Kajian Penyimpanan Buah Rambutan (Nephelium lappaceum, Linn.) dalam Kemasan Atmosfir Termodifikasi
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian buah terolah minimal yang menggunakan kemasan atmosfer termodifikasi sudah banyak dilakukan, diantaranya adalah: Hidayat (2005) yang menyimpulkan bahwa mutu
Penelitian ini bertujuan untuk memperpanjang umur simpan buah tamarillo segar dengan tujuan khusus menentukan laju respirasi buah tamarillo, komposisi optimum atmosfir lingkungan
Gambar 13 Grafik nilai warna b buah pada kulit rambutan selama penyimpanan Pada analisis ragam pada Lampiran 14 menunjukkan bahwa pelapisan lilin berpengaruh nyata terhadap
Penelitian ini bertujuan untuk memperpanjang umur simpan buah tamarillo segar dengan tujuan khusus menentukan laju respirasi buah tamarillo, komposisi optimum atmosfir lingkungan
Oleh karena itu untuk mengoptimalkan umur simpan buah rambutan perlu dilakukan penelitian terhadap kondisi penyimpanan buah rambutan pada sistim pengemasan
Penelitian buah terolah minimal yang menggunakan kemasan atmosfer termodifikasi sudah banyak dilakukan, diantaranya adalah: Hidayat (2005) yang menyimpulkan bahwa mutu
Adapun tujuan khususnya adalah menentukan laju respirasi potongan sawo segar pada berbagai tingkat suhu penyimpanan, menentukan komposisi O 2 dan CO 2 serta suhu
Data yang digunakan dalam Persamaan (3) tersebut adalah tebal masing- masing kemasan, permeabilitas kemasan, luas kemasan yang digunakan seesuai yang dijual di
