KAJIAN FAKTOR EKSTERNAL DAN INTERNAL DALAM DINAMIKA KELOMPOK TANI SERTA HUBUNGANYA DENGAN TINGKAT PRODUKSI KOPI ROBUSTA DESA SIDOMULYO (KECAMATAN SILO, KABUPATEN JEMBER)

(1)

KAJIAN FAKTOR EKSTERNAL DAN INTERNAL DALAM

DINAMIKA KELOMPOK TANI SERTA HUBUNGANYA

DENGAN TINGKAT PRODUKSI KOPI ROBUSTA

DESA SIDOMULYO (KECAMATAN SILO,

KABUPATEN JEMBER)

SKRIPSI

Oleh

Bagus Sanjaya NIM. 041510201029

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

F A K U L T A S P E R T A N I A N

http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id http://digilib.unej.ac.id

(2)

KAJIAN FAKTOR EKSTERNAL DAN INTERNAL DALAM

DINAMIKA KELOMPOK TANI SERTA HUBUNGANYA

DENGAN TINGKAT PRODUKSI KOPI ROBUSTA

DESA SIDOMULYO (KECAMATAN SILO,

KABUPATEN JEMBER)

SKRIPSI

Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Persyaratan untuk Menyelesaikan Program Sarjana pada Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian

J u r u s a n S o s i a l E k o n o m i P e r t a n i a n Fakultas Pertanian Universitas Jember

Oleh

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN

F A K U L T A S P E R T A N I A N

UNIVERSITAS JEMBER

2010

(3)

SKRIPSI BERJUDUL

KAJIAN FAKTOR EKSTERNAL DAN INTERNAL DALAM

DINAMIKA KELOMPOK TANI SERTA HUBUNGANYA

DENGAN TINGKAT PRODUKSI KOPI ROBUSTA

DESA SIDOMULYO (KECAMATAN SILO,

KABUPATEN JEMBER)

Oleh

Pembimbing

Pembimbing Utama : Ir. H. Imam Syafi’i, MS

Pembimbing Anggota : Aryo Fajar S, SP, MSi

(4)

PENGESAHAN

Skripsi berjudul : Kajian Faktor Eksternal Dan Internal Dalam Dinamika Kelompok Tani Serta Hubunganya Dengan Tingkat Produksi Kopi Robusta Desa Sidomulyo (Kecamatan Silo, Kabupaten Jember), telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada:

Hari : Selasa

Tanggal : 02 Februari 2010

Tempat : Fakultas Pertanian Universitas Jember

Tim Penguji Penguji 1

Ir. H. Imam Syafi’i, MS. NIP. 195212181980021001

Mengesahkan Dekan,

Dr.Ir. Bambang Hermiyanto, MP. NIP. 1961111011988021001 Penguji 2

Aryo Fajar Sunartomo, SP., M.Si. NIP. 197401161999031001

Penguji 3

Djoko Soejono, SP, MP. NIP. 197001151997021002

(5)

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Bagus Sanjaya

NIM : 041510201029

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul

Kajian Faktor Eksternal Dan Internal Dalam Dinamika Kelompok Tani Serta Hubunganya Dengan Tingkat Produksi Kopi Robusta Desa Sidomulyo (Kecamatan Silo, Kabupaten Jember) adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan ke instansi

manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan

kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya tanpa tekanan dari

pihak manapun serta bersedia mendapatkan sanksi akademik jika ternyata

dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 02 Februari 2010

Yang Menyatakan,

Bagus Sanjaya

NIM. 041510201029

(6)

ABSTRAK

Kajian Faktor Eksternal dan Internal Dalam Dinamika Kelompok Tani Serta Hubunganya Dengan Tingkat Produksi Kopi Robusta Desa Sidomulyo (Kecamatan Silo, Kabupaten Jember). Bagus Sanjaya. 041510201029. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember.

Kecamatan Silo memiliki areal perkebunan kopi yang terluas di

Kabupaten Jember yaitu sebesar 2.246,21 ha. Desa Sidomulyo merupakan salah

satu desa di Kecamatan Silo Kabupaten Jember yang banyak mengusahakan

komoditas kopi rakyat. Luas areal tanaman kopi di Desa Sidomulyo terbesar

ketiga setelah Mulyorejo dan Pace akan tetapi produktivitasnya terbesar diantara

desa-desa lainnya yang berada di Kecamatan Silo. Hal tersebut merupakan

fenomena lapang yang sangat menarik untuk dikaji. Desa Sidomulyo sendiri

memiliki beberapa kelompok tani dengan tingkat dinamika kelompok yang

berbeda-beda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) tingkat dinamika

kelompok tani, (2) faktor-faktor eksternal yang berhubungan dengan dinamika

kelompok tani, (3) faktor-faktor internal yang berhubungan dengan dinamika

kelompok tani, (4) hubungan dinamika kelompok tani dengan tingkat produksi

kopi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan

korelasional. Metode pengambilan sampel menggunakan metode Proportioned

Random Sampling. Data penelitian yang digunakan adalah data primer dan

sekunder yang dianalisis dengan menggunakan indikator dinamika kelompok dan

korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian yang diperoleh menyatakan bahwa: (1)

Tingkat dinamika kelompok tani adalah tinggi, (2) faktor-faktor eksternal yang

berhubungan dengan dinamika kelompok tani adalah penyuluhan, (3)

faktor-faktor internal yang berhubungan dengan dinamika kelompok tani adalah luas

lahan, (4) tidak terdapat hubungan yang nyata antara dinamika kelompok tani

dengan produksi.

(7)

ABSTRACT

A Study on External and Internal Factor of The Dinamic Farmer Group and It’s Correlation With The Sidomulyo’s Coffe Production (Sidomulyo Distric, Jember Regency). Bagus Sanjaya. 041510201029. Departement of Agriculture Social Economic/Agribusiness Faculty of Agriculture Jember University

Silo District is the biggest area of coffe plant in Jember. The plant area is

2.246,21 hectare. The village of Sidomulyo is one of the village in Silo District

which is many populace’s yield of coffe. Sidomulyo Village is third level after

Mulyorejo and Pace but the productivity (the production) is biggest than villages

in Silo District. It’s the reality phenomenon that’s so interest to studied.

Furthermore, Sidomulyo Village has some farmer group with different level of

dinamic. This research was intended to know about: (1) level of the dinamic

farmer group, (2) external factor which is corelation with dinamic farmer group,

(3) internal factor which is correlation with dinamic farmer group, (4) the

correlation of dinamic farmer group with coffe production. The research methods

uses descriptive and correlational. Proportioned Random Sampling was used to

find the samples. Research data were primary and secondary data which are

analyzed by Dinamic Group Indicator and Rank Spearman Correlation. This

research results shows that: (1) level of the dinamic farmer group is high, (2)

external factor which is corelation with dinamic farmer group is illimination, (3)

internal factor which is correlation with dinamic farmer group is extensives of

area, (4) there is no real correlation betwen the dinamic farmer group level with

coffe production.

(8)

PRAKATA

Puji Syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya,

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul, Kajian Faktor Eksternal dan Internal Dalam Dinamika Kelompok Tani Serta Hubunganya Dengan Tingkat Produksi Kopi Robusta Desa Sidomulyo (Kecamatan Silo, Kabupaten Jember). Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat menyelesaikan studi Sarjana Strata satu (S1), Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

pada Fakultas Pertanian Universitas Jember.

Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh

karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Rektor Universitas Jember.

2. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember.

3. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas

Jember.

4. Ir. H. Imam Syafi’i, MS., selaku Dosen Pembimbing Utama, Aryo Fajar

Sunartomo, SP., M.Si., sebagai Dosen Pembimbing Anggota serta Djoko

Soejono, SP, MP., sebagai Dosen Penguji yang telah memberikan bimbingan

dan arahan dalam penyusunan karya ilmiah tertulis ini.

5. Agus Supriono, SP, M.Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah

membimbing selama menjadi mahasiswa.

6. Pengurus dan anggota Kelompok Tani (KT) Suluh Tani I, KT Sidomulyo I,

dan KT Curah Manis I yang telah banyak membantu penulis dalam

memberikan informasi yang sangat berguna dalam penelitian ini.

7. Ayahanda Sutrisno dan Ibunda Murtinah, kakek, dan nenek yang selalu

memberikan doa, kasih sayang, dukungan, semangat, pengorbanan dan

memberi warna dalam hidup penulis;

8. Adinda Luluk Wulandari yang selalu tulus tidak pernah berhenti memberikan

semangat dan dukungan moral.

(9)

9. Teman baik saya: Riza dan Handy. Teman-teman seperjuangan ”Sosek”

Angkatan 2004 dan teman-teman dari F-SIAP terima kasih untuk semua

dukungannya.

10.Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhirnya penulis berharap, semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat.

Jember, Februari 2010

Penulis

(10)

DAFTAR ISI

BAB 1. PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang ... 1

1.2Perumusan Masalah ... 5

1.3Tujuan dan Manfaat Penelitian... 6

1.3.1 Tujuan Penelitian ... 6

1.3.2 Manfaat Penelitian ... 6

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu ... 7

2.2 Landasan Teori... 7

2.2.1 Kelompok Tani... 7

2.2.2 Teori Dinamika Kelompok ... 9

2.2.3 Variabel-Variabel yang Berkorelasi Dengan Dinamika Kelompok ... 13

2.2.4 Teori Komunikasi ... 18

2.2.5 Teori Motivasi ... 20

(11)

2.2.6 Teori Kebutuhan... 22

2.2.7 Hubungan Dinamika Kelompok Tani Dengan Produksi . 23 2.2.8 Teori Korelasi Rank Spearman ... 25

2.3 Kerangka Pemikiran ... 27

2.3 Hipotesis ... 33

BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1 Penentuan Daerah Penelitian ... 34

3.2 Metode Penelitian ... 34

3.3 Metode Pengambilan Contoh ... 34

3.4 Metode Pengumpulan Data ... 35

3.5 Metode Analisis Data ... 36

3.6 Terminologi ... 37

BAB 4. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Kondisi Umum Desa Sidomulyo ... 42

4.1.1 Letak dan Kondisi Wilayah ... 42

4.1.2 Keadaan Penduduk Berdasar Penggolongan Usia ... 43

4.1.3 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 44

4.1.4 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 45

4.1.5 Sarana Perekonomian... 46

4.1.6 Keadaan Perkebunan ... 46

4.1.7 Sarana Perhubungan dan Komunikasi ... 47

4.2 Sektor Usahatani Kopi Rakyat Desa Sidomulyo ... 49

4.2.1 Keadaan Umum ... 49

4.2.2 Perkebunan Kopi Rakyat ... 49

4.2.3 Kegiatan Pasca Panen ... 50

4.3 Keadaan Kelompok Tani Desa Sidomulyo ... 51

4.3.1 Kelompok Tani Secara Umum ... 51

(12)

4.3.3 Kelompok Tani Curah Manis 1 ... 53

BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Dinamika Kelompok Tani ... 54

5.1.1Tujuan Kelompok ... 57

5.1.2 Struktur Kelompok ... 58

5.1.3 Fungsi Tugas ... 61

5.1.4 Pembinaan Kelompok ... 62

5.1.5 Kekompakan Kelompok ... 64

5.1.6 Suasana Kelompok ... 65

5.1.7 Tekanan Kelompok ... 66

5.1.8 Keefektifan Kelompok ... 67

5.1.9 Maksud Terselubung ... 68

5.2 Faktor Eksternal yang Berkorelasi Dengan Dinamika Kelompok Tani... 69

5.2.1 Penyuluhan ... 70

5.2.2 Pembinaan ... 71

5.2.3 Diferensiasi Sosial ... 72

5.2.4 Jumlah Anggota Keluarga ... 73

5.3 Korelasi Faktor Internal Dengan Dinamika Kelompok Tani .... 74

5.3.1 Luas Lahan ... 75

5.3.2 Tingkat Pendapatan ... 76

5.3.3 Pengalaman ... 77

5.3.4 Pendidikan ... 78

5.4 Korelasi Dinamika Kelompok Tani Dengan Produksi Kopi... 79

BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN 6.1Simpulan ... 82

6.2Saran ... 82

DAFTAR PUSTAKA ... 83

LAMPIRAN ... 87

(13)

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

1 Luas Areal, Produksi, dan Produktiitas Kopi Menurut

Kecamatan Tahun 2008... 3

2 Luas Areal dan Produksi Tanaman Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Tahun 2008 ... 4

3 Kelompok Tani di Desa Sidomulyo Beserta Penilaian

Tingkat Aktivitas Kelompok... 5

4 Sebaran populasi dan penarikan sampel ... ₃₁

5 Luas Wilayah Desa Sidomulyo Menurut Penggunaanya .... ₃₉

6 Jumlah Penduduk Desa Sidomulyo Kecamatan Silo

Berdasarkan Kelompok Usia... 40

7 Distribusi Penduduk Desa Sidomulyo Kecamatan Silo

Berdasarkan Struktur Mata Pencaharian ... 41

8 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di

Desa Sidomulyo Kecamatan Silo ... 41

9 Prasarana Perhubungan Darat Di Desa Sidomulyo

Kecamatan Silo ... 43

10 Sarana Transportasi di Desa Sidomulyo Kecamatan Silo... ₄₄

11 Sarana Telekomunikasi di Desa Sidomulyo Kecamatan

Silo ... 45

12 Tingkat Dinamika Kelompok Tani Kopi di Desa

Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten Jember ... 50

13 Hasil Analisis Faktor-Faktor Eksternal yang Berkorelasi

Dengan Dinamika Kelompok Tani ... 65

14 Hasil Analisis Faktor-Faktor Internal yang Berkorelasi

Dengan Dinamika Kelompok Tani ... 70

15 Hasil Analisis Korelasi Antara Dinamika Kelompok

Tani Dengan Produksi Kopi ... 74

(14)

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1 Pengaruh Kemajuan Teknologi terhadap Output ... 20

2 Skema Kerangka Pemikiran ... 28

3 Bagan Struktur Kelompok Suluh Tani 1 ... 54

4 Bagan Struktur Kelompok Suluh Tani 1 ... ₅₄

5 Bagan Struktur Kelompok Sidomulyo 1 ... ₅₅

(15)

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1 Daftar Nama Responden ... ₈₂

2 Tingkat Dinamika Kelompok Tani Beserta Persentasenya ... 83

3 Tingkat Dinamika Kelompok Untuk Tiap Individu, Tiap Kelompok dan Desa ... 85

4 Tingkat Penerimaan Usaha Tani Kopi Desa Sidomulyo... ₈₆

5 Biaya Tetap Usaha Tani Kopi Desa Sidomulyo... ₈₇

6 Biaya Variabel Usaha Tani Kopi Desa Sidomulyo ... ₈₈

7 Biaya Total Usaha Tani Kopi Desa Sidomulyo ... ₈₉

8 Pendapatan Usaha Tani Kopi Desa Sidomulyo... ₉₀

9 Faktor Internal dan Eksternal yang Berhubungan dengan Dinamika Kelompok... 91

10 Tingkat Dinamika Kelompok dan Tingkat Produksi ... ₉₂

11 Hasil Analisis ... ₉₃

12 Kuisioner ... ₉₆