TUGAS AKHIR
ANALISIS KETERLAMBATAN PENGIRIMAN BARANG MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA
(DMAIC) DI PT. XYZ
Diajukan guna melengkapi sebagian syarat dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh:
Nama : Alamsyach Nural Achmad
NIM : 41616010070
HALAMAN JUDUL
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA
2020
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Alamsyach Nural Achmad
Nim : 41616010070
Program Studi : Teknik Industri
Fakultas : Teknik
Judul : Analisis Keterlambatan Pengiriman Barang
Menggunakan Metode Six Sigma ( DMAIC ) Di PT. XYZ
Dengan ini menyatakan bahwa hasil penulisan Proposal Tugas Akhir yang telah disusun merupakan hasil karya pribadi dan benar akan keasliannya. Apabila di kemudian hari ditemukan bukti bahwa hasil penulisan Proposal Tugas Akhir ini merupakan hasil plagiat terhadap karya orang lain, maka saya bersedia akan bertanggung jawab dan menerima sanksi sesuai dengan Tata Tertib Universitas Mercu Buana.
Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar dan tanpa paksaan dari pihak manapun.
Penulis,
Alamsyach Nural Achmad
LEMBAR PENGESAHAN
ANALISIS KETERLAMBATAN PENGIRIMAN BARANG MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA
(DMAIC) DI PT. XYZ
Diajukan Guna Melengkapi Sebagian Syarat Dalam Mencapai Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh :
Nama : Alamsyach Nural Achmad
NIM : 41616010070
Program Studi : Teknik Industri
Dosen Pembimbing,
( Aulia Naro, ST , M.Si ) Mengetahui,
Koordinator Tugas Akhir/Ketua Program Studi Teknik Industri
(Dr. Ir. Zulfa Fitri Iktrinasari, MT.)
ABSTRAK
PT. XYZ merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam pengiriman barang kargo khususnya kargo udara. Salah satu permasalahan yang ada yaitu terjadinya keterlambatan pengiriman barang. Upaya untuk meminimalkan masalah ini adalah dengan menggunakan metode Six Sigma tahapan DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control). Tahap Define menggunakan SIPOC Diagram, ditemukan permasalahan pada proses yaitu proses dalam proses labelling dan marking barang serta proses pemindahan barang digudang. Tahap Measure didapatkan nilai DPMO 55906 dan dikonversi ke nilai Sigma sebesar 3,09. Tahap Analyze menggunakan Fishbone Diagram diketahui penyebab masalah yaitu kesalahan over carriage, gudang/bagasi penuh, kesalahan labeling dan marking, Packing Rusak, pesawat dibatalkan, kalah prioritas barang, faktor cuaca/alam, sistem tidak update, sop tidak baku. Tahap Improve melakukan perbaikan terhadap penyebab permasalahan dengan FMEA dan analisis 5W+1H. Tahap Control, melakukan usulan pengasawan terhadap terhadap perbaikan yang belum dilaksanakan.
Kata Kunci : Analyze, Control, Define, Improve, Measure, Six Sigma (DMAIC)
ABSTRACT
PT. XYZ is a company engaged in the delivery of cargo goods, especially air cargo.
One of the problems is the delayed delivery of goods. The effort to minimize this problem is to use the Six Sigma method of DMAIC steps (Define, Measure, Analyze, Improve, Control). Define Phase using SIPOC Diagram, found problems in the process, namely the process of labeling and marking the goods and the process of moving goods in the warehouse. The Measure Phase obtained a DPMO value of 55906 and was converted to a Sigma value of 3.09. The Analyze phase uses a Fishbone Diagram known to cause problems, namely over-carriage errors, full warehouse / baggage, labeling and marking errors, Damaged Packing, canceled aircraft, lost priority of goods, weather / natural factors, system not updating, non- standard sop. Improve Phase corrects the causes of problems with FMEA and 5W + 1H analysis. Control phase, proposing volunteers for repairs that have not been implemented.
Keywords: Analyze, Control, Define, Improve, Measure,Over Cariage, Six Sigma (DMAIC)
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillahirobbil Alamin, Puji serta syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas dengan rahmat dan hidayah-Nya telah memberikan kekuatan pikiran dan kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Tugas Akhir ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan, motivasi serta do’a yang selalu menyertai semua usaha yang penulis lakukan ketika mengerjakan Tugas Akhir ini. Oleh karena itu penulis mengucapkan banyak terimakasi kepada berbagai pihak yang telah mendukung dalam pembuatan Tugas Akhir ini baik secara langsung maupun tidak langsung, terimakasih penulis ucapkan kepada :
1. Allah SWT, dengan rahmat dan hidayah-Nya telah memberikan penulis kesehatan dan kekuatan pikiran sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir
2. Keluarga, Kedua Orang Tua. Bapak Alpian dan Alm. Ibu Nurlaelah yang telah mendidik, menasihati, dan memberikan restu dan ridhonya, serta adik- adik tercinta Ibnu Dzakwan Rofiif, Alm. Muhammad Kamil Mubarok Dan Muhammad Luthfi Azmi yang memberikan kebahagiaan
3. Ibu Dr. Zulfa Ikatrinasari, MT selaku Ketua Program Studi Teknik Industri dan koordinator Tugas Akhir yang telah memberikan bimbingan serta arahan dengan baik.
4. Aulia Naro, ST, M.Si. selaku pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan masukan serta bimbingan dalam mengerjakan Tugas Akhir.
5. Mba Diah selaku Staf Tata Usaha yang telah membantu penulis dalam pembuatan surat menyurat.
6. Bapak Januari Hendrawan selaku pemilik PT. Cargo Nusantara Express yang telah memberikan informasi dan membantu penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir
7. Kerabat dan teman-teman Teknik Industri 2016 Universitas Mercu Buana yang telah memberikan semangat dan warna selama perkuliahan.
8. Siti Fitriyah yang sealu memberi doa dan dukungan agar selalu semangat dalam menerjakan tugas akhir ini.
Dalam penyusunan penelitian ini penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dikarenakan terbatasnya kemampuan, pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki. Maka penulis mengharapkan atas kritikan serta saran yang dapat membantu penulis mencapai perbaikan dan kesempurnaan laporan ini. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi penulis maupun pembacanya.
Jakarta, juli2020
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERNYATAAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 3
1.4 Batasan Penelitian ... 3
1.5 Sistematika Penulisan Tugas Akhir ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1 Konsep & Teori ... 6
2.1.1 Definisi Kualitas... 6
2.1.2 Pengendalian Kualitas ... 6
2.1.3 Dimensi Kualitas Produk ... 6
2.1.4 Kualitas Jasa ... 7
2.1.5 Dimensi Kualitas Jasa ... 8
2.1.6 Metode Six Sigma ... 8
2.1.7 DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) ... 10
2.2 Penelitian Terdahulu ... 14
2.3 Kerangka Pemikiran ... 26
BAB III METODE PENELITIAN ... 27
3.2 Jenis Data dan Informasi ... 27
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 28
3.4 Metode Pengolahan dan Analisis Data... 28
3.5 Langkah-Langkah Penelitian... 33
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... 35
4.1 Pengumpulan Data ... 35
4.1.1 Profil Perusahaan ... 35
4.1.2 Struktur Organisasi Perusahaan ... 36
4.1.3 Visi Misi Perusahaan... 36
4.1.4 Layanan Perusahaan ... 36
4.1.5 Proses Pengiriman Barang ... 37
4.1.6 Data Pengiriman dan Data Keterlambatan Kiriman ... 39
4.2 Pengolahan Data ... 40
4.2.1 Define (D)... 40
4.2.2 Measure (M)... 41
4.2.3 Analyze (A) ... 45
4.2.4 Improve (I) ... 47
4.2.5 Control (C) ... 50
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 51
5.1 Hasil ... 51
5.2 Pembahasan ... 52
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 53
6.1 Kesimpulan ... 53
6.2 Saran ... 53
DAFTAR PUSTAKA ... 55
LAMPIRAN ... 57
DAFTAR TABEL
Tabel 1. 1 Data Pengiriman dan Keterlambatan Barang PT. XYZ ... 2
Tabel 2. 1 Tingkat Pencapaian Six Sigma ... 10
Tabel 2. 2 Ringkasan Jurnal Penelitian Terdahulu ... 15
Tabel 3. 1 Tingkat Pencapaian Six Sigma ... 29
Tabel 3. 2 Nilai Severity (Dampak) ... 30
Tabel 3. 2 Nilai Severity (Dampak) Lanjutan ... 31
Tabel 3. 3 Nilai Occurance (Keseringan) ... 31
Tabel 3. 4 Nilai Detection ... 32
Tabel 4. 1 Data Pengiriman dan Keterlambatan Barang PT. XYZ. ... 40
Tabel 4. 2 Perhitungan DPMO dan Sigma ... 42
Tabel 4. 3 Perhitungan Peta P ... 44
Tabel 4. 4 Tabel Scoring FMEA Oleh Kepala Kantor ... 49
Tabel 4. 5 Analisis 5W+1H ... 50
DAFTAR GAMBAR
Gamabr 2. 1 Gambar Tabel Konversi Nilai Sigma ... 11
Gamabr 2. 2 Kerangka Pemikiran ... 26
Gambar 3 1 Langkah-Langkah Penelitian ... 33
Gambar 4. 1 Bagan Stuktur Organisasi Perusahaan ... 36
Gambar 4. 2 Alur Proses Pengiriman Barang Sumber : Pengolahan Data... 37
Gambar 4. 3 SIPOC Diagram ... 41
Gambar 4. 4 Peta P ... 44
Gambar 4. 5 Fishbone Diagram ... 46
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Tabel Konversi DPMO ... 57
Lampiran 2 Tabel Konversi DPMO (lanjutan) ... 58
TabeLampiran 3 l Konversi DPMO (lanjutan) ... 59
Lampiran 4 Data keterlambatan pengiriman ... 60
Lampiran 5 Tabel FEMA kepala kantor ... 61
