Informasi Dokumen
- Penulis:
- Tenri Wali Bahtiar Syam
- Pengajar:
- Muhammad Firdaus, Ph.D
- Sekolah: Institut Pertanian Bogor
- Mata Pelajaran: Manajemen Agribisnis
- Topik: Analisis Pendapatan Pedagang Buah di PD Pasar Induk Kramat Jati Jakarta Timur
- Tipe: Skripsi
- Tahun: 2010
- Kota: Bogor
Ringkasan Dokumen
I. PENDAHULUAN
Bagian ini menjelaskan tentang latar belakang penelitian, yang menyoroti pentingnya konsumsi buah-buahan segar di Indonesia, serta potensi pasar yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik pedagang buah, baik nasional maupun impor, serta menganalisis pendapatan mereka. Peningkatan konsumsi buah yang signifikan menjadi alasan utama pentingnya penelitian ini, karena dapat memberikan wawasan bagi pengembangan strategi pemasaran dan distribusi buah di pasar.
1.1 Latar Belakang
Indonesia memiliki potensi besar dalam produksi buah tropis, dan peningkatan konsumsi buah-buahan segar memberikan peluang bagi pedagang. Data menunjukkan bahwa konsumsi buah meningkat, yang menciptakan permintaan yang lebih tinggi terhadap buah-buahan, baik nasional maupun impor. Penelitian ini berfokus pada analisis pendapatan pedagang buah di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur.
1.2 Perumusan Masalah
Permasalahan yang akan diteliti mencakup karakteristik pedagang buah nasional dan impor, serta analisis pendapatan yang diperoleh dari masing-masing pedagang. Hal ini penting untuk memahami dinamika pasar dan faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang.
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan karakteristik pedagang buah dan menganalisis tingkat pendapatan mereka. Dengan memahami karakteristik dan pendapatan, diharapkan dapat memberikan rekomendasi bagi pengembangan strategi pemasaran yang lebih efektif.
1.4 Kegunaan Penelitian
Penelitian ini bermanfaat untuk penulis dalam mengembangkan pola pikir ilmiah serta menerapkan teori yang dipelajari. Selain itu, hasil penelitian diharapkan menjadi referensi bagi pedagang dan peneliti selanjutnya dalam memahami pasar buah.
1.5 Ruang Lingkup
Ruang lingkup penelitian mencakup karakteristik pedagang buah, pola penyediaan, dan analisis pendapatan di Pasar Induk Kramat Jati. Penelitian dilakukan dari bulan Desember 2009 hingga Januari 2010, berfokus pada pedagang yang berjualan di pasar tersebut.
II. TINJAUAN PUSTAKA
Bagian ini membahas teori-teori yang relevan dengan penelitian, termasuk sistem pemasaran buah, usaha informal, dan peran pasar induk. Tinjauan pustaka ini memberikan dasar teoritis bagi analisis yang dilakukan dalam penelitian ini.
2.1 Usaha Informal
Usaha informal memainkan peran penting dalam ekonomi, terutama dalam perdagangan buah. Ciri-ciri usaha kecil meliputi skala kecil dan penggunaan tenaga kerja sendiri. Pengetahuan tentang usaha informal membantu memahami dinamika pasar dan peran pedagang dalam distribusi.
2.2 Sistem Pemasaran Buah
Sistem pemasaran buah melibatkan berbagai aktivitas yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Pemasaran yang efektif penting untuk memastikan bahwa produk dapat mencapai konsumen dengan baik, dengan mempertimbangkan kualitas dan harga.
2.3 Pasar Induk dan Pasar Penunjang
Pasar induk berfungsi sebagai pusat distribusi untuk hasil pertanian, sedangkan pasar penunjang mendukung pengumpulan hasil dari petani. Pemahaman tentang fungsi pasar ini penting untuk menganalisis alur distribusi dan pendapatan pedagang.
III. KERANGKA PEMIKIRAN
Kerangka pemikiran penelitian ini mencakup teori tataniaga pertanian, pasar, dan biaya. Dengan memahami kerangka teoritis ini, penelitian dapat dilakukan dengan lebih sistematis dan terarah.
3.1 Kerangka Teori
Kerangka teori mencakup konsep-konsep dasar seperti tataniaga pertanian, pasar, dan pedagang eceran. Teori ini menjadi panduan dalam menganalisis kondisi pedagang buah di pasar induk.
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Kerangka pemikiran operasional menjelaskan bagaimana data akan dikumpulkan dan dianalisis. Metode analisis pendapatan menggunakan teori biaya dan rasio R/C untuk menilai kinerja pedagang.
IV. METODE PENELITIAN
Metode penelitian menjelaskan lokasi, jenis data, dan teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian. Pemilihan metode yang tepat sangat penting untuk mendapatkan data yang akurat dan relevan.
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, selama bulan Desember 2009 hingga Januari 2010. Lokasi ini dipilih karena merupakan pusat distribusi utama buah di Jakarta.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan mencakup data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan pedagang, sementara data sekunder diperoleh dari dokumen dan literatur terkait.
4.3 Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling, dengan memilih pedagang yang mewakili karakteristik tertentu, seperti jenis buah yang dijual dan lama berdagang.
4.4 Alat Pengolahan Data
Alat yang digunakan untuk mengolah data termasuk perangkat lunak statistik untuk analisis pendapatan dan biaya, serta alat untuk mengumpulkan data melalui kuesioner.
4.5 Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif dan analisis pendapatan. Pendapatan dihitung berdasarkan total penerimaan dikurangi total biaya, serta evaluasi menggunakan rasio R/C.
V. GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN
Bagian ini memberikan gambaran umum mengenai Pasar Induk Kramat Jati, termasuk latar belakang pendirian, kedudukan pasar, dan aktivitas yang terjadi di pasar. Hal ini penting untuk memahami konteks di mana penelitian dilakukan.
5.1 Pasar Induk Kramat Jati
Pasar Induk Kramat Jati merupakan pusat distribusi utama untuk buah dan sayur di Jakarta. Pasar ini memiliki berbagai fasilitas yang mendukung operasional pedagang dan distribusi barang.
5.2 Latar Belakang Pendirian
Pasar ini didirikan untuk mengakomodasi kebutuhan distribusi hasil pertanian dari berbagai daerah, serta untuk meningkatkan akses pasar bagi petani dan pedagang.
5.3 Kedudukan Pasar
Kedudukan pasar sangat strategis, dekat dengan sentra produksi dan memiliki akses transportasi yang baik, sehingga memudahkan distribusi buah-buahan.
VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dan pembahasan mencakup analisis karakteristik pedagang, pola penyediaan buah, dan analisis pendapatan. Bagian ini menjadi inti dari penelitian, memberikan insight tentang kondisi riil di lapangan.
6.1 Karakteristik Umum Pedagang Buah
Karakteristik pedagang buah mencakup usia, tingkat pendidikan, dan lama berdagang. Data menunjukkan bahwa sebagian besar pedagang berusia di atas 48 tahun dengan pendidikan terakhir SMU.
6.2 Pola Penyediaan Buah Lokal dan Buah Impor
Pola penyediaan buah oleh pedagang menunjukkan kecenderungan untuk menjual buah nasional sebagai komoditas utama, sementara buah impor sebagai komoditas pelengkap. Ini berpengaruh pada pendapatan pedagang.
6.3 Analisis Pendapatan Pedagang Buah
Analisis pendapatan menunjukkan bahwa pedagang buah impor memiliki pendapatan rata-rata yang lebih tinggi dibandingkan pedagang buah nasional. Ini mencerminkan dinamika permintaan dan harga di pasar.
VII. KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan dan saran memberikan ringkasan hasil penelitian serta rekomendasi untuk pedagang dan peneliti selanjutnya. Ini penting untuk pengembangan strategi yang lebih baik di masa depan.
7.1 Kesimpulan
Kesimpulan menyatakan bahwa karakteristik pedagang dan pola penyediaan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan. Peningkatan kesadaran akan pentingnya konsumsi buah dapat meningkatkan pendapatan pedagang.
7.2 Saran
Saran diberikan untuk pedagang agar lebih memanfaatkan peluang pasar, serta untuk penelitian selanjutnya agar lebih mendalami faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang buah.
