Analisis pemilihan dan penyebaran perontok kedelai mekanis pada tingkat kelompok tani di kabupaten Langkat, Sumatera Utara

Pb

ANALISIS PEMILIHAN DAN PENYEBARAN PERONTOK

KEDELAI MEKANIS PADA TINGKAT KELOMPOK TAN1

Dl KABUPATEN LANGKAT, SUMATERA UTARA

Oleh

S U H E R M A N F

21.

0539

1 9 8 9

F A K U L T A S TEKWOLOGI P E R T A N I A N INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR

Suherrnan. F 2 1 . 0 5 3 9 . A n a l i s i s P e m i l i h a n d a n P e n y e b a r a n

P e r o n t o k K e d e l a i Mekanis Pada T i n g k a t Kelompok Tani d i Kabu-

p a t e n L a n g k a t , Sumatera U t a r a . D i bawah birnbingan Hadi K .

.

P u r w a d a r i a , John Kumendong, dan Ervan Adi Nugroho.

%

eg

RINGKASAN

D i I n d o n e s i a , k e d e l a i rnerupakan bahan pangan yang pen-

ti ng s e b a g a i surnber p r o t e i n n a b a t i s e h i ngga s e b a g i a n b e s a r

k e d e l a i d i konsurnsi dalarn b e n t u k rnakanan o l a h a n . I n d o n e s i a

rnasih rnengirnpor k e d e l a i dan b u n g k i l k e d e l a i u n t u k rnemenuhi

k e b u t u h a n dalarn n e g e r i . P e n i n g k a t a n dan p e r b a i k a n penangan-

an p a s c a panen k e d e l a i rnerupakan s a l a h s a t u u s a h a u n t u k

rneningkatkan p r o d u k s i k e d e l a i dalarn n e g e r i . Dalarn penangan-

an pasca panen k e d e l a i d i I n d o n e s i a , s u s u t t e r c e c e r a k i b a t

p e r o n t o k a n manual r e l a t i p l e b i h b e s a r d i b a n d i n g k a n dengan

s u s u t t e r c e c e r a k i b a t k e g i a t a n penanganan pasca panen l a i n .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k r n e n e n t u k a n p e r o n t o k

k e d e l a i rnekani s yang l.ayak d i gunakan pada t i n g k a t Kelornpok

T a n i

,

rnenentukan jurnlah kebutuhan a l a t , dan rnenentukan a l o -

k a s i penernpatan p e r o n t o k k e d e l a i rnekanis pada Kelornpok T a n i

d i Kabupaten L a n g k a t , Surnatera U t a r a .

P e r n i l i h a n a l a t p e r o n t o k k e d e l a i yang akan d i s e b a r k a n

d i t e n t u k a n dengan rnenggunakan Metoda P e r b a n d i n g a n Eksponen-

s i a l . Parameter a t a u k r i t e r i a yang d i g u n a k a n dalarn perni-

p e r s e n t a s e b i j i pecah, i n v e s t a s i , B-C r a t i o , dan NPV. Pe-

n e n t u a n j u m l a h a l a t yang d i t e m p a t k a n d i Kabupaten L a n g k a t

d i d a s a r k a n a t a s j u m l a h p r o d u k s i y a n g d i s e s u a i k a n d e n g a n

k a p a s i t a s a l a t dengan f a k t o r keamanan 7 0 % . Penentuan Ke-

lompok T a n i p e n e r i m a a1 a t p e r o n t o k k e d e l a i d i d a s a r k a n pada

beberapa f a k t o r y a i t u p r o d u k s i kelompok, k e l a s kelompok, dan

r a t a - r a t a l u a s tanam k e d e l a i / a n g g o t a kelompok yang menanam

k e d e l a i / m u s i m tanam. Sedangkan penentuan Kelompok Tani yang

rnenjadi w i l a y a h k e r j a a l a t d i t e n t u k a n b e r d a s a r k a n p r o d u k s i

d a n j a r a k dengan mengggunakan m e t o d a t r a n s p o r t a s i V A M

( V o g e l ' s A p p r o x i m a t i o n Method).

P e r o n t o k k e d e l a i m e k a n i s y a n g d i p r i o r i t a s k a n u n t u k

d i s e b a r k a n d i Kabupaten L a n g k a t a d a l a h p e r o n t o k k e d e l a i

T H - 6 . A 1 a t t e r s e b u t b e r k a p a s i t a s 0.3 t o n b i j i k e d e l a i / j a m ,

p e r s e n t a s e b i j i pecah 0 . 0 8 % , e f i s i e n s i p e r o n t o k a n 92 % , i n -

v e s t a s i awal Rp 950 000.00, B-C r a t i o 1.26 ( i = 1 2 % ) , NPV

Rp 1 118 104.00 ( i = 1 2 % ) , dan I R R 71.80 % .

Jumlah a l a t yang p e r l u d i t e m p a t k a n pada 15 WKPP s e n t r a

p r o d u k s i k e d e l a i d i Kabupaten L a n g k a t , Sumatera U t a r a a d a l a h

sebanyak 78 u n i t dengan p e r k i r a a n r a t a - r a t a s a t u u n i t m e l i -

p u t i a r e a l p e r t a n a m a n s e l u a s 7 5 h a / t a h u n d e n g a n p r o d u k s i

k e d e l a i sebesar 90 t o n / t a h u n . Jumlah a l a t yang sudah ada

sebanyak 1 5 u n i t . Dengan d e m i k i a n masih d i p e r l u k a n penam-

A N A L I S I S P E M I L I H A N DAN PENYEBARAN PERONTOK

K E D E L A I M E K A N I S PADA T I N G K A T KELOMPOK T A N 1

D I KABUPATEN LANGKAT, SUMATERA UTARA

O l e h

S U H E R M A N

F 2 1 . 0 5 3 9

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e r n p e r o l e h g e l a r

SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N

pada Jurusan M E K A N I S A S I PERTANIAN

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1 9 8 9

FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

F A K U L T A S TEKNOLOGI P E R T A N I A N

A N A L I S I S P E M I L I H A N DAN PENYEBARAN PERONTOK

K E D E L A I M E K A N I S PADA T I N G K A T KELOMPOK T A N 1

D I KABUPATEN LANGKAT, SUMATERA UTARA

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N

pada JURUSAN M E K A N I S A S I P E R T A N I A N F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n b o g o r

O l e h

S U H E R M A N F 2 1 . 0 5 3 9

D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 D e s e m b e r 1 9 6 5 d i P a d a n g

l u l u s : 9 J a n u a r i 1 9 8 9

~ F e b r u a r i 1 9 8 9

/

I r . E r v a n A d 1 N u g r o h o

KATA PENGANTAR

P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT.

yang t e l a h melimpahkan n i k m a t N y a s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t

menyelesaikan p e n u l i s a n S k r i p s i i n i .

P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada :

1 . D r . I r . . H a d i K . P u r w a d a r i a s e b a g a i d o s e n pernbimbing

utama,

2 . I r . John Kumendong, MS. sebagai dosen pembimbing pendarn-

p i n g 1,

3 . I r . Ervan Adi Nugroho sebagai dosen pembimbing pendam-

p i n g 11,

4 . Thomas Graf Strachwi t z , k e p a l a penasehat t e k n i k ( c h i e f

t e c h n i c a l a d v i s e r ) FA0 d i I n d o n e s i a ,

5 . Pimpinan dan s t a f B i n a Produksi D i t j e n t a n Tanaman Pangan

Departemen P e r t a n i a n ,

6 . Pimpinan dan s t a f Dinas P e r t a n i a n Tanaman Pangan P r o p i n -

s i Sumatera U t a r a ,

7 . Pirnpinan dan s t a f Dinas P e r t a n i a n Tanarnan Pangan D a t i I 1

Langkat,

8 . Sernua p i h a k yang t e l a h rnembantu p e n u l i s dalam penyusunan

S k r i p s i i n i .

A k h i r n y a p e n u l i s mengharapkan k r i t i k dan s a r a n demi

p e r b a i k a n t u l i s a n s e l a n j u t n y a .

DAFTAR I S 1

KATA PENGANTAR

. . .

DAFTAR T A B E L

. . .

DAFTAR L A M P I R A N

. . .

I

.

PENDAHULUAN

. . .

A

.

LATAR BELAKANG

. . .

B

.

TUJUAN P E N E L I T I A N

.

.

.

I 1

.

T I N J A U A N PUSTAKA

. . .

A

.

PASCA PANEN K E D E L A I

. . . .

B

.

STANDAR MUTU K E D E L A I

. . .

C

.

O R G A N I S A S I PENYULUHAN P E R T A N I A N DAN

KELOMPOK T A N 1

. . .

D

.

A N A L I S I S S I S T E M

. . .

I11

.

METODA P E N E L I T I A N

. . .

A

.

PENGUMPULAN DATA

. . .

.

. . .

B METODA A N A L I S I S

C

.

A S U M S I

. . .

I V

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN

. . .

A

.

KEADAAN UMUM P E R T A N I A N K E D E L A I D I

. . .

KABUPATEN LANGKAT

B

.

P E M I L I H A N PERONTOK K E D E L A I M E K A N I S

C

.

KEBUTUHAN PERONTOK K E D E L A I M E K A N I S D I

. . .

KABUPATEN LANGKAT

D

.

A L O K A S I PENEMPATAN PERONTOK K E D E L A I M E K A N I S PADA T I N G K A T KELOMPOK T A N I D I

. . .

KABUPATEN LANGKAT

H a l a m a n

i i i

v i

H a l aman

V

.

KESIMPULAN DAN SARAN

. . .

5 6

A

.

KESIMPULAN

. . .

5 6

B

.

SARAN

. . .

5 7

LAMPIRAN

. . .

5 8

DAFTAR TABEL

H a l aman

Tabel 1.

Tabel 2.

Tabel 3 .

Tabel 4.

Tabel 5 .

Tabel 6 .

Tabel 7 .

Tabel 8 .

Tabel 9.

Tabel 10.

Tabel 1 1 .

Tabel 1 2 .

Tabel 1 3 .

Tabel 14.

Tabel 1 5 .

P r o d u k s i

,

i m p o r , dan penggunaan k e d e l a i

. . .

dalam n e g e r i d a r i t a h u n 1975-1986 2

S t a n d a r mutu k e d e l a i

. . .

7

Harga p e m b e l i a n k e d e l a i k u n i n g o l e h KUD

. . .

d a r i p e t a n i pada t i n g k a t KUD 8

S p e s i f i k a s i p e r o n t o k k e d e l a i m a k a n ~ s

. .

2 4

Format m a t r i k k e p u t u s a n Metoda Perban-

d i n g a n E k s p o n e n s i a l

. . .

26

P r o d u k s i k e d e l a i ( t o n ) p r o p i n s i Sumatera

U t a r a p e r DATI I 1 d a r i t a h u n 1982-1987

.

33

Luas tanarn k e d e l a i ( h a ) d i K a b u p a t e n

L a n g k a t p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987

.

35

L u a s panen k e d e l a i ( h a ) d i K a b u p a t e n

L a n g k a t p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987

.

3 6 P r o d u k t i v i t a s k e d e l a i ( k w / h a ) d i Kabupa-

t e n Langkat d a r i t a h u n 1982-1987

. . . .

3 7

P r o d u k s i k e d e l a i ( t o n ) d i K a b u p a t e n

L a n g k a t p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987

.

3 8 A l o k a s i p e r o n t o k k e d e l a i mekanis bantua-

an FA0 ( I N S / 0 8 5 / 0 0 4 ) d i Kabupaten Lang-

k a t , Sumatera U t a r a

. . .

4 0

P e r o n t o k k e d e l a i / p a d i mekanis m i l i k p e r - orangan pada t i g a WKBPP d i Kabupaten

L a n g k a t , Sumatera U t a r a

. . .

4 1

I n v e s t a s i , pendapatan tahunan, pengelu- a r a n tahunan (O+M), dan n i l a i s i s a a l -

t e r n a t i p a l a t

. . .

42

N i l a i p a r a m e t e r p e m i l i h a n u n t u k s e t i a p

a l t e r n a t i p a l a t dan I R R

. . .

4 3

S k a l a k o n v e r s i p e r b a n d i n g a n u n t u k s e t i a p

[image:9.602.95.534.173.724.2]

Tabel

16.

Nilai derajat kepentingan relatif dan

ni lai prioritas alternatip keputusan

yanglayak

. . .

44

Tabel 17. Produksi kedelai, jurnlah alat yang dibu-

tuhkan, dan jurnlah alat yang sudah ada

di WKPP-WKPP yang di analisis di Kabupa-

. . .

ten Langkat

4

9

Tabel

18.

Alokasi penempatan alat pada tingkat

Kelompok Tani dan wilayah kerja Kelompok

[image:10.602.93.531.134.375.2]