Optimasi Ekstraksi Dan Karakterisasi Kolagen Dari Gelembung Renang Ikan Cunang (Congresox Talabon)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
(2009) menyatakan bahwa perbedaan nilai rendemen pada kolagen yang dihasilkan dapat disebabkan oleh perbedaan metode ekstraksi, konsentrasi larutan untuk menghilangkan
renang dengan kandungan protein kolagen 76,75°o (bk) sangat potensial untuk dikembangkan sebagai bahan baku edibk film Penelilian ini bertujuan untuk memanfaatkan litnbah
Penelitian dilakukan dalam 5 tahap yaitu preparasi dan karakterisasi kimia kulit ikan gabus; isolasi kolagen dengan metode hidro-ekstraksi terdiri dari proses pretreatment
KARAKTERISTIK BIOPLASTIK PATI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN DARI GELEMBUNG RENANG IKAN MANYUNG (Arius
Berdasarkan penelitian Wulandari, dkk [5] kolagen yang didapat dengan perendaman kulit ikan gabus menggunakan asam asetat 0,2M memerlukan waktu 2 jam dan Nurhayati [6] kolagen
Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi dan lama perendaman kulit dalam larutan alkali (NaOH) dan asam asetat terbaik serta menentukan karakteristik kolagen dari kulit
Perlakuan terpilih yaitu konsentrasi asam asetat 0,0083 M dengan waktu perendaman 6 jam (Figure 3). Tingkat kelarutan kolagen yang diamati dalam penelitian ini menunjukkan bahwa
Hasil analisis menunjukkan ekstraksi kolagen dengan menggunakan larutan asam asetat konsentrasi 0,1 M memiliki hasil rendemen kolagen lebih tinggi dibandingkan
