Pengkajian Penyimpanan Segar Buah Maton (Pometia sp) dalam Sistim Atmosfir Termodifikasi
Teks penuh
Dokumen terkait
ICAJIAN PENYIMPANAN IRISAN BUAH NENAS TERLAPIS FILM EDIBEL.. DALAM KEMASAN
Sedangkan tujuan khusus penelitian ini adalah : mengkaji laju respirasi buah rambutan dalam kemasan, menentukan pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu buah rambutan dalam
Penelitian ini bertujuan untuk memperpanjang umur simpan buah tamarillo segar dengan tujuan khusus menentukan laju respirasi buah tamarillo, komposisi optimum atmosfir lingkungan
cuka, anggur, manisan dan nata de cashew, namun sampai pada saat ini sebagian besar dari buah semu jambu mete masih menjadi limbah pertanian (Warta Pertanian,
Vji tnat wa hijzu (z) dan keen (L) menunjukkan nilzi yang cendenmg stabil sampzi akhlr penyimpanzn untuk kedua jeis rajangan. Uji kekerasan menunjukkan kemaszn
ICAJIAN PENYIMPANAN IRISAN BUAH NENAS TERLAPIS FILM EDIBEL. DALAM KEMASAN
Hasil penelitian menunjukan bahwa jenis kemasan plastik Wrap dan plastik Polypropilen dalam penyimpanan atmosfir termodifikasi berpengaruh terhadap laju
Adapun tujuan khususnya adalah menentukan laju respirasi potongan sawo segar pada berbagai tingkat suhu penyimpanan, menentukan komposisi O 2 dan CO 2 serta suhu