PENGELOLAAN AGROFORESTRY&
KONTRIBUSINYATERHADAP PENDAPATAN PETANI DI
KAWASAN PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM
SIBOLANGIT
(Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,
Kabupaten Deli Serdang)
SANDI PANJAITAN 051201037
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
PENGELOLAAN AGROFORESTRY& KONTRIBUSINYA
TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KAWASAN
PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT
(Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,
Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
Oleh :
SANDI PANJAITAN 051201037
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2011
PENGELOLAAN AGROFORESTRY& KONTRIBUSINYA
TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KAWASAN
PENYANGGA TAMAN WISATA ALAM SIBOLANGIT
(Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,
Kabupaten Deli Serdang)
SKRIPSI
Oleh :
SANDI PANJAITAN
051201037/MANAJEMEN HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul Skripsi : Pengelolaan Agroforestry& Kotribusinya terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit(Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,Kabupaten Deli Serdang)
Nama : Sandi Panjaitan NIM : 051201037 Program Studi : Kehutanan
Minat : Manajemen Hutan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Pindi Patana, S.Hut., M.Sc. Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.
Ketua Anggota
Mengetahui,
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
ABSTRACT
Management of agroforestry and contribution to income of farmers in the region of Sibolangit Natural Tour Park (Case Study: Sayum Sabah Village, Sibolangit District, Deli Serdang regency). Suvervised by PINDI PATANA and AGUS PURWOKO
The Village of Sayum Sabah which is a village located in the buffer zone of Natural Park Sibolangit has potential in terms of natural resources are managed in agroforestry systems that provide economic value to farmers. Research conducted in the Sayum Sabahvillage, Sibolangit District, Deli Serdang regency using the method of interviews. Parameters analyzed were agroforestry systems and the level of income of farmers per year.
The results showed that every farmer has the applied differentforms and patterns of agroforestry. Average income of farmer’s per year are Rp. 30,730,937.50.
Keywords: Natural ParkSibolangit, Sayum Sabah Village, Agroforestry, Income
ABSTRAK
SANDI PANJAITAN: Pengelolaan agroforestry dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Taman Wisata alam Sibolangit (Studi Kasus: Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang). Dibimbing oleh PINDI PATANA dan AGUS PURWOKO
Desa Sayum Sabah yang merupakan desa yang berada di kawasan penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit memiliki potensi dalam hal sumber daya alam yang dikelola dalam sistem agroforestry yang memberi nilai ekonomi bagi petani. Penelitian dilaksanakan di Desa sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang dengan menggunakan metode wawancara. Parameter yang dianalisis adalah sistem agroforestry dan tingkat pendapatan rata-rata petani per tahun.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa setiap petani memiliki penerapan bentuk dan pola agroforestry yang berbeda-beda. Pendapatan rata-rata petani per tahun mencapai Rp. 30.730.937,50.
Kata Kunci: Taman Wisata Alam Sibolangit, Desa Sayum Sabah Agroforestry, Pendapatan
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 24 Agustus 1987 dari Ayah P. Panjaitan dan Ibu T. Siagian. Penulis merupakan putra kedua dari empat bersaudara.
Tahun 2005 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis memilih program studi Kehutanan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS) USU. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di IUPHHK-HTI PT. Arara Abadi Distrik Rasau Kuning, Kabupaten Siak, Provinsi Riau dari tanggal 15 Juni sampai 5 Agustus 2009.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,karena atas berkat rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ‘‘Pengelolaan Agroforestry& Kotribusinya terhadap Pendapatan Petani di Kawasan Penyangga Taman Wisata Alam Sibolangit (Studi Kasus : Desa Sayum Sabah, Kecamatan Sibolangit,Kabupaten Deli Serdang) ”.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc. dan Bapak Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.selaku komisi pembimbing yang telah mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua rekan yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini baik berupa dukungan moril maupun materiil.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis maupun pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.
Medan, Desember 2011
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRACT ... i
ABSTRAK ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTER LAMPIRAN ... ix PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1 Perumusan Masalah ... 3 Tujuan Penelitian ... 4 Manfaat Penelitian ... 4 TINJAUAN PUSTAKA Definisi Agroforestry ... 5
Ruang Lingkup Agroforestry ... 6
Pola Agroforestry ... 7
Komposisi dan Pengenalan Jenis Tanaman Agroforestry ... 8
Aspek Ekonomi dalam Agroforestry ... 8
Upaya Pencapaian Kehidupan yang Layak ... 9
Masyarakat dan Peran Sertanya dalam Agroforestry ... 10
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 12
Kondisi fisik lingkungan ... 12
Letak & luas ... 12
Topografi, keadaan tanah & iklim ... 12
Aksesibilitas ... 12
Keadaan sosial ekonomi masyarakat ... 13
Kependudukan ... 13
Mata pencaharian ... 13
Sarana & prasarana ... 13
METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu ... 14
Alat dan Bahan ... 14
Populasi... ... 14
Teknik Pengambilan Sampel ... 14
Metode Pengumpulan dan Analisa Data ... 15
HASIL & PEMBAHASAN Sejarah Sistem Agroforestry ... 17
Sejarah Sistem Agroforestry ... 17 Sistem Agroforestry ... 19 Bentukagroforestry ... 21 Agrisilviculture ... 21 Silvopastoral ... 23 Agrosylvopastoral ... 24 Sylvofishery ... 25 Pola agroforestry ... 27
Trees along border (TAB)... 27
Alley cropping ... 28
Random mixture ... 29
Hubungan Penerapan Sistem Agroforestry dengan Pendapatan Petani ... 30
Jenis Komoditi dan Teknik Pengelolaan Komoditi Agroforestry ... 31
Tanaman kehutanan ... 34
Mahoni. ... 34
Tanaman perkebunan dan industri ... 35
Coklat ... 35 Karet ... 37 Kelapa sawit ... 39 Aren (enau) ... 40 Rumbia... 42 Pinang ... 43
Tanaman penghasil buah ... 44
Tanaman pangan dan sayuran ... 46
Jagung ... 46 Cabai ... 47 Ternak ... 48 Lembu ... 48 Kambing ... 50 Ayam ... 50 Ikan ... 51
Tingkat Pendapatan Petani Agroforestry.. ... 52
Profil petani dan usaha agroforestry ... 52
Aspek pendapatan ... 55
Tingkat Pendapatan dan Taraf Hidup Petani ... 58
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 59
Saran ... 59
DAFTAR PUSTAKA ... 61
DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Bentuk dan polaagroforestry di Desa Sayum Sabah ... 20 2. Jenis komoditi agroforestry yang dikelola petani di Desa Sayum Sabah....20 3. Jenis komoditi dan jumlah pemilik dan luas areal komoditi agroforestry ... 32 4. Profil Petani agroforestry di desa sayum sabah ... 53 5. Penggunaan sarana produksi dan biaya usaha agroforestry ... 54 6. Pendapatan bersih rata-rata tahunan petani agroforestry di Desa Sayum
Sabah ... 55 7. Volume produksi dan nilai harga komoditiagroforestry per tahun ... 56 8. Pendapatan produksi, biaya produksi, total pendapatan usaha
agroforestry petani per tahun... 58 9. Tingkat pendapatan dan pendapatan per kapita per tahun petani
DAFTAR GAMBAR
No. Hal. 1. Sistem agroforestryagrisilviculturedengan mengkombinasikan tanaman
buah-buahan dan pohon mahoni pada lahan milik Keriahenta Tarigan... 22
2. Sistem agroforestrybentuksylvopastoral dengan mengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dan juga komponen peternakan pada lahan milik Selamet Gurusinga ... 24
3. Sistem agroforestrybentuk agrosylvopastoral dengan mengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dengan kandang ternak ditengahnya pada lahan milik Elijon Bukit ... 25
4. Sistem agroforestrybentuksylvofisherydenganmengkombinasikan tanaman buah-buahan, pohon mahoni dengan kandang ternak di tengahnya pada lahan milik Jhonson Ginting ... 26
5. Lay out pola trees along border(TAB) pada lahan milik Selamet Perangin-angin ... 27
6. Lay out pola alley cropping pada lahan milik Keriahenta Tarigan ... 28
7. Lay out pola random mixture pada lahan milik Johanes Sembiring ... 29
8. Kayu hasil olahan dari pohon mahoni ... 35
9. Petani mempersiapkan air nira (tuak) untuk dijual ke pasar ... 42
10. Ikatan atap rumbia yang telah selesai dan siap dijual ... 43
11. Padang penggembalan beserta ternak lembu pada lahan milik Kaitman Tarigan ... 49
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal.
1. Identitas responden di Desa Sayum Sabah, Kec. Sibolangit, Kab. Deli
Serdang ... 63 2. Jumlah pemilik dan luas areal komoditi agroforestry... 64 3. Komposisi dan status keberadaan lahan dari tipe agroforestry petani di
kawasan penyangga TWAS, Desa Sayum Sabah Kec. Sibolangit Kab.
Deli Serdang ... 65 4. Pendapatan petani agroforestry di kawasan penyangga TWAS, Desa
Sayum Sabah Kec. Sibolangit Kab. Deli Serdang ... 69 5. Lembar koesioner ... 73 6. Peta lokasi penelitian ... 74
