PEN GARUH CEKAM AN AI R TERH AD AP PERTUM BUH AN D AN H ASI L TAN AM AN
H A R Y A T I
Pr ogr a m St u di H a sil Pe r t a n ia n Fa k u lt a s Pe r t a n ia n Un ive r sit a s Su m a t e r a Ut a r a
M e da n
I . PEN D AH ULUAN
Unt uk dapat t um buh dan berkem bam g dengan baik, suat u t anam an t idak dapat t erlepas dari sifat genet ik ny a dan fak t or lingk ungan dim ana t anam an it u t um buh.
Fakt or lingkungan yang m em pengaruhi pert um buhan dan perkem bangan t anam an dibedak an at as lingk ungan biot ik dan abiot ik . Pada prinsipny a lingk ungan abiot ik dapat dibagi at as beberapa fakt or, yait u : suhu, air, cahaya, t anah dan at m osfir ( I sm al, 1979) .
di Bum i diperkirak an t erdapat 1,3 – 1,4 m ilyar k m 3 air; 97,5% berasal dari laut , 1,75% berbent uk es ( salj u) di kut ub dan puncak gunung, 0,73% di darat an sebagai sungai, danau, air t anah, raw a dan lain sebagainy a, dan 0,001% berbent uk uap air y ang t erapung di udara ( j um in, 1988) .
Fakt or air dalam fisiologi t anam an m erupakan fakt or ut am a yang sangat pent ing. Tanam an t idak ak an dapat hidup t anpa air, k arena air adalah m at rik dari kehidupan, bahkan m akhluk lain akan punah t anpa air.
Kram er m enj elask an t ent ang bet apa pent ingny a air bagi t um buh- t um buy han; y ak ni air m erupak an bagian dari prot oplasm a ( 85- 90% dari berat k eseluruhan bahagian hij au t um buh- t um buhan ( j aringan yang sedang t um buh) adalah air. Selnj ut nm ya dik at ak an bahw a air m erupak an reagen y ang pent ing dalam proses- proses fot osint esa dan dalam proses- proses hidrolik. Disam ping it u j uga m erupak an pelarut dari garam - garam , gas- gas dan m at erial- m at erial y ang bergerak k edalam t um buh-t um buhan, m elalui dinding sel dan j aringan esensial unbuh-t uk m enj am in adanya t urgidit as, pert um buhan sel, st abilit as bent uk daun, proses m em buk dan m enut upnya st om at a, kelangsungan gerak st rukt ur t um buh- t um buhan ( I sm al, 1979) .
Kek urangan air ak an m engganggu ak t ifit as fisiologis m aupun m orfologis, sehingga m engakibat kan t erhent inya pert um buhan. Defisiensi air yang t erus-m enerus ak an erus-m eny ebabk an perubahan irrev ersibel ( t idak dapat balik) dan pada gilirannya t anam an akan m at i.
Kebut uhan air bagi t anam an dipengaruhi oleh beberapa fak t or ant ara lain j enis t anam an dalam hubungannya dengan t ipe dan perkem bangannya, kadar air t anah dan k ondisi cuaca ( Fit t er dan Hay , 1981) .
I I . PEN GARUH CEKAM AN AI R TERH AD AP PERTUM BUH AN D AN H ASI L TAN AM AN
cek am an ( k ekurangan air) . Hal ini t erj adi j ik a k ecepat an absorpsi t idak dapat m engim bangi k ehilangan air m elalui proses t ranspirasi ( I slam i dan Ut om o, 1995) .
Kehilangan air dari t anam an oleh t ranspirasi m erupak an suat u ak ibat y ang t idak dapat dielakkan dari keperluan m em buka dan m enut upnya st om at a unt uk m asuknya CO2 dan kehilangan air m elalui t ranspirasi lebih besar m elalui st om at a daripada m elalui k ut ik ula ( Yoshida, 1981) .
I ndeks luas daun yang m erupakan ukuran perkem bangan t aj uk, sangat peka t erhadap cekam an air, yang m engakibat kan penurunan dalam pem bent ukan dan perluasan daun, peningkat an penuaan dan peront okan daun, at au keduanya. Perluasan daun lebih pek a t erhadap cek am an air daripada penut upan st om at a. Selanj ut nya dikat akan bahw a peningkat an penuaan daun akibat cekam an air cenderung t erj adi pada daun- daun y ang lebih baw ah, y ang paling k urang ak t if dalam fot osint esa dan dalam penyediaan asim ilat , sehingga kecil pengaruhnya t erhadap hasil ( Goldsw ort hy dan Fisher, 1992) .
Mart in, Tenorio dan Ay erbe ( 1994) m enj elask an bahw a cek am an air y ang t erj adi pada paruh kedua dari siklus hidup t anam an ercis m engakibat kan penurunan nilai LAI ( leaf area index) set elah pem bungaan. Hal ini m enyebabkan rendahnya hasil bij i ercis bila dibandingk an dengan hasil pada m usim t anam sebelum ny a, dim ana curah huj an selam a paruh pert am a siklus hidupnya lebih besar.
Kekurangan air dapat m engham bat laj u fot osint esa, karena t urgidit as sel penj aga st om at a ak an m enurun. Hal ini m eny ebabk an st om at a m enut up ( Lak it an, 1995) . Penut upan st om at a pada k ebany ak an spesies ak ibat k ek urangan air pada daun ak an m engurangi laj u peny erapan CO2 pada w ak t u y ang sam a dan pada ak hirny a ak an m engurangi laj u fot osint esa ( Goldsw ort hy dan Fisher, 1995) . Disam ping it u penut upan st om at a m erupakan fakt or yang sangat pent ing dalam perlindungan m esophy t a t erhadap cek am an air y ang berat ( Fit t er dan Hay , 1994) .
Wak t u ant ara peny ebaran benih dan pem asak an dapat diperpendek at au diperpenj ang t ergant ung pada int ensit as dan w ak t u t erj adiny a cek am an air. Hasil penelit ian Turk dan Hal pada t ahun 1980 dan Law n t ahun 1982 m enunj ukkan bahw a kacang t unggak berbunga dan m asak lebih aw al dibaw ah t ingkat cekam an air sedang, t et api cekam an air yang berat m enunda akt ivit as reprodukt if ( Goldsw ort hy dan Fisher, 1992) .
Kedalam an perak aran sangat berpengaruh t erhadap j um lah air y ang diserap. Pada um um nya t anam an dengan pengairan yang baik m em punyai sist em perakaran y ang lebih panj ang daripada t anam an y ang t um buh pada t em pat y ang k ering. Rendahny a k adar air t anah ak an m enurunk an perpanj angan ak ar, k edalam an penet rasi dan diam et er ak ar ( I slam i dan Ut om o, 1995) .
Peningkat an pert um buhan akar di baw ah kondisi cekam an air ringan sam pai sedang m ungk in sangat pent ing dalam m eny adap persediaan air baru bagi suat u t anam an.Hasil penelit ian Nour dan Weibel t ahun 1978 m enunj ukkan bahw a kult ivar-kult ivar sorghum yang lebih t ahan t erhadap kekeringan, m em punyai perkaran yang lebih bany ak , v olum e ak ar lebih besar dan nisbah ak ar t aj uk lebih t inggi daripada lini- lini y ang rent an k ek eringan ( Goldsw ort hy dan Fisher, 1992) .
Gam bar 1.
Hasil t anam an adalah fungsi dari pert um buhan. Oleh karena it u sebagai akibat lebih lanj ut cekam an air akan m enurunkan hasil t anam an, dan bahkan t anam an gagal m em bent uk hasil. Jik a cek am an air t erj adi pada int ensit as y ang t inggi dan dalam w akt u yang lam a akan m engakibat kan t anam an m at i ( I slam i dan Ut om o, 1995) .
I I I . PEN UTUP
Dari uraia- uraian t erdahulu dapat diam bil beberapa k esim pulan sebagai berik ut :
1. Cekam an air m em pengaruhi sem ua fese pert um buhan t anam an, baik pert um buhan veget at if m aupun pert um buhan generat if, yang pada akhirnya akan m em pengaruhi hasil t anam an.
2. Cekam an air pada saat pert um buhan veget at if akan m em pengaruhi ukuran dan int ensit as source ( daun dan akar) .
3. Cekam an air pada saat pert um buhan generat if akan m em pengaruhi int ensit as dan durasi source sert a uk uran dari sink ( m isalny a buah at au bagian lain y ang dipanen) .
D AFTAR PUSTAKA
Darm aw an, Januar dan Y. Baharsy ah. 1982. Fisiologi Tanam an Perkebunan. I PB. Bogor. 40 Hal.
Fit t er, A.H. dan R.K.M. Hay . 1994. Fisiologi Lingk ungan Tanam an. Dit erj em ahk n oleh Sri Andani dan E.D.Purbay ant i. Gadj ah Mada Universit y Press. 421 Hal.
Goldsw ort hy , P.R. dan N.M.Fisher. 1992. Fisiologi Tanam an Budiday a Tropik. Dit erj em ahk an oleh Tohari. Gadj ah Mada Universit y Press. 874 Hal.
Hale, M.G. dan D.M. Orcut t . 1987. The Phy siology of Plant Under St ress. Depart em ent of Plant Phat ology, Physiology and Weed Science. A Willey-I nt erscience Publicat ion Jhon Wiley & Sons. New York. Hal 11 – 15
I slam i, Tit ik dan W.H. Ut om o. 1995. Hubungan Tanah, ir dan Tanam an. I KI P Sem arang Press. Sem arang. Hal 211 – 240
I sm al, Gazali. 1979. Ekologi Tum buh- t um buhan dan Tanam an Pert anian. UNAND. Padang. Hal. 54 – 76
Jum in, H.B. 1988. Dasar- dasar Agronom i. Raj aw ali. Jak art a. 140 Hal.
Lak it an, Beny am in. 1995. Dasar- dasar Fisiologi Tum buhan. PT. Raj a Grafindo Persada. Jak art a. Hal. 155 – 168
