namanya.

Senloga skripsi ini dapat ditnailfaatkan oleh yang i~~embrrtuhkan. Akhir kata

petlulis mohon maaf apabila terdapat berbagai kekuratlgan di dalanl tulisatl ini.

(9)

DAFTAR IS1

Hala~~latl

RINGKASAN ... i

...

LEMBAR PENGESAHAN ... 111

RIWAYAT HIDUP

...

iv

KATA PENGANTAR

...

v

DAFTAR IS1

...

vii

DAFTAR TABEL

...

x

DAFTAR GAMBAR

...

xi

DAFTAR LAMPIRAN ... xii

PENDAHULUAN Latar Belaltaug

...

1

...

Masalah

...

5

Tujuau

...

6

TINJAUAN PUSTAKA

. .

.

A ~ l a l ~ s ~ s Efislens~

...

8

Biaya Produksi

...

10

...

F ~ u ~ g s i Produksi

...

.

10

Macam Fungsi Produksi

...

.

...

13

.

Mem111h Fungsi Produksi

...

.

... 16

Usatla Budidaya

...

17

Bullfrog

...

.... ...

19

METODE PENELITIAN

. .

Lokasi dan Waktu P e l l e l ~ t ~ a ~ l

...

2 1 Data dan Sumber Data

...

21

. .

Peru~llusan Model Pe~lellt~an

...

21

Peubah dan Pengukura~~nya

...

22

.

. Metode Allal~sls

...

23

(10)

Pendugaan Elastisitas Produksi

...

25

. .

A n a l ~ s ~ s E f i s ~ e n s ~ ... 26

HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Perusahaan

...

P T Subur Tunas Tu~nbuh

.

28

...

Sejarah Perusahaan 28

. .

...

ICeadaan Flslk Wilayah 28 Lahan

...

29

Input Produksi dan Ketenaga ICejaan ... 29

Peillasaran

...

30

PT Cantoka Mekarsari Sejarah Perusahaan

...

.

...

31

. .

Keadaan F ~ s i k Wilayah

...

.

...

32

Alokasi Lahan

...

32

Input Produksi dan ICetenaga ICeqjaan

...

33

Pemasaran

...

34

Sistem Produksi Peternakan Kodok Siklus Produksi .... :

...

35

Tatalaksana Perkaudaugan

...

36

a

.

Kandang Untuk Pe111besaran (Grower)

...

40

b

.

Kandang Induk

...

41

.

. c Kandang Peiu~jal~an

...

42

d

.

Kandang Calon Iuduk

...

43

Pemelil~araan Berudu

...

43

Pemeliharaan Peillbesaran (grower)

...

48

Produksi

...

51

Penanganan Pasca Panen

...

54

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)