EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB
DI BOYOLALI
Oleh
Wahyu Kaharjanti A34404014
PROGRAM STUDI
PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB
DI BOYOLALI
Skripsi sebagai salah satu syarat Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh
Wahyu Kaharjanti A34404014
PROGRAM STUDI
PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
WAHYU KAHARJANTI. Evaluasi Daya Hasil 11 Hibrida Cabai Besar IPB di Boyolali. Dibimbing oleh SRIANI SUJIPRIHATI dan MUHAMAD SYUKUR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan dan daya hasil 11 hibrida cabai besar IPB dibandingkan dengan varietas pembanding. Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah terdapat satu atau lebih hibrida cabai besar IPB yang mempunyai daya hasil tinggi atau lebih tinggi daripada varietas pembanding.
Percobaan dilakukan di Boyolali pada bulan Desember 2007 sampai Juni 2008. Bahan tanaman yang digunakan adalah 11 hibrida cabai besar IPB yaitu IPB CH1, IPB CH2, IPB CH3, IPB CH4, IPB CH5, IPB CH6, IPB CH19, IPB CH25, IPB CH28, IPB CH50, dan IPB CH51, serta lima varietas pembanding yaitu Adipati, Gada, Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Percobaan ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktor tunggal dengan tiga ulangan. Peubah yang diamati meliputi karakter kualitatif dan karakter kuantitatif.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa untuk karakter kualitatif, hampir semua karakter yang diamati pada hibrida cabai besar IPB yang dievaluasi tidak berbeda dengan varietas pembanding kecuali karakter posisi bunga. IPB CH4 mempunyai posisi bunga tegak berbeda dengan semua varietas pembanding yang mempunyai posisi bunga intermediet. Karakter kuantitatif pada beberapa hibrida yang dievaluasi yaitu IPB CH3, IPB CH25, IPB CH28, dan IPB CH51 lebih unggul dibandingkan dengan varietas pembanding. Hibrida-hibrida tersebut mempunyai umur berbunga dan umur panen yang lebih cepat, serta mempunyai bobot per buah, bobot buah layak pasar, bobot buah per tanaman, dan produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan varietas pembanding.
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB DI BOYOLALI
Nama : Wahyu Kaharjanti NRP : A34404014
Menyetujui, Dosen Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS Dr. Muhamad Syukur, SP. MSi NIP. 131 284 838 NIP. 132 258 034
Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, MAgr NIP. 131 124 019
RIWAYAT HIDUP
Penulis terlahir sebagai putri bungsu dari empat bersaudara keluarga Bapak Suripto Mitro Diharjo dan Ibu Titik Parjini di kota Boyolali, Jawa Tengah pada tanggal 16 Februari 1986.
Tahun 1992 penulis sekolah di SD Negeri Manjung 1. Penulis melanjutkan pendidikan lanjutan di SLTP Negeri 1 Sawit pada tahun 1998. Tahun 2004 penulis menyelesaikan studi tingkat atas di SMU Bhinneka Karya 2 Boyolali. Pada saat di bangku SMU penulis terpilih sebagai wakil dari sekolah untuk mengikuti ‘Olimpiade Kimia’ se-Jawa dan Bali yang diselenggarakan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan karunia dan kehendak-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Bapak dan Ibu tercinta, Mbak Eko dan Mas Gatot, Mbak Ning, Mas Agus, Niyo, Hima,Om Dani dan keluarga besar penulis atas do’a, limpahan kasih sayang, kebahagiaan, pengorbanan, dan dukungan yang tiada henti sampai saat ini.
2. Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS dan Dr. Muhamad Syukur, SP. MSi selaku dosen pembimbing skripsi, atas bimbingan dan motivasinya.
3. Prof. Dr. Ir. Surjono H. Sutjahjo selaku pembimbing akademik atas bimbingan dan motivasinya untuk tetap berprestasi.
4. Ibu Juang Gema Kartika, SP selaku dosen penguji atas saran untuk perbaikan skripsi ini.
5. Mas Jajang, Mbak Echa, Mbak Cici, Mbak Mawi, dan Mas Undang atas masukan dan motivasi.
6. Rekan satu tim, Sinta dan Dimas untuk perjuangannya dalam menyelesaikan penelitian.
7. Wulan, Isa, Ana, Wati, Ruroh, semua teman-teman PMTB’41, dan keluarga besar Departemen Agronomi dan Hortikultura untuk kebersamaan.
8. Deli, Gita, Devita, dan Menik atas kebersamaan dan kenangan yang tak terlupakan saat KKP.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan mempunyai sumbang sih untuk kemajuan ilmu Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih.
Bogor, Agustus 2008
DAFTAR ISI
Halaman
PENDAHULUAN ... 1
Latar Belakang... 1
Tujuan ... 2
Hipotesis ... 2
TINJAUAN PUSTAKA ... 3
Botani dan Morfologi Cabai ... 3
Syarat Tumbuh Tanaman Cabai ... 4
Perakitan Cabai Hibrida... 4
Pelepasan Varietas ... 5
Varietas Cabai Hibrida Pembanding ... 6
BAHAN DAN METODE ... 8
Waktu dan Tempat... 8
Bahan dan Alat ... 8
Metode Penelitian ... 9
Pelaksanaan Penelitian ... 9
Pengamatan... 10
Analisis Data... 15
HASIL DAN PEMBAHASAN... 17
Kondisi Umum ... 17
Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman ... 18
Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi... 20
Panjang Daun dan Lebar Daun ... 21
Umur Berbunga dan Umur Panen ... 22
Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal Daging Buah ... 23
Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah Buah, dan Produktivitas ... 25
Pengamatan Karakter Kualitatif... 26
Heritabilitas dan Koefisien Keragaman Genetik ... 30
KESIMPULAN DAN SARAN... 33
Kesimpulan ... 33
Saran ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 34
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
Teks
1. Hibrida yang dievaluasi dan Varietas Pembanding yang Digunakan Dalam Penelitian ... 8 2. Analisis Ragam untuk Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT).... 15 3. Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman Peubah yang
Diamati... 19 4. Nilai Rataan Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi
Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 19 5. Nilai Rataan Panjang Daun dan Lebar Daun Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 21 6. Nilai Rataan Umur Berbunga dan Umur Panen Hibrida yang Dievaluasi
dan Varietas Pembanding... 22 7. Nilai Rataan Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal
Daging Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding ... 24 8. Nilai Rataan Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah
Buah, dan Produktivitas Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 25 9. Daun dan Habitus Tanaman Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 27 10. Batang dan Posisi Bunga Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 27 11. Bunga dan Bentuk Melingkar pada Pangkal Buah Hibrida yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 28 12. Tepi Kelopak Buah, Bentuk Buah pada Pelekatan dengan Kelopak,
Penampang Melintang Buah, dan Bentuk Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 29 13. Permukaan Buah, Warna Buah Intermediet, dan Warna Buah Masak
Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 30 14. Nilai Heritabilitas Arti Luas, Koefisien Keragaman Genetik (KKG),
Ragam Genotipe, Standar Deviasi Genotipik, dan Kriteria Keragaman Genetik Karakter yang Diamati pada Hibrida yang Dievalusi dan Varietas Pembanding ... 31
Lampiran
2. Sidik Ragam Tinggi Dikotomus Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 36 3. Sidik Ragam Diameter Batang Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 4. Sidik Ragam Lebar Kanopi Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 5. Sidik Ragam Panjang Daun Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 6. Sidik Ragam Lebar Daun Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 7. Sidik Ragam Umur Berbunga Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 8. Sidik Ragam Umur Panen Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 9. Sidik Ragam Panjang Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 10. Sidik Ragam Diameter Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 11. Sidik Ragam Tebal Daging Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 38 12. Sidik Ragam Bobot per Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 38 13. Sidik Ragam Bobot Buah Layak Pasar Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 38 14. Sidik Ragam Bobot Buah per Tanaman Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 38 15. Sidik Ragam Jumlah Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 39 16. Sidik Ragam Produktivitas Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman Teks
1. Bulu Batang... 11
2. Habitus Tanaman ... 11
3. Bentuk Daun ... 11
4. Bulu Daun ... 11
5. Posisi Bunga... 12
6. Tepi Kelopak Buah ... 12
7. Bentuk Melingkar pada Pangkal Buah... 12
8. Bentuk Buah pada Pelekatan dengan Kelopak ... 13
9. Bentuk Buah... 13
10. Gejala Serangan Pada Tanaman Cabai A. Kutu Daun. B. Thrips... 17
11. Gejala Serangan Pada Buah dan Tanaman Cabai A. Lalat Buah. B. Penyakit Layu Bakteri. C. Penyakit Antraknosa... 18
Lampiran 1. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH1 ... 40
2. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH2 ... 41
3. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH3 ... 42
4. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH4 ... 43
5. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH5 ... 44
6. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH6 ... 45
7. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH19 ... 46
8. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH25 ... 47
9. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH28 ... 48
10. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH50 ... 49
11. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH51 ... 50
12. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Adipati ... 51
13. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Gada... 52
14. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Imperial ... 53
15. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Biola ... 54
EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB
DI BOYOLALI
Oleh
Wahyu Kaharjanti A34404014
PROGRAM STUDI
PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB
DI BOYOLALI
Skripsi sebagai salah satu syarat Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh
Wahyu Kaharjanti A34404014
PROGRAM STUDI
PEMULIAAN TANAMAN DAN TEKNOLOGI BENIH
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
WAHYU KAHARJANTI. Evaluasi Daya Hasil 11 Hibrida Cabai Besar IPB di Boyolali. Dibimbing oleh SRIANI SUJIPRIHATI dan MUHAMAD SYUKUR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan dan daya hasil 11 hibrida cabai besar IPB dibandingkan dengan varietas pembanding. Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah terdapat satu atau lebih hibrida cabai besar IPB yang mempunyai daya hasil tinggi atau lebih tinggi daripada varietas pembanding.
Percobaan dilakukan di Boyolali pada bulan Desember 2007 sampai Juni 2008. Bahan tanaman yang digunakan adalah 11 hibrida cabai besar IPB yaitu IPB CH1, IPB CH2, IPB CH3, IPB CH4, IPB CH5, IPB CH6, IPB CH19, IPB CH25, IPB CH28, IPB CH50, dan IPB CH51, serta lima varietas pembanding yaitu Adipati, Gada, Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Percobaan ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktor tunggal dengan tiga ulangan. Peubah yang diamati meliputi karakter kualitatif dan karakter kuantitatif.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa untuk karakter kualitatif, hampir semua karakter yang diamati pada hibrida cabai besar IPB yang dievaluasi tidak berbeda dengan varietas pembanding kecuali karakter posisi bunga. IPB CH4 mempunyai posisi bunga tegak berbeda dengan semua varietas pembanding yang mempunyai posisi bunga intermediet. Karakter kuantitatif pada beberapa hibrida yang dievaluasi yaitu IPB CH3, IPB CH25, IPB CH28, dan IPB CH51 lebih unggul dibandingkan dengan varietas pembanding. Hibrida-hibrida tersebut mempunyai umur berbunga dan umur panen yang lebih cepat, serta mempunyai bobot per buah, bobot buah layak pasar, bobot buah per tanaman, dan produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan varietas pembanding.
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : EVALUASI DAYA HASIL 11 HIBRIDA CABAI BESAR IPB DI BOYOLALI
Nama : Wahyu Kaharjanti NRP : A34404014
Menyetujui, Dosen Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS Dr. Muhamad Syukur, SP. MSi NIP. 131 284 838 NIP. 132 258 034
Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, MAgr NIP. 131 124 019
RIWAYAT HIDUP
Penulis terlahir sebagai putri bungsu dari empat bersaudara keluarga Bapak Suripto Mitro Diharjo dan Ibu Titik Parjini di kota Boyolali, Jawa Tengah pada tanggal 16 Februari 1986.
Tahun 1992 penulis sekolah di SD Negeri Manjung 1. Penulis melanjutkan pendidikan lanjutan di SLTP Negeri 1 Sawit pada tahun 1998. Tahun 2004 penulis menyelesaikan studi tingkat atas di SMU Bhinneka Karya 2 Boyolali. Pada saat di bangku SMU penulis terpilih sebagai wakil dari sekolah untuk mengikuti ‘Olimpiade Kimia’ se-Jawa dan Bali yang diselenggarakan oleh Universitas Muhammadiyah Surakarta.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan karunia dan kehendak-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Bapak dan Ibu tercinta, Mbak Eko dan Mas Gatot, Mbak Ning, Mas Agus, Niyo, Hima,Om Dani dan keluarga besar penulis atas do’a, limpahan kasih sayang, kebahagiaan, pengorbanan, dan dukungan yang tiada henti sampai saat ini.
2. Prof. Dr. Ir. Sriani Sujiprihati, MS dan Dr. Muhamad Syukur, SP. MSi selaku dosen pembimbing skripsi, atas bimbingan dan motivasinya.
3. Prof. Dr. Ir. Surjono H. Sutjahjo selaku pembimbing akademik atas bimbingan dan motivasinya untuk tetap berprestasi.
4. Ibu Juang Gema Kartika, SP selaku dosen penguji atas saran untuk perbaikan skripsi ini.
5. Mas Jajang, Mbak Echa, Mbak Cici, Mbak Mawi, dan Mas Undang atas masukan dan motivasi.
6. Rekan satu tim, Sinta dan Dimas untuk perjuangannya dalam menyelesaikan penelitian.
7. Wulan, Isa, Ana, Wati, Ruroh, semua teman-teman PMTB’41, dan keluarga besar Departemen Agronomi dan Hortikultura untuk kebersamaan.
8. Deli, Gita, Devita, dan Menik atas kebersamaan dan kenangan yang tak terlupakan saat KKP.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan mempunyai sumbang sih untuk kemajuan ilmu Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih.
Bogor, Agustus 2008
DAFTAR ISI
Halaman
PENDAHULUAN ... 1
Latar Belakang... 1
Tujuan ... 2
Hipotesis ... 2
TINJAUAN PUSTAKA ... 3
Botani dan Morfologi Cabai ... 3
Syarat Tumbuh Tanaman Cabai ... 4
Perakitan Cabai Hibrida... 4
Pelepasan Varietas ... 5
Varietas Cabai Hibrida Pembanding ... 6
BAHAN DAN METODE ... 8
Waktu dan Tempat... 8
Bahan dan Alat ... 8
Metode Penelitian ... 9
Pelaksanaan Penelitian ... 9
Pengamatan... 10
Analisis Data... 15
HASIL DAN PEMBAHASAN... 17
Kondisi Umum ... 17
Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman ... 18
Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi... 20
Panjang Daun dan Lebar Daun ... 21
Umur Berbunga dan Umur Panen ... 22
Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal Daging Buah ... 23
Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah Buah, dan Produktivitas ... 25
Pengamatan Karakter Kualitatif... 26
Heritabilitas dan Koefisien Keragaman Genetik ... 30
KESIMPULAN DAN SARAN... 33
Kesimpulan ... 33
Saran ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 34
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
Teks
1. Hibrida yang dievaluasi dan Varietas Pembanding yang Digunakan Dalam Penelitian ... 8 2. Analisis Ragam untuk Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT).... 15 3. Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman Peubah yang
Diamati... 19 4. Nilai Rataan Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi
Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 19 5. Nilai Rataan Panjang Daun dan Lebar Daun Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 21 6. Nilai Rataan Umur Berbunga dan Umur Panen Hibrida yang Dievaluasi
dan Varietas Pembanding... 22 7. Nilai Rataan Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal
Daging Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding ... 24 8. Nilai Rataan Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah
Buah, dan Produktivitas Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 25 9. Daun dan Habitus Tanaman Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 27 10. Batang dan Posisi Bunga Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 27 11. Bunga dan Bentuk Melingkar pada Pangkal Buah Hibrida yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 28 12. Tepi Kelopak Buah, Bentuk Buah pada Pelekatan dengan Kelopak,
Penampang Melintang Buah, dan Bentuk Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 29 13. Permukaan Buah, Warna Buah Intermediet, dan Warna Buah Masak
Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 30 14. Nilai Heritabilitas Arti Luas, Koefisien Keragaman Genetik (KKG),
Ragam Genotipe, Standar Deviasi Genotipik, dan Kriteria Keragaman Genetik Karakter yang Diamati pada Hibrida yang Dievalusi dan Varietas Pembanding ... 31
Lampiran
2. Sidik Ragam Tinggi Dikotomus Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding... 36 3. Sidik Ragam Diameter Batang Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 4. Sidik Ragam Lebar Kanopi Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 5. Sidik Ragam Panjang Daun Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 36 6. Sidik Ragam Lebar Daun Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 7. Sidik Ragam Umur Berbunga Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 8. Sidik Ragam Umur Panen Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 9. Sidik Ragam Panjang Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 10. Sidik Ragam Diameter Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 37 11. Sidik Ragam Tebal Daging Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 38 12. Sidik Ragam Bobot per Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 38 13. Sidik Ragam Bobot Buah Layak Pasar Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 38 14. Sidik Ragam Bobot Buah per Tanaman Hibrida yang Dievaluasi dan
Varietas Pembanding ... 38 15. Sidik Ragam Jumlah Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding... 39 16. Sidik Ragam Produktivitas Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman Teks
1. Bulu Batang... 11
2. Habitus Tanaman ... 11
3. Bentuk Daun ... 11
4. Bulu Daun ... 11
5. Posisi Bunga... 12
6. Tepi Kelopak Buah ... 12
7. Bentuk Melingkar pada Pangkal Buah... 12
8. Bentuk Buah pada Pelekatan dengan Kelopak ... 13
9. Bentuk Buah... 13
10. Gejala Serangan Pada Tanaman Cabai A. Kutu Daun. B. Thrips... 17
11. Gejala Serangan Pada Buah dan Tanaman Cabai A. Lalat Buah. B. Penyakit Layu Bakteri. C. Penyakit Antraknosa... 18
Lampiran 1. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH1 ... 40
2. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH2 ... 41
3. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH3 ... 42
4. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH4 ... 43
5. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH5 ... 44
6. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH6 ... 45
7. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH19 ... 46
8. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH25 ... 47
9. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH28 ... 48
10. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH50 ... 49
11. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH51 ... 50
12. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Adipati ... 51
13. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Gada... 52
14. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Imperial ... 53
15. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida Biola ... 54
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Cabai besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura penting dan mempunyai nilai ekonomi tinggi dibandingkan dengan komoditas sayuran lainnya. Departemen Pertanian (2008), menetapkan sentra produksi utama cabai besar antara lain Jawa Barat (Garut, Tasikmalaya, Sukabumi, Cianjur, Bandung), Jawa Tengah (Magelang, Temanggung), Jawa Timur (Malang, Banyuwangi).
Permintaan cabai untuk konsumsi di Indonesia sangat tinggi. Permintaan oleh rumah tangga digunakan sebagai bumbu berbagai macam masakan, juga untuk konsumsi buah segar. Permintaan oleh industri digunakan sebagai bahan dasar pembuatan saos, bahan penyedap, dan bahan dasar kosmetik.
Produksi cabai besar tahun 2003 sampai 2007 cenderung menurun yaitu sebagai berikut 774 408, 714 705, 661 730, 736 019, dan 641 558 ton. Penurunan produksi tersebut karena terjadi penurunan luas panen, bukan disebabkan adanya penurunan produktivitas. Tahun 2003 luas panen cabai besar sekitar 115 233 ha, tahun berikutnya turun menjadi 110 170, 103 531, 113 079, dan 103 082 ha pada tahun 2007. Sementara itu, produktivitas cabai besar di Indonesia cenderung stabil. Data produktivitas cabai besar tahun 2003 sampai 2007 berturut-turut sebagai berikut 6.72, 6.49, 6.39, 6.51, dan 6.22 ton/ha (Departemen Pertanian, 2008).
Rendahnya produktivitas cabai besar nasional, disebabkan teknik budidaya yang belum optimal, ketersediaan benih unggul dan berdaya hasil tinggi yang masih terbatas, serta besarnya kehilangan hasil karena adanya serangan hama dan penyakit.
Salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas cabai besar nasional adalah penggunaan benih varietas hibrida. Keunggulan dari benih hibrida adalah mampu meningkatkan produktivitas dua kali lebih tinggi dibandingkan dengan produktivitas benih non hibrida.
2 membeli benih yang baru. Selain itu, benih varietas hibrida cabai yang beredar di pasar domestik didominasi oleh benih-benih cabai hibrida impor. Hal ini menyebabkan adanya ketergantungan terhadap benih hibrida impor dengan harga yang relatif lebih mahal. Upaya untuk menekan peredaran benih cabai hibrida impor adalah dengan mengembangkan varietas hibrida cabai lokal.
Laboratorium Genetika dan Pemuliaan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura telah melakukan perakitan hibrida cabai sejak tahun 2003. Saat ini telah diperoleh beberapa genotipe cabai hibrida yang mempunyai potensi unggul (Firdaus, 2006) yang akan dilepas sebagai varietas baru dan mampu bersaing dengan varietas cabai hibrida yang telah beredar di pasaran.
Evaluasi daya hasil perlu dilakukan terhadap hibrida cabai yang telah dihasilkan, sebelum dilakukan pelepasan varietas. Evaluasi ini bertujuan untuk mengetahui manfaat dan sifat-sifat agronomis hibrida cabai tersebut. Hibrida cabai yang akan dilepas harus unggul dan bermutu baik, mempunyai daya hasil tinggi, disukai oleh petani, produsen serta konsumen akhir.
Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan dan daya hasil 11 hibrida cabai besar IPB dibandingkan dengan varietas pembanding.
Hipotesis
TINJAUAN PUSTAKA
Botani dan Morfologi Cabai
Tanaman cabai awalnya dibudidayakan di Meksiko dan Amerika Tengah, yang berasal dari spesies liar Chiltepi ( Capsicum annuum var aviculate). Lebih dari 100 spesies Capsicum telah diidentifikasi. Lima spesies di antaranya telah dibudidayakan, yaitu C. annuum, C. chinense, C. frutescens, C. pubescens, dan C. baccatum. Spesies yang banyak dibudidayakan adalah Capsicum annuum. Selain itu spesies tersebut juga mempunyai nilai ekonomi penting karena mempunyai tipe buah yang tidak pedas (manis) sampai pedas (Rubatzky dan Yamaguchi, 1997).
Tanaman cabai merupakan tanaman herba yang sebagian besar pangkal batangnya mempunyai kayu dan beberapa tumbuh menjadi semak. Tipe percabangan tanaman cabai tegak atau menyebar, tergantung spesiesnya.
Daun cabai merupakan daun tunggal dengan helai daun yang bervariasi bentuknya antara lain deltoid, ovate atau lanceolate (IPGRI, 1995). Daun cabai berwarna hijau atau hijau tua tumbuh pada tunas samping yang berurutan, pada batang utama dan tunggal tersusun rapi.
Bunga tanaman cabai bersifat tunggal dan tumbuh pada ujung ruas. Alat kelamin jantan dan betina terdapat dalam satu bunga, sehingga sebagian besar tanaman cabai menyerbuk sendiri disamping ada beberapa yang menyerbuk silang dengan bantuan lebah. Mahkota bunga ada yang berwarna ungu dan ada yang berwarna putih tergantung dari kultivarnya. Helaian mahkota berjumlah lima atau enam. Warna mahkota bunga bervariasi dari putih, putih kehijauan, putih keunguan hingga ungu tua. Posisi bunga pada tanaman cabai ada yang menggantung, ada yang intermediet, dan ada juga yang tegak. Umumnya cabai merah besar mempunyai posisi bunga intermediet sampai menggantung, sedangkan pada cabai rawit kebanyakan posisi bunganya tegak.
4 merah keriting ukuran buahnya panjang dan ramping, dengan diameter kurang dari 1 cm, runcing, dan rasanya lebih pedas dari cabai merah besar.
Syarat Tumbuh Tanaman Cabai
Adaptasi tanaman cabai mencakup daerah yang luas, dataran rendah sampai dataran tinggi. Cabai merah dapat tumbuh pada ketinggian 0–1200 m dpl.
Tanaman ini dapat dibudidayakan pada setiap jenis tanah baik tanah ringan maupun tanah berat, dengan pH berkisar antara 5.5-6.8. Tanaman cabai menginginkan tanah yang subur, kaya bahan organik, gembur, tidak tergenang, juga bebas dari hama dan penyakit.
Menurut Rubatzky dan Yamaguchi (1997), suhu rendah cenderung menyebabkan tanaman dan buah lebih rentan terhadap kerusakan. Bunga cabai tidak akan terbuahi pada suhu kurang dari 16 ºC atau di atas 32 ºC, karena tepung sari yang dihasilkan oleh tanaman cabai rusak. Penyerbukan dan pembuahan yang optimum akan terjadi pada suhu 20 ºC – 25 ºC.
Perakitan Cabai Hibrida
Hibridisasi merupakan persilangan antara dua atau lebih tetua yang berbeda genotipe untuk menggabungkan sifat yang berbeda agar didapatkan kombinasi genetik yang diharapkan dan lebih unggul dari varietas yang sudah ada (Poespodarsono, 1988). Kendala yang dihadapi pada saat melakukan persilangan adalah adanya ketidaksesuaian alat kelamin (incompatible) pada bunga, dan ukuran bunga yang relatif kecil, sehingga diperlukan ketelitian dan kesabaran ekstra saat melakukan persilangan.
Persilangan akan menghasilkan keragaman dan pada populasi F2 akan terjadi segregasi. Terjadinya segregasi membuktikan bahwa terdapat perbedaan genetik pada populasi tersebut. Hal ini merupakan aspek penting bagi para pemulia untuk mengembangkan suatu varietas. Dengan adanya perbedaan genetik maka dapat dilakukan seleksi yang bertujuan untuk meningkatkan sifat-sifat dari varietas yang ingin dikembangkan.
5 spesies pada tanaman cabai yaitu C. annuum dengan C. frustescens dapat meningkatkan resistensi tanaman cabai terhadap serangan antraknosa , namun kelemahan dari persilangan antar spesies umumnya keturunan hasil persilangan mempunyai sterilitas tinggi (Setiamihardja, 1993).
Dalam perakitan varietas hibrida cabai umumnya dibentuk melalui persilangan tunggal (single cross). Perakitan varietas hibrida cabai relatif lebih mudah dibandingkan dengan perakitan varietas hibrida untuk tanaman menyerbuk sendiri lainnya. Hal tersebut karena tanaman cabai merupakan tanaman menyerbuk sendiri dengan persentase penyerbukan silang yang sangat besar yaitu mencapai 30 %. Selain itu, tanaman cabai mempunyai tipe penyerbukan terbuka (kasmogami), dimana putik dan benang sari reseptif setelah bunga mekar. Hal itu juga merupakan faktor yang mempermudah pelaksanaan persilangan, disamping tanaman cabai mempunyai bunga dengan ukuran yang relatif besar. Pada saat dilakukan persilangan, tingkat heterozigositas yang dihasilkan lebih tinggi dan peluang berhasil membentuk varietas hibrida lebih besar dibandingkan dengan tanaman menyerbuk sendiri pada umumnya.
Pelepasan Varietas
Menurut Badan Benih Nasional (2007), pelepasan varietas adalah pengakuan pemerintah terhadap varietas unggul hasil pemuliaan di dalam negeri dan/atau introduksi yang dinyatakan dalam keputusan Menteri Pertanian bahwa varietas tersebut dapat disebarluaskan. Berdasarkan UU No. 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman, calon varietas yang akan dilepas harus memenuhi persyaratan sebagai berikut, menunjukkan keunggulan terhadap varietas pembanding serta memenuhi kriteria BUSS (Baru, Unik, Seragam, dan Stabil).
6 Berdasarkan pedoman Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura (2006) syarat pelepasan varietas adalah sebagai berikut : (a) silsilah tetua dan cara mendapatkannya harus jelas, (b) lebih unggul dibandingkan dengan varietas komersial yang sudah dikembangkan sebelumnya, (c) harus terdapat deskripsi varietas yang lengkap dan jelas, (e) ketersediaan benih.
Untuk memenuhi semua persyaratan tersebut perlu dilakukan evaluasi daya hasil, yang merupakan salah satu rangkaian uji multi lokasi terhadap hibrida cabai yang akan dilepas sebagai varietas baru. Dalam pengujian tersebut harus ada varietas pembanding dari varietas komersial yang sudah ada. Hasil pengujian harus menunjukkan bahwa hibrida cabai calon varietas baru harus mempunyai potensi yang lebih unggul daripada varietas pembanding.
Varietas Cabai Hibrida Pembanding
Saat ini, beberapa varietas cabai hibrida yang sudah beredar di pasaran dan sesuai ditanam di dataran rendah serta banyak digunakan oleh para petani antara lain: Adipati, Gada, Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Umumnya varietas cabai hibrida yang sudah dilepas mempunyai daya hasil tinggi, ukuran buah baik panjang buah maupun diameter buah relatif besar, dan umur panen yang relatif genjah.
Varietas cabai hibrida Adipati merupakan varietas introduksi yang dikembangkan oleh PT. East West Seed Indonesia. Varietas tersebut sesuai dikembangkan di dataran rendah dan sesuai ditanam pada saat musim hujan. Warna buah varietas Adipati merah cerah, dengan kulit buah mulus mengkilap, ukuran buahnya panjang mencapai 15-16 cm dan diameter buah 1.6-1.7 cm, serta rasa buahnya pedas. Varietas Adipati resisten terhadap penyakit layu bakteri. Umur panen mencapai 90-100 HST. Varietas ini mempunyai bobot buah per tanaman lebih dari 1 kg (East West Seed Indonesia, 2006).
7 buah per tanaman mencapai 1-1.5 kg. Kisaran produktivitas tiap luasan lahan 1 ha mencapai 30 ton (East West Seed Indonesia, 2006).
Varietas cabai hibrida Imperial merupakan varietas impor yang pengemasannya dilakukan di Indonesia oleh PT. Tanindo. Varietas ini resisten terhadap penyakit layu bakteri dan penyakit antraknosa. Ukuran buah, dengan panjang ± 15.5 cm dan diameter buah 1.2 cm. Umur panen sekitar 73 HST, dengan potensi hasil 25 ton/ha (Benih Inti Subur Intani, 2004).
Varietas Biola merupakan varietas hibrida impor yang dikemas oleh PT. Surya Mentari. Varietas ini mempunyai vigor dan pertumbuhan yang baik. Selain itu juga mempunyai daya simpan dan daya angkut yang baik, serta sesuai untuk cabai kering atau cabai olahan. Biola sesuai ditanam di daerah dataran rendah sampai menengah. Ukuran buah, panjang buah mencapai 14.4 cm dan diameter buah 1.5 cm, dengan bobot per buah mencapai ± 12 g. Umur panen ± 66 HST. Potensi hasil dari cabai hibrida varietas ini adalah 20-22 ton/ha (Keputusan Menteri Pertanian, 2006a).
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2007 sampai Juni 2008, di Boyolali, Jawa Tengah. Luas lahan yang digunakan dalam penelitian ini 12 m x 56 m. Daerah Boyolali mempunyai ketinggian tempat 104 m di atas permukaan laut (dpl).
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 11 hibrida cabai besar IPB dan lima varietas cabai hibrida komersial sebagai pembanding (Tabel 1). Sarana produksi lainnya yang diperlukan dalam aspek budidaya tanaman cabai seperti tray semai, mulsa plastik hitam perak, ajir, pupuk kandang, NPK mutiara, Urea, SP36, KCl, dan Gandasil, perangkap lalat buah, kawat, serta pestisida Curacron, Antracol, Kelthane, Dithane, dan Furadan. Alat yang digunakan adalah cangkul, sprayer, timbangan digital, meteran, penggaris, jangka sorong, kertas label, dan alat pencatat data.
Tabel 1. Hibrida yang dievaluasi dan Varietas Pembanding yang Digunakan dalam Penelitian
No Genotipe Kode Persilangan
9 Metode Penelitian
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT), faktor tunggal yaitu 11 hibrida cabai besar (Capsicum annuum L.) IPB dan lima varietas pembanding, dengan tiga ulangan. Terdapat 48 satuan percobaan, tiap satuan percobaan terdiri atas 20 tanaman. Pengamatan dilakukan terhadap 10 tanaman.
Model matematis rancangan yang digunakan adalah : Yij = µ+ αi+ βj+ εij
Yij = Nilai pengamatan tanaman genotipe ke-i dan ulangan ke-j
µ = Nilai tengah populasi
αi = Pengaruh genotipe ke-i (i = 1, 2, 3, ..., 16)
βj = Pengaruh ulangan ke-j (j = 1, 2, 3)
εij = Pengaruh galat percobaan genotipe ke-i pada ulangan ke-j
Jika nilai F-hitung berbeda nyata pada taraf 5 %, maka dilanjutkan dengan uji Dunnett’s pada taraf 5 %. Pengujian tersebut menggunakan fasilitas SAS 6.12.
Pelaksanaan Penelitian
Penyemaian benih dilakukan dua kali yaitu yang pertama pada bulan Desember 2007, pada tahap pertama penyemaian gagal. Kegagalan penyemaian tersebut karena pemeliharaan yang kurang intensif, sehingga banyak bibit yang mati. Penyemaian kedua dilakukan pada bulan Januari 2008. Benih disemai dalam tray yang sebelumnya diisi dengan media semai. Benih cabai yang akan disemai direndam dalam air hangat selama ± 24 jam. Hal tersebut bertujuan untuk mempercepat pengecambahan benih, selain itu untuk memisahkan benih yang terendam dan benih yang terapung. Pada saat penyemaian, kelembaban tanah dan kelembaban udara harus terjaga. Pemeliharaan yang dilakukan pada saat benih disemai antara lain penyiraman setiap pagi hari. Pemupukan NPK mutiara dan gandasil dilakukan setiap 5 hari sekali. Pemberian pupuk dengan cara melarutkan pupuk dalam air kemudian menyiramkan secukupnya pada akar tanaman. Penyemprotan pestisida dilakukan seminggu sekali. Bibit siap untuk dipindahkan ke lapang jika sudah muncul 4-5 helai daun sejati atau berumur ± 4-5 minggu.
10 dilakukan pembuatan bedengan, panjang 11 m, lebar 1.5 m, dan tinggi 0.5 m. Pemberian pupuk dasar yaitu Urea, SP36, dan KCl dengan dosis berturut-turut 200, 150, dan 150 kg/ha dilakukan pada lima hari sebelum tanam. Kemudian dilakukan pemasangan mulsa plastik perak hitam, dilanjutkan dengan pembuatan lubang tanam dengan jarak tanam 50 cm x 50 cm. Pada tiga hari sebelum tanam dilakukan pengajiran, hal tersebut bertujuan untuk mengurangi resiko kerusakan akar jika dibandingkan dengan pemasangan ajir setelah transplanting.
Penanaman di lapang dilakukan pada awal bulan Maret 2008. Bibit yang telah berumur ± 4 minggu dengan 3-4 helai daun dipindahkan ke lapang. Penanaman dilakukan pada sore hari, hal ini bertujuan untuk mengurangi stress pada bibit akibat terkena panas sinar matahari. Penyulaman dilakukan pada tanaman yang mati pada 1 MST.
Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, penyiangan, pewiwilan, dan pengendalian hama dan penyakit, serta pemupukan. Penyiangan dilakukan dengan membuang gulma dan tanaman pengganggu lainnya di sekitar tanaman utama dengan cara manual menggunakan cangkul. Pewiwilan dilakukan apabila sudah terdapat tunas air pada ketiak daun dan batang utama. Pengendalian hama dan penyakit dilakukan apabila terjadi gejala serangan hama dan penyakit. Pencegahan dilakukan dengan menyemprot tanaman menggunakan pestisida satu kali seminggu pada saat fase vegetatif, dan dua kali seminggu pada saat fase generatif. Aplikasi pestisida dilakukan sesuai dengan dosis anjuran.
Panen dilakukan apabila buah sudah mencapai matang 75 % hingga buah matang penuh. Pemanenan dilakukan secara bertahap sampai delapan minggu.
Pengamatan Pengamatan dilakukan terhadap 10 tanaman contoh untuk setiap satuan
percobaan. Karakter yang diamati mengacu pada pedoman penilaian dan pelepasan varietas hortikultura (Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura, 2006), sedangkan cara pengamatan berdasarkan deskriptor cabai (IPGRI, 1995).
Karakter kualitatif yang diamati :
11 2. Bulu batang (stem pubescence)
Gambar 1. Bulu batang
3. Bentuk batang (stem shape) : cylindrical, angled, flattened. 4. Habitus tanaman (plant growth habit)
Gambar 2. Habitus tanaman
5. Kerapatan daun (leaf density) : sparse, intermediate, dense.
6. Warna daun (leaf colour) : yellow, light green, dark green, light purple, purple, variegated.
7. Bentuk daun (leaf shape)
Gambar 3. Bentuk daun
8. Bulu daun (leaf pubescence)
12 9. Posisi bunga (flowers position)
Gambar 5. Posisi bunga
10.Warna mahkota bunga (corolla colour) : white, light yellow, yellow, yellow-green, purple with white base, white with purple base, with with purple margin, purple.
11.Warna bintik mahkota bunga (corolla spot colour) : white, yellow, green-yellow, green, purple.
12.Warna anter (anther colour) : white, yellow, pale blue, blue, purple. 13.Warna filamen (filament colour) : white, yellow, green, blue, light
purple, purple.
14.Susunan mahkota bunga (corolla shape) : rotate, campanulate. 15.Tepi daun (lamina margin ) : entire, undulate, ciliate.
16.Tepi kelopak buah (calyx margin)
Gambar 6. Tepi kelopak buah
17. Bentuk melingkar pada pangkal buah (calyx annular constriction)
13 18. Bentuk buah pada pelekatan dengan kelopak (fruit shape at pedicle
attachment)
Gambar 8. Bentuk buah pada pelekatan dengan kelopak
19. Bentuk buah (fruit shape)
Gambar 9. Bentuk buah
20. Permukaan buah : keriting, semi keriting, dan mulus
21. Warna buah intermediet : putih, kuning, hijau, oranye, ungu, ungu kecoklatan, dan lainnya, diamati pada saat buah akan mengalami kemasakan
22.Warna buah masak : putih, kuning, oranye, merah terang, merah, merah tua, ungu, coklat, dan hitam, diamati pada saat buah masak penuh
Karakter kuantitatif yang diamati :
1. Tinggi tanaman (plant heigh), diukur dari permukaan tanah sampai pucuk tanaman tertinggi, pada panen pertama (cm)
14 3. Diameter batang (stem diameter), diukur pada bagian tengah batang
utama (cm)
4. Lebar Kanopi, diukur dari titik tajuk terlebar, pada panen pertama (cm) 5. Panjang daun (leaf length), diukur dari 10 daun dewasa saat 50 %
populasi tanaman dalam petak telah panen (cm)
6. Lebar daun (leaf width), diukur dari 10 daun dewasa saat 50 % populasi tanaman dalam petak telah panen (cm)
7. Umur berbunga, jumlah hari setelah transplanting sampai 50 % populasi tanaman dalam petak telah mempunyai bunga mekar pada percabangan pertama (HST)
8. Umur panen, jumlah hari setelah transplanting sampai 50 % populasi tanaman dalam petak telah mempunyai buah masak pada percabangan pertama (HST)
9. Panjang buah (fruit length), dihitung dari rata-rata panjang buah dari 10 buah segar pada saat panen kedua (cm)
10. Diameter buah, dihitung dari rata-rata diameter buah dari 10 buah segar pada saat panen kedua (cm)
11. Tebal daging buah (fruit wall thickness), dihitung dari rata-rata tebal buah dari 10 buah segar pada saat panen kedua (cm)
12. Bobot per buah (fruit weight), dihitung dari rata-rata bobot buah dari 10 buah segar pada saat panen kedua (g)
13. Bobot buah layak pasar, hasil panen tiap minggu ditimbang, selama delapan minggu (g)
14. Bobot buah per tanaman, total bobot buah layak pasar dan bobot buah rusak dari 10 tanaman contoh (cm)
15. Jumlah buah, rata-rata jumlah total buah dari 10 tanaman contoh selama delapan kali panen
16. Produktivitas (ton/ha)
15
Analisis Data
Data pengamatan karakter kuantitatif dianalisis dengan uji F menggunakan software SAS 6.12. Jika terdapat perbedaan diantara perlakuan, maka dilakukan uji lanjut dengan uji Dunnett’s taraf 5 %. Analisis ragam disusun menurut Gomez dan Gomez (1995) sebagai berikut :
Tabel 2. Analisis Ragam untuk Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT)
Berdasarkan Tabel. 2, dapat diketahui nilai ragam genotipe, ragam fenotipe, dan koefisien keragaman genetik (KKG), dengan persamaan :
σ2
Nilai koefisien keragaman genetik diduga berdasarkan (Poehlman dan Sleeper, 1995) :
Anderson dan Brancoff (1952) dalam Budiyanti (2007), keragaman genetik suatu karakter diduga berdasarkan ragam genetik dan standar deviasi genotipik, dengan persamaan :
g
σ : keragaman genetiknya luas σ2
g < 2
g
2 σ
16 Nilai heritabilitas secara luas (h2bs) (Stanfield 1983 dalam Indah, 2006)
sebagai berikut : σ2
g =
r KT KTg − e
σ2
p = σ2g +
r
e
2 σ
h2bs =
p g
2 2 σ σ
x 100%
Kriteria nilai dugaan heritabilitas sebagai berikut : 0 < h2bs < 20 Rendah
20 ≤ h2bs < 50 Sedang
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Umum
Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2007 sampai Juni 2008 di Boyolali, Jawa Tengah. Berdasarkan data Badan Meteorologi dan Geofisika (2008), pada bulan Desember 2007 sampai Juni 2008 menunjukkan suhu rata-rata 26 oC. Jumlah hari hujan 15 hari per bulan. Curah hujan 233.5 mm/bulan dengan kelembaban 78 %.
Berdasarkan hasil analisis tanah, daerah Boyolali mempunyai pH tanah 5.8. Kandungan bahan organik 0.71 %. Daerah ini mempunyai tekstur tanah pasir liat berdebu (Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, 2007).
Penanaman di lapang dilakukan pada awal bulan Maret 2008, pada saat intensitas hujan yang relatif tinggi sehingga pertumbuhan tanaman terhambat. Pada 4 MST pertumbuhan tanaman mulai terlihat karena memasuki musim kemarau.
Hama yang menyerang pada saat fase vegetatif adalah ulat dan belalang. Serangan hama tersebut mengakibatkan daun berlubang, selain itu juga terjadi serangan thrips (Thrips sp.) dan kutu daun (Myzus persicae). Gejala serangan hama tersebut mulai terlihat pada 5 MST. Thrips dan kutu daun banyak menyerang tanaman cabai pada musim kemarau (Abdi Tani, 2004).
A
B18 Penyakit yang muncul pada areal pertanaman yaitu penyakit layu bakteri, dimana tanaman kering dan mati. Selain itu juga terlihat serangan penyakit antraknosa yang disebabkan oleh cendawan Colletothrichum sp. Varietas Adipati dan Gada, merupakan varietas yang terserang penyakit antraknosa, dengan intensitas serangan yang ringan.
A B
C
Gambar 11. Gejala Serangan Pada Buah dan Tanaman Cabai. A. Lalat Buah. B. Penyakit Layu Bakteri. C. Penyakit Antraknosa
Secara teknis, tindakan pencegahan untuk mengatasi serangan hama dan penyakit adalah dengan melakukan penyemprotan pestisida sekali dalam seminggu dengan dosis 1 g/l. Setelah terlihat gejala serangan hama dan penyakit, intensitas penyemprotan ditingkatkan menjadi tiga hari sekali dan dosis penyemprotan menjadi dua kali lipat dari dosis anjuran.
Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman
19 Tabel 3. Rekapitulasi F-hitung, Peluang, dan Koefisien Keragaman Peubah
yang Diamati
No Peubah Fhitung Peluang KK
(%) Tebal daging buah Bobot per buah
Bobot buah layak pasar Bobot buah per tanaman Jumlah buah tidak berpengaruh nyata
Tabel 4. Nilai Rataan Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Genotipe Tinggi Tanaman (cm)
20 Tinggi Tanaman, Tinggi Dikotomus, dan Lebar Kanopi
Pengukuran tinggi tanaman, tinggi dikotomus, dan lebar kanopi dilakukan pada saat panen pertama. Hal ini dimaksudkan tanaman telah mencapai pertumbuhan maksimal. Hibrida yang dievaluasi mempunyai tinggi tanaman berkisar 84.60-107.03 cm. Karakter tinggi dikotomus tanaman hibrida yang dievalusi berkisar antara 20.78-26.11. Untuk karakter lebar kanopi pada hibrida yang dievaluasi berkisar 74.73-88.06 cm (Tabel 4).
Hibrida IPB CH3 dan IPB CH25 mempunyai tinggi tanaman (84.60 dan 96.83 cm). Hibrida tersebut lebih pendek dibandingkan dengan tinggi tanaman Biola (106.83 cm) (Tabel 4). Hasil penelitian Firdaus (2006) di Tajur menunjukkan bahwa, hibrida IPB CH3 mempunyai tinggi tanaman (69.86 cm) lebih pendek dibandingkan hasil penelitian ini.
Untuk karakter tinggi dikotomus, hibrida IPB CH3 mempunyai tinggi dikotomus (20.78 cm). Tinggi dikotomus hibrida IPB CH3 lebih pendek dibandingkan dengan tinggi dikotomus Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Mochamad (2008), hasil penelitian di Leuwikopo menunjukkan adanya kesamaan untuk tinggi dikotomus pada hibrida IPB CH3. Secara keseluruhan tinggi dikotomus pada hasil penelitian di Boyolali lebih panjang hampir pada semua hibrida yang dievaluasi dan pembanding dibandingkan dengan hasil penelitian di Leuwikopo. Hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2008) menunjukkan bahwa karakter tinggi dikotomus pada hibrida yang dievaluasi tidak berbeda dengan varietas pembanding. Tinggi dikotomus yang dikehendaki yakni sedang ± 20 cm (Sujiprihati dkk, 2006). Tanaman dengan tinggi dikotomus yang terlalu pendek, buahnya akan mudah terserang penyakit karena percikan air hujan yang meningkatkan kelembaban. Selain itu, buah akan rusak/terbakar karena bersentuhan langsung dengan mulsa plastik yang memantulkan panas sinar matahari (Tabel 4).
21 Panjang Daun dan Lebar Daun
Tabel 5. Nilai Rataan Panjang Daun dan Lebar Daun Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Genotipe Panjang Daun
(cm)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d, & e berturut-turut berbeda nyata dengan Adipati, Gada, Imperial, Biola, & Hot Beauty berdasarkan uji Dunnett’s taraf 5 %
Berdasarkan Tabel 5, panjang daun rata-rata pada penelitian ini berkisar 8.67-11.80 cm. Hibrida IPB CH3 mempunyai panjang daun (11.80 cm). Panjang daun hibrida IPB CH3 lebih panjang dibandingkan dengan Adipati dan Gada (masing-masing 10.19 dan 10.02 cm) . Hibrida IPB CH4 mempunyai panjang daun (8.67 cm) lebih pendek dibandingkan dengan Imperial, Biola, dan Hot Beauty (berturut-turut 10.55, 10.44, dan 10.44 cm). Hasil penelitian di Boyolali mempunyai panjang daun lebih panjang dibandingkan dengan hasil penelitian Mochamad (2008) di Leuwikopo.
22 lebar daun (masing-masing 3.54 dan 3.41 cm). Lebar daun hibrida IPB CH51 dan IPB CH4 lebih sempit dibandingkan dengan Imperial (4.20 cm) (Tabel 5). Hibrida yang dievaluasi mempunyai lebar daun sempit, hal ini diduga karena terjadi serangan thrips dan kutu daun. Serangan hama tersebut mengakibatkan daun mengkerut dan menggulung.
Umur Berbunga dan Umur Panen
Hibrida IPB CH51 mempunyai umur berbunga (34.33 HST) lebih awal berbunga dibandingkan dengan varietas pembanding, kecuali Gada (36.33 HST). Hibrida IPB CH3 mempunyai umur berbunga (35.00 HST) lebih cepat dibandingkan dengan Biola dan Hot Beauty (38.00 dan 38.33 HST).
Tabel 6. Nilai Rataan Umur Berbunga dan Umur Panen Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Genotipe Umur Berbunga
(HST)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d, & e berturut-turut berbeda nyata dengan Adipati, Gada, Imperial, Biola, & Hot Beauty berdasarkan uji Dunnett’s taraf 5 %
23 Hibrida IPB CH3, IPB CH51, dan IPB CH2 mempunyai umur panen (berturut-turut 76.00, 80.33, dan 80.66 HST) lebih awal dibandingkan dengan semua varietas pembanding. Umur panen hibrida IPB CH4 (81.66 HST) lebih cepat dibandingkan dengan umur panen Gada (88.66) (Tabel 6).
Umur berbunga dan umur panen untuk semua hibrida yang dievaluasi pada penelitian ini lebih lambat dibandingkan dengan hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007), dan Rembang (Anggoro dkk, 2008). Hasil penelitian di Leuwikopo (Mochamad, 2008) menunjukkan umur berbunga yang lebih cepat dibandingkan dengan penelitian ini.
Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah dan Tebal Daging Buah Secara umum hasil penelitian di Boyolali mempunyai bobot per buah dan diameter buah lebih kecil dibandingkan dengan di Rembang (Anggoro dkk, 2008) dan lebih besar dibandingkan dengan penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007). Panjang buah hibrida yang dievaluasi, hasil penelitian di Boyolali lebih pendek dibandingkan dengan di Rembang (Anggoro dkk, 2008) dan Ciherang (Dirgantara, 2007). Penelitian di Boyolali, semua hibrida yang dievaluasi mempunyai tebal daging buah yang lebih besar dibandingkan dengan penelitian yang dilakukan di Rembang (Anggoro dkk, 2008) dan lebih kecil dibandingkan dengan hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007).
24 Tabel 7. Nilai Rataan Bobot per Buah, Panjang Buah, Diameter Buah dan
Tebal Daging Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Genotipe Bobot per
Buah
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d, & e berturut-turut berbeda nyata dengan Adipati, Gada, Imperial, Biola, & Hot Beauty berdasarkan uji Dunnett’s taraf 5 %
Hibrida cabai IPB yang dievaluasi tidak menunjukkan adanya perbedaan panjang buah terhadap varietas pembanding kecuali hibrida IPB CH4. Panjang buah hibrida IPB CH4 (6.89 cm) lebih pendek dibandingkan dengan semua varietas pembanding. Hal tersebut sama dengan hasil penelitian di Leuwikopo (Mochamad, 2008). Hibrida IPB CH4 mempunyai diameter buah (1.08 cm). Diameter buah hibrida IPB CH4 lebih kecil dibandingkan Hot Beauty (1.33 cm). Diameter buah hibrida IPB CH3 (1.55 cm) lebih besar dibandingkan semua varietas pembanding. Hasil penelitian di beberapa lokasi menunjukkan diameter buah hibrida IPB CH3 adalah : 2.10 cm (Rembang) (Anggoro dkk, 2008), 1.07 cm (Ciherang) (Dirgantara, 2007), dan 2.17 cm (Tajur) (Firdaus, 2006).
25 Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah Buah, dan
Produktivitas
Hibrida IPB CH3 mempunyai bobot buah layak pasar (446.10 g) lebih berat dibandingkan dengan semua varietas pembanding. Hibrida IPB CH51 mempunyai bobot buah layak pasar (351.03 g) lebih berat dibandingkan dengan semua varietas pembanding, kecuali Gada (232.60 g). Hibrida IPB CH25 mempunyai bobot buah layak pasar lebih berat dibandingkan dengan Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Bobot buah layak pasar hibrida IPB CH25 yaitu (348.57 g). Hibrida IPB CH28 mempunyai bobot buah layak pasar (328.63 g) lebih berat dibandingkan dengan Biola (183.37 g) (Tabel 8).
Tabel 8. Nilai Rataan Bobot Buah Layak Pasar, Bobot Buah per Tanaman, Jumlah Buah, dan Produktivitas Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Genotipe Bobot Buah Layak Pasar
(g)
Bobot Buah per Tanaman
(g)
Jumlah Buah Produktivitas (ton/ha)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf a, b, c, d, & e berturut-turut berbeda nyata dengan Adipati, Gada, Imperial, Biola, & Hot Beauty berdasarkan uji Dunnett’s taraf 5 %
26 Gada (247.03 g). Hibrida IPB CH28 mempunyai bobot buah per tanaman sebesar (351.93 g) lebih berat dibandingkan dengan Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Hibrida IPB CH3, IPB CH25, IPB CH28 dan IPB CH51 mempunyai bobot buah per tanaman yang lebih berat dibandingkan dengan hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007) dan Leuwikopo (Mochamad, 2008), namun lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian di Rembang (Anggoro dkk, 2008).
Jumlah buah cabai hibrida yang dievaluasi antara 24.60-40.10 buah. Hibrida IPB CH5 dan IPB CH3 mempunyai jumlah buah (40.10 dan 37.6 buah), hibrida tersebut memiliki jumlah buah lebih banyak dibandingkan dengan semua varietas pembanding.
Produktivitas hibrida IPB CH3 (12.19 ton/ha) lebih tinggi dibandingkan dengan produktivitas lima varietas pembanding. Hibrida IPB CH25 dan IPB CH51 mempunyai produktivitas (berturut-turut 9.78 dan 9.31 ton/ha) lebih tinggi dibandingkan dengan lima varietas pembanding, kecuali Gada (6.32 ton/ha). Hibrida IPB CH28 mempunyai produktivitas (9.00 ton/ha) lebih tinggi dibandingkan dengan Imperial, Biola dan Hot Beauty (Tabel 8). Hibrida-hibrida tersebut mempunyai produktivitas lebih tinggi dibandingkan dengan hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007) dan Leuwikopo (Mochamad, 2008), namun lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian di Rembang (Anggoro dkk, 2008).
Pengamatan Karakter Kualitatif
27 dievaluasi dan varietas pembanding juga menunjukkan penampilan yang sama yaitu menyamping.
Tabel 9. Daun dan Habitus Tanaman Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding Tabel 10. Batang dan Posisi Bunga Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas
Pembanding
Batang Genotipe
Warna Bulu Bentuk
Posisi Bunga
Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu Hijau bergaris ungu
28 Berdasarkan Tabel 10, karakter kualitatif pada batang tidak terdapat perbedaan antara hibrida yang dievaluasi dan pembanding. Warna batang hijau bergaris ungu, bulu batang jarang, dan bentuk batang datar. Posisi bunga menunjukkan hal yang sama yaitu intermediet, kecuali hibrida IPB CH4 mempunyai posisi bunga tegak, berbeda dengan pembanding yang mempunyai posisi bunga intermediet. Posisi bunga tegak, umumnya dimiliki oleh cabai rawit (C. frutescens). Pada hibrida IPB CH4, salah satu tetua persilangannya adalah cabai rawit, sehingga hibrida tersebut memungkinkan mempunyai posisi bunga tegak.
Berdasarkan Tabel 11, warna anter, warna bintik mahkota, warna mahkota, susunan mahkota, dan bentuk melingkar pada pangkal buah menunjukkan kesamaan hibrida yang dievaluasi dan pembanding. Warna anter yaitu ungu, warna bintik mahkota dan warna mahkota bunga adalah putih. Susunan mahkota bunga melingkar, dan terdapat bentuk melingkar pada pangkal buah. Warna filamen hibrida IPB CH2 dan IPB CH4 adalah ungu berbeda dengan hibrida yang lain dan pembanding yang mempunyai warna filamen putih.
Tabel 11. Bunga dan Bentuk Melingkar pada Pangkal Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
29 Pada pengamatan karakter kualitatif, baik hasil penelitian ini maupun hasil penelitian di Ciherang (Dirgantara, 2007) dan Rembang (Anggoro dkk, 2008) memperlihatkan hasil yang sama untuk penampilan tanaman pada semua hibrida cabai dan varietas pembanding. Hal ini, membuktikan bahwa pengaruh lingkungan terhadap penampilan atau keragaan tanaman lebih kecil dibandingkan dengan pengaruh genetik.
Berdasarkan pengamatan pada buah, beberapa hibrida cabai yang dievaluasi mempunyai karakter yang sama dengan varietas pembanding. Karakter yang mempunyai kemiripan antara lain tepi kelopak buah bergelombang, bentuk buah pada pelekatan dengan kelopak yaitu obsute, penampang melintang buah sedikit bergelombang, permukaan buah semi keriting, dan warna buah masak merah cerah, serta warna buah intermediet ungu kecoklatan (Tabel 12 dan Tabel 13).
Tabel 12. Tepi Kelopak Buah, Bentuk Buah pada Pelekatan dengan Kelopak, Penampang Melintang Buah, dan Bentuk Buah Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
Buah Genotipe
30 Tabel 13. Pengamatan Karakter Kualitatif Permukaan Buah, Warna Buah
Intermediet, dan Warna Buah Masak
Genotipe Permukaan Buah Warna Buah Intermediet
Warna Buah Masak IPB CH1
Heritabilitas dan Koefisien Keragaman Genetik
Heritabilitas dalam arti luas merupakan rasio keragaman genotipe terhadap keragaman fenotipe. Menurut Poespodarsono (1988), heritabilitas adalah nilai pendugaan sejauh mana faktor genetik menentukan pewarisan sifat tetua terhadap zuriat .
31 Tabel 14. Nilai Heritabilitas Arti Luas, Koefisien Keragaman Genetik
(KKG), Ragam Genotipe, Standar Deviasi Genotipik, dan Kriteria Keragaman Genetik Karakter yang Diamati pada Hibrida yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding.
Karakter σ2G σσ2G h2bs Tebal daging buah Bobot per buah Bobot layak pasar Bobot per tanaman Jumlah buah
Koefisien keragaman genetik diduga berdasarkan standar deviasi genotipik, peubah yang diamati umumnya mempunyai kriteria koefisien keragaman genetik luas, kecuali diameter batang, lebar kanopi, lebar daun, diameter buah, dan tebal daging buah mempunyai koefisien keragaman genetik sempit, yaitu dengan nilai KKG (berturut-turut 0.03, 9.08, 3.75, 1.46, dan 0.07 %) (Tabel 14).
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Semua hibrida yang dievaluasi mempunyai umur panen yang sama atau lebih cepat dibandingkan dengan varietas pembanding. Hibrida IPB CH3 dan IPB CH51 mempunyai umur panen yaitu (76 dan 80.33 HST). Hibrida tersebut mencapai umur panen yang lebih cepat dibandingkan dengan semua varietas pembanding. Hibrida IPB CH25 dan IPB CH28 mempunyai umur panen sama dengan varietas pembanding, dengan rataan umur panen (masing-masing 83.66 dan 83.33 HST).
Hibrida IPB CH3 mempunyai bobot buah per tanaman (476.17 g) lebih besar dibandingkan dengan lima varietas pembanding. Hibrida IPB CH25 dan IPB CH51 mempunyai bobot buah per tanaman (382.20 dan 363.93 g) lebih berat dibandingkan dengan pembanding kecuali Gada (247.03 g). IPB CH28 mempunyai bobot buah per tanaman (351.93 g). Hibrida IPB CH28 mempunyai bobot buah per tanaman yang lebih berat dibandingkan dengan Imperial, Biola, dan Hot Beauty. Hibrida IPB CH3, IPB CH25, IPB CH28, dan IPB CH51 mempunyai produktivitas (berturut-turut 12.19, 9.78, 9.00, dan 9.31 ton/ha) lebih tinggi dibandingkan dengan varietas pembanding.
Saran
DAFTAR PUSTAKA
Abdi Tani. 2004. Awas bahaya thrips dan kutu daun pada tanaman cabai di musim kemarau. Abdi Tani. 5 (2) : 6-9.
Anggoro, D. P., M. Syukur, dan S. Sujiprihati. 2008. Evaluasi Daya Hasil 9 Genotipe Cabai Hibrida (Capsicum annuum L.) IPB di Rembang. Makalah Seminar. Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian IPB. 5 hal.
Badan Benih Nasional. 2007. Himpunan Peraturan Perbenihan. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Jakarta. 140 hal.
Badan Meteorologi dan Geofisika. 2008. Data Klimatologi 2007 dan 2008. Stasiun Meteorologi dan Geofisika, Bandara Adi Sumarmo. Surakarta. 14 hal.
Benih Inti Subur Intani, PT. 2004. Usulan Pelepasan Varietas Cabai Hibrida. PT. Benih Inti Subur Intani. Kediri. 99 hal.
Budiyanti, T. 2007. Variabilitas dan heritabilitas beberapa karakter buah dari 15 aksesi pepaya generasi f1. Agrin 2 (2) : 18-23.
Departemen Pertanian. 2008. Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar di Indonesia. Departemen Pertanian. http//www.deptan.go.id. [14 Agustus 2008].
Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi. 2006. Pedoman Pelepasan Varietas Hortikultura (yang telah diperbaiki). Direktorat Jenderal Hortikultura. Jakarta. 127 hal.
Dirgantara, H. I. 2007. Evaluasi Daya Hasil 11 Hibrida Cabai (Capsicum annuum L.) di Kebun Petani Ciherang. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. 54 hal. Tidak Dipublikasikan.
East West Seed Indonesia, PT. 2006. Katalog Varietas Benih Sayuran Unggul. PT East West Seed Indonesia. Purwakarta. 60 hal.
Firdaus, Y. 2006. Evaluasi Pertumbuhan Dan Produksi 10 Hibrida Cabai (Capsicum annuum L.) Di Kebun Percobaan Tajur. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. 67 hal. Tidak Dipublikasikan.
Gomez, K.A. and A.A. Gomez. 1995. Prosedur Statistik Untuk Penelitian Pertanian. (Terjemahan). Edisi kedua. UI Press. Jakarta. 698 hal.
35 Keputusan Menteri Pertanian. 2006a. Pelepasan Cabai Hibrida Biola Sebagai
Varietas Unggul. Departemen Pertanian. 3 hal.
. 2006b. Pelepasan Cabai Hibrida Hot Beauty Sebagai Varietas Unggul. Departemen Pertanian. 3 hal.
Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan. 2007. Analisis Tanah Boyolali. Departemen Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan Fakultas Pertanian IPB. 1 hal.
Mochamad, T. K. 2008. Evaluasi Daya Hasil 11 Cabai Hibrida Harapan di Kebun Percobaan IPB Leuwikopo. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. Bogor. 54 hal. Tidak Dipublikasikan.
Poehlman, J. M. and D. A. Sleeper. 1996. Breeding Field Crop. 4th eds. Iowa State University Press, USA. 494p.
Poespodarsono, S. 1988. Dasar-Dasar Ilmu Pemuliaan Tanaman. PAU IPB. Bogor. 150-154.
Rachmadi, M., N. Hermiati, A. Baihaki, dan R. Setiamihardja. 1990. Variasi genetik dan heritabilitas komponen hasil dan hasil galur harapan kedelai. Zuriat 1(1) : 40-45.
Rubatzky, V. and M. Yamaguchi. 1999. Sayuran Dunia Ketiga. (Terjemahan). ITB Press. Bandung. 320 hal.
Setiamihardja, R. 1993. Persilangan antar spesies pada tanaman cabai. Zuriat 4 (2) : 35-41.
Stanfield, W.D. 1983. Theory and Problem of Genetics. 2nd Ed. McGraw Hill, Inc. 372 p. Dalam Indah, S.D. 2006. Keragaan Delapan Genotipe Cabai Merah (Capsicum annuum L.) Generasi Keempat Hasil Silang Tunggal (Single Cross). Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. 40 hal. Tidak Dipublikasikan. Sujiprihati, S., M. Syukur, dan R. Yunianti. 2006. Usulan Pelepasan Varietas
Cabai Hibrida. Bagian Genetika dan Pemuliaan Tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian IPB. Bogor. 51 hal.
Tanindo. 2008. Budidaya Cabai. http://www.tanindo.com/budidaya/cabai/cabai hibrida. [14 Agustus 2008]
36 Tabel Lampiran 1. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Hibrida Cabai yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Dikotomus Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Va ietas Pembanding r
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 3. Sidik Ragam Diameter Batang Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 4. Sidik Ragam Lebar Kanopi Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 5. Sidik Ragam Panjang Daun Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
37 Tabel Lampiran 6. Sidik Ragam Lebar Daun Hibrida Cabai yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 7. Sidik Ragam Umur Berbunga Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 8. Sidik Ragam Umur Panen Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 9. Sidik Ragam Panjang Buah Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 10. Sidik Ragam Diameter Buah Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
38 Tabel Lampiran 11. Sidik Ragam Tebal Daging Buah Hibrida Cabai yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 12. Sidik Ragam Bobot per Buah Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 13. Sidik Ragam Bobot Buah Layak Pasar Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 14. Sidik Ragam Bobot Buah Per Tanaman Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
39 Tabel Lampiran 15. Sidik Ragam Jumlah Buah Hibrida Cabai yang
Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 16. Sidik Ragam Produktivitas Hibrida Cabai yang Dievaluasi dan Varietas Pembanding
SK db JK KT Fhitung Pr > F
Tabel Lampiran 17. Data Klimatologi di Boyolali Tahun 2007 dan 2008 Bulan Suhu rata-rata
40 Deskripsi IPB CH1
Gambar Lampiran 1. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH1
Nama Genotipe : IPB CH1
Warna Batang : Hijau Bergaris Ungu Bentuk Batang : Datar
Habitus Tanaman : Menyamping
Warna Daun : Hijau
Bentuk Daun : Lanset
Warna Anter : Ungu
Warna Filamen : Putih Warna Mahkota Bunga : Putih
Posisi Bunga : Tengah
41 Deskripsi IPB CH2
Gambar Lampiran 2. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH2
Nama Genotipe : IPB CH2
Warna Batang : Hijau Bergaris Ungu
Bentuk Batang : Datar
Habitus Tanaman : Menyamping
Warna Daun : Hijau
Bentuk Daun : Lanset
Warna Anter : Ungu
Warna Filamen : Ungu
Warna Mahkota Bunga : Putih
Posisi Bunga : Tengah
Penampang Melintang Buah : Sedikit Bergelombang
Bentuk Buah : Memanjang
Permukaan Buah : Semi Keriting Warna Buah Intermediet : Ungu Kecoklatan Warna Buah Masak : Merah Cerah Tinggi Tanaman (cm) : 101.13 Tinggi Dikotomus (cm) : 26.11
Lebar Kanopi (cm) : 81.86 Panjang Daun (cm) : 11.06
Lebar Daun (cm) : 3.87
Waktu Berbunga (HST) : 36.00 Waktu Panen (HST) : 80.66 Panjang Buah (cm) : 11.33 Diameter Buah (cm) : 1.29 Tebal Daging Buah (cm) : 0.29
Bobot per Buah (g) : 10.07
Bobot Buah Layak Pasar (g) : 301.40 Bobot Buah per Tanaman (g) : 309.37
Jumlah Buah : 29.90
42 Deskripsi IPB CH3
Gambar Lampiran 3. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH3
Nama Genotipe : IPB CH3
Warna Batang : Hijau Bergaris Ungu
Bentuk Batang : Datar
Habitus Tanaman : Menyamping
Warna Daun : Hijau
Bentuk Daun : Lanset
Warna Anter : Ungu
Warna Filamen : Putih
Warna Mahkota Bunga : Putih
Posisi Bunga : Tengah
Penampang Melintang Buah : Sedikit bergelombang
Bentuk Buah : Memanjang
Permukaan Buah : Semi Keriting Warna Buah Intermediet : Ungu Kecoklatan Warna Buah Masak : Merah Cerah Tinggi Tanaman (cm) : 84.60 Tinggi Dikotomus (cm) : 20.78 Lebar Kanopi (cm) : 83.43 Panjang Daun (cm) : 11.80
Lebar Daun (cm) : 4.09
Waktu Berbunga (HST) : 35.00 Waktu Panen (HST) : 76.00 Panjang Buah (cm) : 12.10 Diameter Buah (cm) : 1.55 Tebal Daging Buah (cm) : 0.39
Bobot per Buah (g) : 11.95
Bobot Buah Layak Pasar (g) : 446.10 Bobot Buah per Tanaman (g) : 476.17
Jumlah Buah : 31.53
43 Deskripsi IPB CH4
Gambar Lampiran 4. Tanaman dan Buah Cabai Hibrida IPB CH4
Nama Genotipe : IPB CH4
Warna Batang : Hijau Bergaris Ungu
Bentuk Batang : Datar
Habitus Tanaman : Menyamping
Warna Daun : Hijau
Bentuk Daun : Lanset
Warna Anter : Ungu
Warna Filamen : Putih
Warna Mahkota Bunga : Putih
Posisi Bunga : Tegak
Penampang Melintang Buah : Sedikit Bergelombang
Bentuk Buah : Memanjang
Permukaan Buah : Semi Keriting Warna Buah Intermediet : Ungu Kecoklatan Warna Buah Masak : Merah Cerah Tinggi Tanaman (cm) : 91.06 Tinggi Dikotomus (cm) : 25.20 Lebar Kanopi (cm) : 74.73 Panjang Daun (cm) : 8.67
Lebar Daun (cm) : 3.41
Waktu Berbunga (HST) : 37.33 Waktu Panen (HST) : 81.66 Panjang Buah (cm) : 6.89 Diameter Buah (cm) : 1.08 Tebal Daging Buah (cm) : 0.21
Bobot per Buah (g) : 3.66
Bobot Buah Layak Pasar (g) : 116.10 Bobot Buah per Tanaman (g) : 125.57
Jumlah Buah : 31.53
